序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇企業管理重點知識，期待它們能激發您的靈感。

篇1

【關鍵詞】工業企業 資金管理 重點 控制

一、引言

工業企業是我國國民經濟體系中的重要組成部分，屬于國民經濟支柱產業。正是由于這樣的市場地位，通常來說，工業企業的財務管理整體工作要求要比其他一些中小企業嚴苛很多，受到的監管也更加全面。在企業眾多的財務活動中，資金始終是重中之重，是企業財務管理體系中的核心內容，這也是整個工業企業共同面臨的難題。煙草企業，作為傳統的壟斷型企業，在很長時間內都受到政策的保護和限制，其內部管理還未能完全適應市場經濟的發展模式。尤其是在資金管理方面，仍然受到計劃經濟時期的嚴重影響，資金閑置、無故占用、使用效率低下等問題較為普遍。可以說，資金管理是煙草企業財務管理工作中的核心環節，貫穿整個生產過程，關系到企業的長遠發展。隨著我國加入世界貿易組織，煙草行業不可避免地會受到來自國際市場的壓力，這也在客觀上要求煙草企業必須開始有意識得解決自身在資金管理方面存在的問題，在符合國家相關政策的前提條件下，實施合理高效的資金管理制度，從而保障煙草企業能夠實現高質量的可持續性發展。

二、提升工業企業資金管理水平的主要措施

（一）強化資金的運作管理，提升對貨幣資金的控制能力

一方面，工業企業只有具備快速、高效的資金周轉能力，才有可能切實發揮資金的實際效用，從而實現企業的經濟效益和社會效益，為資金的保值、增值提供可能。鑒于此，工業企業可以從控制貨幣資金的流動性入手，重點關注企業的流動比率、速動比率、現金比率等財務指標。其中，尤其需要關注現金比率指標，這是工業企業進行資金管理中的重點和難點。現金比率不僅能夠清晰地反映出工業企業近期從事的投資項目情況，也能直觀體現出企業的償債能力，這對于強化工業資金的運作管理有著積極意義。另一方面，工業企業還需要針對專項貨幣資金做好管控工作。首先，專項資金的控制需要劃分具體的控制范疇，在控制范疇內，貨幣資金的每一項收支都能被覆蓋和包括。其次，要把握好貨幣資金的控制方向，在日常工作中，要做好與業務相關的清點和盤查，確保資金的安全與完整。最后，工業企業還要注意資金控制手段的合理性和合法性，對各項正規管理機制進行大力貫徹，盡可能地采用票據、簽章等管理方式。

（二）推行信息化資金管理系統，提高資金的使用效率

隨著現代信息技術的不斷發展，企業面臨著新的發展機遇和挑戰，采用信息化技術管理企業資金已經成為了大勢所趨。采用信息化管理，可以幫助企業更加及時、全面的了解自身財務信息的方方面面，盡快進行必要的財務信息篩選與甄別，提高信息處理效率，這樣一方面提高了財務信息的質量，另一方面也加快了企業資金的流轉與運行。工業企業在建立資金管理信息系統的過程中，需要重點考慮一下幾個方面。首先，任何企業的經營活動都離不開資金的保障，資金的循環往復將伴隨企業的所有經營環節，所以企業需要建立起適應自身發展的成本管理機制，成本管理水平在很大程度上決定了資金管理水平，也是企業競爭力的重要體現。鑒于此，企業在運營過程中，需要合理規劃生產成本，優化成本結構，將成本管理與經濟效益有機結合。其次，工業企業在建立信息系統的過程中，要注意其完整性。為了保障信息系統能夠涵蓋到企業資金管理的所有方面，需要細化到每一筆支出，將資金管理系統與預算管理系統有機結合，同時縮短資金使用申報的周期，來計劃和控制資金的合理占用，切實提高資金使用效率。

