發布時間:2023-10-07 17:32:56
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術,我們為您準備了不同風格的5篇旅游文化營銷的基本模式,期待它們能激發您的靈感。
關鍵詞:功夫旅游 開發模式 策略 少林
隨著我國大眾旅游的興起,國內體育旅游文化和宗教旅游文化蓬勃發展起來,河南嵩山少林寺依靠其知名度和魅力快速發展為我國佛教文化旅游品牌的一個亮點。少林功夫在國內外擁有廣闊的客源市場,具有發展旅游的優越條件;另外,在文化旅游受到推崇的今天,功夫旅游這一融合了民俗、宗教、武術的文化旅游形式,必會因其獨特性而得到市場和大眾的接受。因此,少林功夫旅游具有巨大的發展潛力和研究意義。
一、少林功夫及旅游價值分析
少林功夫,是指在嵩山少林寺這一特定佛教文化環境中歷史地形成,以佛教神力信仰為基礎,充分體現佛教禪宗智慧,并以少林寺僧人演練的武術為主要表現形式的傳統文化體系。
少林功夫體現中國傳統文化,具有哲學價值、文學價值、美學價值、醫學價值、民俗學價值、宗教價值等價值;同時,少林功夫也具有巨大的旅游價值,主要表現在觀賞價值、商品價值和融合價值。
第一,觀賞價值。河南嵩山山林風景優美、寺廟碑刻歷史悠久,其建筑體現中國傳統建筑風格;佛韻與武意相結合的獨特文化環境,使游客感受到少林功夫文化帶來的心理震動;少林武術種類繁多,風格獨特,觀賞價值高,少林72技擊、醉拳、醉劍等武術表演吸引眾多游客的目光。
第二,商品價值。少林武術本身商品性很強,在武術學校、武術器材、武術表演、武術健身培訓、醫療和養生產品等方面都可以進行開發。少林武術已經成為一個具有市場潛力的知名品牌,作為旅游資源開發可以實現的商品價值很高,形成商品系統性開發模式的潛力也很大。
第三,融合價值。武術是最具有代表性的東方體育文化,它最能體現中國人的“天人合一”的思想和精神。“海納百川、有容乃大”。少林武術正是發揮自身融合性能高的特點而形成一個理論充實、技術豐富的體系,它必將在東西方體育文化的交融中突出自己的作用。
二、少林功夫旅游面臨的主要問題
(一)效益潛力挖掘有限
少林功夫旅游文化雖然在產業效益上已經彰顯了極大的成就,但是,距離社會的期望值特別是其自身的可期望水平還有較大的差距。在旅游創匯方面同整個旅游業界相比卻差距明顯。少林旅游產業競爭激烈,省際間文化旅游相近產業的開發極具威脅。少林品牌產權問題嚴重,“少林功夫”被大量搶注。西方國家大量搶注和濫用中國“少林功夫”商標,導致國際社會對“少林功夫”的認識開始產生混亂和曲解。
(二)市場化與文化性沖突
旅游業本質上是一種商業活動,政府注重效益,少林寺注重文化傳播,追求結果的不同使得二者在一些方面的矛盾不可避免。鐵頭功、一指禪、鐵沙掌、硬氣功、少林棍、少林拳等形成了少林功夫在人們心中的基本模式,人們在欣賞少林功夫表演并為其喝彩的同時,看到更多的還是招式,而這些招式卻無關乎禪文化,更多地被理解為商業行為。關于少林寺發展思路的民意調查中表明,86.98%的參與者認為少林寺不要有過多的經營和經濟行為,僅有9.19%的參與者認為應繼續發展功夫經濟走商業化道路。由此可以看出,相當一部分人已把功夫表演理解為純粹的商業行為,與少林佛家文化格格不入。
(三)宣傳及形象塑造不完善
釋永信大師“通過表演來弘揚少林文化,將少林文化推廣至世界的各個角落”的努力并沒有白費。通過武僧頻繁的舞臺表演,如今“少林”已成為響亮的品牌,武僧團也受到世界人們的欣賞。但綜觀少林功夫的宣傳工作,對其內涵的闡述和表達遠遠不夠,對少林精神的介紹極少。只重“武”而不重“禪”,甚至忽視了“禪”文化的宣傳,人們只知少林寺、少林武術而不了解少林文化,更不知曉它同嵩山文化的聯系,導致了今日少林“文化”旅游的偏失,使得少林旅游在由“山水游”、“寺廟游”向“文化游”提升和轉型的過程中產生了諸多困難。近兩年來,“少林”也一再地成為新聞輿論的熱點,引發了全民對少林寺少林功夫如何發展的關注和討論。但從正面對少林功夫的宣傳不多,對少林精神的宣傳更少,無法讓人們從根本上體會到少林功夫代表著中華傳統文化,造成了大眾對于少林功夫及其現階段發展的誤解。
三、少林功夫旅游開發模式分析
(一)品牌聯想度
品牌聯想度,指提到某一品牌會產生的一系列聯想和印象。通過影視劇、音樂劇手段,不斷豐富“少林功夫”的品牌聯想度。“天下功夫出少林”這個概念的深入人心,是從《少林寺》的上映開始的。從此,以少林功夫為主題的影視作品層出不窮,而近年來“禪宗少林”等音樂大典的推出,也為少林寺旅游品牌成功推廣增加了砝碼。國內外各種規模、各種層次的功夫表演活動,所起到的作用不僅是文化傳播的使者,更是品牌推廣的先鋒,使少林功夫的傳播更加生動,更加可信、可感。
(二)事件營銷模式
事件營銷就是通過制造新聞事件,吸引媒體注意,通過媒體傳播,達到預期的宣傳目的。近年來事件營銷成為新產品推介、品牌展示創造機會、建立品牌識別和品牌定位、形成一種快速提升品牌知名度與美譽度的營銷手段。利用名人及節事效應,使少林寺及“少林功夫”成為公眾注意的焦點。比如2006年的普京總統蒞臨少林寺觀看少林功夫表演,而少林寺方丈釋永信也常常成為媒體追逐議論的話題。如1995年9月,釋永信策劃、籌措并主持“少林寺建寺1500周年慶典法會”大型活動邀請外賓1000多人,參與活動的信眾和群眾達10萬多人。全球功夫之星海選、禪宗少林音樂大典成功試演出等一系列事件,大大提升了“少林功夫”品牌價值,使其在公眾心目中更具吸引力。
(三)市場營銷模式
通過對旅游市場的分析和預測,進行準確的市場定位,制定相應的營銷戰略,加大營銷力度,提高少林文化旅游資源的影響力和知名度。建設武館、武術基地,建立一種少林功夫品牌的連鎖營銷模式。如今,少林寺在國內外許多地方都建有武館或武術基地,這些武館與武術基地是“少林功夫”在當地推廣時重要的依托,有了這種基地,“少林功夫”不僅為人們所認識,而且被人們研習。面向國內外,采取多種營銷方式,擴大營銷范圍和銷售渠道;通過細分市場,促進旅游客源由低端向高端擴展;加強區域聯合營銷,打造中原文化旅游精品線路。
四、少林功夫旅游開發策略
(一)深化管理體制改革,強化宣傳意識
深化功夫旅游管理體制改革,要充分體現政府部門的管理權威,明確職能部門的權力和職能范圍,確定旅游與商業、交通及園林等部門的行政及業務關系。應加強景區管理,改變少林武術表演膚淺、表面化現象,安置一定數量的地陪導游,改變景區內導游管理混亂狀況。在此基礎上強化宣傳意識,充分利用各種宣傳手段,以形象消費市場為主導,突出文化性、精神性,提高宣傳水準。注重少林功夫文化與影視文化的結合推廣,保證影視文化是正面的、積極的、有利于少林功夫文化傳播的。
(二)積極創建和承辦品牌賽事
實施品牌營銷戰略,無論對體育消費者,還是體育經營企業市場開拓都有重要的作用。打造地區品牌體育賽事不僅能促進功夫旅游市場的發展,同時對本地的發展也將有很強的推動力。我國武術表演市場已初具規模,不同模式形式的武術商業演出活動也相繼開展,積極舉辦少林功夫旅游文化節,充分展示武術文化魅力,帶來經濟效益。據統計,已經成功舉辦的七屆國際武術文化節,平均每次都有20多個國家參加,參與人數達到10萬人次,對于讓世界了解武術,讓武術走向世界起到了推動作用。
(三)堅持大旅游思路,聯合發展區域旅游
在開發功夫旅游過程中,我們要堅持“大旅游”的思路,將功夫旅游與發展農業旅游、工業旅游、商業旅游、交通旅游、教育旅游等相關產業整合起來,實行區域旅游內外部資源的協作與聯合,倡導功夫文化和諧旅游。鄭州大學旅游管理學院副院長海萌輝分析說,中部各省旅游資源有不少結合點,文化上也是一脈相承,如果走聯合營銷的路子,就可以延伸旅游線路,取得更大效益。比如,“少林功夫文化”可以與“齊魯文化”,與洛陽的“唐文化”結合起來,也可以將山水旅游、生態旅游、民俗旅游等與文化旅游相結合,豐富旅游體驗。目前的“鄭州―登封―開封―洛陽―西安”線路就是中原文化游的較成功案例。聯合營銷模式既節省營銷成本,又能取得明顯的宣傳優勢。
參考文獻:
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[2]霍方.借助少林武術發展河南武術產業的可行性研究[J].體育科技文獻通報,2007 (10).
