序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇食品企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

[關(guān)鍵詞]民營企業(yè)；核心競爭力；品牌戰(zhàn)略

[中圖分類號]F276.5　[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A　[文章編號]1006-5024(2009)01-0076-03

[作者簡介]錢立潔，泉州師范學(xué)院馬列教學(xué)部主任，經(jīng)濟學(xué)教授。研究方向為理論經(jīng)濟。(福建泉州362000)

改革開放三十年來，我國建立了以社會主義公有制為主體、多種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展的基本經(jīng)濟制度，為民營企業(yè)發(fā)展提供了廣闊的空間，民營企業(yè)已成為國民經(jīng)濟重要的組成部分。但當(dāng)前，在市場經(jīng)濟發(fā)展中，民營企業(yè)面臨國內(nèi)外市場競爭的巨大壓力，要保持經(jīng)營發(fā)展良性循環(huán)的態(tài)勢，其核心問題就是產(chǎn)品必須打造優(yōu)勢品牌，實施品牌戰(zhàn)略。只有堅持以質(zhì)取勝原則，以信譽、質(zhì)量贏得顧客對產(chǎn)品的追求，才能獲取最大限度的利潤，從而穩(wěn)固占領(lǐng)國內(nèi)外市場。實施品牌戰(zhàn)略是民營企業(yè)提升核心競爭力的一條有效途徑。

一、民營企業(yè)品牌經(jīng)濟與品牌戰(zhàn)略的基本內(nèi)涵

近年來，我國的民營經(jīng)濟發(fā)展迅猛。據(jù)全國工商聯(lián)統(tǒng)計，截至2007年6月底，我國民營企業(yè)已超過550萬家。民營企業(yè)的發(fā)展為我國拉動經(jīng)濟增長、擴大內(nèi)需、緩解就業(yè)壓力等起到了重要作用。2007年1～9月，民營企業(yè)稅收達(dá)3487.3億元，占全國稅收總額的9.4％，成為國家稅的穩(wěn)定的來源。同時，民營企業(yè)在經(jīng)營發(fā)展中提供了70％的技術(shù)創(chuàng)新、65％的發(fā)明專利和80％以上的新產(chǎn)品，成為自主創(chuàng)新的主要研發(fā)地。然而，在激烈的國內(nèi)外市場競爭中，民營企業(yè)要實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展，必須努力提升自己的核心競爭力，在當(dāng)前，就是要實施品牌戰(zhàn)略，產(chǎn)品必須打造優(yōu)勢品牌。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟競爭異常激烈的環(huán)境中，優(yōu)質(zhì)品牌成為市場運營中具有競爭力的核心。擁有品牌產(chǎn)品的企業(yè)，預(yù)示著具有廣闊的市場和旺盛的生命力。

品牌，“是一個組合的概念，是指產(chǎn)品、商品、品級、品質(zhì)的標(biāo)識等。”品牌通常是由“文字、符號、圖案和顏色等要素組合。品牌是名稱、包裝、價格、歷史聲譽、廣告方式的無形總和”。隨著商業(yè)競爭格局以及零售業(yè)形態(tài)不斷變遷，品牌承載的含義也更加豐富，甚至形成了專門的研究領(lǐng)域――品牌學(xué)。“一個品牌不僅僅是一個產(chǎn)品的標(biāo)志，更多的是產(chǎn)品的質(zhì)量、性能、滿足消費者效用的可靠程度的綜合體現(xiàn)”。品牌在市場經(jīng)濟中，不僅反映出它的社會價值，而且品牌是一種精神，一種文化，是商品特有的個性，更重要的是它能獲得超越普通商品的價值，“給品牌擁有者帶來豐厚的利潤。”品牌的力量是無窮的，品牌競爭是企業(yè)競爭的最高層次，企業(yè)擁有了品牌產(chǎn)品，就擁有了穩(wěn)定的市場競爭力和獲取最大經(jīng)營效益的保障。

品牌戰(zhàn)略，是指“企業(yè)通過創(chuàng)立市場良好品牌形象，提升產(chǎn)品知名度，并以知名度來開拓市場，吸引顧客，擴大市場占有率，取得豐厚利潤回報，培養(yǎng)忠誠品牌消費的一種戰(zhàn)略選擇。”民營企業(yè)在激烈的市場競爭中，要使自己的產(chǎn)品真正占領(lǐng)市場，必須實施品牌戰(zhàn)略，打造優(yōu)勢品牌產(chǎn)品，用信譽、質(zhì)量贏得顧客對使用價值的追求，才能為獲取競爭優(yōu)勢，得到豐厚的利潤提供保證。

在經(jīng)濟全球化、信息化發(fā)展過程中，企業(yè)的競爭在于能否擁有經(jīng)久不衰的知名品牌產(chǎn)品，實施品牌經(jīng)營，是企業(yè)能否獲取核心競爭力的關(guān)鍵。像青島海爾家電作為中國品牌贏得世界信譽，16年連續(xù)保持知名品牌。法國經(jīng)典時裝品牌夢特嬌，在世界許多國家占據(jù)銷量榜首，有著數(shù)年世界知名品牌的歷史，保持國內(nèi)外競爭中的優(yōu)勢地位。到目前，夢特嬌在中國設(shè)立了4000個銷售專賣店，獲得了豐厚的利潤。因此，當(dāng)代以質(zhì)量為中心的產(chǎn)品競爭、品牌競爭成了焦點，我國民營企業(yè)要保持旺盛的生命力，必須研究品牌經(jīng)營及其戰(zhàn)略。

