發(fā)布時(shí)間:2023-09-28 08:50:53
序言:作為思想的載體和知識(shí)的探索者,寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù),我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)調(diào)研,期待它們能激發(fā)您的靈感。
1、選擇合適的搜索引擎。
2、確定調(diào)研對(duì)象。
3、查詢相關(guān)調(diào)研對(duì)象。
4、確定適用的信息服務(wù)。
5、信息加工、整理、分析和運(yùn)用。
關(guān)鍵詞:外賣O2O模式;大學(xué)生;網(wǎng)絡(luò)訂餐
一、引言
民以食為天,餐飲業(yè)作為第三行業(yè)中的主要行業(yè)之一,在人們的日常生活中扮演極其重要的角色。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民的收入水平提高,餐飲消費(fèi)需求越來(lái)越旺盛。有調(diào)查顯示,2014年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模為975億元,占餐飲行業(yè)總體的比重為3.5%,預(yù)計(jì)2017年餐飲O2O市場(chǎng)將突破2000億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)30%[1]。以餓了么為例,截止到2015年底,餓了么已獲得6.3億美金融資,覆蓋城市300余個(gè),平均客單價(jià)40余元[2]。高校大學(xué)生是外賣O2O的主要用戶群體之一,對(duì)大學(xué)生群體網(wǎng)絡(luò)訂餐行為進(jìn)行研究具有特殊意義。
本次調(diào)查以南昌市昌北地區(qū)五所高校在校大學(xué)生為研究對(duì)象,樣本在性別、專業(yè)、年級(jí)等指標(biāo)上具有代表性,具體分布見(jiàn)表1。
二、數(shù)據(jù)分析
(一)高校外賣O2O市場(chǎng)規(guī)模分析
通過(guò)調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)外賣O2O平臺(tái)在線上線下的大規(guī)模宣傳,在校大學(xué)生對(duì)其都有一定程度的了解,在358個(gè)調(diào)查樣本中,有186人曾經(jīng)通過(guò)外賣O2O平臺(tái)訂過(guò)外賣,約占52%。平均每周使用外賣O2O平臺(tái)訂餐超過(guò)兩次的用戶達(dá)到了38.7%。而在客單價(jià)上,51.6%的用戶集中在9-12元這個(gè)區(qū)間。考慮到外賣優(yōu)惠力度和南昌的普遍消費(fèi)水平,外賣平均客單價(jià)要稍微高于食堂就餐。
(二)網(wǎng)絡(luò)訂餐影響因素分析
為了分析哪些因素影響網(wǎng)絡(luò)訂餐,各因素影響的大小差異,本次調(diào)查小組通過(guò)LOGISTIC模型進(jìn)行分析,結(jié)果如表2:
由結(jié)果可以看出所在學(xué)校和月生活費(fèi)對(duì)于是否通過(guò)外賣平臺(tái)訂餐具有比較顯著的影響。具體而言,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)的學(xué)生相較于其他學(xué)校的學(xué)生更有可能通過(guò)外賣平臺(tái)訂餐,這可能是由于外賣平臺(tái)在江西財(cái)經(jīng)大學(xué)宣傳推廣力度尤其之大,入駐商家眾多導(dǎo)致的。由此可見(jiàn)大力度的宣傳對(duì)于外賣O2O占領(lǐng)市場(chǎng)具有極大的作用。從月生活費(fèi)上來(lái)看,生活費(fèi)越高的學(xué)生較容易通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐,也更能接受價(jià)格相較食堂飯菜更高的外賣產(chǎn)品。
從使用外賣O2O平臺(tái)訂餐的動(dòng)機(jī)來(lái)看,主要是因?yàn)椤皼](méi)有課,不愿外出”(49%),“食堂人太多,排隊(duì)難”(45%)、“外賣平臺(tái)優(yōu)惠力度大”(38%)等。可見(jiàn),省心省力是大學(xué)生使用外賣平臺(tái)的主要原因。
而通過(guò)對(duì)未曾在外賣O2O平臺(tái)上訂過(guò)餐的調(diào)查對(duì)象的了解來(lái)看,這部分人之所以未曾使用過(guò)外賣O2O平臺(tái)最重要的原因在于“習(xí)慣于在食堂就餐”(61%),“外賣衛(wèi)生質(zhì)量難以保證”(43%)、“不愿意等待”(41%)。外賣020平臺(tái)要吸引這部分潛在用戶,需要在加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控、提高送餐速度上多下功夫。
(三)外賣O2O平臺(tái)用戶偏好分析
1.支付方式偏好。關(guān)于支付方式,69%的受訪學(xué)生通常選擇在線支付,只有31%的受訪學(xué)生傾向于貨到付款。原因主要在于在線支付方便快捷,同時(shí)各大外賣O2O針對(duì)在線支付都有一定程度的額外優(yōu)惠,可以說(shuō)以支付寶、微信支付為代表的第三方支付平臺(tái)的廣泛普及使用也為外賣O2O的快速發(fā)展提供了巨大便利。
2.平臺(tái)選擇偏好。在調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)目前本地區(qū)大學(xué)生用戶主要使用的外賣O2O平臺(tái)為餓了么、美團(tuán)外賣以及淘點(diǎn)點(diǎn),其中以餓了么為甚,主要使用餓了么訂外賣的學(xué)生占總體約49%;其次為美團(tuán)外賣,占比36%;再其次為淘點(diǎn)點(diǎn),占比12%。而其它外賣O2O平臺(tái)的用戶僅為6%。究其原因,我們認(rèn)為主要是因?yàn)轲I了么、美團(tuán)外賣等平臺(tái)成立早,資金雄厚、優(yōu)惠力度大,且大量入駐商戶針對(duì)大學(xué)生群體推出大量?jī)?yōu)惠活動(dòng),在學(xué)生中很受歡迎。與此同時(shí),淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣等平臺(tái)由于有支付寶、百度搜索等流量入口,追趕勢(shì)頭十分明顯。
3.訂餐選擇影響要素偏好。為了了解外賣平臺(tái)用戶在訂餐選擇時(shí)受價(jià)格、衛(wèi)生以及配送時(shí)間等因素影響程度的大小,本次調(diào)查設(shè)計(jì)了一個(gè)五點(diǎn)量表,1分表示完全不重要,5分表示非常重要,具體結(jié)果見(jiàn)表3
從表中可以看到,衛(wèi)生、口味和配送時(shí)間是大學(xué)生用戶在外賣平臺(tái)上進(jìn)行選擇的優(yōu)先考慮因素。此外在獨(dú)立樣本檢驗(yàn)中,我們發(fā)現(xiàn),男女生之間對(duì)于“口味”這一因素的重要程度感知上存在顯著差異,女生相較于男生更加看重口味。