(湖南涉外經濟學院,湖南 長沙 410205)
【摘要】文化產業與旅游業的聯動發展符合產業融合理論與產業鏈理論,高度的耦合性使得文化產業與旅游業的聯動成為必要。從湖南省兩大產業的發展實際著眼,二者的聯動可以適用的模式主要有產業融合型、旅游產業價值鏈延伸型、文化產業價值鏈延伸型、文化產業場區景點化模式以及營銷環節的聯動型等五種。為了確保兩大產業實現聯動發展,政府主管部門應該做好相關頂層設計,統籌規劃,做好服務,創造有利于創意人才培養和社會資本進入的政策環境與市場環境。
關鍵詞 文化產業;旅游業;聯動發展;模式
文化部與國家旅游局在2009年聯合了《文化部、國家旅游局關于促進文化與旅游結合發展的指導意見》。該文件提出了加強文化和旅游的深度結合以推進文化體制改革和促進旅游產業轉型升級的要求。經過五年的探索,湖南省在加強文化與旅游的深度結合,實現兩大產業聯動發展方面取得了可喜的成績。其中,大湘西地區以歷史文化、民族文化、地域文化、民俗文化為依托的文化旅游更是獲得了極大的經濟及社會效益,文化產業與旅游業相互結合已經成為大湘西地區文化發展的核心模式[1]。但總體而言,湖南省的文化產業與旅游業的深度結合和廣泛聯動仍然有待推進。不少有特色的文化產業項目尚未向旅游產業延伸其產業鏈,許多旅游資源也未充分地展現其文化內涵。這種狀況制約了湖南省文化產業的進一步發展與旅游業的轉型升級。本文試結合湖南省文化產業與旅游業的產業發展現狀探索湖南省文化產業與旅游業聯動發展可資利用的幾種基本模式并分析相關的制約因素及對策。
一、文化產業與旅游業聯動發展的理論依據
(一)產業融合理論
從經濟學角度而言,文化產業與旅游業的聯動發展問題,實際上就是產業融合的問題。所謂產業融合,是指原本獨立的產業由于技術創新而打破產業間的技術邊界,通過產業間的技術滲透,推動整個產業邊界的融合;或者在管理創新的推動下通過產業經濟活動的延伸或重組實現產業間的融合[2]。當然,產業的聯動發展與產業融合并非完全等同。產業融合是聯動發展的最高形態,它往往形成了獨立發展的產業形態,而產業聯動的一般形態是在承認各自產業獨立性的前提下,產業間的互補互利,協同發展。
(二)產業鏈理論
產業鏈是指在一定的區域內,不同企業以產品、技術和資本等為紐帶結成的一種具有價值增值功能的戰略關系鏈[3]。產業鏈內涵包括三個方面:首先,產業鏈是一種相關資源的組合;其次,這種組合要求圍繞著某種核心價值或技術來加以優化和提升;第三,產業鏈是否優化的判別標準是能否最大程度地實現資源的全部價值。產業鏈的構建包括接通產業鏈和延伸產業鏈兩個層面的內涵。接通產業鏈是指將一定地域空間范圍內的斷續的產業部門借助某種產業合作形式串聯起來;延伸產業鏈則是將一條已經存在的產業鏈盡可能地向上下游拓展延伸。構建產業鏈的最終目的是在產業鏈拓展和延伸的過程中,通過接通產業鏈環使得各企業實現利益共享、風險共擔。故而從產業鏈理論的視角下,研究文化產業與旅游業的聯動發展問題,很大程度上講就是要努力實現文化產業鏈與旅游產業鏈端的對接,或者是產業鏈在技術信息及創新管理體制下的實現跨產業延伸。
二、旅游產業與文化產業聯動發展的必要性
文化產業與旅游業具有天然的耦合性。文化產業是為社會公眾提供文化、娛樂產品及服務的活動集合。傳統的旅游業也是為社會公眾提供精神娛樂產品及服務。這使得二者的聯動發展具有可行性。同時,二者之間的不同特點又使得相互之間存在著很大程度的依賴性。這使得兩大產業的聯動發展顯得尤為必要。這種必要性主要體現在兩個方面:
第一,文化產業能夠促進旅游業的優化和升級。在文化經濟背景下,文化成為引領現代經濟發展的重要力量。人們對于旅游產品的需求呈現出重文化、重質量的傾向。傳統旅游業那種資源稟賦型發展模式不僅使得旅游資源被過度地消耗,而且旅游目的地的吸引力也在不斷地減弱。旅游業要想實現可持續性發展,必須進行優化和升級。其中最為有效的途徑就是應竭力發掘旅游資源的文化內涵或通過嫁接引來其他文化資源的活水,用文化去支撐旅游、包裝旅游、促銷旅游產品。
第二,旅游業與文化產業的聯動發展可以降低文化產業的投資風險。文化產業是一個投入大,風險性極高且回報周期較長的產業。該產業的風險主要來自于文化產品的精神屬性。在審美價值趨向多元化的當下,文化產品能否實現價值具有很大的不確定性。為此,許多從事文化產業的企業往往通過后產品的開發等方式延伸產業鏈以降低風險。而旅游業在降低文化產業的風險性,確保投資成本有效回收上具有很好的作用。一方面,作為無形文化的載體,旅游與文化的互動或結合將使得文化產品形態化,具備可消費的現實價值。另一方面,由于旅游業具有文化滲透力強、宣傳輻射面大和社會關聯廣的特點,文化資源與旅游資源的結合,將能更有效地實現文化產品的品牌化,從而提高文化產品的商品轉化率。
三、湖南文化產業與旅游業聯動發展的可采取的模式
學界對于文化產業與旅游業聯動發展模式的研究,目前已經取得了較大的進展。花建先生在考察國際上的成功經驗基礎上,總結出了“從創意設計到時尚體驗”、“從空間再造到創意社區”、“從遺產傳承到創意旅游”、“從影視演藝到體驗消費”、“從美食產業到創意之都”等五大聯動模式。這五種模式基本涵蓋了目前所能看到的城市文化產業與旅游業聯動的類型,具有較強的借鑒參考意義[4]。此外,袁俊、劉建徽在《文化產業與旅游業互動發展模式研究》一文中也歸納出了三種產業互動的基本模式:產業融合的旅游新產品模式、產業聯動的新型旅游營銷模式、產業鏈延伸的文化產業景點化模式[5]。可見,文化產業與旅游業的聯動發展貫穿了從產品制作到產品營銷的全過程。本文僅結合湖南省文化產業與旅游業的發展現狀,針對不同產業門類與不同區域,探索可資利用的五種聯動發展模式。
(一)產業融合型:發展旅游文化創意產業
文化產業是以內容的創意開發為核心的產業。文化產業與旅游業的融合主要體現為文化創意作用于特定旅游資源,即通過對資源的文化元素進行提取與再生產,創造出新的以創意為特征的文化旅游產品。這些產品可以是自然旅游資源的人文化產品,也可以是對人文旅游區域內的文化資源進行創意開發而打造出的文化創意產品:景點項目與旅游紀念品。但是由于文化資源本身所具有的唯一性及不可復制的特點,所以開發的潛力與價值相對要大一些。也正是這個原因,我國文化創意旅游業發展得比較好的也多出現在歷史文化資源相對豐富的地區,如西安曲江、河南開封。就湖南省而言,非物質文化遺產極為豐富的大湘西少數民族地區發展此種模式具有得較大優勢。大湘西地區“‘非遺’中的民間文學、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝、傳統體育與競技、民俗等類項目,??可同旅游緊密結合,打造出“非遺”型旅游主導式文化產業的精品、名品,探索‘非遺’型旅游主導式文化產業的發展繁榮之路。[6]”一些有實力的文化景區將文化景觀、民俗風情所蘊含的文化元素融入到商品之中,設計制作出了文化品位較高的文創產品。湘西的民族織錦包、織錦袋、風光壁掛及各種織錦工藝品,集山水風光與民族風情于一體,就具有濃郁的民俗文化風味。
當然,此種模式由于需要對文化元素進行有效提取并將之符號化,這決定了從文化資源到文化產品生成轉換的較大難度。如果缺少文化元素識別能力或者缺少符號化能力,這種融合型的發展模式將會受到極大的限制。正是從這個意義上講,旅游文化創意產業是旅游產業發展的最高形態。
(二)旅游產業價值鏈延伸型:旅游與演藝業融通
旅游與演藝業的聯動模式是以旅游業為核心,借助旅游區域文化消費較為旺盛的優勢,通過與文化企業合作而開發出的文化內容產品。它是以旅游產業價值鏈延伸實現旅游高附加值的一種模式。這種模式的價值在于,旅游演藝可以增加旅游區域內吃、喝、玩、購、住等旅游消費的支出,經濟帶動效應較大。同時,由于旅游演藝的品牌化及季節性不明顯特點,客觀上可以緩沖旅游景區淡旺季的差距。
自中國第一個大型山水實景演出項目《印象·劉三姐》獲得成功之后,全國各地興起了以實景山水為背景的旅游演藝熱。如今,旅游演藝已在湖南開花結果。張家界天門山推出的《天門狐仙》,就是將張家界的山水與湖湘文化進行融合而誕生的一個不可復制的文化創意產品。湖南省湘西鳳凰景區的《我的湘西》、《尋夢鳳凰》和《山風鼓韻》等大型原生態文藝晚會雖非實景演出,但是因創意地展示出了鳳凰獨特的民族風情和陽戲、儺堂戲、茶燈戲等民間文化藝術風采,凸現鳳凰獨特的民俗文化魅力,每天都吸引著數以千計的游客前往觀看。
從這些成功的案例可以看出,旅游演藝應能夠讓游客形象、直觀地了解當地民俗、典故和風土人情等演藝文化之魂。所以,要讓演藝與旅游產生聯動,就必須實現演藝文化產品的本地化。只有這樣,演藝節目才具備不可復制性,也才具有長久的吸引力。因此,采用此種模式實現旅游及演藝產業的聯動,關鍵是要對當地的民俗文化或現代風情進行合理的文化資源評估,并通過創意人員進行特質文化資源的深挖,然后才有可能打造出一臺富有吸引力的演藝節目。
作為此種模式的另一種形式,旅游與娛樂消閑業的聯動發展在城市文化產業升級中的作用也是不可忽視的。其中,長沙在選取此種模式上具有很大的優勢。長沙的演出市場非常活躍,本土化特征非常明顯,電視娛樂節目特別發達,加上長沙人民已經形成的夜生活習慣,這都是發展旅游消閑業的良好環境與條件。通過全力打造,形成國家性品牌,長沙娛樂消閑業必將對外地游客產生更大的吸引力,從而促進長沙旅游觀光業的發展。