二、品牌產(chǎn)品對增強企業(yè)競爭力的作用

1　創(chuàng)建商品的優(yōu)勢品牌是我國民營企業(yè)生存發(fā)展的先決條件。我國民營企業(yè)只有打造商品的優(yōu)勢品牌，才能在國內(nèi)外市場競爭中取勝，才有利于占領(lǐng)國際市場，從而為民營企業(yè)開拓發(fā)展的領(lǐng)域和空間。據(jù)英國《金融時報》報道：在20世紀(jì)80年代，世界商品貿(mào)易額就比工業(yè)產(chǎn)值的增長高出1倍以上。可見，為了贏得競爭的優(yōu)勢，我國民營企業(yè)必須從組織管理、企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)等各方面進(jìn)行全面創(chuàng)新，創(chuàng)建企業(yè)競爭優(yōu)勢。但無論是資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢，還是管理優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢，最終都必須轉(zhuǎn)化為品牌產(chǎn)品優(yōu)勢。

2　實施品牌戰(zhàn)略是民營企業(yè)提升核心競爭力的關(guān)鍵。企業(yè)核心競爭力，是指企業(yè)擁有核心技術(shù)、核心產(chǎn)品、核心服務(wù)、市場優(yōu)勢等綜合的強勢產(chǎn)銷體系。核心競爭力是企業(yè)生存、發(fā)展、占領(lǐng)市場、走向世界的關(guān)鍵因素，是體現(xiàn)企業(yè)生命力強弱的基礎(chǔ)條件。企業(yè)要發(fā)展壯大，只有實施品牌戰(zhàn)略，提升核心競爭力才有可靠保證。只有實施品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)建優(yōu)勢品牌，才能吸引顧客，才能有利于占領(lǐng)國內(nèi)市場，并為走出國門、占領(lǐng)世界市場創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。我國自從加入世貿(mào)組織以來，不僅出口商品獲得了市場進(jìn)入機會，我國企業(yè)也獲得了開展跨國經(jīng)營的良好環(huán)境。因此，民營企業(yè)必須實施品牌戰(zhàn)略，以品牌優(yōu)勢占領(lǐng)國內(nèi)外市場。

3　品牌產(chǎn)品可縮短消費者的購買決策過程，使企業(yè)競爭力得到提高。品牌產(chǎn)品在消費者心且中是產(chǎn)品信譽保障的標(biāo)志，它代表著產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，體現(xiàn)著企業(yè)的經(jīng)營實力。因此，廣大消費者在購買商品時往往偏愛購買有質(zhì)量和信譽保證的知名品牌產(chǎn)品。當(dāng)消費者確認(rèn)所需品牌產(chǎn)品后，并不會過多地計較價格，強勢品牌始終保持高額利潤和優(yōu)勢銷售地位。一個企業(yè)一旦擁有品牌產(chǎn)品，就擁有了廣大的忠誠顧客，其市場地位就可得到提升并經(jīng)久不衰。如海外著名品牌萬寶路、可口可樂當(dāng)今銷量和聲譽依然居同業(yè)市場第一。我國的老字號“同仁堂”在今天的藥業(yè)市場競爭中也依然享有品牌優(yōu)勢。因此，品牌作為一種無形資產(chǎn)已成為企業(yè)經(jīng)營活力和生命力的標(biāo)志。

三、民營企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的困境

近年來，我國的民營經(jīng)濟發(fā)展迅猛，為我國拉動經(jīng)濟增長，擴大內(nèi)需，緩解就業(yè)壓力起到了重要的作用。但是，民營企業(yè)在發(fā)展中，仍存在著不少問題，阻礙著民營企業(yè)向更高層次發(fā)展和與國際接軌。

1　融資渠道不暢，限制了民營企業(yè)經(jīng)營資本的擴張，削弱了品牌培育的經(jīng)濟條件。民營企業(yè)的改造和創(chuàng)新是創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)條件，而我國的民營企業(yè)一直遭受資金短缺的困擾。民營企業(yè)的資金來源主要靠銀行貸款，而我國的國有大型商業(yè)銀行，主要向大企業(yè)及大公司提供貸款，對中小民營企業(yè)的貸款扶持力度明顯不足。由于民營企業(yè)受自身規(guī)模和現(xiàn)行的管理體制的限制，很難得到上市融資的機會。加之財務(wù)管理欠規(guī)范化，降低了企業(yè)融資的資信度，造成了銀行不愿給予貸款的狀況，使一些民營企業(yè)經(jīng)營資本難以擴張，缺乏創(chuàng)建優(yōu)勢品牌的經(jīng)濟實力。

2　家族式管理阻礙了企業(yè)科技創(chuàng)新，缺乏品牌產(chǎn)品研發(fā)的科技條件。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，對各種專業(yè)、高級管理人才的需求就越來越大，而由于民營企業(yè)家族式的管理模式。導(dǎo)致任人唯親現(xiàn)象嚴(yán)重。管理上的任人唯親，往往把一些高層次科技人才排斥在關(guān)系網(wǎng)之外。科技創(chuàng)新與運用，是品牌產(chǎn)品形成的先決條件，新科技不能及時充分發(fā)揮作用，阻礙了品牌產(chǎn)品的研發(fā)。“家長制”的獨斷專行在日常管理決策上，具有盲目性、隨意性，這種管理模式阻礙了企業(yè)向規(guī)模化發(fā)展，嚴(yán)重影響企業(yè)優(yōu)勢品牌產(chǎn)品的誕生。