三、結(jié)論及建議
1.外賣O2O校園學(xué)生市場(chǎng)總體規(guī)??捎^。本次調(diào)查結(jié)果顯示,半數(shù)以上大學(xué)生有過(guò)外賣平臺(tái)的使用經(jīng)歷,全國(guó)高校林立,在校大學(xué)生眾多,市場(chǎng)規(guī)模之大可見(jiàn)一斑。而大部分未有過(guò)外賣平臺(tái)使用經(jīng)歷的學(xué)生表示未來(lái)有使用意愿,這說(shuō)明還有很多潛在用戶可以挖掘。
2.食品安全是關(guān)鍵。從五點(diǎn)量表來(lái)看,“衛(wèi)生”一項(xiàng)對(duì)于用戶選擇的重要程度最高。食品安全問(wèn)題頻發(fā),外賣市場(chǎng)更是處于風(fēng)口浪尖,由于網(wǎng)絡(luò)訂餐的特殊性,對(duì)于食品安全的監(jiān)控比較困難。而在用戶選擇的因素重要程度上,食品衛(wèi)生安全處于首位,只有食品真正安全、放心、可靠,才能贏得消費(fèi)者的信任。因此外賣O2O網(wǎng)站必須加強(qiáng)質(zhì)量管控,嚴(yán)格對(duì)商戶資質(zhì)的審查。在平臺(tái)上,可以考慮推出商家的等級(jí)評(píng)分制度,重點(diǎn)推廣衛(wèi)生模范商家,鼓勵(lì)商家積極上報(bào)衛(wèi)生環(huán)境,參與評(píng)比;同時(shí),平臺(tái)還需考慮更多地展示商家的信息,避免用戶因?yàn)閷?duì)商家的衛(wèi)生等方面存在疑慮而放棄消費(fèi)[3]。
3.從配送等多方面提升用戶體驗(yàn)。調(diào)查顯示,配送時(shí)間也是用戶在選擇外賣平臺(tái)時(shí)的主要考慮因素之一。目前,餓了么、美團(tuán)外賣等平臺(tái)主要由商戶自行配送,送達(dá)時(shí)間有早有晚,為此,餓了么等平臺(tái)紛紛著手建立起自己配送體系,如蜂鳥配送等。與此同時(shí),平臺(tái)還應(yīng)在APP設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)體系等多方面提高用戶體驗(yàn)度。(作者單位:江西財(cái)經(jīng)大學(xué))
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:新時(shí)期;網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷;調(diào)研方法;分析與研究
引言
我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)在不斷進(jìn)步,各個(gè)行業(yè)都得到了很大的發(fā)展,在市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研中融入網(wǎng)絡(luò)化的方式受到人們的廣泛關(guān)注。目前網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研的方法有很多,從大體上看來(lái)主要分為直接調(diào)研法與間接調(diào)研法,這兩種方法都有著各自的特點(diǎn)與途徑,雖然傳統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研方法已經(jīng)太過(guò)于陳舊,但是傳統(tǒng)調(diào)研方法在以往操作的過(guò)程中,也有一定的功能。因此在網(wǎng)絡(luò)化的市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研中,可以借鑒傳統(tǒng)市場(chǎng)的調(diào)研方法,或者將其作為輔助的工具來(lái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查,這樣做的效果將會(huì)事半功倍。在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研中對(duì)樣本的選擇是很重要的,主要的抽樣方法包括隨機(jī)抽樣與非隨機(jī)抽樣兩種,而隨機(jī)抽樣又包括簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣、分層抽樣、系統(tǒng)抽樣以及整群抽樣,非隨機(jī)抽樣包括任意抽樣與判斷抽樣。只要嚴(yán)格按照這些抽樣方法來(lái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研,就會(huì)取得十分顯著的效果。本文對(duì)新時(shí)期網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研方法以及調(diào)研過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)的闡述。
一、新時(shí)期網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研方法
新時(shí)期網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研的主要方法包括:第一,搜索法。由于市場(chǎng)調(diào)研人員具有一定的專業(yè)能力,因此可以利用強(qiáng)大的搜索功能來(lái)找到自己需要的資料,例如可以通過(guò)谷歌、百度、微軟等等,這種搜索引擎的使用也能大大提高調(diào)查人員的調(diào)查力度,獲取的知識(shí)量也是最大的。第二,實(shí)時(shí)的跟蹤?,F(xiàn)在的時(shí)代是信息的時(shí)代,信息的更新速度是很快的,雖然搜索引擎很方便,但是有時(shí)即使利用搜索引擎也不能搜到全部的信息,并且有的信息可能會(huì)有訪問(wèn)方面的權(quán)限,并不是所有的人都可以查看到,這就需要每一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研人員都能及時(shí)地更新信息,將這些信息日積月累起來(lái)然后再對(duì)其進(jìn)行分類,對(duì)以后的使用也有很大的幫助。第三,郵件列表收集法。郵件列表通常是讓人們來(lái)信息的,人們也可以利用這一方式進(jìn)行網(wǎng)上的互動(dòng)與交流,可以說(shuō)是一款非常好的網(wǎng)絡(luò)工具,它的簡(jiǎn)單方便為人們帶來(lái)了便利,調(diào)研人員根據(jù)電子郵箱將用戶的信息進(jìn)行傳達(dá),有的公司為了維護(hù)與用戶之間的關(guān)系就會(huì)定期地將一些信息發(fā)送給用戶,同時(shí)對(duì)這些信息做出收集與整理。第四,電子問(wèn)卷調(diào)查法。