(三)文化產業價值鏈延伸型:后產品的旅游化開發
該模式主要是以文化企業為核心,通過內容產品的品牌化,開發旅游后產品。文化產業的內容產品普遍具有“火車頭”效應:一個成功的文化內容產品往往能夠帶動衍生品或后產品的系列開發,從而實現文化內容產品的高附加值。就目前國際上對于文化產品的后產品開發模式來看,成功的文化內容產品的價值鏈大多會延伸至旅游業。例如美國的迪斯尼公司開發的迪斯尼樂園就是一個典型。在國內,也出現了像杭州宋城的網絡游戲主題公園,它成為國內網絡游戲與旅游業相結合的經典案例。以內容驅動的旅游后產品開發形態主要包含兩種類型:主題公園及影視節日。影視傳媒、動漫是湖南文化產業的優勢品牌,故而這兩種形態在湖南均具備良好的發展條件。
湖南省目前的動漫主題公園主要有長沙的喜樂地動漫歡樂城、張家界的卡通樂園。后者是宏夢公司以《虹貓藍兔七俠傳》為依托而開發的動漫主題公園。這些動漫主題公園的出現,一方面實現了較為可觀的旅游收入,另一方面也為湖南“動漫湘軍”提供了一個個展示自我形象的大舞臺,為動漫產業的進一步發展尋找到了絕佳的突破口。不過由于這一聯動模式屬于前端內容產品驅動型,需要依賴于不斷地開發出具有市場號召力的內容產品,所以必須大力發展前端的內容產業,并使之品牌化。近幾年,湖南動漫業受到國內其他動漫產業大省的沖擊,進入了一個相對低谷的發展階段。動漫主題公園的開發幾乎陷于停滯,既有的主題公園也因為缺少新的動漫形象致使盈利能力持續下降。當然,困境雖然存在,但突圍并非毫無希望:一方面應繼續加大動漫產品的創意開發力度,不斷推出優秀的動漫品牌形象;另一方面也應突破思維限制,利用優勢發展其他合適的主題公園。金鷹卡通利用自身的傳播優勢開發出的系列麥咭形象,現已初具規模,并開始向卡通主題公園延伸。這一生產“動漫明星”進而進軍旅游業的思路就值得借鑒與推廣。
在實現湖南旅游業與文化產業的聯動發展戰略舉措中,也不應忽視影視節日與旅游業的聯動潛力。中國(長沙)金鷹電視藝術節對于長沙觀光旅游的拉動效應就已經得到了經濟數據的支持。該藝術節在每年舉行期間都為長沙的旅游業帶來了可觀的效益。在每一屆金鷹節舉辦期間,各省市代表、嘉賓、演藝人員、記者幾千人匯聚長沙。同時,藝術節因具備強大的時尚性、明星效應及文化藝術魅力,更是吸引了大量的各地年輕人前來參加藝術節的各種活動,由此也帶動了長沙的旅游觀光及休閑產業。據統計,在每年的藝術節期間,長沙市所有四、五星級酒店入住率高達90%以上。每屆金鷹節給長沙增加旅游會展經濟將近6億元[7]。當然,由于金鷹藝術節節目外的附加內容及相關衍生品開發的力度不夠,所以藝術節對旅游產業的帶動效果及整體效應還有很大的提升空間。
(四)文化產業場區景點化模式
文化產業的景點化是指文化產業基地、園區通過產業鏈延伸方式,主動擴展其旅游功能,實現二者的聯動發展。這屬于文化產業的外延產品的開發。這種開發之所以可行,主要是因為作為原創型的文化產業基地,產品所具有的突出的創意性與藝術性及高科技性,往往也因此而成為大量文化產業愛好者心目中的旅游目的地。這一模式主要有兩種表現形式:一是原創藝術集聚區或文化產業園區的旅游目的地化。二是影視基地的景點(區)化。
湖南省內目前在文化產業景點化方面的實踐已經邁開了步伐。作為首批入選國家智慧城市的長沙梅溪湖片區,長沙市政府投入巨資竭力打造成湖南文化創意產業的聚居地。與此同時,梅溪湖的旅游功能也在迅速地提升。此外,作為文化產業規模位居全國第三的長沙市,城區內文化產業園林立,呈現出產業集群的格局。針對這種態勢,未來我們可以考慮將長沙城區的幾大文化產業集群(園區)按照功能進行整合,分為岳麓藝術品產業集群,雨花區出版產業集群、體育產業集群,天心區文化娛樂集群,芙蓉區報業產業集群,星沙影視產業集群,并通過完善各種配套設施而賦予其旅游功能,帶動各區域內的經濟發展。
在影視城的開發方面,全國影視基地建設的熱潮也開始席卷湖南。長沙市《2013年重大項目投資計劃》顯示,望城區將修建“東方影城·封神榜文化創意產業園”。根據湖南東方影城置業有限公司的規劃,東方影城將投資125億元人民幣建成幾大旗艦項目。其中五部《封神榜》拍完,將留下五個“人間仙境”般的實景場景,從而構成封神榜影視主題園區。這些主題園區均可用作旅游體驗。根據開發投資方的初步預計,園區年接待量為300萬人次,以200元的人均消費額度計算,此項旅游體驗將為影視城帶來6億元的收益[8]。此外,湖南還有幾個影視基地正在規劃中——長株潭國際影視文化產業城、 瀏陽河影視文化園、張家界生態影視文化基地。這些影視基地的規劃也明確地提出了基地旅游景點化的目標。
(五)文化產業與旅游業在營銷環節的聯動發展模式
對于旅游業這種資源低耗型產業而言,營銷成本決定著旅游業盈利的狀態。在旅游產業營銷中,成本最高的是尋找新客戶。故而,有效地尋找客戶并最大程度地節約營銷成本,就成為了每個旅游企業所竭力追求的境界。文化產業中的影視傳媒及圖書出版具備良好的信息傳播功能,在幫助旅游企業尋找客戶,實現產品順利營銷方面具有天然的優勢,所以旅游業在營銷環節上謀求與文化產業的聯動幾乎是理所當然的。目前,旅游業與文化產業在營銷環節的聯動發展主要有以下兩種形式:
一是影視對旅游目的地的宣傳推介。影視業與旅游的結合模式主要是以影視內容產品為先行,通過影片中所體現出的旅游地的風景、民俗及其他旅游文化元素以藝術的方式進行宣傳推介,從而促使觀眾去消費旅游產品。不管是旅游景區提供拍攝場地,還是以投資贊助的方式將旅游產品植入影視節目中,均能達到宣傳旅游產品的目的。影視業與旅游業的聯動目前被公認為是影視業降低投資風險與旅游業擴大宣傳,提升產品知名度的最有效方式之一。就湖南省內的案例來看,湘西永順縣王村就是因為被選為影片《芙蓉鎮》的外景地之后才為世人知曉而成為旅游目的地的。據統計,當地的旅游業收入在2001年就達到3300萬元[9]。此外,湖南衛視《爸爸去哪兒》第一季的拍攝地也因節目的播出而為廣大觀眾所知曉,諸如靈水村、沙坡頭、普者黑、岳陽平江等地立刻成為了旅游者熱衷的旅游目的地[10]。正是由于這種強大的宣傳效應,《爸爸去哪兒》第二季拍攝開始之際,節目組即收到了國內外3000多個景區的拍攝邀請[11]。
二是旅游產品營銷渠道的網絡化。此種模式是利用網絡新技術為旅游營銷提供新的渠道與平臺。攜程旅行網通過網絡數字技術與傳統旅游業的結合,開創了“網絡技術+旅游”的運營模式,成為了盈利規模超前、穩定性最好的互聯網公司。在創立后短短四年時間內便逼近傳統旅行社幾十年的發展規模[12]。湖南省旅游品牌雖具有絕對性優勢,但是同樣也需要良好的營銷平臺與渠道。所以,隨著湖南省做大做強旅游業的戰略實施,旅游與數字網絡媒體的結合將會向縱深發展。目前來看,湖南省的各大景區基本上都與國內較大的旅游網絡營銷平臺,如攜程、同程及驢媽媽、途牛等旅游網進行合作。這使得旅游產品的營銷渠道更為暢通。不過,也應該看到,省內網絡旅游銷售平臺的建設盡管在快速推進,但是市場認可度并不高。面對既有的發展成熟、競爭力強的外省旅游營銷網絡平臺,湖南省應走差異化發展之路,極力探索出新的價值實現模式。
四、做好頂層設計,加強文化創意人才培養
實現文化產業與旅游業的聯動發展,不管是以旅游業為核心鏈向文化產業靠攏,還是以文化產業為核心,將產業鏈向旅游業延伸,都需要相關政策的保障及人力技術等方面的支持。這就要求政府在促進旅游業與文化產業聯動發展中做好頂層設計,統籌規劃并創造良好的政策、服務環境。這里僅提出以下四點思路供決策者參考。
一是應該出臺相應政策,保護旅游資源及扶持旅游文化產業發展。一方面,只有對資源進行有效的保護才能保證旅游創意開發的可持續性。盡管從理論上來看文化產業與旅游業的有效聯動有利于資源的延續,但是受資本的逐利性質決定,企業在進行文化創意開發時,往往為了追求經濟利益的最大化,而對旅游資源進行過度開發或破壞性開發。故而保護旅游資源的責任應該落在政府相關部門的肩上,通過出臺政策,對旅游資源的開發預先畫好紅線,讓開發者有法可依,清楚可為與不可為的界線。另一方面,應該明確重點與特色,做好區域文化產業與旅游業聯動發展的統籌規劃。在規劃中,應將湖南省作為一個整體進行考察,盡可能地實行差異化的發展定位。例如湘西重點發展生態旅游、民俗旅游;長株潭中心城區重點打造現代創意設計旅游;衡陽炎陵以衡炎高速為紐帶打造赤帝文化旅游圈,等等。各區域的發展應該相互依托、相互拉動,實現互利共贏。
二是應建立省內跨區域的產業聯動發展機制。湖南省各市州文化產業與旅游業的發展很不平衡,同時也各具特色。面對這種狀況,主管部門必須用國際化視野謀劃和整合區域文化產業及旅游業,實行跨區域聯手打造精品文化產業項目與特色旅游產品。各市州應該進一步拓展文化產業與旅游業協作領域,相互開放區域文化旅游市場,使文化產業的各要素能夠在各市州進行自由的流通,與旅游資源進行最優化的配置。