3　企業(yè)管理決策機制不完善，缺乏創(chuàng)建品牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)條件。我國民營企業(yè)大多實行家族式的管理模式，企業(yè)關(guān)鍵崗位都由家族成員擔(dān)任，難以建立一套科學(xué)的管理制度和合理民主的決策機制。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，單靠經(jīng)驗管理和個人決策，難以避免決策失誤，而依靠家族成員控制企業(yè)關(guān)鍵部門的做法，使企業(yè)更難形成科學(xué)的管理制度。這將導(dǎo)致許多民營企業(yè)管理混亂、決策失誤頻繁，使品牌產(chǎn)品的創(chuàng)建缺乏應(yīng)有的管理機制。

四、民營企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的對策

1　要大力發(fā)展中小金融機構(gòu)，解決民營企業(yè)融資難問題，為培育優(yōu)質(zhì)品牌提供經(jīng)濟條件。要大力發(fā)展中小金融機構(gòu)，為民營企業(yè)開辟更多的貸款渠道。民營企業(yè)也要提高自身財務(wù)管理水平，保證報表數(shù)據(jù)的真實可靠，建立良好的信譽意識，建立良好的企業(yè)形象，獲得廣泛的融資渠道，另外，也要充分利用企業(yè)的內(nèi)部資金。中小民營企業(yè)可以鼓勵員工入股，投資本企業(yè)；也可利用閑置的一部分資金增加資本投入總量；另外，還可組建合伙或股份公司。現(xiàn)在，我國中小企業(yè)眾多，但都各自為政。如果一些民營企業(yè)能夠找到統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式相互合作，就可以把分散的資金轉(zhuǎn)化成較大規(guī)模的企業(yè)資金。此外，也可積極與大型企業(yè)集團合作，利用一部分大企業(yè)的資金增加自己的資本投入總量。

2　要建立現(xiàn)代企業(yè)制度，為品牌興業(yè)創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。現(xiàn)代企業(yè)制度是社會化大生產(chǎn)與現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)的企業(yè)組織形式和產(chǎn)權(quán)制度。現(xiàn)代企業(yè)制度具有產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、管理科學(xué)等優(yōu)點，現(xiàn)代企業(yè)制度的主要形式是公司制。我國民營企業(yè)可改制為股份有限公司、有限責(zé)任公司、股份合作制等形式。民營企業(yè)建立起產(chǎn)權(quán)明確、責(zé)權(quán)明確、保護(hù)嚴(yán)格、流轉(zhuǎn)通暢的現(xiàn)代企業(yè)制度，有利于解決民營企業(yè)家族管理的弊端，促進(jìn)民營企業(yè)健全管理體制，為品牌興業(yè)奠定牢固的基礎(chǔ)條件。

3　政府要提供扶持民營企業(yè)創(chuàng)建品牌的政策條件。品牌作為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、特征、用途等的象征，已成為21世紀(jì)企業(yè)參與競爭的重要手段。政府應(yīng)實施扶持企業(yè)創(chuàng)建品牌的政策。如，福建泉州市政府在2000年就了《關(guān)于爭創(chuàng)馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品工作的通知》，決定對榮獲中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品、國家出口商品免驗的企業(yè)給予100萬元的獎勵，極大激發(fā)了企業(yè)的熱情。目前，泉州已擁有33個中國名牌產(chǎn)品、59個中國馳名商標(biāo)。在由世界品牌實驗室編制的2006年《中國500最具價值品牌》中，泉州入選13個，總價321億元。像九牧王、富貴鳥、安踏等民營企業(yè)，都相繼走上品牌之路，取得了巨額利潤，這些都離不開政府政策的扶持。

4　企業(yè)要勇于運用核心技術(shù)，為品牌產(chǎn)品創(chuàng)造科技領(lǐng)先條件。核心技術(shù)是指能夠降低成本、改善效率、提升價值創(chuàng)造能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、技術(shù)、竅門以及差異標(biāo)準(zhǔn)等。民營企業(yè)家要勇于創(chuàng)新，運用核心技術(shù)開發(fā)新科技產(chǎn)品，為實施品牌戰(zhàn)略、邁向世界市場、擴大發(fā)展創(chuàng)造條件。2006年泉州市政府出臺《關(guān)于增強自主創(chuàng)新能力的決定》，對納入國家和省級科技計劃的企業(yè)研發(fā)項目，同級財政分別給予項目總額20％和10％的配套專用資金，鼓勵企業(yè)加強核心技術(shù)開發(fā)。企業(yè)作為市場行為的主體，只有運用核心技術(shù)開發(fā)新科技產(chǎn)品，堅持與時俱進(jìn)，創(chuàng)建品牌，才能使企業(yè)興旺發(fā)達(dá)。