利用電子郵件的形式將用戶的調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行發(fā)送,這其實(shí)與普通的調(diào)查問(wèn)卷法是相同的,只是在調(diào)研的工具上有所不同,調(diào)研人員將問(wèn)卷發(fā)到用戶的郵箱或者直接發(fā)送鏈接,有了這一方法,可以與調(diào)查對(duì)象保持一種聯(lián)系,同時(shí)還能時(shí)刻對(duì)其進(jìn)行控制,既方便又大大節(jié)省了時(shí)間。第五,對(duì)訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)的用戶進(jìn)行抽樣調(diào)查。在網(wǎng)站上引入跟蹤軟件,然后就可以對(duì)調(diào)查對(duì)象展開調(diào)查,例如在特定時(shí)間段內(nèi)可以對(duì)網(wǎng)站的用戶彈出一個(gè)調(diào)查表,用戶可以進(jìn)行填寫,同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)將不同的用戶IP地址進(jìn)行記錄,確保不同的用戶不會(huì)出現(xiàn)重復(fù)的填寫操作。
二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷調(diào)研方法分類
市場(chǎng)調(diào)研從產(chǎn)生到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一個(gè)世紀(jì),同時(shí)市場(chǎng)調(diào)研在營(yíng)銷系統(tǒng)中有著兩方面的作用:一方面,它能夠反映出市場(chǎng)的信息為管理者提供相應(yīng)的決策依據(jù);另一方面,它能夠?yàn)樘剿餍率袌?chǎng)提供幫助,市場(chǎng)調(diào)研包括了方方面面的內(nèi)容,例如市場(chǎng)分析、產(chǎn)品滿意度、銷售預(yù)測(cè)等等??梢哉f(shuō),任何的企業(yè)產(chǎn)品都不會(huì)在市場(chǎng)上永遠(yuǎn)地銷售,企業(yè)要想得到更好的發(fā)展,就需要開發(fā)出新的產(chǎn)品,而市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研的目的就是找到消費(fèi)者。作為企業(yè)要根據(jù)消費(fèi)者的意愿接受新產(chǎn)品同時(shí)改進(jìn)新產(chǎn)品,然后設(shè)計(jì)出更能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,相信做到了這幾點(diǎn)企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)將會(huì)再創(chuàng)新高。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷調(diào)研的主要內(nèi)容有:首先,消費(fèi)者要充分地了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷以及企業(yè)產(chǎn)品的信息,然后根據(jù)相應(yīng)售后的部門將問(wèn)題進(jìn)行反饋,充分研究新產(chǎn)品的特征來(lái)了解消費(fèi)者的需求,也可以通過(guò)官網(wǎng)的調(diào)查來(lái)搜集消費(fèi)者的信息。同時(shí),還要將企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品以及相關(guān)服務(wù)的信息進(jìn)行充分的了解,如果是比較單一的市場(chǎng),可以選擇密集市場(chǎng)集中營(yíng)銷,也可以有選擇地進(jìn)行一些產(chǎn)品的生產(chǎn),不同的企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域也是不同的,有的覆蓋面比較廣,有的就選擇特定的目標(biāo)進(jìn)行產(chǎn)品的提供。其次,要充分了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息主要包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力、競(jìng)爭(zhēng)的策略、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略等等,在實(shí)際的營(yíng)銷工作中,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的任何表現(xiàn)都可能反映出企業(yè)的最新發(fā)展,因此應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)的環(huán)境以及社會(huì)人口進(jìn)行相應(yīng)的研究。其中,對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷調(diào)研方法可以按照用戶是否參與調(diào)研可以分成直接調(diào)研與間接調(diào)研兩種。直接調(diào)研就是根據(jù)用戶本身參與的調(diào)研活動(dòng),間接調(diào)研就是根據(jù)用戶等相關(guān)資料,例如各種文獻(xiàn)、服務(wù)工作記錄、業(yè)務(wù)日記、用戶登記卡等等。按照調(diào)研者組織調(diào)查樣本的行為可以分成主動(dòng)調(diào)研與被動(dòng)調(diào)研。如果根據(jù)采用的網(wǎng)絡(luò)工具就包括網(wǎng)站問(wèn)卷發(fā)放調(diào)研法與網(wǎng)站投放問(wèn)卷兩種,公司的網(wǎng)站上投放問(wèn)卷的優(yōu)點(diǎn)主要有準(zhǔn)確性、有效性,還要與顧客維護(hù)好關(guān)系等,主要的缺點(diǎn)包括總體比較小、資料也不夠全面。而門戶網(wǎng)站上的優(yōu)點(diǎn)主要包括樣本大,同時(shí)還具有一定的廣告作用,缺點(diǎn)就是構(gòu)成較為復(fù)雜,因此很多對(duì)公司產(chǎn)品不了解的用戶就無(wú)法對(duì)產(chǎn)品做出評(píng)價(jià),所以問(wèn)卷就變成了無(wú)效的問(wèn)卷,如果利用網(wǎng)絡(luò)的方式發(fā)送郵件就可以保證制作的方便,電子郵件對(duì)于圖片的發(fā)送很有幫助。通過(guò)這種方式將圖片傳送給調(diào)查者還要充分地考慮到顯示器的適配問(wèn)題,但也有很多用戶覺(jué)得自己的隱私被侵犯,這一方法也面臨著產(chǎn)生大量無(wú)效問(wèn)卷的狀況。
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷調(diào)研的過(guò)程