（三）進一步加強資金的合理配置，樹立起良好的風險意識

面對瞬息萬變的市場經濟形勢，企業需要進一步加強資金的合理配置，樹立起良好的風險意識。作為煙草企業，在其進行資源的合理化配置時，需要將人力、物力、財力三類資源進行有效地協調與整合，以保障對資源進行最大限度的利用。隨著我國社會主義市場經濟的不斷推進，尤其是在成功加入世界貿易組織之后，根據相關規則的要求，我國的煙草企業必須對自身的管理進行適當的調整和優化，以便在整體層面上提升企業識別風險、抵御風險的能力。從客觀上來說，在快速的市場經濟發展浪潮下，煙草市場的競爭程度日趨白熱化，在這樣的背景下，企業應該充分意識到收益與風險的對應關系，在收益一定的情況下，最大限度的降低企業的資金管理風險。

三、結語

總的來說，在工業企業的資金管理中探索資金管理的創新模式，對于推動工業企業的整體發展有著十分積極的意義，這不僅是提高工業企業管理水平的有力措施，同時也是建立現代化企業管理規范的客觀需要。在當前的宏觀經濟形勢下，更加要求工業企業要具備較高水準的財務管理水平，尤其是在資金管理體系上需要進行更多有益的探索，唯有如此，才能夠不斷拓展工業企業的發展空間，促進其投融資能力的全面提升。唯有真正掌握了科學管理資金的方法，才能有實現企業價值最大化的可能。隨著我國社會主義市場經濟建設的不斷推進，工業企業面臨著更加嚴酷的競爭，只有在資金管理體系中進行改良和優化，才有可能獲得進一步的發展。

參考文獻

[1]胡浩雨.企業資金預算管理探析[J].現代商貿工業，2010（15）.

篇2

內蒙古農業大學機械廠是內蒙古農業大學的校辦企業,位于農業大學西區。該廠自1989年以來在完成教學、科研的同時生產農業機械,共分為機加工、鉗工、鍛工三個車間,固定資產總值1042299.34元,2005年主要生產2BP-2型鋪膜播種機、9YG-130型圓盤割草機、9ZC-160型鍘草機三種產品。管理人員10人,車間工人50人。

2成本構成情況

固定資產按年提取折舊費,折舊費是成本中很大一部分,工人工資采用的是月工資制,所以工人工資福利費也成為固定成本的一部分。該廠設備比較老化,發生修理費用比較頻繁,則每月耗用的修理費作為固定性制造費用。隨生產而發生、與產量存在線性關系的直接材料、包括水、電、等在內的制造費用可視為變動成本。在預算和考核成本時,該廠基本上采用變動成本法進行核算,將制造費用按三種產品的產量進行平均分配的方法計入成本,再與預算標準進行比較控制成本的發生。

2.1成本發生情況分析

在對2005年生產成本進行分析后,結果卻不容樂觀。

2005年生產出2BP-2型鋪膜機1390臺、9YG-130型圓盤割草機130臺、9ZC-160型鍘草機800臺,三種產品的出廠價分別為2100元、4200元、580元,則有分析:

從賣價的角度上看,三種產品只有鋪膜機一種產品成本低于出廠價,其余兩種產品分別超出出廠價63%和60%

剔除其他費用因素,單從產品生產成本角度考慮:

鋪膜機利潤=PX1-(b1X1+a1)=(2100-1712.40)×1390=538764元

圓盤割草機利潤=PX2-(b2X2+a2)=(4200-6829.52)×130=-341837.60元

鍘草機利潤=PX3-(b3X3+a3)=(580-923.96)×800=-275168元

則本季度利潤合計為:538764-341837.60-275168=-78241.60元

即便從中扣除折舊費,只考慮現金流量:鋪膜機:

N=(2100-1681.19)×1390=582145.90元

圓盤割草機:N=(4200-6811.67)×130=-339517.10元鍘草機:

N=(580-900.46)×800=-256368元

則總現金流量:N=582145.90-339517.10-256368=-13739.20元

表1單位成本發生表(單位:元)