5　實施“走出去”戰(zhàn)略，為爭創(chuàng)國際名牌開拓國際化經(jīng)營條件。經(jīng)濟全球化使市場經(jīng)濟運行機制向跨國界延伸，使資源在全球范圍內(nèi)進(jìn)行合理配置。品牌產(chǎn)品只有實施“走出去”戰(zhàn)略，爭創(chuàng)國際名牌，走國際化經(jīng)營之路，加快融入在國際市場的步伐，才能獲取最大的經(jīng)濟效益。如福建泉州將已擁有的33個中國名牌產(chǎn)品推銷到我國港、澳、臺以及東南亞、韓國、日本等市場的同時，也積極培育歐美市場，為名牌產(chǎn)品進(jìn)入世界市場開展國際營銷鋪平道路。

6、始終堅持以質(zhì)取勝原則，為創(chuàng)建名牌產(chǎn)品提供質(zhì)量保障。質(zhì)量是品牌產(chǎn)品最基礎(chǔ)的要素，在當(dāng)代以質(zhì)量為中心的產(chǎn)品競爭中，高品質(zhì)、高檔次、高附加值、高技術(shù)含量的產(chǎn)品，特別是名牌產(chǎn)品已成為競爭取勝的法寶。面對產(chǎn)品的激烈競爭，民營企業(yè)必須堅持以質(zhì)取勝的原則。海爾集團品牌經(jīng)久不衰靠的就是產(chǎn)品質(zhì)量，始終堅持以質(zhì)取勝的經(jīng)營理念，認(rèn)為有“缺陷的產(chǎn)品就等于廢品”，從而使海爾品牌在國內(nèi)外享有盛譽。

7　堅持先選人才，再造名牌理念，為創(chuàng)建名牌產(chǎn)品提供人力資源條件。青島海爾集團連續(xù)數(shù)年保持高速發(fā)展，并已走向世界，實現(xiàn)跨國經(jīng)營，海爾品牌家電銷量位居全球前列，多年來在國內(nèi)外、保持競爭優(yōu)勢地位，其主要因素之一就是堅持了先選人才、再造品牌理念。因為人是生產(chǎn)要素中最有決定性地位的要素，沒有高素質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)人員就不可能創(chuàng)造出高質(zhì)量的名牌產(chǎn)品。海爾集團能創(chuàng)造世界享譽盛名的品牌產(chǎn)品，就在于努力將每個員工培養(yǎng)成為具有國際一流素質(zhì)和國際競爭力的人才。海爾總裁張瑞敏說：“人的素質(zhì)是海爾成功的根本”。因此，他在實施經(jīng)營戰(zhàn)略中，首先，積極培養(yǎng)人才。如，組織業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，送出去培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)能力等。其次，建立人才的保障機制。即在員工經(jīng)過培訓(xùn)后，提供公平競爭機會和平等競爭環(huán)境。在用人上，把靜態(tài)變?yōu)閯討B(tài)，把相馬變?yōu)橘愸R，充分挖掘每個人的潛智，給每個人創(chuàng)造最大的發(fā)展空間，把最優(yōu)秀的人放在最主要崗位，實現(xiàn)人盡其才，為創(chuàng)建和保持品牌創(chuàng)造人力資源條件。

篇2

《食品企業(yè)管理》一書分為七個模塊。模塊一為食品企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，重點介紹兩個項目，分別是食品企業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征及經(jīng)營結(jié)構(gòu)方面的特征。模塊二為食品經(jīng)營戰(zhàn)略內(nèi)容，涉及經(jīng)營戰(zhàn)略概述、重要性及制定方法，并分析論述企業(yè)的外部環(huán)境與內(nèi)部環(huán)境。模塊三為食品企業(yè)營銷，涉及市場營銷的目的與內(nèi)容，論述營銷戰(zhàn)略與市場營銷組合。模塊四至模塊七主要講述食品企業(yè)財務(wù)管理、人力資源管理、生產(chǎn)管理、食品安全管理等相關(guān)內(nèi)容，具體論述ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證以及有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證等。過去，食品企業(yè)大多通過在電視、報刊等渠道投放廣告以達(dá)到營銷目的，廣告費用高昂，但覆蓋范圍有限。同時食品企業(yè)還需考慮企業(yè)布局、交通位置等因素，盡量吸納更多消費者。而今電子商務(wù)的出現(xiàn)使食品企業(yè)不必受制于線下位置影響，只要開設(shè)網(wǎng)上營業(yè)通道，面對的就是全國乃至全球的消費者，且企業(yè)的廣告投放成本大大降低，營銷影響力顯著增強。此外，食品企業(yè)與消費者的聯(lián)系也更加緊密，消費者的訴求可以更輕易地向食品企業(yè)傳達(dá)。因此，食品企業(yè)應(yīng)抓住機遇，創(chuàng)新應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)營銷積極宣傳，具體可從以下四個方面入手。食品企業(yè)應(yīng)深度挖掘消費需求，立足需求創(chuàng)新產(chǎn)品。營銷是指企業(yè)在發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘潛在消費者需求的基礎(chǔ)上，讓消費者了解并購買某產(chǎn)品的過程。由此可見，潛在消費者的需求挖掘是實施營銷的條件，只有充分把握需求，企業(yè)才能有的放矢。因此，食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的第一步應(yīng)該是了解準(zhǔn)顧客的需求。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速發(fā)展的當(dāng)下，食品企業(yè)與顧客的距離越來越近，交流空間更加廣闊，因此企業(yè)可利用網(wǎng)絡(luò)廣泛開展調(diào)研，充分了解目前潛在消費者的消費需求和習(xí)慣，及時調(diào)整食品企業(yè)生產(chǎn)方向，以求獲取更大利潤。

