中國食物與營養雜志統計源期刊
Food and Nutrition in China
主管單位：中華人民共和國農業農村部 主辦單位：中國農業科學院;國家食物與營養咨詢委員會
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審稿周期
1-3個月
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影響因子
1.42
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發文量
3067
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總被引次數
26210
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全年訂價
￥ 360.00
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H指數
47
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立即指數
0.0478
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引用半衰期
5.0556
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期刊他引率
0.9606
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平均引文率
7.3466
- 基本信息：
- ISSN：1006-9577
- CN：11-3716/TS
- 郵發代號：82-597
- 主編：柳正
- 郵編：100081
- 出版信息：
- 出版地區：北京
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 創刊時間：1995
- 類別：農業
- 收錄信息： 查看更多
- 榮譽信息： 查看更多
中國食物與營養期刊介紹
《中國食物與營養》是由中國農業科學院;國家食物與營養咨詢委員會主辦，中華人民共和國農業農村部主管的全國性農業類期刊，創刊于1995年，刊號（CN 11-3716/TS，ISSN 1006-9577），郵發代號：82-597，全年定價：360.00元/期，月刊。該雜志以刊登農業科學論文、評價農業科研成果、探討農業教學規律、傳播農業教學經驗、開展農業學術討論、報道農業研究動態、提供國內外農業信息為主旨，引領農業前沿和熱難點問題研究，助農業經學者成長。該刊級別為統計源期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《中國食物與營養》期刊欄目主要有：專題論壇 食物生產 食物安全 食品工業 消費與流通 營養功能評價 營養與健康 膳食營養調查
中國食物與營養歷史收錄情況
- 中國科技核心期刊
- 日本科學技術振興機構數據庫
中國食物與營養投稿須知
（1）編輯部對稿件有刪修權，不同意刪修的稿件請在來稿中聲明。我刊被國內多家學術期刊數據庫收錄，不同意收錄的稿件，請在來稿中聲明。
（2）作者姓名：用真實姓名，多位作者之間以逗號分隔。在篇首頁腳注標作者簡介：包括姓名、性別、工作單位、職稱、學位、主要研究方向。
（3）正文一般應包括以下幾個部分：①引言；②材料和方法；③結果；④討論；⑤參考文獻。
（4）摘要應具有獨立性和自明性，不分段，非公知公認的符號或縮寫第一次出現時應寫全稱。摘要全文不超過400字。
（5）論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果，國家社科基金項目或上述立項的成果，需在文章標題右上角插入腳注，并在腳注中注明項目名稱及編號（若文章無此項可省略）。
中國食物與營養期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.7 | 0.78 | 0.77 | 0.91 | 1.21 | 1.37 | 1.42 | 1.4 |
| 立即指數 | 0.13 | 0.15 | 0.12 | 0.13 | 0.19 | 0.2 | 0.38 | 0.3 |
| 發文量 | 272 | 252 | 245 | 246 | 237 | 222 | 203 | 204 |
| 引用半衰期 | 5.47 | 5.62 | 5.68 | 5.21 | 5.8 | 5.04 | 5.39 | 4.52 |
| 被引半衰期 | 6.29 | 6.43 | 6.78 | 6.98 | 6.56 | 5.68 | 5.44 | 5.28 |
| 被引次數 | 2318 | 2389 | 2356 | 2538 | 2628 | 2621 | 2735 | 2511 |