項目2BP-2型9YG-130型9ZC-160型

鋪膜機圓盤割草機鍘草機

固定成本直接人工735.043369.28387.69

折舊費31.2117.8523.50

固定性制造費用145.3031.2039.47

變動成本原輔材料776.003389.00447.05

水電費用3.252.693.07

變動性制造費用21.6019.5023.18

合計1712.406829.52923.96

從以上的分析中可以看出,企業目前的生產存在著嚴重的問題,以上分析不分擔各種管理費用,只考慮直接成本,就已經是成本過高出現虧損了。即便剔除早已支付的固定資產投資,只從當期現金投入與產出角度來看,企業即使將所有產品全部銷售收回的資金仍不能彌補投入生產的資金,這就是說,企業的生產已經是入不敷出了。如果不采取行之有效的方法扭轉局面,企業將會越生產越賠錢,最終危機將不可逆轉。

3原因分析及解決方法的探討

3.1虧損的原因

該企業成本過高導致虧損,是多方面、多原因造成的,除去銷售的因素之外,企業內部的原因有以下幾個方面。

3.1.1國有企業性質根源

內蒙古農業大學機械廠是內蒙古農業大學所屬的集教學、科研生產為一體的校辦企業,有許多教師的科研項目在此試制,并接受試制費,所以企業至今帶有濃厚的國有企業的氣息,經過多年的發展仍然沒有完全擺脫靠國家吃飯的習慣,人員冗置、工作懶散的情況十分普遍。帶著計劃經濟的落后觀念在市場經濟環境中打拼,混亂被動的局面可想而知。3.1.2沒有科學嚴謹的管理制度

由于企業的管理思想根源不合理,所以在管理方式方法上處于較為混亂的狀態,企業日常工作不是無法可依就是有法不依,這樣的管理制度不但不能規范員工行為,還有可能讓員工產生沒有被公平對待的感受,嚴重影響了員工工作的積極性,對企業的管理極為不利。例如產品出現廢品時,并不對責任人進行處罰,重新領料加工就行,材料采購按發票換算入庫,由于稱重不方便,并不驗收重量,也不驗收鋼材材質是否達標,以至嚴重影響了原輔料的實際可用數量,使產量低下,而造成損失后由于沒有相應的制度,相關責任人竟然沒有受到應有的處分。

這僅僅是眾多日常管理問題中的一個小小的縮影,類似問題數不勝數,沒有賴以為基礎的管理制度與管理方法,成本控制從何談起。

3.1.3內部物流。信息流傳遞混亂

企業財務人員雖然盡力以較為科學合理的方法進行核算,但由于企業人員配置較為混亂,員工不能清晰自己崗位的職責,互相推委,致使企業內部物流、信息流傳遞不暢,生產上各種耗用情況不能及時遞交給財務部門,原輔材料采購存在賒購現象原始憑證不能及時遞交給財務部門,以至于庫存材料和財務賬核對不一致,財務部門不能正確核算企業產品生產成本,也不了解尚有多少庫存,該何時購買、購買多少。例如2005年初,生產車間領用原材料的原始憑證沒有及時上交財務部門,以至于財務部門不了解原材料實際庫存情況,園鋼采購數量沒有滿足產品生產需要。雖然之后緊急組織采購,還是造成了極大的額外支出。而傳遞過程的各個環節則互相推委,拒絕承認錯誤、承擔責任,結果只有不了了之。而決策層也不能正確依據市場確定產品進入市場的策略,從而使生產帶有極大的盲目性,一旦銷售不佳就會使產品大量積壓。