食品企業(yè)可充分利用網(wǎng)站介紹宣傳產(chǎn)品。當(dāng)前，“懶人經(jīng)濟”的發(fā)展使餓了么、美團之類的網(wǎng)站具有一定影響力，食品企業(yè)可加強與此類知名網(wǎng)站的合作，入駐平臺，投放經(jīng)營產(chǎn)品。此外，食品企業(yè)也可實施品牌戰(zhàn)略，建立自己的網(wǎng)站。網(wǎng)站是各類企業(yè)向外呈現(xiàn)形象的基本載體，也是對外宣傳的良好手段，其容量極大，可以完全容納企業(yè)想向消費者表達(dá)的內(nèi)容。同時，網(wǎng)站還是不拿工資的“產(chǎn)品推銷員”，可以全天候二十四小時在崗。因此，食品企業(yè)可以將目光聚焦到網(wǎng)站上來，把公司簡介、主營產(chǎn)品等內(nèi)容搬上網(wǎng)站，有新品推出或活動上新也可及時在網(wǎng)站上，讓消費者通過瀏覽全方位了解企業(yè)，如此既能節(jié)約雙方時間，又能達(dá)到彼此目的，一舉兩得。食品企業(yè)可適度與知名網(wǎng)紅合作，提升食品知名度。網(wǎng)紅作為流量時代的新生力量，潛力巨大，其背后有專業(yè)的直播平臺扶持，粉絲群體龐大且極具影響力。據(jù)了解，部分網(wǎng)紅幾小時的直播銷售額可達(dá)百萬，也有個別網(wǎng)紅創(chuàng)下兩小時直播銷售額突破千萬的記錄，少部分網(wǎng)紅的網(wǎng)店年銷售額更是輕輕松松上億，可見，知名網(wǎng)紅的直播帶貨能力非同一般。因此，食品企業(yè)可適當(dāng)與知名網(wǎng)紅合作，通過在其視頻、直播中植入廣告的方式宣傳食品，提升食品知名度。但與此同時，食品企業(yè)也要恪守底線，不能隨意夸大食品功效，搞虛假宣傳，這樣不僅會侵犯消費者利益，也有損于企業(yè)長足發(fā)展。

食品企業(yè)應(yīng)改善食品售后服務(wù)，及時解決出現(xiàn)的問題。食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷目的是吸引消費者關(guān)注了解，最大限度打開市場，做好售后服務(wù)也是網(wǎng)絡(luò)營銷的重要一環(huán)。任何企業(yè)都不會只做一錘子買賣，因此，企業(yè)既要保證商品質(zhì)量也要健全售后服務(wù)，及時接收消費者反饋，并做好整理和總結(jié)工作，深刻反思存在的問題并及時整改。而食品企業(yè)由于產(chǎn)品的特殊性更要審慎對待售后服務(wù)，顧客在選擇食品時通常較為謹(jǐn)慎，一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量問題會影響消費者對食品企業(yè)的信任度，若此時食品企業(yè)的售后服務(wù)跟不上，消費者對于企業(yè)的好感度將直線下降，企業(yè)口碑也會因此受損。加之電子商務(wù)時代信息流通加快，食品安全又是當(dāng)下的敏感話題，食品企業(yè)的任何不良行為都會被放大，造成無可估計的影響。因此，食品企業(yè)要重視售后服務(wù)，積極解決問題，保障消費者權(quán)益，如此企業(yè)才能實現(xiàn)長久發(fā)展。