第一,確定好網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研的提綱。將要調(diào)研的對(duì)象進(jìn)行確認(rèn),還要充分了解這樣的群體有著怎樣的愛(ài)好,例如,如果是女性就分析她們的調(diào)研服裝等,至于調(diào)研的方式通常是門戶網(wǎng)站站點(diǎn)調(diào)研、視頻調(diào)研、QQ調(diào)研等等。其次,為什么要開展調(diào)研活動(dòng),如果在調(diào)研的過(guò)程中你的調(diào)研對(duì)象對(duì)此產(chǎn)生懷疑與反感該怎么做?這時(shí)可以在人們快要下班的時(shí)間進(jìn)行調(diào)研效果會(huì)十分明顯,由于這個(gè)時(shí)間點(diǎn)人們的心情會(huì)相對(duì)放松。最后,調(diào)研所需的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題,如果是網(wǎng)絡(luò)調(diào)研的話通常經(jīng)費(fèi)都比較少,但是這樣調(diào)研的效率有時(shí)并不高,所以就需要留出一部分經(jīng)費(fèi)作為對(duì)調(diào)研者的獎(jiǎng)勵(lì),讓人們有興趣并且認(rèn)真地對(duì)待調(diào)研這件事,因此在投入經(jīng)費(fèi)方面應(yīng)該主要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)做出判斷。調(diào)研方案主要包括內(nèi)容與方法等多個(gè)方面,根據(jù)相應(yīng)的調(diào)研方案就能夠在調(diào)研者與被調(diào)查者之間建立起很好的關(guān)系,這就有效地避免了很多可能會(huì)產(chǎn)生的問(wèn)題。第二,確定調(diào)研的對(duì)象。調(diào)研的對(duì)象在調(diào)研過(guò)程中是十分重要的,沒(méi)有調(diào)研對(duì)象這項(xiàng)工作就無(wú)法進(jìn)行,所以明確調(diào)研對(duì)象然后進(jìn)行下面的一系列工作,而調(diào)研對(duì)象的條件一定要符合你的標(biāo)準(zhǔn),要和你所想了解的信息有關(guān)聯(lián),這樣出來(lái)的調(diào)查問(wèn)卷也就更有意義。第三,制定方案。結(jié)合之前做的調(diào)研工作充分了解政府的相關(guān)政策,找到合適的調(diào)研對(duì)象資金投入也都到位,那么就可以選擇相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)調(diào)研工具進(jìn)行調(diào)研,目前比較常見(jiàn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷調(diào)研工具主要包括微信、視頻會(huì)議、站點(diǎn)調(diào)研以及QQ等方式,在這里調(diào)查的結(jié)果非常關(guān)鍵,同時(shí)對(duì)于政府的政策方面比重應(yīng)該是比較大的。之后就是對(duì)信息的收集工作,將調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放給調(diào)研對(duì)象需要注意的是要充分保證問(wèn)卷回收是否具有有效性,如果是無(wú)效的調(diào)查問(wèn)卷是沒(méi)有任何意義的。第四,分析信息。將調(diào)查問(wèn)卷全部收回就要開始進(jìn)行信息的整理工作,將收集到的信息整理后進(jìn)行匯總,然后要利用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析,傳統(tǒng)的方式常常會(huì)出現(xiàn)很多的差錯(cuò)這樣嚴(yán)重影響到后續(xù)工作的進(jìn)行,科技的時(shí)代就要用先進(jìn)的技術(shù)利用網(wǎng)絡(luò)分析工具將信息進(jìn)行分析,得到的結(jié)果無(wú)論是在商務(wù)決策方面還是其他方面都有很大作用,同時(shí)還要注意的一點(diǎn)就是一定要將調(diào)研的結(jié)果進(jìn)行事后的追蹤與調(diào)查,確保網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷調(diào)研的準(zhǔn)確性與完善性。第五,編寫調(diào)研報(bào)告。調(diào)查報(bào)告的最后一個(gè)部分就是要編寫調(diào)研報(bào)告,在寫的過(guò)程中行文要十分清晰、合理,例如在介紹調(diào)研對(duì)象的時(shí)候可以采用相應(yīng)的手段以及調(diào)研的方法,在寫作的過(guò)程中還要注意相應(yīng)的語(yǔ)言,很多人的語(yǔ)言都不夠規(guī)范或者太過(guò)于口語(yǔ)化,這樣是不可以的,這會(huì)讓閱讀者對(duì)調(diào)研報(bào)告的準(zhǔn)確性產(chǎn)生疑問(wèn)。所以在進(jìn)行調(diào)研報(bào)告時(shí)最好要加上相應(yīng)的數(shù)據(jù)分析,最好還要有圖示的部分,這樣完善、科學(xué)的調(diào)研報(bào)告更能讓人們信任。
結(jié)語(yǔ)
綜上所述,主要對(duì)新時(shí)期網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研方法以及調(diào)研過(guò)程進(jìn)行了具體的分析??梢钥闯觯W(wǎng)絡(luò)已經(jīng)逐漸成為人們生活中的一部分,而網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研也代替了傳統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研方法成為主流方式,利用網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的功能來(lái)將市場(chǎng)調(diào)研工具進(jìn)行優(yōu)化,讓人們能夠感受到最新型、最完善的調(diào)研方法。除此之外,還要充分根據(jù)調(diào)研的實(shí)際要求來(lái)選擇網(wǎng)絡(luò)調(diào)研的方式,讓現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)揮出最好的效果。相信在眾多專業(yè)技術(shù)人員的共同努力之下,未來(lái)我國(guó)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研方面會(huì)取得更大的進(jìn)步。
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一 市場(chǎng)調(diào)研是進(jìn)行營(yíng)銷策劃的基礎(chǔ)