三是應注重文化創意人才的培養。文化產業與旅游業的聯動發展是一項技術與經濟融合的文化經濟模式的創新,不僅需要大量的技術人才與管理人才,更需要大量的文化產業創意人才。因為這二者的聯動,很多情況下都依賴于文化創意能力,以此實現旅游產品的文化個性凸顯及旅游營銷模式的創新。對于人才的培養,湖南省已經初步形成了高職院校培養為主,社會培訓為輔的人才培養格局,但是具體到培養的內容及方式來看,目前的創意人才培養效果并不能令人滿意。這需要政府相關部門出臺切實的引導政策,促進高校文化創意人才的培養、促進高校與文化企業合力打造協同創新平臺,使創意人才的培養與創意實踐形成零距離接觸。
五、結束語
文化產業與旅游產業具有強烈的互動關系,文化產業需要旅游業作為載體,而旅游業則需要文化的靈魂并借助文化產業的平臺。文化產業與旅游業的聯動將有利于二者的共同發展。湖南文化產業與旅游業經過多年的發展,已經取得了較大的成就。但是同時也面臨著發展的系列瓶頸問題,客觀上需要取長補短,實現二者的聯動發展。依據產業融合和產業鏈理論,結合當前國際及國內文化產業與旅游業互動融合發展的成功經驗,我們將湖南省可資利用的聯動發展模式歸納為五種類型:產業融合型、旅游產業價值鏈延伸型、文化產業價值鏈延伸型、文化產業場區景點化模式以及營銷環節的聯動型。值得注意的是,由于受到雙方企業實體的管理特點與技術特點的制約,二者聯動發展的具體形式及細節將會是多樣化的。同時,實現兩大產業的聯動發展也需要做好相關的頂層設計,提供配套的服務,尤其是需要在創意人才的培養方面探索出行之有效的辦法。
因為說到底,文化產業與旅游業的聯動,依賴的仍然是內容為王及創意制勝。本文在如何有效發揮政府職能,做好具體的頂層設計以及如何為兩大產業的聯動發展提供足夠的創意人才方面雖有所論及,但是由于各種主客觀原因,尚難以提出具體的解決辦法,希望廣大關注旅游業與文化產業發展及關注湖南文化產業與旅游業聯動發展的專家學者能夠對此類問題進行深入研究以求得解決之道。
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關鍵詞:心理學;旅游資源開發;旅游動機;旅游需要
一.引言
隨著經濟、社會的發展和人們生活水平的提高,人們逐漸由滿足自身的基本生存需求轉變為追求精神享受與物質享受并存的狀態。在物質需求滿足的基礎上,不斷提出更高的精神層面的訴求,旅游自然就成為了滿足人們精神需求的最佳選擇,如在忙碌的工作之閑,出外走走看看;專門抽出整段的空閑時間,環游世界;背起行李,做一個悠閑的背包客,走遍美景……這些都是人們熱愛旅游的表現。在人們發起的旅游熱潮的大市場中,旅游企業要想在旅游市場中立足并且做大做強,就必須緊緊把握住旅游者的旅游心理以及當今旅游發展態勢。
旅游資源是旅游業發展的基礎。在旅游已經成為大眾化的活動,旅游業也成為世界公認的綠色產業和朝陽產業的同時,旅游資源的有效開發與利用,就成為了旅游業開展成敗的關鍵,旅游產品的打造也成為了市場競爭的焦點所在。當前,各旅游企業紛紛想出妙招,將普通的旅游資源附加上特有的文化因素、地域特色、特定群體等,打造出獨一無二的特色旅游產品來吸引游客,這些都體現了旅游組織者緊緊抓住旅游者的旅游心理。心理學研究與旅游業發展融合的趨勢越來越明顯,旅游心理這一交叉學科的研究與發展使得旅游開發者能夠準確分析旅游者的心理,把握旅游者的旅游動機,從而更好地開發旅游資源,創造符合旅游者需求的旅游產品。在這種趨勢下,本文從心理學的角度入手,對旅游資源的開發新思路進行了探討與研究。
二.心理學在現代旅游業發展中的作用
心理學是研究人和動物心理現象發生、發展和活動規律的一門科學,其研究涉及認知、情緒、行為等許多領域,心理學與其他學科有極大的交叉性與包容性,將心理學應用到旅游業中,形成了旅游心理學。旅游心理學是從心理學角度研究旅游和旅游業的一門新型學科,是研究旅游活動中人的心理活動和心理現象產生及發展規律的學科,研究內容主要包括旅游者心理、旅游工作者心理、旅游服務心理、旅游管理心理、旅游地居民心理、旅游活動中的人際關系及旅游資源開發中的心理問題等等[1]。在現代旅游業在發展的過程中,研究旅游心理學有助于旅游業開展有針對性的服務,滿足不同旅游者的心理需求,旅游心理學有助于提高旅游管理者的管理水平和領導的藝術,能為科學地開發旅游資源和安排旅游設施提供心理學依據,有助于旅游企業在旅游市場的競爭中獲勝,開拓出更多的新穎、獨特、能緊緊抓住旅游者的旅游產品。
現代旅游業的可持續發展需要可持續提供的旅游資源,旅游資源的開發與保護是尤為重要的。在旅游資源開發過程中,不僅要考慮旅游資源本身的特點、旅游市場的可拓展空間,還要充分的抓住旅游者的旅游消費心理傾向,把握旅游者的旅游需求和旅游動機,從旅游者的角度充分地開發出獨特的旅游產品,實現人性化與個性化的旅游服務。旅游資源是旅游業賴以發展的基礎和前提,隨著旅游業的快速發展,旅游者逐漸增多,游客的需求逐漸顯現出多樣化、個性化,只有對旅游資源進行深層次、新角度、超越性的開發,才能不斷滿足旅游者的需要,確保旅游業的持續發展。在競爭激烈的旅游市場中,充分發揮旅游資源的多種功能,滿足旅游消費者的多種需求,開發富有特色的旅游資源,已經成為旅游業在激烈的市場中立于不敗之地的關鍵。
在現今旅游心理學研究逐漸深入的大背景下,我們可以以心理學的原理為依據,從心理學的視角發現旅游資源開發的出發點和歸宿,創設一種富有吸引力的可作為旅游資源開發的新視角——心理學視角,來更好地認識旅游資源的多樣性、注重旅游資源開發的針對性和旅游資源開發的多層次性,找到新形勢下旅游資源開發的突破口。
三.基于心理學視角的旅游資源開發的優勢分析
(一)現今的旅游資源開發依據
旅游資源開發是指以發展旅游業為前提,以市場需求為導向,以旅游資源為核心,以發揮、改善和提高旅游資源對游客的吸引力為著力點,有組織有計劃地對旅游資源加以利用的經濟技術系統工程[2]。目前所了解的旅游資源開發的理論依據主要有區位論、經濟學與市場學、特色發展、旅游者行為、增長極、點軸開發、網絡開發、景觀生態學和系統理論等。這些都是從經濟的角度去進行旅游資源開發。根據以上的理論基礎,目前旅游資源開發的基本模式主要有根據地域分異規律,構建最鮮明的旅游特色;根據區位論,確定最佳的區域旅游開發模式;根據系統論,制定最優的開發結構體系;根據可持續發展理論,形成旅游資源持續利用的發展模式等等[2]。作為旅游業的重要支撐體,旅游資源開發已經成為各地區促進經濟發展、優化產業結構的重要途徑。另外,依照資源類型對旅游開發模式進行探討也是從功能角度的一種認識途徑,根據資源類型進行分類的旅游開發模式主要包括,以知名景區為依托的開發模式、以中心城市為依托的開發模式、以便利交通為依托的開發模式等等[3]。
以上介紹的旅游開發模式都是對旅游資源本體價值的認識,是從旅游資源方面來進行分類。這些能夠發揮旅游資源的價值和潛力,我們可以通過旅游地營銷、公共媒體宣傳、對旅游地進行舞臺化建設等等,來促進一個地區的旅游發展。
但是鑒于旅游者日益增長的旅游需求以及旅游者的旅游品位日益個性化和多樣化,旅游資源的開發與經營者,不僅僅要從經濟的角度去進行旅游資源開發,更應當多多關注旅游者這個群體的變化,抓住其心理需求,從旅游者心理的角度去進行旅游資源的規劃與開發,以滿足旅游者的旅游需求。從新的角度去開發旅游資源,找到與其他競爭者不同的創新之處,抓住顧客的需求心理,才能夠在市場上迅速占有一定的席位,并爭取更多的客源。
(二)基于心理學視角的旅游資源開發的優勢
旅游者作為旅游活動中的重要組成部分,其行為動機對旅游活動的影響甚大。旅游者旅游動機的多樣性、層次性、發展性、交叉性與周期性等對旅游者的旅游行為產生重要影響,旅游者的旅游行為對旅游活動的發展至關重要。因此,在旅游心理學研究逐漸深入的形勢下,對旅游者行為的研究也逐漸增加。從一種創新的視角——旅游心理學的角度來對旅游資源開發進行分析討論,來發現旅游資源開發的新思路,這一視角在進行旅游資源開發方面擁有比其他旅游開發模式更大的優勢。
1.從心理學的視角來分析旅游資源開發,能夠充分的把握旅游者的旅游心理,為旅游資源的開發提供全新的視角。旅游者在旅游活動中的心理變化與行為走向都給旅游企業與旅游服務者以啟示,把握住旅游者的旅游心理,能夠從一個全新的視角為旅游資源的開發提供依據,尋找旅游資源開發的新思路。
2.從心理學的視角來分析旅游資源開發,有助于旅游企業有針對性的展開旅游活動,增強旅游企業的市場競爭力,提高旅游企業的經營和管理水平,使旅游企業在旅游市場中立足。旅游市場需求狀況的變化和買方市場的形成,使旅游企業間競爭的焦點集中到爭奪旅游客源市場上。旅游心理學的研究可以幫助企業運用心理學原理去分析旅游者的心理趨勢,了解其需要和變化,提高旅游企業的經營管理水平,培養高素質的旅游服務人員,凝聚團隊的力量。這些能夠為旅游企業在旅游市場中立于不敗之地提供強大的基礎和動力。旅游企業要想在競爭激烈的市場中求得生存,就必須拓展其市場,贏得客源,爭取旅游者,滿足旅游者多樣化、個性化的旅游需要。把握旅游者的旅游心理,旅游企業采取各種營銷手段激發旅游者的心理反應,激發起購買欲望,促成購買行為的實現。
3.從心理學的視角來分析旅游資源開發,能夠為科學地進行旅游資源開發提供心理學依據,合理開發旅游資源。旅游資源的開發與規劃應當以滿足旅游者的需求為導向,為旅游者創造獨特的經歷和體驗。安排旅游基礎設施方面,要注重旅游設施建設的心理因素,考慮旅游者的心理活動規律,給旅游者提供方便、舒適的環境,是旅游者在旅游活動中得到極大的心理滿足。