篇3

從國家統(tǒng)計局公示數(shù)據(jù)獲悉，僅2015年第一季度，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入累計額達(dá)23004.4億元，同比增長超過5個百分點；利潤額為1460億元，同比增長超過8個百分點；稅金總額755.4億元，同比增長超過9個百分點。食品業(yè)作為國民經(jīng)濟、國家財政的主要收入來源，是國民生存的基本物質(zhì)保障，是經(jīng)濟體系中的重要產(chǎn)業(yè)。食品企業(yè)的治理結(jié)構(gòu)隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的深化改革不斷變化和壯大，不過，隨之而來的難題也不少，比如說食品企業(yè)間的品牌競爭、產(chǎn)品質(zhì)量、加工技術(shù)、管理手段等各方面的激烈競爭，導(dǎo)致的財務(wù)風(fēng)險系數(shù)與日俱增。一般情況下，財務(wù)風(fēng)險只發(fā)生在負(fù)債企業(yè)，其表現(xiàn)形式包括兩種，其一收支性財務(wù)風(fēng)險，主要是企業(yè)虧損經(jīng)營，所獲得的盈余利潤不能按期歸還債務(wù)利息形成的風(fēng)險。其二為現(xiàn)金支付風(fēng)險，主要是企業(yè)所持現(xiàn)金的凈流量不足以支付債務(wù)所形成的風(fēng)險。企業(yè)應(yīng)對財務(wù)風(fēng)險的能力是由企業(yè)的籌資水平與經(jīng)營業(yè)務(wù)盈利水平?jīng)Q定的。那么，對于具有特殊經(jīng)營特征的食品加工企業(yè)來說，主要面臨的財務(wù)風(fēng)險表現(xiàn)為以下形式：首先，存貨風(fēng)險。如何確定最優(yōu)庫存量是食品加工業(yè)的決策難題之一，存貨的多少直接影響到企業(yè)的正常高效運營，過大的庫存量，不僅會影響到食品的保質(zhì)期和安全食用，也會造成食品的供應(yīng)過剩，占用企業(yè)的資金和資產(chǎn)，受季節(jié)和行情變化，資金風(fēng)險、價格風(fēng)險及質(zhì)量風(fēng)險都非常大；存貨量不足，則不僅會影響到原材料的正常供應(yīng)，不利于生產(chǎn)的連續(xù)性，同時也會影響產(chǎn)品銷售供應(yīng)鏈的正常運轉(zhuǎn)和企業(yè)的盈利能力。其次，籌資風(fēng)險，主要是企業(yè)為了自身加工生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)、規(guī)模擴大等業(yè)務(wù)需要而對外籌集資金帶來的不確定性。一方面是資金籌集難度大，其表現(xiàn)為企業(yè)自身資金籌集渠道有限，籌集資金的高成本以及企業(yè)由于籌資結(jié)構(gòu)的失衡影響二次籌資；另一方面是籌資環(huán)境復(fù)雜。其表現(xiàn)為金融資產(chǎn)的波動帶來的利率風(fēng)險，幣值的變動影響資金的購買力波動，外匯變動影響食品加工企業(yè)的外匯儲備等。最后，現(xiàn)金流風(fēng)險，主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是企業(yè)的支付風(fēng)險，另一方面是企業(yè)的償債風(fēng)險。前者是由于食品加工企業(yè)現(xiàn)金短缺和不足以及自有資產(chǎn)不能及時變現(xiàn)，資金流動性弱導(dǎo)致企業(yè)的支付能力下降的風(fēng)險；后者是由于食品加工企業(yè)經(jīng)營成果不足以償付債務(wù)的風(fēng)險。

二、分析形成食品加工行業(yè)財務(wù)風(fēng)險的主要因素

（一）食品加工業(yè)所處的復(fù)雜外部環(huán)境因素

企業(yè)內(nèi)部財務(wù)活動的管理所處復(fù)雜多變的宏觀環(huán)境是形成食品加工企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的重要因素，比如我國金融市場尚處發(fā)展階段，中小食品企業(yè)的籌資渠道較少，社會信用的缺失導(dǎo)致應(yīng)收賬款無法收回，經(jīng)濟環(huán)境的變化會影響食品的銷售價格及盈利水平等。

（二）食品加工企業(yè)內(nèi)在的經(jīng)營因素

1.食品加工企業(yè)盈利水平偏低。我國大部分食品加工企業(yè)仍處于成長階段的初級水平，沒有過硬的管理水平和技術(shù)水平來支撐企業(yè)產(chǎn)、供、銷運營鏈，企業(yè)運營能力一般，經(jīng)營業(yè)務(wù)盈利水平普遍偏低，所實現(xiàn)的盈余財務(wù)成果不能滿足企業(yè)的資金需求。

2.食品加工企業(yè)短期償付債務(wù)水平不高。食品加工企業(yè)償還債務(wù)時，一般較少是通過保留大量的閑余資金來直接付清債務(wù)，另外通過回收應(yīng)收賬款的方法也是有難度的，所以一種常用的方式就是銷售食品存貨以獲取現(xiàn)金來償付債務(wù)。存貨是一種流動資產(chǎn)，但是大量短期銷售難度也非常大，受供求關(guān)系、自然環(huán)境、消費者消費心理、同類產(chǎn)品競爭等的深刻影響，導(dǎo)致存貨變現(xiàn)周期加長、現(xiàn)金流量緩慢，加之企業(yè)的長短期投資比例不協(xié)調(diào)等使得食品加工企業(yè)的短期償付債務(wù)水平不高。

3.食物加工企業(yè)應(yīng)對財務(wù)風(fēng)險水平偏低。首先，財務(wù)風(fēng)險觀念淺薄，在企業(yè)沒有形成“重財務(wù)風(fēng)險人人把關(guān)，控財務(wù)風(fēng)險人人有責(zé)”的風(fēng)險監(jiān)督觀念；其次，企業(yè)沒有形成規(guī)范、完善的財務(wù)風(fēng)險管理機制和財務(wù)風(fēng)險預(yù)警體系，對風(fēng)險的事前預(yù)防、事中監(jiān)控以及事后化解工作不到位；最后，財務(wù)決策失誤在，這主要是企業(yè)缺少一個能夠掌握正確的信息，把握經(jīng)濟發(fā)展趨勢的優(yōu)秀決策團隊。