3.2解決方法的探討

3.2.1抓銷售促生產,合理制定銷售價格

從上述分析可以看出生產的產品數量達到一定規模,可以降低生產成本,特別是固定成本。所以生產要面向市場,了解市場需求,沒有良好的銷售,生產只好斷斷續續,十分被動。產量持續保持低水平,固定性生產成本有如一方大石,頂得單位生產成本居高不下。制定銷售價格方面,既要兼顧市場需求,又要充分考慮生產成本,例如ZC-160型鍘草機的生產就是先定好銷售價格后進行的生產,結果是成本高于售價,導致一銷售就虧損。

3.2.2明確責任中心制度,嚴格控制成本發生各環節

生產就是使各具其用的原輔料轉化為目標產品的過程而在這期間投入的各種耗費(即成本)就是推動這一轉變的原動力。如果在流轉的過程中遇到的斷檔、阻滯多,則需要的動力就要很大才能使轉變正常進行,反之,流程越通暢所需成本就越小。

2005年該廠對生產各個環節進行業績考核,并與各責任人的工資福利掛鉤,然而這些考核制度并不是十分科學合理,只是責任中心制度的雛形,仍有很大程度上的不規范性,還有待進一步完善,企業應進一步按統一領導、分級管理的原則,在企業的內部合理劃分責任單位,明確各責任單位應承擔的經濟責任,應有的權利和利益,以便實行有效的內部協調與控制。從上至下將每個環節、每個車間、每個生產班組甚至每個崗位都確立為責任中心,明確其職責與成本的關系,按責任完成情況進行考核給予獎懲。這樣才有可能監控每個環節的成本發生情況,達到全程監控的效果。

并且要在員工當中樹立起提高效率、力行節約的風尚,這是培養企業員工主人翁責任感的好辦法,也是成本控制的有效途徑。這也是中國乃至全亞洲地區各個企業共同提倡,成為企業文化重要組成部分的。

3.2.3通過標準成本核算方法進行差異分析

預算做出的計劃數在生產過程中只能起到參考作用,在生產過程經營過程中會出現許多不可預料的情況,使得實際成本與計劃數之間產生差異,

計算并分析這些差異需要用到標準成本核算辦法,以達到服務與管理的目的。對于該企業這樣規模的生產企業,預算自然不可能一步到位,但是可以參考同行業平均水平并充分考慮本地區本企業的具體情況制定出標準成本,在日常生產中嚴格控制定期進行成本差異分析,從而不斷修正預算目標,努力縮小實際成本與標準成本間的不利差異,制定出最合理的標準成本使成本控制與考核更加科學化,從而進一步全面降低成本。

4結束語新晨

由于該廠生產的“金穗”牌農業機械產品質量有保證,售后服務好,已受農民廣泛關注。產品的前景一片光明。然而這份光明只能賦予那些有競爭力的好產品、好企業。在保證質量的同時價格低廉才是能夠占領市場的好產品,效率高、成本低的企業才能在激烈的競爭中立于不敗之地。

[參考文獻]

[1]企業會計準則[M].北京:經濟科學出版社,2003.

[2]高蘭培。集團企業財務實效管理淺析[J].上海會計,2005,(6)。

[3]施偉忠。關于建立和健全中小企業內部會計控制的若干思考[J].上海會計,2003,(4)。

篇3

職業禁忌證是指勞動者從事特定職業或者接觸特定職業病危害因素時，比一般職業人群更易于遭受職業病危害和罹患職業病或者可能導致原有自身疾病病情加重，或者在作業過程中誘發可能導致對其生命健康構成危險的疾病的個人特殊生理或病理狀態。

企業如何做好職業禁忌證管理，把好職業健康監護關，是落實《安全生產法》《職業病防治法》等有關規定、保障企業安全生產與職工勞動保護的一項重要工作，但是如何實施，這是企業職業衛生管理工作中面臨的難點。近年來，本企業在實施職業禁忌證的管理中，著重關注以下重點，來做好這項工作。