從企業(yè)的層面分析,許多有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者之所以重視市場(chǎng)調(diào)研工作,我認(rèn)為最根本的原因是企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研,是企業(yè)進(jìn)行科學(xué)營(yíng)銷策劃的需要。市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,不僅僅要以企業(yè)內(nèi)部各方面的經(jīng)濟(jì)信息為依據(jù),更為重要的是要以市場(chǎng)調(diào)研的信息為依據(jù),兩者缺一不可。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品只有到市場(chǎng)上去銷售,才有可能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值,企業(yè)所要追求的盈利或社會(huì)目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。與此同時(shí),企業(yè)在進(jìn)行營(yíng)銷策劃之前,不僅要掌握企業(yè)內(nèi)部的統(tǒng)計(jì)信息、數(shù)據(jù),而且需要有企業(yè)外部――市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,尤其是我國(guó)已加入WTO,竟?fàn)帉?shí)際上就在企業(yè)自己家的門口,企業(yè)要在激烈的市場(chǎng)竟?fàn)幹辛⒂诓粩≈兀仨氉龅街褐?,未雨綢謀。一份好的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告所提供的信息是企業(yè)未來(lái)竟?fàn)帿@勝的基礎(chǔ)。無(wú)論何種所有制的企業(yè)要科學(xué)制定營(yíng)銷策略,開展好企業(yè)市場(chǎng)調(diào)研都是不可缺少的工作。有調(diào)研才有發(fā)言權(quán),有調(diào)研企業(yè)才能制定出具有竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃及其具體的措施。重視和加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研工作已成為富有遠(yuǎn)見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)決策者最為重要的工作。
二 市場(chǎng)調(diào)研的目的、內(nèi)容與主體的確定
1、市場(chǎng)調(diào)研目的的確定。任何一個(gè)企業(yè)的任何一次市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)都是有目的的,否則就無(wú)地放矢。一般情況下,企業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的目的是根據(jù)企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)的需要和企業(yè)階段性營(yíng)銷目標(biāo)的需要而確定的。例如,有一家公司為了制定年度的營(yíng)銷策略而開展企業(yè)營(yíng)銷調(diào)研,那么它的調(diào)研目的可以這樣定,我們給這次市場(chǎng)調(diào)研定了一個(gè)目標(biāo),那么它的調(diào)研目的就是總結(jié)過(guò)去一年來(lái)公司各項(xiàng)營(yíng)銷政策的落實(shí)情況和公司在營(yíng)銷方面取得的成績(jī),比較自己與競(jìng)爭(zhēng)品牌的優(yōu)劣勢(shì),預(yù)測(cè)來(lái)年市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),為公司制定未來(lái)營(yíng)銷策略提供詳實(shí)的依據(jù)。
2、確定市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容的依據(jù)。從總體上而言,企業(yè)開展市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容的確定必須依據(jù)調(diào)研的目的而進(jìn)行。要具體操作上,一般可依據(jù)營(yíng)銷“4P”(產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷)理論來(lái)進(jìn)行確定。依據(jù)營(yíng)銷“4P”理論、我們可將市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容分為產(chǎn)品策略部分、價(jià)格策略部分、渠道策略部分、促銷策略部分等四部分,加上服務(wù)策略部分和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手部分,共計(jì)六大部分。每個(gè)部分都應(yīng)提出詳盡的調(diào)研內(nèi)容,例如產(chǎn)品策略部分的調(diào)研內(nèi)容可包括:(1)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的產(chǎn)品現(xiàn)況;(2)公司產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的知名度、美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力;(3)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力;(4)通過(guò)縱向和橫向比較,找出自己與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在產(chǎn)品策略方面的相對(duì)優(yōu)勢(shì);(5)預(yù)測(cè)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì),等等。