4.從心理學的視角來進行旅游資源開發,有助于創新旅游產品,為旅游者提供豐富多彩的旅游體驗。同大多數的產品相比較,旅游產品具有明顯的特性,即無形性、季節性、不可儲存性、生產與消費的同時性、獨特性等等,從心理學的視角來看,旅游產品還具有心理性。研究旅游心理學有助于旅游業提供滿足旅游者現實的和潛在需求的旅游產品,為旅游企業提供把握旅游需求的理論依據,給旅游企業打開旅游產品創新的思路。
5.基于心理學視角來進行旅游資源開發,有助于提高游客滿意度,提高旅游服務質量,轉變旅游服務觀念。通過對旅游心理活動的分析研究,為了旅游工作透過現象深入地了解旅游者提供理論依據,基于心理學視角的旅游資源開發,能夠更好地滿足旅游者的需求。在這個過程中,旅游工作者的服務心理也是旅游活動能夠成功的關鍵。旅游心理學正是從旅游管理心理、員工心理的角度,引導員工培養良好的心態,與旅游者建立良好的關系[3]。
6.從心理學的視角來進行旅游資源開發,有助于構建旅游者、旅游地居民、旅游開發商和當地政府之間的和諧關系。旅游資源開發,必須要考慮到經濟效益、社會效益和環境效益的統一,因此在旅游資源開發過程中必須考慮旅游者、旅游地居民、旅游開發商和當地政府多方之間的關系。在旅游項目開發中,旅游目的地居民的心理會發生很大變化,旅游心理學對在這一過程中旅游地居民的心理變化進行關注、研究,找出其發生、發展、變化的規律,為政府制定旅游政策、旅游開發商的發展決策,以及旅游地構建和諧穩定的社會秩序等提供理論依據[3]。
四.基于心理學視角的旅游資源開發的理論基礎
(一)旅游者的旅游心理分析
隨著社會經濟的發展,人們的生活水平逐漸提高,對生活質量的要求也越來越高,消費結構的轉變則顯示了旅游成為了人們生活消費中的重要部分。旅游這一消費行為是人們在業余閑暇時間,在可自由支配的費用的前提下,在渴望外出活動(觀光、游玩、休閑、度假等)的心理需求的支配之下所進行的活動。心理學及行為科學研究顯示,人的行為的產生,其直接的心理動因是其動機,而對于產生動機尤其是旅游動機的原因,大部分研究認為是人們的需要[4]。根據馬斯洛需要層次理論分析,從生理需求到安全需求、社交需求、尊重需求到自我實現的需求這幾個方面來看,旅游者的旅游心理無外乎也就是根據這幾個層次的需求層層遞進,逐漸上升,由生理到精神各個方面。就目前我們所了解的旅游者的旅游需要,主要包括求健康心理、求知心理、交際心理、購物心理、業務往來心理、探險獵奇心理、研究考察心理及其他心理,這些都是由旅游者的旅游動機所推動進而發生的。
旅游動機是推動人們旅游的動力,動機的產生有兩個必備條件,一是旅游需要(內部條件),二是目標刺激(外在條件)。其中以旅游需要主導的旅游動機成為心理類旅游動機,它對人們的旅游是一種推力;以旅游目標主導的旅游動機稱為目標類旅游動機,它對人們的旅游是一種拉力[5]。由這兩種動力的組合,激發了旅游者的旅游動機,進而構成了旅游者進行旅游行為。
在現今,人們旅游的要求越來越高,最初的簡單的觀光游覽已經不能夠滿足多數旅游者的需求,越來越多的人著重于在旅游過程中能獲得身心全方位的放松,并傾向于休閑度假、體驗、尋求驚險刺激、冒險求真等項目,對于旅游產品的個性化要求也越來越高,這給旅游企業帶來極大的挑戰。旅游企業要想在旅游市場上立足,就必須充分地開發旅游資源,滿足游客需求。通過對旅游者的旅游心理的準確把握與深入分析,細分旅游市場,把握市場定位,開發出能夠滿足各類旅游者需求的旅游資源,努力提高旅游者的游覽質量,提高旅游服務質量,進而推動我國的旅游市場快速、健康發展。
(二)旅游資源開發中旅游者的需要及動機分析
旅游資源的開發過程,就是發現人們的需求并契合人們需求的過程,旅游資源開發的出發點就是人們的旅游需求,旅游資源開發的最高標準和最終歸宿也是人們的旅游需求[6]。開發旅游資源的最終目的就是生產出能夠滿足某類旅游者的需求的旅游產品,并在此基礎上,逐漸擴大客源,充分地挖掘旅游資源的潛力,以吸引其他更多的旅游者,穩定并拓展客源市場。
1旅游動機和旅游需要在旅游資源開發中的作用
隨著旅游活動成為大眾化的活動,旅游業也成為全世界公認的發展迅速的綠色產業和朝陽產業。近年來,在開發旅游資源的過程中,旅游企業日益注重對旅游者的調查與回饋總結,試圖從旅游者活動的角度去開發旅游資源。從心理學的角度來分析,旅游者的活動不是簡單的空間位移,而是以固定居住地為軸心向外延伸并未滿足個人消費需要而進行的一種社會活動,它體現了人與自然、人與社會以及人與人之間錯綜復雜的關系[7]。由旅游者個體的需要產生旅游動機進而做出相應的旅游消費行為,這一關系鏈是非常重要的。因此,研究在旅游資源開發中旅游者的旅游需求和旅游動機是十分必要的,從旅游者消費行為理論出發探討旅游者消費動機的差異性與旅游需求的多層次性所引起的旅游消費行為的不同,從而揭示對旅游者動機與消費行為匹配的新認識,從而確定目標旅游市場,開發相應的旅游資源。
人們通過旅游能夠滿足自己回歸自然的需求,在大自然的清新環境中體會河流、山川、森林、海濱等的美麗景色,投入大自然的懷抱中,回歸本性。通過旅游能夠滿足人們追求生活新鮮感的需求,幫助人們擺脫孤獨感和壓抑感,幫助人們充分展示自我。充分抓住現代人們通過旅游來滿足自身求補償的心理需求,根據旅游者的旅游動機和旅游需要,能夠幫助旅游企業在開發利用旅游資源時準確把握市場動態,了解市場需求,開發出賦予特色的旅游資源,吸引游客的眼球。
2旅游動機的多樣性與旅游資源開發的多角度性
心理學認為,動機會直接產生行為,旅游動機是產生旅游行為的直接原因。目前關于旅游動機的定義是眾說紛紜,較為有說服力的是1999年謝彥君對旅游動機下的定義,他認為旅游動機是旅游行動產生的心理原動力,是旅游行動的驅使力量,它由旅游需要催發,受社會觀念和規范標準的影響,直接規定具體旅游行為的內在驅力[8]。由于旅游動機的原發性,影響旅游動機的最大因素就是旅游者本身的個性化特征,即旅游者自身的個性化因子,主要包括家庭、性別、年齡、學歷、職業、性格、氣質、文化背景、國籍、風俗習慣、交往人際圈等的影響、這些都與旅游動機直接相關,從而使得人們的旅游動機根據人的不同特點而具有多樣性,并且根據現今社會人們的旅游需求的變化,對旅游產品要求的高級化,也使得人們的旅游動機越來越趨向不同。這些都給予旅游企業以重要的提示,那就是在開發旅游資源時要多角度考慮、全方位策劃、從細節性出發,使得簡單的旅游資源開發成為多樣化的旅游產品,以滿足顧客需求。
3馬斯洛的需要層次理論和旅游資源開發的層次性
馬斯洛提出的需要層次理論為旅游資源開發的層次性提供了理論基礎。人們在旅游的過程中,呈現出一種對旅游的不同層次的需求。例如,有對基本的自然風光、山川河流美景的追求;有對在享受美景的同時參與休閑體驗的更高層次的需求等等。由最普通的觀光旅游到景點精品游,到體驗游到最高層次的享受生活游,旅行社可以根據旅游者的不同層次的需求,開發出不同的旅游路線,滿足顧客需求。因此旅游資源的開發應當充分的把握人們的需要層次,根據自身的資源條件,開發出不同層次的旅游產品,滿足人們的不同層次的旅游需求。旅游資源的開發要及時的把握住人們需要發展的脈搏,準確地定位消費者的需要層次,準確地預見消費者的發展內趨勢,開發出適合不同層次需要的旅游資源,開發迎合人們需要發展趨勢的旅游產品。
另外,需要平衡理論[6]告訴我們,旅游資源的開發者在開發某一種旅游資源的過程中,要深諳各種人群的生活工作狀態和旅游消費需求,掌握不同類別的旅游者群體所具有的旅游心理,從而做到旅游資源開發的有針對性,在抓住游客的心理需求的同時,根據本地的實際情況,因地制宜地進行旅游資源的開發。
五.基于心理學視角的旅游資源開發的創新思路探討
旅游資源開發,在當今旅游業競爭異常激烈的情況下,必須求新求異,轉變傳統開發思路,尋找新的著眼點開發出能吸引眾多旅游者的旅游產品。這就要求,旅游資源開發者抓住旅游者動機與旅游需求,把握旅游者的旅游心理,設計能夠刺激旅游者旅游欲望的旅游路線,開發更多優質的旅游產品,創造屬于不同群體的旅游者的旅游主題。從分析旅游者對旅游產品的開發及設施建造的需求入手,研究旅游者的心理需求與旅游資源開發、旅游景區規劃和旅游設施設計等問題可以更好地滿足旅游者的需求;研究運用旅游心理學原理精心設計和安排旅游設施、創新開發旅游資源、合理組合旅游產品、可以使得旅游企業在市場競爭中取得優勢地位[1]。
1.充分發揮文化在旅游資源開發中的作用
旅游者的旅游意向在很大程度上受其文化水平和程度的限制,旅游者的這一心理需求給旅游企業在開發旅游資源的過程中提供了重要的文化依據。文化具有很強的民族性和發展性,而旅游文化在旅游業發展的過程中也極具這一特點,并且展現出一種全新的文化形態。旅游文化包羅了旅游心理學、旅游美學、旅游管理學等多項人們對旅游的理論研究成果,在旅游業發展方面,旅游文化能夠提高旅游品位,將食、住、行、游、購、娛的旅游六要素色的文化內涵充分展示出來;通過各種旅游環境的文化氛圍來影響著旅游者的旅游活動,這也說明旅游組織者對旅游文化的重視程度和開發水平往往成為旅游活動的成敗關鍵。