關注適用法律法規及其

配套規章標準

從事企業職業安全健康工作的人員，首先必須學習了解做好職業禁忌證管理的有關法律及其配套規章標準規定。

有關法律的強制性規定

目前職業禁忌證管理適用的法律規定，見于《安全生產法》《職業病防治法》《勞動法》的有關條款之中。

《安全生產法》第四十四條規定，生產經營單位與從業人員訂立的勞動合同應當載明有關保障從業人員防止職業危害的事項。

2011年12月31日通過的新修正的《職業病防治法》第三十七條、第四十條、第七十二條、第七十六條、第八十七條中，分別對職業禁忌的概念，對建立、健全職業衛生檔案和勞動者健康監護檔案管理，職業健康檢查、職業健康檢查費用由用人單位承擔，以及用人單位不得安排未經上崗前職業健康檢查的勞動者從事接觸職業病危害的作業、不得安排有職業禁忌的勞動者從事其所禁忌的作業等作出規定。

《勞動法》第五十四條、第七章女職工和未成年工特殊保護中，分別對用人單位必須對從事有職業危害作業的勞動者定期進行健康檢查，禁止安排女職工從事礦山井下、國家規定的第四級體力勞動強度的勞動和其他禁忌從事的勞動；不得安排女職工在經期從事高處、低溫、冷水作業和國家規定的第三級體力勞動強度的勞動；不得安排女職工在懷孕期間從事國家規定的第三級體力勞動強度的勞動和孕期禁忌從事的勞動，對懷孕7個月以上的女職工不得安排其延長工作時間和夜班勞動，不得安排女職工在哺乳未滿1周歲的嬰兒期間從事國家規定的第三級體力勞動強度的勞動和哺乳期禁忌從事的其他勞動，不得安排其延長工作時間和夜班勞動；不得安排未成年工從事礦山井下、有毒有害、國家規定的第四級體力勞動強度的勞動和其他禁忌從事的勞動作出規定。

有關配套規章標準規定

自2002年5月1日起施行的《職業健康監護管理辦法》規定，用人單位應當組織從事接觸職業病危害作業的勞動者進行職業健康檢查。勞動者接受職業健康檢查應當視同正常出勤。職業健康檢查包括上崗前、在崗期間、離崗時和應急的健康檢查。

用人單位發現職業禁忌或者有與所從事職業相關的健康損害的勞動者，應及時調離原工作崗位，并妥善安置。對需要復查和醫學觀察的勞動者，應當按照體檢機構要求的時間，安排其復查和醫學觀察。勞動者職業健康檢查和醫學觀察的費用，應當由用人單位承擔。用人單位應當及時將職業健康檢查結果如實告知勞動者。《職業健康監護管理辦法》在附件中，還根據所接觸的職業危害因素類別，規定了具體的職業健康檢查項目及職業健康檢查周期，以及相應的職業禁忌證。

2007年10月1日頒布實施的GBZ 188-2007《職業健康監護與技術規范》，是目前我國企業開展職業健康監護工作的指導性規范標準。該規范規定了職業健康監護的基本原則和有關職業病危害因素開展健康監護的目標疾病、健康檢查的內容和監護周期，適用于接觸職業病危害因素勞動者的健康監護。

關注法律條款及標準的執行

強制性法律條款必須執行

上述法律有關條款的明確規定雖然比較原則，但是可解讀為是強制性的條款，用人單位必須執行，必須對從事有職業危害作業的勞動者定期進行健康檢查，禁止安排未經職業健康檢查的勞動者、有職業禁忌的勞動者、未成年工或者孕期、哺乳期女職工從事接觸職業病危害的作業或者有關規定的禁忌作業。

結合本企業職業危害作業特點執行

《職業健康監護管理辦法》、GBZ 188-2007《職業健康監護與技術規范》的規定相對具體一些，尤其是GBZ 188-2007《職業健康監護與技術規范》，可操作性相對強一些，企業實施職業禁忌證管理，應結合本企業職業危害作業的特點，以及作業場所的實際情況，制定并采取切實可行的可操作性的措施來加以處理。