3、市場(chǎng)調(diào)研主體的確定。任何一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研是要人去做的,確定誰(shuí)來(lái)開展某一項(xiàng)調(diào)研,是完成市場(chǎng)調(diào)研的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一般認(rèn)為企業(yè)如果有市場(chǎng)調(diào)研部門,就由調(diào)研部門承擔(dān)。但筆者認(rèn)為這樣并不科學(xué),而是要根據(jù)調(diào)研的目的、內(nèi)容和涉及的部門來(lái)確定。如果是要調(diào)查產(chǎn)品的銷售情況,就必須由產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)者、產(chǎn)品營(yíng)銷策劃者和市場(chǎng)調(diào)研三方面抽調(diào)人員,共同完成這項(xiàng)任務(wù)。這樣讓開發(fā)者了解什么產(chǎn)品能滿足消費(fèi)者的需要;讓策劃者深入了解最佳營(yíng)銷組合;讓調(diào)研者應(yīng)用掌握的方法、技巧實(shí)施調(diào)研。
三 市場(chǎng)調(diào)研范圍與對(duì)象的選擇
1、市場(chǎng)調(diào)研范圍的選擇。任何一次市場(chǎng)調(diào)研都是有時(shí)效性的,為此它不可能無(wú)所限制的調(diào)研,而是要選定一定的范圍,在一定的區(qū)域內(nèi)調(diào)研。市場(chǎng)調(diào)研的范圍一般包括這幾部分:一是產(chǎn)品已銷售的區(qū)域,二是產(chǎn)品銷售的潛在區(qū)域,三是具有同類產(chǎn)品的市場(chǎng)。那么,對(duì)這些區(qū)域可以根據(jù)調(diào)研目的的需要采取抽樣的方式來(lái)確定調(diào)研范圍。也可根據(jù)調(diào)研目的要求,尋找產(chǎn)品的主要銷售市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查。這是因?yàn)閰^(qū)域市場(chǎng)在很大程度上代表了全國(guó)市場(chǎng)。進(jìn)行全國(guó)范圍內(nèi)的市場(chǎng)調(diào)研,不僅需要大筆資金,大量人力、物力,耗費(fèi)大量時(shí)間,而且犯了“無(wú)所不備,則無(wú)所不寡”的毛病,對(duì)公司營(yíng)銷政策的制定也無(wú)絲毫指導(dǎo)意義。這也正符合兵法中所說(shuō)的,“集中優(yōu)勢(shì)兵力,攻打重點(diǎn)市場(chǎng)”。始終將自己的重心放在重點(diǎn)市場(chǎng)以及重點(diǎn)市場(chǎng)的重點(diǎn)賣場(chǎng),使點(diǎn)面完美的結(jié)合在一起,達(dá)到了調(diào)研的目的。
2、市場(chǎng)調(diào)研對(duì)象的選擇。調(diào)研對(duì)象選擇要根據(jù)調(diào)研目的和內(nèi)容來(lái)確定。例如:我們要對(duì)產(chǎn)品策略部分的調(diào)研。我們可以把這部分內(nèi)容的調(diào)研對(duì)象確定為當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)員(含銷售經(jīng)理,以下同)、促銷員、經(jīng)銷商、售后服務(wù)人員(包括公司自己的維修服務(wù)人員和特約維修站的售后服務(wù)人員)、消費(fèi)者等。
四 市場(chǎng)調(diào)研的步驟和方法
1.市場(chǎng)調(diào)研的步驟
(1)市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)備階段。這是市場(chǎng)調(diào)查的決策、設(shè)計(jì)、籌劃階段。具體工作有三項(xiàng):確定調(diào)研的任務(wù)、設(shè)計(jì)調(diào)研的方案、組建調(diào)研的隊(duì)伍。合理確定調(diào)研的任務(wù)是搞好市場(chǎng)調(diào)研的首要前提;科學(xué)設(shè)計(jì)調(diào)研的方案是保證市場(chǎng)調(diào)研取得成功的關(guān)鍵;認(rèn)真組建調(diào)研的隊(duì)伍是順利完成調(diào)研任務(wù)的基本保證。
(2)市場(chǎng)調(diào)研搜集資料階段。這一階段是市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)中最為重要,是要有較大投入的階段。其主要任務(wù)是在調(diào)研范圍內(nèi),對(duì)調(diào)研對(duì)象,就調(diào)研內(nèi)容相關(guān)的資料,運(yùn)用科學(xué)的方法進(jìn)行系統(tǒng)地搜集。
(3)市場(chǎng)調(diào)研分析階段。主要任務(wù)是對(duì)市場(chǎng)搜集資料階段取得的資料進(jìn)行鑒別與整理,并對(duì)整理后的市場(chǎng)資料做統(tǒng)計(jì)分析和開展理論研究。
(4)市場(chǎng)調(diào)研總結(jié)階段。主要任務(wù)是撰寫市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,總結(jié)調(diào)研工作,評(píng)估調(diào)研結(jié)果。
2.市場(chǎng)調(diào)研的方法
(1)傳統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研方法。常用的傳統(tǒng)市場(chǎng)調(diào)研方法有問(wèn)卷調(diào)查、用戶回饋、訪談會(huì)、實(shí)驗(yàn)調(diào)查、收集有關(guān)部門上報(bào)的數(shù)據(jù)等,由于傳統(tǒng)的方法存在的費(fèi)用高、周期長(zhǎng)、缺乏針對(duì)性、效果差等問(wèn)題,目前許多企業(yè)正尋求更合適的方法開展市場(chǎng)調(diào)研工作。
(2)網(wǎng)上調(diào)查方法?;ヂ?lián)網(wǎng)絡(luò) (簡(jiǎn)稱網(wǎng)絡(luò)) 調(diào)研方法是適應(yīng)信息傳播媒體的變革所形成的一種嶄新調(diào)研方法,依附于互聯(lián)網(wǎng)而存在,并因網(wǎng)絡(luò)自身的特征而具有與傳統(tǒng)調(diào)研方法不同的形式。同時(shí),由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的新興性,以至于目前學(xué)術(shù)界對(duì)其稱謂尚不統(tǒng)一,有網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查等提法。筆者在此暫且將其稱為網(wǎng)上調(diào)查。從目前已開展的調(diào)研方法和具有潛在的可拓展方法來(lái)說(shuō),網(wǎng)上調(diào)查分為對(duì)原始資料的調(diào)查和對(duì)二手資料的調(diào)查兩種方式。一是原始資料的網(wǎng)上調(diào)查。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可支撐和提供的原始資料的網(wǎng)上調(diào)查方式主要包括: 在線問(wèn)卷法、web站點(diǎn)法(又稱主動(dòng)瀏覽訪問(wèn)法)等;以及Net meeting(網(wǎng)絡(luò)會(huì)議)法。二是二手資料的網(wǎng)上調(diào)查。省略對(duì)二手資料的網(wǎng)上調(diào)查主要依靠全球互聯(lián)網(wǎng)上各種網(wǎng)站的海量信息和幾萬(wàn)個(gè)搜索引擎的免費(fèi)使用。目前數(shù)據(jù)的采集主要利用搜索引擎訪問(wèn)相關(guān)的網(wǎng)站(如各種專題性或綜合性網(wǎng)站),利用相關(guān)的網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫(kù)達(dá)到調(diào)查的目的。