三、食品加工行業(yè)控制和化解財務(wù)風(fēng)險的措施

（一）防范食品加工企業(yè)的財務(wù)戰(zhàn)略部署風(fēng)險

當(dāng)前市場環(huán)境復(fù)雜，食品行業(yè)競爭異常激烈，為防止財務(wù)風(fēng)險，食品加工企業(yè)高層面臨的首要任務(wù)就是公司整體經(jīng)營戰(zhàn)略的指引下，要科學(xué)、合理規(guī)劃企業(yè)的財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略。首先，在制定財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略時，要對多種方案做評估，選擇最優(yōu)貫徹和執(zhí)行；其次，在執(zhí)行財務(wù)戰(zhàn)略決策方案時，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)人應(yīng)該密切關(guān)注外部宏觀環(huán)境和企業(yè)的內(nèi)在環(huán)境，及時判斷、整合、運用相關(guān)信息，從而實現(xiàn)對企業(yè)財務(wù)戰(zhàn)略的全面監(jiān)控和管理，樹立財務(wù)風(fēng)險監(jiān)督理念；最后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立財務(wù)風(fēng)險預(yù)警機制，制定財務(wù)風(fēng)險的預(yù)防、解決方案。不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前經(jīng)濟形勢嚴(yán)峻，某些食品零售巨頭與國際食品加工大亨紛紛破產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，這就要求企業(yè)要審時度勢，做好穩(wěn)健時期、蕭條時期的戰(zhàn)略部署規(guī)劃，同時財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略并非一成不變，需配合公司經(jīng)營戰(zhàn)略進(jìn)行合理調(diào)整。正如美國安利公司逆流而動的創(chuàng)世之舉。安利正是在危局中進(jìn)行科學(xué)的戰(zhàn)略部署，當(dāng)大部分的外資投資企業(yè)撤回資金時，安利卻逆流而上，“揮金如土”地加大了在我國的資金投入，為其贏得了可觀的市場份額和市場地位。

（二）多渠道開發(fā)資金籌集通道，理性選擇投資領(lǐng)域

食品加工企業(yè)要做強做大，克服資金瓶頸是關(guān)鍵，欲獲得充足的資金來源，企業(yè)要注重資金籌集通道的開發(fā)和資金供應(yīng)客戶的關(guān)系維護(hù)。資金籌措方式有銀行貸款，信用卡融通資金，政府支持，股權(quán)轉(zhuǎn)讓，申請小額貸款擔(dān)保，供應(yīng)商融資，合資企業(yè)戰(zhàn)略伙伴投資等。企業(yè)應(yīng)該綜合考慮自身條件和外部環(huán)境因素，對每一種籌資方式成本進(jìn)行評估再擇優(yōu)決定。而對于所籌集資金，企業(yè)應(yīng)當(dāng)理性選擇投資對象，可以適當(dāng)?shù)剡x擇非農(nóng)領(lǐng)域，做好投資組合評估，分散風(fēng)險；同時應(yīng)確定企業(yè)的長短期投資或者負(fù)債比例，確保企業(yè)能夠有足夠的資金按期償還即期貸款。

（三）編制現(xiàn)金流預(yù)算，強化營運資產(chǎn)管理

為了規(guī)避和防控現(xiàn)金流風(fēng)險，企業(yè)應(yīng)該從以下方面著手：首先，開展企業(yè)的現(xiàn)金流全面預(yù)算，編制現(xiàn)金流預(yù)算計劃，規(guī)范和完善企業(yè)現(xiàn)金的收支管理制度和程序，正確評估企業(yè)經(jīng)營活動等所需的最佳現(xiàn)金儲備量；其次，妥善保管存貨，保證存貨的質(zhì)量和安全，準(zhǔn)確評估最佳存貨量，保證企業(yè)現(xiàn)金流和食品供應(yīng)鏈的正常運轉(zhuǎn)；再者，及時回收應(yīng)收賬款，爭取把握應(yīng)收賬款的主動權(quán)，充分考察合作伙伴的信用情況及歷史交易拖欠款記錄，盡量減少與信用等級低的經(jīng)銷商、客戶的賒銷合作；最后，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營機制。食品加工企業(yè)是一個規(guī)模巨大的流動性作業(yè)系統(tǒng)，是一個完整的包含加工技術(shù)研究，采置原料，加工制造，銷售產(chǎn)品的生產(chǎn)線。任何一個環(huán)節(jié)都有伴隨著各類風(fēng)險，只有遵循嚴(yán)密、規(guī)范的經(jīng)營、管理機制，方可以防控和化解風(fēng)險。

（四）增加食品加工技術(shù)研發(fā)經(jīng)費，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新

與發(fā)達(dá)國家相比，我國食品企業(yè)尚處于起步階段，產(chǎn)品大多以粗加工為主，技術(shù)含量低，附加值不高，產(chǎn)品溢價能力明顯不足。為提升產(chǎn)品的競爭力，食品企業(yè)需加大科研投入，將產(chǎn)品的研發(fā)和市場調(diào)研放在公司經(jīng)營管理的重要位置。同時，我國的食品加工企業(yè)應(yīng)該積極幫扶原材料產(chǎn)地實現(xiàn)產(chǎn)品升級、技術(shù)革新、科學(xué)管理，爭取建設(shè)和發(fā)展企業(yè)內(nèi)部的原料基地，降低采購風(fēng)險，從品質(zhì)的源頭進(jìn)行有效的把控。質(zhì)量、品牌的升級將大大提升我國食品企業(yè)在市場的話語權(quán)，進(jìn)而提升食品企業(yè)盈利水平，進(jìn)一步化解財務(wù)風(fēng)險。