旅游者以追求精神享受為目的,更多的是文化消費者,因此,旅游業的核心產品也只能是文化產品,旅游資源的開發者不僅要了解旅游資源本身的特征和功能,還必須了解不同的旅游者對追求的文化特征,盡可能滿足不同類別旅游者的精神世界的文化旅游需求。民族歷史文化資源是人類文化的寶貴遺產,屬于社會人文資源,是旅游資源構成中極其重要的組成部分。民族歷史文化資源質量的高低,對旅游產業的開發有著重要的影響。充分的發揮文化資源在旅游業中的作用,對旅游資源本身質量的高低也具有重要意義。在旅游資源開發過程中,可以將開發地的文化與旅游資源相結合,贏得旅游地居民的認可,并吸引旅游者的興趣和眼球。如傳統的手工工藝品的利用與開發,在旅游資源開發中,既能夠給旅游地居民帶來經濟收益,也能夠滿足前往旅游的游客對傳統手工藝品的興趣。
2.通過改變旅游者的態度來影響其旅游行為,激發旅游者的旅游動機,滿足旅游心理需求
旅游者的動機行為受其旅游態度的影響。態度的改變包括方向的改變和強度的改變這兩個方面。例如,一個旅游者對某一種旅游產品或服務的態度從消極的轉變成積極的,這表現的就是方向的改變;對某一種旅游產品或服務的態度從猶豫不決變得堅定不移,這就是強度的改變。要使旅游者改變對某種旅游產品的態度,最簡便的方法便是改變旅游產品本身,然后以某種方式確保旅游者發現這種改變。因此,在旅游資源開發中,旅游組織者必須考慮到這一方面,全面地考慮旅游產品或服務對旅游消費者的意義。
旅游資源的規劃與開發中,對旅游景區的布局、旅游產品的設計、旅游服務的提供等方面都要充分地以旅游者的心理需求為前提來進行。開發有新意有特色的旅游產品,并大力宣傳,加強旅游產品的知名度,吸引旅游者的注意,進而激發起旅游者的動機,在此前提下,提供適合旅游者需求的旅游產品,引導旅游者購買旅游產品。如,旅游資源開發,旅游地旅游景區選擇的名稱的與眾不同對旅游者的吸引力則遠遠大于普通名稱的吸引力,這就體現在改變人們對旅游產品及其提供的服務的知覺,通過改變人們的知覺,來影響人們對旅游產品的態度,進而促使行為的改變。
3.根據旅游者的心理需求精心設計旅游產品、合理安排旅游設施
旅游者的旅游動機是多樣性的,在旅游資源開發中要提供多樣化的旅游產品來滿足不同類型旅游者的不同旅游需要。將旅游資源進行組合,開發組合旅游產品,實行組合旅游路線售出;根據旅游者的需要,提供個性化的旅游產品,滿足旅游者的特殊需求;旅游設施設備的建造與安排在一定程度上也體現出旅游企業對旅游者的關注程度,在旅游資源開發中,以為游客提供便利、舒適、滿意的服務為基準,來具體安排旅游設施的建設。
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關鍵詞:PBL;“十二五”中職校長培訓;問題;智能結構;要件
中圖分類號:G715 文獻標志碼:A 文章編號:1009-4156(2011)11-104-03
“十二五”中職校長培訓的大幕已徐徐拉開,其與往年的最大不同,是實現了職教校長培訓與普教校長培訓的分離。新的培訓前景為中職校長培訓擺脫傳統的培訓方式,實現量身定做的高效培訓創造了良好的機遇與平臺。中職學校雖然專業各不相同,但也存在許多共性問題,例如,招生與就業、校企合作、“雙師型”師資培養、學生品德建構等。PBL(Problem-based Learning),即“基于問題的學習”培訓模式體現了建構主義的“以問題為本”的教學理念,符合中職教育的自身特點。
一、PBL對于中職校長培訓之價值
(一)PBL打通了中職教育的進出口兩端
PBL最初源自20世紀50年代美國卡斯西部服務大學和20世紀60年代加拿大麥克馬斯特大學的醫學教育,此后逐漸擴展至學校教育,成為20世紀90年代建構主義教學理論代表性的教學范式并開始進入普教校長培訓領域。當前雖然對PBL的界定尚未統一,但綜合地說,PBL是“強調把學習設置到負責的、有意義的問題情境中,通過讓學習者合作解決真實性問題,學習隱含于問題背后的科學知識,形成解決問題的技能,并形成自主學習的能力”。職業教育與普通教育不同,普通教育的出入口都在教育系統,而職教的出入口均是開放的。職業教育不僅要遵循教育規律,還要遵循市場規律。把PBL引入職教培訓,其以實際問題解決為特征的培訓方式有助于建立中職教育出入口兩端理論和實踐溝通的橋梁,這對于提升中職教育培訓質量而言意義尤為重大。
(二)PBL契合中職教育的操作性
PBL是以中職學校管理工作中遇到的問題為中心,以課題組為基本的組織形式而開展的師生互動為特點,這與中職教育的操作性極為吻合。
1.PBL中職校長培訓基本模式。從綜合和普遍的角度看,可以將PBL的基本模式提煉為六個步驟:第一,呈現給學生的問題是未曾做過任何預先準備或者研究而初次遇到的;第二,呈現問題情境的方式應該盡量與現實中的一樣;第三,當學生討論問題時,可以根據其學習程度,自己開展推理,自己應用;第四,學生在研討問題的過程中,識辨必要的學習領域,并將此作為個人化學習的指南;第五,學生在個人化學習系統中所獲得的知識和技能再用于研討問題上,從而評估學習效果和強化學習;第六,學生總結在研討問題和個人化學習中的學習所得,并將學習所得融入自己原有的知識和技能中。
2.PBL中職校長培訓變式。當培訓對象轉為面向成人教育管理者例如中職校長時,提供給他們的PBL模式所產生的變式為:學習的起點是問題;哪些問題是學生在將來的職業生涯中將要面對的;學生學習的知識是圍繞問題設計的,而不是圍繞學科組織的;學生個體在學習中承擔主要的責任;學習主要以小組的形式進行,而不是課堂授課。
二、PBL應用于中職校長培訓之基石
因材施教原則決定了PBL的實施應深入分析其培訓對象,即中職校長的智能結構。
(一)不同層次中職學校校長智能需求差異
當前,中職校長培訓可以分為任職資格培訓、在職校長提高培訓、骨干校長高級研修等三個層次,呈現縱向發展的態勢,故而中職校長智能需求與其職業發展階段理應密切正相關,但在現實中這種正相關并沒有很好地表現出來。
1.不同層次中職校長政治素養需求不存在顯著差異。作為中職校長,必須具備豐富的政治知識、清醒的政治頭腦,以保證辦學的方向性。然而無論是擬任還是在任的校長,均已具有較長的教師職業生涯,在這方面都已經有了一定的成熟度,因此培訓應著重于進一步的提高而不是基本知識的傳授。
2.不同層次中職校長專業知識需求存在顯著差異。中職校長知識結構一般包括政治理論知識、教育學及心理學知識、專項知識、法律法規知識等四個方面。筆者對福建省中職校長的知識需求做雙向表X2檢驗,得出X2(6)=18.99>X2(6)0.01=16.81,可見,不同層次中職校長的專業知識需求存在極其顯著差異。這是由于培訓者及參訓者都意識到具體培訓內容的連貫性和層次性,并把它作為評價培訓質量的重要指標之一,力求在培訓中更多地探究前沿知識。而各級培訓課程設置上也不可能是重復的,因此知識需求的滿足帶有顯性的特征。
3.不同層次中職校長專業能力需求不存在顯著差異。中職校長的能力結構一般包括管理能力、評價能力、科研能力、決策能力、創新能力等方面。筆者對福建省中職校長的能力需求做雙向表X2檢驗,得出X2(8)=3.67
(二)基于中職校長智能需求的PBL設計
1.PBL培訓類型與中職校長智能需求有較強的正相關。隨著中職校長培訓層次的不斷提高,智能需求也呈上升趨勢。參加任職資格培訓的學員即將或剛剛擔任校長,他們雖然有一定的教育經驗,但是缺乏具體的管理經驗,專業化程度較低,對校長工作缺乏感性的理解,因此培養他們具備基本的管理知識和能力也就成為培訓的重心。
中職校長通過一段時間的實踐,積累了一定的學校管理經驗。但是要進一步提高管理效能,就必須把經驗上升到理論。因此中職校長提高培訓的重點,應以樹立新理念、學習新知識、掌握新方法、開拓新思路為主要內容。其特點表現為一方面學校管理的理論與實踐仍為校長需求重點,另一方面培訓所涉及的深度和廣度均較任職資格培訓更大。
骨干校長高級研修的培訓對象是中職校長中的精英,培訓層次最高,故而培訓應以分析新形勢、研究新問題、總結新經驗、形成新成果為主要內容,旨在培養創新型、開拓型的職業技術學校教育教學管理專家。研修應以職業教育改革與發展熱點、難點問題研究為重點的理論探討,并通過考察國內外先進的辦學經驗使其眼界更加開闊。
2.PBL培訓使得中職校長智能需求更加合理。當前關于職校校長培訓方式的相關理論研究較多,各地在實踐中也發展了多種類型的培訓方式。其共同的特征均強調主體學習、啟發學習、注重能力本位、素質本位等。筆者對福建省中職校長培訓模式需求的分析發現,校長對常規的培訓模式均沒有顯示出顯著差異,X2(6)=7.93
PBL培訓應注意為不同層次中職校長提供不同的問題。在任職資格培訓中,問題的選擇應該更加側重其應用性,即在各種案例的基礎上提煉出相關問題,再在案例解決的過程中總結并上升至理論。問題的選擇注意代表性和典型性,并組織校長開展各種形式的討論,交流各自的心得體會,把握解決問題各種思路和操作程序。
在提高培訓和骨干培訓中,PBL所涉及的問題中介性更加明顯,成為理論性與操作性的結合點。應根據培訓體系的需要,合理選擇熱點、難點、盲點問題進行分析,探討問題蘊涵的理論基礎,剖析各種條件和影響因素。對問題的研究注重發散性思維的培養,并與校長已有的理論和經驗相聯系,在此基礎上形成自己的管理風格,養成較強的管理能力。