執行中要正確宣講有關概念

職業健康監護是以預防為目的，根據勞動者的職業接觸史，通過定期或不定期的醫學健康檢查和健康相關資料的收集，連續性地監測勞動者的健康狀況，分析勞動者健康變化與所接觸的職業病危害因素的關系，并及時地將健康檢查和資料分析結果報告給用人單位和勞動者本人，以便及時采取干預措施，保護勞動者健康。職業健康監護主要包括職業健康檢查和職業健康監護檔案管理等內容。職業健康檢查包括上崗前、在崗期間、離崗時和離崗后醫學隨訪及應急健康檢查。

從職業禁忌證概念可以看出，企業職能部門的職業健康監護既要組織做好職業健康檢查，其中包括上崗前、在崗期間、離崗時和離崗后醫學隨訪及應急健康檢查；又要做好職業健康監護檔案管理等工作，兩者缺一不可。職業禁忌證并不等同于職業病或職業損害。在企業，一些勞動者由于認識上的局限，只要一旦被列入職業禁忌證人員范疇，其第一反應是“我是不是得了職業病？”；第二個反應是“企業應該要給我負責”。由此可見，企業職能部門的工作人員認真學習、正確理解上述法律及其配套規章標準有關條款，以及有關概念有多么重要。對此如自身理解含混不清，就無法說服勞動者回到正確處理的軌道上來。

關注堅持調崗原則與

實際困難及訴求

對于企業而言，必須堅持“職業禁忌證必須要調崗”的基本原則，在此基礎上采取有步驟、有計劃的調崗。步驟和計劃如何確定要根據勞動者的健康狀況、車間實際等情況來定，即制定一個調崗安排順序表，第一批調哪些人，第二批調哪些人。對于一些技術骨干，短期不能調的，應有兩手準備，即培養新人與控制接觸并舉。在如何控制接觸方面，企業管理者要將員工的健康狀況、調崗要求、暫時不能調的原因、需要采取的防護措施、工作安排、單次接觸時間、每工作日累積接觸時間等與勞動者進行充分的溝通，以取得勞動者的理解與配合。溝通的過程和結果應形成文字材料存入員工職業健康檔案中。當然，當條件成熟(不超過6個月)時仍應堅定執行調崗。

如何解決勞動者所擔心的問題？首先要充分地聽取他們的意見、難處和要求，在此基礎上制定相應的配套措施，不能以簡單粗暴的行政命令形式進行。對于擔心收入減少、不能適應新崗位技能要求的情況，首先要調入的新崗位和原崗位的薪資標準不能有太大的差別，其次給他們3~6個月的適應期，即在這3~6個月當中，他們在新崗位的薪資待遇與原崗位保持一致，待3~6個月適應期過后，能適應和勝任新崗位的工作了，此時再過渡到新崗位的薪資標準。這樣既打消了勞動者收入會減少的顧慮，同時也促進了勞動者投入新崗位工作的熱情。至于有的勞動者有不能融入新環境的擔心，企業應給每個因職業禁忌證需要調崗的勞動者提供2~3個符合要求的崗位，以供其選擇，盡量安排他們到有熟人、朋友、老鄉的崗位去工作，這樣既打消其人際交往的顧慮，還可通過這些熟人、朋友、老鄉的幫助在技能上得到更快的進步。

篇4

【關鍵詞】水電施工企業質量管理

1

引言

堅持“質量第一”和“以質取勝”的方針，把“質量重于泰山”作為工程管理的生命，這是質量管理的一項根本戰略。隨著我國社會主義市場經濟的發展，經濟效益的好壞，逐漸成為衡量一個企業的重要標準。個別水電施工企業過于注重眼前經濟利益。卻忽視了工程的施工質量，往往造成不堪設想的后果。因此，究竟如何擺正水電工程施工質量與經濟效益的辨證關系，既要保證水電工程施工質量，又能獲取最佳的經濟效益，是擺在質量管理者面前的一項重要課題。