四、結(jié)束語

篇4

大家上午好！

首先，我代表公司廣大員工對北京公司專家組的蒞臨指導(dǎo)，表示最衷心的歡迎！（介紹本公司領(lǐng)導(dǎo)）

我們××公司是豫南地區(qū)規(guī)模較大的一家食品企業(yè)，經(jīng)過不斷發(fā)展，已經(jīng)成為同行業(yè)中有一定影響力的知名企業(yè)。為了提升企業(yè)形象，規(guī)范企業(yè)管理，取得更大突破，公司決定在北京××公司的指導(dǎo)下，對公司進(jìn)行全方位的ci策劃設(shè)計。ci系統(tǒng)的實施主要包括理念識別、視覺識別和行為識別的策劃與設(shè)計。原創(chuàng)：我們進(jìn)行ci系統(tǒng)的實施，是將企業(yè)經(jīng)營理念與精神文化，運用整體傳達(dá)系統(tǒng)，傳達(dá)給××周圍關(guān)系者，使其對××產(chǎn)生一致的認(rèn)同感和價值觀，也可以說就是為××改頭換面，換血健身，為公司創(chuàng)造最佳的經(jīng)營環(huán)境，塑造富有個性的企業(yè)形象，提高企業(yè)綜合競爭能力的經(jīng)營戰(zhàn)略。通過ci系統(tǒng)的實施不僅對公司現(xiàn)有的辦公系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)以及營銷、包裝、廣告等宣傳形象形成規(guī)范設(shè)計和統(tǒng)一管理，由此調(diào)動企業(yè)每個員工的積極性和歸屬感、認(rèn)同感，使各職能部門能各行其職、有效合作，而且通過一體化的符號形式來形成企業(yè)的獨特形象，通過建立良好的企業(yè)形象來提高企業(yè)及產(chǎn)品的知名度，增強社會大眾對××形象的記憶，提高對××產(chǎn)品的認(rèn)購率，使我們的產(chǎn)品更為暢銷，從而為××帶來更好的社會效益和經(jīng)濟效益。

從今天起公司ci系統(tǒng)就要正式啟動了，原創(chuàng)：這是我們企業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵一步，因此，我們各個部門、各位員工都要高度重視這件事情，把它當(dāng)作工作中的重點來做，認(rèn)真細(xì)致的做好涉及本部門的工作，全力以赴地支持、配合專家組的工作。另外，ci系統(tǒng)工程是又是一項長期工作，以后還有大量的后續(xù)管理工作要做，我們各個部門、各個員工必須常抓不懈，只有這樣才能使公司的形象深入人心，使員工對公司產(chǎn)生強烈的歸屬感和認(rèn)同感，使公司的發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化、經(jīng)營理念以及員工的行為模式等達(dá)到高度的和諧和統(tǒng)一。

篇5

大家上午好！

首先，我代表公司廣大員工對北京公司專家組的蒞臨指導(dǎo)，表示最衷心的歡迎！（介紹本公司領(lǐng)導(dǎo)）

我們××公司是豫南地區(qū)規(guī)模較大的一家食品企業(yè)，經(jīng)過不斷發(fā)展，已經(jīng)成為同行業(yè)中有一定影響力的知名企業(yè)。為了提升企業(yè)形象，規(guī)范企業(yè)管理，取得更大突破，公司決定在北京××公司的指導(dǎo)下，對公司進(jìn)行全方位的ci策劃設(shè)計。ci系統(tǒng)的實施主要包括理念識別、視覺識別和行為識別的策劃與設(shè)計。我們進(jìn)行ci系統(tǒng)的實施，是將企業(yè)經(jīng)營理念與精神文化，運用整體傳達(dá)系統(tǒng)，傳達(dá)給××周圍關(guān)系者，使其對××產(chǎn)生一致的認(rèn)同感和價值觀，也可以說就是為××改頭換面，換血健身，為公司創(chuàng)造最佳的經(jīng)營環(huán)境，塑造富有個性的企業(yè)形象，提高企業(yè)綜合競爭能力的經(jīng)營戰(zhàn)略。通過ci系統(tǒng)的實施不僅對公司現(xiàn)有的辦公系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)以及營銷、包裝、廣告等宣傳形象形成規(guī)范設(shè)計和統(tǒng)一管理，由此調(diào)動企業(yè)每個員工的積極性和歸屬感、認(rèn)同感，使各職能部門能各行其職、有效合作，而且通過一體化的符號形式來形成企業(yè)的獨特形象，通過建立良好的企業(yè)形象來提高企業(yè)及產(chǎn)品的知名度，增強社會大眾對××形象的記憶，提高對××產(chǎn)品的認(rèn)購率，使我們的產(chǎn)品更為暢銷，從而為××帶來更好的社會效益和經(jīng)濟效益。

從今天起公司ci系統(tǒng)就要正式啟動了，這是我們企業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵一步，因此，我們各個部門、各位員工都要高度重視這件事情，把[找各類范文，到]它當(dāng)作工作中的重點來做，認(rèn)真細(xì)致的做好涉及本部門的工作，全力以赴地支持、配合專家組的工作。另外，ci系統(tǒng)工程是又是一項長期工作，以后還有大量的后續(xù)管理工作要做，我們各個部門、各個員工必須常抓不懈，只有這樣才能使公司的形象深入人心，使員工對公司產(chǎn)生強烈的歸屬感和認(rèn)同感，使公司的發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化、經(jīng)營理念以及員工的行為模式等達(dá)到高度的和諧和統(tǒng)一。