五 建立一支高素質(zhì)的市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍
做任何事人是最為關(guān)鍵的因素。要提高企業(yè)市場(chǎng)調(diào)研質(zhì)量,為企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃提供科學(xué)依據(jù),必須建立一支熟練掌握調(diào)研方法,精于調(diào)研業(yè)務(wù)的隊(duì)伍。調(diào)研人員的素質(zhì)一般應(yīng)具備:(1)事業(yè)心;(2)責(zé)任感;(3)市場(chǎng)高度的敏感性;(4)廣博的知識(shí);(5)廣泛的興趣;(6)綜合分析能力;(7)良好的工作態(tài)度;(8)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng);(9)專業(yè)的工作技能;(10)為人誠(chéng)懇熱情。那么如何 提高調(diào)研人員的素質(zhì)呢?我認(rèn)為,一是要注重讓調(diào)研人員到學(xué)校去進(jìn)修及到咨詢策劃?rùn)C(jī)構(gòu)去實(shí)際演練。二是提供機(jī)會(huì)讓他們參加各種類型的市場(chǎng)調(diào)研,在實(shí)際工作中提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。三是建立激勵(lì)機(jī)制。對(duì)有成績(jī)的調(diào)研人員要實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)。
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一、餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的現(xiàn)狀
1 餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷取得的成果
雖然網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷進(jìn)入餐飲企業(yè)的時(shí)間很短,但卻得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。這主要體現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲企業(yè)中的應(yīng)用已帶來(lái)了一定的效果,促使越來(lái)越多的餐飲企業(yè)逐漸認(rèn)識(shí)到實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的必要性,通過(guò)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷來(lái)增強(qiáng)與消費(fèi)者之間的信息聯(lián)系,及時(shí)地了解消費(fèi)者的需求,及時(shí)地滿足他們的需求,來(lái)促進(jìn)自身的不斷發(fā)展。同時(shí),網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的多種形式在餐飲企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)中得以廣泛的應(yīng)用,諸如網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)廣告、網(wǎng)上銷售等。而且隨著網(wǎng)絡(luò)的表現(xiàn)形式、多媒體技術(shù)的變革,也使得餐飲企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)廣告范圍不斷擴(kuò)大,表現(xiàn)形式豐富多樣。
2 餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的不足
大部分餐飲企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷活動(dòng)只停留在網(wǎng)絡(luò)廣告和網(wǎng)絡(luò)促銷上,而且網(wǎng)絡(luò)廣告也僅僅是將飯店的名稱、地址、電話和幾幅圖片掛在網(wǎng)上而已。消費(fèi)者在這一非常個(gè)性化的營(yíng)銷介質(zhì)上卻感受不到個(gè)性化的服務(wù)和互動(dòng)的樂(lè)趣,很少有獨(dú)立的網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷形式也比較單一,網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)分銷等活動(dòng),涉及者寥寥無(wú)幾。
與此同時(shí),餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷最主要的目的莫過(guò)于促進(jìn)銷售了,而且網(wǎng)上的銷售主要是以餐飲的預(yù)定為主。但是很多餐飲企業(yè)的網(wǎng)站根本就不提供網(wǎng)上預(yù)定,一般都是采用網(wǎng)上瀏覽、網(wǎng)下預(yù)定的方式。據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)上瀏覽者當(dāng)中有一半的人是通過(guò)網(wǎng)下進(jìn)行預(yù)定的,而且有些餐飲企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)預(yù)定價(jià)格和其他預(yù)定渠道的價(jià)格相同甚至還要高。
二、餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的前提條件
餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的前提條件可以分為內(nèi)部條件和外部條件。
1 餐飲企業(yè)所處的外部條件分析
餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的外部條件主要包括:上網(wǎng)用戶的數(shù)量及人口統(tǒng)計(jì)特征、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的基本狀況、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷專業(yè)服務(wù)市場(chǎng)狀況等。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷服務(wù)不僅提供了基本的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具和手段,也提供了可供利用的外部網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷資源,因而是整個(gè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的重要影響因素。而網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷服務(wù)商則直接提供了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的手段和資源。餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷依賴于專業(yè)服務(wù)商提供的各種專業(yè)服務(wù),如,搜索引擎、電子郵件、網(wǎng)絡(luò)廣告空間、網(wǎng)上銷售平臺(tái)等。如果網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商的這些服務(wù)內(nèi)容或方式發(fā)生改變,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的手段也要發(fā)生改變。
2 餐飲企業(yè)所處的內(nèi)部條件分析
從餐飲企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境來(lái)看,與餐飲企業(yè)息息相關(guān)的內(nèi)部條件包括餐飲企業(yè)自身的財(cái)務(wù)狀況、上層管理人員對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的認(rèn)識(shí)、擁有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷專業(yè)人員的狀況等。餐飲企業(yè)自身的財(cái)務(wù)狀況是實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的前提基礎(chǔ),因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷需要資金的投入,對(duì)于財(cái)務(wù)狀況不佳的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷就如同實(shí)施其他營(yíng)銷方式一樣給自身的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展帶來(lái)一定的困難,上層管理人員對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的充分認(rèn)識(shí)是餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的關(guān)鍵,因?yàn)槠髽I(yè)的決策權(quán)是掌握在上層管理人員手中的,當(dāng)他們沒(méi)有完全認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷給餐飲企業(yè)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)和好處的時(shí)候,也就很難投入資金來(lái)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷;餐飲企業(yè)是否具有專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人員是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能否有效實(shí)施的保證。無(wú)論是自身網(wǎng)站的建設(shè),網(wǎng)絡(luò)廣告的,還是進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研,都需要專業(yè)性的人才。此外各部門間的相互合作,員工的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷意識(shí)等都是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲企業(yè)實(shí)施的內(nèi)部條件。
三、餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主要形式
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在企業(yè)中應(yīng)用的形式有很多,但是對(duì)餐飲企業(yè)而言,主要有網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研,網(wǎng)絡(luò)廣告,網(wǎng)上銷售。
1 網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研
網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研泛指利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)手段所進(jìn)行的各種以市場(chǎng)調(diào)研為目的的活動(dòng),它與傳統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研沒(méi)有本質(zhì)的差別,但是,網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研要比傳統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研顯得更加及時(shí)、便捷與經(jīng)濟(jì)。
4網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì) 國(guó)際貿(mào)易 影響
4計(jì)算機(jī) 網(wǎng)絡(luò)安全 電子商務(wù)
6廣播電視 無(wú)線臺(tái)網(wǎng)絡(luò) 信息安全
6高校 網(wǎng)絡(luò) 滲透測(cè)試教學(xué)
6計(jì)算機(jī) 網(wǎng)絡(luò)通信 入侵監(jiān)測(cè) 方法