| 期刊他引率 | 0.93 | 0.93 | 0.95 | 0.95 | 0.95 | 0.96 | 0.97 | 0.97 |
| 平均引文率 | 14.1 | 17.5 | 18.9 | 19.2 | 21.3 | 25.7 | 25.5 | 24.9 |
中國食物與營養文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品工業科技》 | 812 |
| 2 | 《食品研究與開發》 | 700 |
| 3 | 《食品科學》 | 683 |
| 4 | 《食品工業》 | 525 |
| 5 | 《食品科技》 | 476 |
| 6 | 《安徽農業科學》 | 449 |
| 7 | 《食品安全質量檢測學報》 | 428 |
| 8 | 《食品與發酵工業》 | 326 |
| 9 | 《現代食品》 | 287 |
| 10 | 《中國釀造》 | 261 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學》 | 827 |
| 2 | 《食品工業科技》 | 543 |
| 3 | 《食品研究與開發》 | 423 |
| 4 | 《食品科技》 | 392 |
| 5 | 《食品與發酵工業》 | 336 |
| 6 | 《營養學報》 | 334 |
| 7 | 《衛生研究》 | 242 |
| 8 | 《安徽農業科學》 | 237 |
| 9 | 《中國糧油學報》 | 200 |
| 10 | 《食品工業》 | 183 |
中國食物與營養主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 中國農業大學 | 245 | 食品；營養；膳食；蔬菜；糖尿 |
| 2 | 中國農業科學院農業信息研究所 | 240 | 農產；農產品；農業；食物；食物安全 |
| 3 | 北京大學 | 206 | 營養；膳食；低聚肽；兒童；攝入 |
| 4 | 山東省農業科學院 | 168 | 食品；營養；營養價值；活性；農產 |
| 5 | 中國疾病預防控制中心營養與健康所 | 146 | 營養；膳食；攝入；兒童；食物 |
| 6 | 山東農業大學 | 114 | 食品；營養；膳食；活性；食品安全 |
| 7 | 湖南農業大學 | 95 | 食品；營養；抗氧化；多糖；保健功能 |
| 8 | 中國農業科學院農業經濟與發展研究所 | 94 | 農業；食品；農產；農產品；食物 |
| 9 | 中國人民大學 | 77 | 食品；食品安全；營養；農產；農產品 |
| 10 | 牡丹江醫學院 | 74 | 糖尿；糖尿病；多糖；2型糖尿；2型糖尿病 |
中國食物與營養期刊文獻
- 保健食品亂象分析及對策研究 作者：房軍; 陳慧; 元延芳; 田明；國家食品藥品監督管理總局高級研修學院; 北京100073; 北京大學政府管理學院; 北京100871
- 國內外干酪標準對比分析及我國干酪安全標準修訂建議 作者：呂涵陽; 田靜；國家食品安全風險評估中心; 北京100022
- 核桃酚類化合物對戊基苯酚免疫毒性的保護作用 作者：高宇琪; 王雨昕; 萬一方; 柴凡淅; 許美玉；北京林業大學生物科學與技術學院/林業食品加工與安全北京市重點實驗室; 北京100083
- 北京市西城區居民食品安全知識、態度與行為狀況分析 作者：史淑芬; 錢建華；北京市西城區疾病預防控制中心; 北京100120; 北京市西城區市場監督管理局; 北京100032
- 消除公眾食品安全認知誤區的路徑探討 作者：王驍; 趙建坤；中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所; 北京100081; 中國綠色食品發展中心; 北京100081
- 微孔板改良法評價多種國內外單花蜜的體外抑菌活性 作者：王晶波; 秦文; 楊倬; 王麗媛; 卓勤; 宮照龍; 沈葹；中國疾病預防控制中心營養與健康所; 北京100050
- 高辣椒素、高紅色素深加工專用型辣椒品種評價標準的建立 作者：桂敏; 杜磊; 張芮豪; 鐘秋月; 龍洪進；云南省農業科學院園藝作物研究所/云南省蔬菜種質創新與配套產業技術工程中心; 昆明650205
- 網絡食品消費者風險感知能力影響因素的實證研究——以浙江省為例 作者：姜素芳; 潘琪; 陳志良；浙江醫藥高等專科學校商學院; 浙江寧波315100
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
中國食物與營養雜志是由中國農業科學院;國家食物與營養咨詢委員會主辦的一本統計源期刊，國際刊號：1006-9577，國內刊號：11-3716/TS。中國食物與營養雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