三、PBL應用于中職校長培訓之要件
PBL培訓是一個有機的系統,在充分把握中職校長智能結構的基礎上,其應用要件包括以下三個方面:
(一)PBL培訓問題的案例性
案例教學是中職校長培訓中深受歡迎的方式,具有極強操作性的優點。但是,案例的個性和特殊性決定了其只能借鑒、參照而不能照搬,因此,PBL的問題不是空穴來風,而是應在充分吸收案例教學優點的基礎上,以問題為抓手,將其上升到理論層次,這樣才能有更大的指導性。
在確定培訓方向的基礎上,采取模塊和專題的方式進行研修,堅持理論與一線辦學困難、瓶頸問題相結合,項目式及案例示范培訓,提供經典案例幫助參訓校長破解實踐中遇到的難題。提高培訓中案例研究的中介性更加顯現,成為理論性與操作性的結合點,強于任職資格培訓的模仿式案例。所選擇的案例應有如下獨特性:第一,培訓的準備工作和案例的真實性,是案例教學培訓模式有效實施的前提;第二,案例的選取、分類必須與中職校長的分類相對應;第三,專題性案例與綜合性案例必須優化組合。
(二)PBL培訓模塊的針對性
“十二五”校長培訓改革的重心從數量轉向了質量,中職學校的專業建設和品牌建設迫在眉睫。因此,在明確定位的基礎上加強培訓內容的針對性,將成為增強中職校長提高培訓質量的重要載體。要體現中職特色,PBL中職校長培訓模塊必須有極強的針對性。具體體現在以下六個方面:
1.PBL培訓應加強中職校長形勢政策角度的意識與能力。中職校長要有高瞻遠矚的眼光,需要對職業教育形勢政策有清晰的認識。具體到“十二五”中職校長培訓,國家和省教育中長期教育規劃關于職業教育部分的解讀應成為培訓的重要內答。
2.PBL培訓應加強中職校長校園文化建設的意識與能力。校園文化對于職校來說,不僅是生存問題,而且是發展問題。職校的校園文化有共性和個性。共性方面,職校要通過校園文化培養行業企業所需要的人才,對企業要有忠誠度和執行力,如愛崗敬業、誠實守信、職業道德、職業修養等;個性方面,每個職校要形成自身獨特的文化,這與職校各自的專業設置緊密聯系,如旅游文化之于旅游職校,建筑文化之于建筑職校等。通過培訓,加強中職學校校長對校園文化尤其是精神層面和制度層面的建設意識和能力非常關鍵。
3.PBL培訓應加強中職校長信息化和數字化建設的意識與能力。信息化和數字化建設是中職學校邁向成功的重要平臺。一方面,中職學校也和普通中學一樣,通過信息化和數字化建設滿足教學和課改,實現辦公自動化、圖書館信息化、多媒體技術應用等;另一方面,中職學校又有其自身特色。中職學校的學生全都寄宿,故而信息化和數字化建設還需滿足學生的生活需要。這就要求提高培訓能夠幫助校長形成學校整體的信息化方案,把行政、管理、生活整合成一攬子工程。
4.PBL培訓應加強中職校長經營學校理念的意識與能力。校企合作始終是中職校長工作的重中之重。提高培訓要幫助校長搭建職業教育和企業聯系的橋梁,例如:如何請企業人才參與學生培訓;如何在教學中融合企業觀點、看法和管理理念;如何加強營銷技術;如何實現企業文化和學校文化的對接等,均需要校長具有經營理念,才能實現中職學校作為教育和職業銜接點的性質。
5.PBL培訓應加強中職校長德育和心理學的基礎理論。德育與心理學是當前中職教育的熱點和難點,是中職學校校長迫切需要解決的。當前中職學生在這方面存在的問題較多。根據黃志章的研究,大多數學生沒有理想信念,沒有明確的學習目的,沒有端正的學習態度;還有一些學生缺乏法制紀律觀念,經常曠課、逃課、早戀甚至參與打架斗毆;有的學生審美觀念以及審美情趣低下;也有一些學生自私自利,缺乏對家庭、集體與社會的責任感,以自我為中心等等。而在心理方面,部分學生初二后即已分流,由于無法進人普通高中學習而容易產生一種失落感、自卑的心理。這些都需要中職校長有足夠的能力解決,相關的專業培訓也就不可或缺了。
6.PBL培訓應加強中職校長轉嫁風險的意識與能力。中職學校的安全教育比普通教育更復雜。除了常規的校園安全教育,更多出了崗位安全教育。這方面容易被忽視,其實卻是中職學校的熱點問題。中職學校的學生參加生產存在潛在的風險,致使學校和企業都顧慮重重。如何化解這種潛在風險?中職校長非常希望通過專業化的培訓,提供相應的案例以提高這方面的意識與能力。
(三)PBL培訓師資的多元性
1.高端專家引領。高端專家在一定程度上體現了培訓的高度。具體來說,“高端”包括三個方面:一是職業教育理論界的知名專家;二是業務指導和職業教育改革研究的知名專家,尤其是省市教育行政部門以及職教中心的研究人員;三是一線學校的知名專家。
2.企業名流推動。職校的行業背景和行業標準要與全國乃至世界接軌,培訓內容也要適時而變。中職學校校長不僅要管理學校,而且要經營學校。因此應邀請著名企業家、集團理事長來上課。從企業的角度分析“我的企業需要什么人才,管理上怎么做”等。這樣就不僅為培訓提供了新的師資力量,更為校長打開新的思路。
3.一線校長與教師互動。有研究者指出,“通常,培訓者總是努力通過提升培訓專家的水平來提高培訓質量。這是一種專家能力取向的培訓質量觀。其培訓方案往往只確定培訓主題,而培訓內容則完全由培訓專家決定。這樣,培訓質量就完全取決于專家能力了”。其實,專家培訓固然重要,但是并非唯一。有時候專家視角與受訓校長并不完全一致,而且其專業化程度高且零散,與實踐的融合相隔較遠。而一線校長和教師的互動提供了實踐交流的平臺,直接展示了問題解決的路徑,操作性更強。更有助于形成校長崗位工作所需的知識和能力。
四、結語
基于PBL的培訓對于中職校長培訓有較強的價值,但要切實發揮其價值,就需要準確而深入地分析每一期具體參訓校長的智能結構,靈活有效地選擇培訓問題、模塊和師資.實現PBL在宏觀和微觀方面的融合,這有待于在實踐中不斷完善提高。
參考文獻:
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[關鍵詞]旅游管理;體驗;培養模式
1 問題的提出
旅游管理專業是應用性較強的學科, 具有多學科相互滲透、知識面寬、綜合性強等特點。現代旅游教育呼喚素質教育,它以提高學生整體素質為宗旨,以培養創造性人才為核心。然而,理論與實踐的脫節、知識遷移能力低下、職業道德缺乏、“供需錯位”等問題一直困擾著旅游管理專業的師生。傳統的教學方法與培養模式是造成此類問題的原因之一。傳統教學機械記憶多,整理加工少;記憶結論多,思考過程少;知識背誦多,能力培養少;被動做題多,獨立思維少;機械有余而靈活不足。如此培養出來的旅游管理專業人才是難以適應現代旅游業國際化競爭需要的。
所謂體驗式教學就是指在教學過程中,根據學生的認知特點和規律,通過創造實際的或重復經歷的情境和機會,呈現或再現、還原教學內容,使學生在親歷的過程中理解并建構知識、發展能力、產生情感、生成意義的教學觀和教學形式[1]。回顧近幾年的研究,有關體驗式教學的研究主要是兩方面,一是體驗式教學的理論依據及策略的探討[1,2];二是關于體驗式教學在具體課程中運用,如韓萍關于心理健康教育體驗式教學的思考[3]等。有關體驗式教學人才培養模式及在旅游管理專業中的應用尚缺乏系統研究。以體驗式教學為理念進行人才培養模式的創新,可以在很大程度上實現學生自主學習與教師導向作用的結合、專業知識學習與相關知識學習的結合、理論升華與理論應用的結合,融知識傳授、能力培養、素質提高為一體,開拓出一條培養復合型、應用型、開放型人才的培養模式。
2 理論依據
教學模式是指在一定的教育思想、教學理論和學習理論指導下的、在某種環境中展開的教學活動進程的穩定結構形式。理論依據在教學模式結構中既是獨立的因素,又滲透或蘊涵在其他因素之中。體驗式教學的理論依據主要是情知教學論和建構主義學習論。
2·1 情知教學論
“情知教學論”是以教育心理學理論為指導的、用認知與情意相統一的觀點來解釋教學本質問題的一種理論,強調教學過程中認知過程與情意過程的辯證統一,兩者是同時發生的,相互聯系、相互促進、相互作用的。教學過程是由教師和學生的雙邊活動構成的,在這個過程中,師生之間存在著兩條交織在一起的信息回路,即知識信息交流的回路和情感信息交流回路。知識回路中的信息是教學內容,情感回路中的信息是師生情緒、情感的變化。無論哪一條回路發生故障,都必然影響教學活動的質量;只有兩條回路暢通無阻時,教學才能取得理想效果[2]。
因而“情知教學”重視發揮認知功能的反映作用,畢業論文 把感性知識上升為理性知識,達到接受、轉化、儲存的目的,而且同時發揮情意功能的動力作用,把學生的內驅力轉化為一種精神力量,借此支配自己的學習行為。
2·2 建構主義學習論
“建構主義”(constructivism)也譯作結構主義,其最早提出者可追溯至瑞士的心理學家皮亞杰(J.Piaget)。建構主義學習論認為,教學應“以學生為中心,在整個教學過程中由教師起組織者、指導者、幫助者和促進者的作用,利用情境、協作、會話等學習環境要素充分發揮學生的主動性、積極性和首創精神,最終達到使學生有效地實現對當前所學知識的意義建構的目的”[4]。在這種模式中,學生是知識意義的主動建構者;教師是教學過程的組織者、指導者,意義建構的幫助者、促進者;教材所提供的知識不再是教師傳授的內容,而是學生主動建構意義的對象;媒體也不再是幫助教師傳授知識的手段、方法,而是用來創設情境、進行協作學習和會話交流,即作為學生主動學習、協作式探索的認知工具。因此建構主義學習理論認為“情境”、“協作”、“會話”和“意義建構”是學習環境中的四大屬性。
