糧油科學(xué)與工程期刊介紹

《糧油科學(xué)與工程》是由江蘇科技大學(xué)主辦，江蘇省教育廳主管的全國(guó)性工業(yè)類(lèi)期刊，創(chuàng)刊于2003年，刊號(hào)（CN 32-1912/TS，ISSN 2097-3551），郵發(fā)代號(hào)：28-343，全年定價(jià)：148.00元/期，雙月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問(wèn)題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為省級(jí)期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《糧油科學(xué)與工程》期刊欄目主要有：糧油儲(chǔ)藏與加工 糧油營(yíng)養(yǎng)與健康 糧油科技與前沿 糧油經(jīng)濟(jì)與管理

糧油科學(xué)與工程投稿須知

（1）需提供中英文題目、摘要與關(guān)鍵詞，并請(qǐng)附作者簡(jiǎn)介、電話(huà)、電子郵箱、郵寄地址等信息。選題新穎，數(shù)據(jù)可靠，論點(diǎn)鮮明，層次清楚，文字簡(jiǎn)練。

（2）中文題名一般不宜超過(guò)20個(gè)漢字；一般不設(shè)副標(biāo)題；盡量避免使用英文縮略語(yǔ)、字符和代號(hào)，也不應(yīng)將原形詞和縮略語(yǔ)同時(shí)列出；題名中的外文人名用原文；文稿最好獨(dú)立成篇；英文文題應(yīng)與中文文題含義一致。

（3）引文標(biāo)示應(yīng)全文統(tǒng)一，采用方括號(hào)上標(biāo)的形式置于所引內(nèi)容最末句的右上角，引文編號(hào)用阿拉伯?dāng)?shù)字置于半角方括號(hào)中，如：“……模式[3]”。

（4）在正文中引用處右上角加注序號(hào)，所列文獻(xiàn)應(yīng)為原始參考文獻(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)文獻(xiàn)應(yīng)給出和引用日期；除非作者人數(shù)在4人或4人以上，否則、應(yīng)列出所有作者姓名，不能用“等”代替。

（5）論文所涉及的研究如果得到國(guó)家或部、省級(jí)以上基金資助，應(yīng)腳注于文題頁(yè)左下方，如:“基金項(xiàng)目:國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(編號(hào))”，并附基金資助證書(shū)復(fù)印件。

（6）摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自明性，須說(shuō)明論文的目的、方法、結(jié)果(包括主要數(shù)據(jù))和結(jié)論，著重于創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)，以300字左右為宜。

（7）論文應(yīng)包括題目（中英文）、作者姓名（漢語(yǔ)拼音）、工作單位（中文）、摘要（中英文）、關(guān)鍵詞（中英文）、參考文獻(xiàn)。基金項(xiàng)目或科技攻關(guān)項(xiàng)目請(qǐng)注明項(xiàng)目種類(lèi)及編號(hào)。

（8）無(wú)特別約定情況下，一般均采用阿拉伯?dāng)?shù)字表示。年份一概用4位數(shù)字表示。小數(shù)的表示方法，一般情形下，小于1的數(shù)，需在小數(shù)點(diǎn)之前加0。

（9）注釋?zhuān)簩?duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明，請(qǐng)一律用尾注。按文中引用順序排列，序號(hào)為：①②③……格式為：序號(hào)、著者、書(shū)名、出版地、出版者、出版時(shí)間、在原文獻(xiàn)中的位置。

（10）作者應(yīng)對(duì)稿件內(nèi)容負(fù)責(zé)，對(duì)署名無(wú)異議。稿件內(nèi)容如有抄襲、剽竊、侵權(quán)行為，責(zé)任自負(fù)，我刊將在合法前提下予以公開(kāi)批評(píng)，今后將不再刊登該作者來(lái)稿。