3 旅游管理專業體驗式教學人才培養模式的構建
任何教學模式都有一套較為穩定的教學活動結構框架和程序,但只能是相對穩定的,而不是僵化和一成不變的。基于情知教學論和建構主義學習論,立足現代旅游業發展及國際化競爭的需求,結合旅游管理學科的本質特性、專業特點,構建如下旅游管理專業體驗式教學人才培養模式(見圖1)。
3·1 五項實施原則
一是計劃性原則。要求教師上課前按照教學目標多元化、教學內容綜合化和教學方法多樣化的要求進行充分準備。醫學論文 教學目標多元化旨在培養復合型、應用型和開放型人才,因此,教學內容不僅注重智力因素的培養,也要加強對學生情感、態度、價值觀、職業道德等非智力因素的培養,并相應采取多種教學方法。二是民主性原則。師生關系應該是平等民主的,教師應該尊重、保護和關愛學生,通過人格魅力影響學生,創造一種平等、開放、合作的民主化教學氛圍,提升教學過程的人文價值。三是自主性原則。教師要發揮組織教學的能力,合理運用調控技術,保證學生自主學習,要把“教”落在為學生“學”服務的基點上。四是合作性原則。通過建立學習小組,培養團隊意識等方式促進同學之間的合作。只有師生合作,生生合作,相互啟發,相互借鑒,才有利于實現體驗式教學目標[5]。五是開放性原則,包括教學形式、教學過程和教學內容的開放。教學形式的開放,即不把學生局限在教室中,充分利用學校、社會為學生提供的豐富多彩的實際生活和學習內容,讓學生在開放的空間里去觀察、探究、豐富自己的實踐經驗;教學過程的開放,則是鼓勵學生開放式的思索、開放式的提問,教師要靈活多樣地利用這些“開放事件”,將它視為寶貴的機會,更好地培養學生的創新素質;教學內容的開放,教師可以選用國內外比較權威的多本教科書、報刊、網站作為教材的主要資源,形成開放式的知識體系。以上五項原則相輔相成、有機融合,是情知教學論和建構主義學習論具體運用到實踐中必須遵循和掌握的原則,在此原則基礎上才能進行具體教學過程的設計與安排。
3·2 教學過程的組織
3·2·1 教學環境建設
旅游管理專業要求學生掌握管理學、經濟學的基礎知識,熟悉飯店、旅行社、旅游景區、會展中心等相關旅游企業管理的基本原理。為使學生了解、認識企業所處的復雜多變的環境,熟悉企業的業務流程,親身體驗企業的經營決策、營銷策略、團隊建設、企業間的競爭與協作等,可以實施“模擬沙盤”教學。
除了建設基本的多媒體教室外,還要求組建ERP(Enterprise Resource Planning,企業資源規劃)實驗室,購買相關的模擬沙盤和ERP學習軟件,組織“沙盤模擬對抗演練———ERP理論學習———軟件學習與操作———情景教學”等系列教學活動,最大限度地調動學生的學習積極性。同時,教學環境建設還要加強與社會各相關企事業單位的聯系與合作,進行實訓基地的建設。有條件的可以建設戶外拓展訓練場所,或者與有關拓展訓練服務機構合作,對學生進行團隊協作能力、意志力、耐力的訓練,從而增強學生的責任心和集體參與意識,認識自身潛能,克服心理惰性,磨練毅力和耐力,啟發想象力與創造力,提高解決問題的能力。
3·2·2 教學活動創新
3·2·2·1 教學內容創新
教材選用的創新 改變只使用一本教科書的習慣做法,選用在國內比較權威的本教科書、報刊、網站作為教學的主要資源,形成開放式的、更新更合理的知識體系[6];改變教材選用的“本土化”,適當參照和引進行業標準。如康奈爾大學酒店管理學院的酒店管理PDP(Profession Develop Program,職業發展項目)核心課程———酒店員工管理、酒店團隊管理、酒店財務會計原理和實務、酒店業營銷分析和酒店業營銷策劃等都可以作為教材在教學中適當引進;美國飯店業協會教育學院的“美國注冊飯店管理師”的培訓課程也可不同程度地引進到旅游管理專業的常規教學中[7]。
課程實踐性環節的創新 課程實踐性環節可以達到學中練、練中學的效果。旅游管理專業中諸如《旅行社管理》、《導游業務》、《餐飲管理》、《前廳與客房管理》等應用性、實踐性強的課程,不僅要求學生掌握基本理論,還要求學生掌握一定的業務流程和具體操作。為提高學生實際操作能力和業務水平,可以采用現場教學、課堂模擬操練法、案例式教學、研討式教學等方法,以彌補傳統課堂講授和實際業務操作相脫節的缺陷。
主題教學活動的創新 改變傳統填鴨式的課堂講授方式,由教師與學生共同商討,確定一系列既滿足教學需要,又滿足學生求知欲的主題教學活動,也可由學生小組主持,培養學生自主學習和團隊合作的教學模式。
3·2·2·2 教學方法創新
選擇教學方法時,強調所采用的教學方法必須有助于調動學生的學習潛能和培養學生的學習能力、有助于發揮學習團隊的作用和形成學習型組織、有助于提高教學效率和降低教學成本。根據所授課程的特點與具體的教學內容,可以設計多種教學方法,如案例教學法、知識競賽法、創業大賽法、角色扮演法等。無論采用何種具體方法,其教學活動都具有某種相似的規律,體現了體驗式教學的一般流程(圖2)。
注:參考廣東商學院ERP實驗中心模擬體驗式教學方法,有改動。案例教學法 《飯店管理概論》、《人力資源管理》、《旅游公共關系》等課程都可應用此法。它一般是教師就實際中的某一典型的管理或政策問題,只為學生提供背景情況,并指出面臨的困境或幾種選擇,但沒有惟一的正確答案,目的是為學生提供創造性分析問題與解決問題的機會。
角色扮演法 在涉及服務理念與服務技巧、管理方式與領導風格等問題時,可使用角色扮演法。教師應善于總結與點評,可以使同學在切身體驗的基礎上,加深對專業知識和服務技巧的認識與理解。知識競賽法 對于一些理論性不強而又知識密集的課程或章節,如《導游基礎知識》,可采用知識競賽法。因競賽具有對抗性,能極大調動學生的積極性和能動性,提高學習效率。
創業大賽 為使學生綜合掌握及運用某門課程,激發其創新能力,創業大賽是個有效方法。如《餐飲管理》課程可以“開一家賺錢的餐廳”為主題開展創業大賽,要求學生對餐廳選址、功能區設計、菜單設計、財務預算、營銷決策、CIS設計、人事管理等方面提出方案。
專業技能活動 定期組織學生舉辦雞尾酒會、導游大賽等專業技能活動,既可豐富校園生活,又可以檢驗學生組織能力、服務技能、操作技能等綜合能力。
社會服務 對于地方大型的社會活動,學校應支持和鼓勵學生以自愿者身份參加實踐,既能提高學生的實踐能力,又能起到傳播地方旅游文化、為地方經濟服務的目的。
3·3 教學管理創新
3·3·1 教學組織創新
學生的組織 在體驗式教學活動中,根據不同的學習活動有不同的學生組織形式。可將4-5名同學編成一個小組,以學習小組為基本單位開展競賽式學習,學習過程由各小組聯合策劃與自主實施,旨在激發學生的學習熱情和積極性,增強學生的團隊意識;也可以模仿企業環境,將小組成員按其專長進行CEO、市場銷售總監、財務總監、客服代表等角色分工,使每個學生既能全面把握企業的運作與流程,又能深化專業知識與技能的學習;還可以模仿市場環境,將每個小組命名為不同的公司,組成一個模擬市場,進行市場博弈式學習,使學生們了解企業的生存環境,企業與企業、企業與市場的關系,增強綜合運用知識的能力與業務實操能力。所以,在體驗式教學活動中,學生具有學習者與教學活動實施者的雙重身份。
教師的組織 根據教學內容的需求,靈活地、態地組織相關課程教師參與教學活動,教師之間既分工又協作,共同承擔體驗式教學工作任務,并在教師之間形成一種“民主決策、尊重產權、分工協作、利益共享”的行為規則。
3·3·2 教學管理創新
隨著以“教”為中心的教學模式向以“學”為中心的教學模式的轉換,教學管理方式也發生了重大變化,即從以教師管理為主轉向以學生自我管理為主。教學活動的設計、協調、監督、控制與評估的職責主要由教師來承擔,具體學習活動的策劃、組織與實施則主要由學生來承擔。
3·3·3 教學評估指標體系
為了對體驗式教學成效進行科學的評估,工作總結 需改變只由一張試卷評判教學質量的僵化做法,采用主題活動、實踐學習、課程測評等綜合教學質量評價方法,保證了教學質量評價的適應性、多樣性、全面性和全過程性。為此,需研究制定“教師工作質量評估指標體系與考核方案”、“學生學習質量評估指標體系與考核方案”(具體的評價指標本文暫不進行討論),并付諸實施。在評價實踐過程中還需不斷地反饋,對評估指標體系的科學性、適用性進行修正與調整。
4 結論
體驗式教學人才培養模式不只是教師教育模式的一個轉變,還蘊含著教育思想的重大變革,它使課堂教學真正成為了實施素質教育,全面高效培養復合型、開放型、應用型人才的主渠道。各學科各專業都可在體驗式教學理論的指導下,結合本專業的特點與要求,對教學環境、教學內容、教學方法、教學組織等環節進行調整修改,從而積極推進教學改革,實現人才培養目標。同時,體驗式教學是一種新的現代教學模式,需要反復地進行理論上的研討和實踐上的總結,它的存在、發展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實現。
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