2水電施工企業中質量管理存在的問題

2，1工程質量“通病”嚴重影響使用功能。混凝土和鋼筋混凝土構件幾何尺寸和鐵件位置不準；澆筑振搗不密實，漏漿失漿，蜂窩，露筋，鋼筋焊縫咬邊、夾渣、脫焊、焊不透現象；錨桿支護中錨桿任意放大尺寸，孔深不足灌漿不實，噴射混凝土強度低，厚薄不勻；整體施工過程中，土建工程與機電設備安裝工程之間的預埋件、孔洞不作預埋、預留，而造成到處打眼打洞，使建筑物強度受損。

2，2因建材市場的開放，各種不合格建材，特別是劣質鋼材及水泥的使用，給建筑物安全帶來隱患；農村建筑隊承(分)包的工程“粗制濫造”，加上不合理的承包，缺乏技術人員，不遵守操作規程，偷工減料等行為的發生，給工程留下隱患。

2，3有些建筑項目表現為前期工作差，基礎資料不完善，工程設計不合理，違反科學，工程材料不合格，為后期的工程質量埋下隱患。

2，4水電工程存在著的質量缺陷、質量問題。嚴重影響著工程的正常運行，單就水電施工中混凝土的蜂窩麻面、狗洞而言，就足以讓水電工程的大壩、廠房及附屬建筑物局部滲水，發電機使用壽命大大降低。

以上問題的出現，有著復雜的經濟和社會原因：一是領導缺乏質量意識，措施不力；二是項目管理混亂，違反建設秩序；三是招投標法規不健全，動作不規范；四是工程監理形同虛設，監理問題突出；五是腐敗現象嚴重，資金大量流失。

3加強水電施工企業質量管理的對策

“百年大計，質量第一”對于水電工程來說，好的質量管理經驗、措施，不僅為社會主義經濟建設提供了資源和動力，而且它還和人民的日常生活緊密相連，國家可以說在這方面是下了大力氣，完善了相應的法律、法規。當前擺在我們面前的是如何去實施的問題。

3，1努力學習法律、規范，努力提高質量意識，有了規章制度，我們還要主動地學習掌握，熟悉施工規范，強化質量意識，組織全員進行學習，讓大家都繃緊質量這根弦，樹立質量重于泰山的思想，廣大職工要苦煉基本功，持證上崗，出手過硬。

3，2質量問題與經濟效益掛鉤，在水電工程施工中，混凝土澆筑是其中的主要項目，澆筑出來的混凝土質量好壞，直接影響混凝土建筑物的運行安全。特別是如三峽這樣的大型水利樞紐工程，一旦有質量隱患，那后果將不堪設想。混凝土的整體質量還與澆筑質量和木模支護質量環環相扣，所以，在過程施工中，每一道工序的質量把關都特別重要。如果其中某個環節出問題都會為混凝土的整體質量埋下隱患。類似這樣的問題，道理大家都懂，但是真正的往下做，難度就有了。僅憑“良心”是不夠的，還得有經濟和法律等強有力的約束作保障。對所發生的質量問題，首先應該及時如實報告，以便盡早進行整改補救，消除隱患，并把事故原因查清楚，責任追究到個人，與其經濟利益相掛鉤。嚴重的追究刑事責任。因為工程質量問題就是一個經濟問題，更是一個嚴肅的政治問題。

3，3狠抓落實，過程控制，有了相關的規范、制度標準，就得把它落實下去，要克服因“人情”“面子”因素的制約。針對質量問題，要沖破“人情”、“面子”關，以理服人，以法服人。在過程控制方面，加大質量工作人員的培訓學習，工作中勤于巡視，認真檢查，把質量問題都消滅在萌芽狀態。

3，4堅持質量責任制。企業經理是工程質量的第一責任人。主管質量的總工程師對工程質量負直接責任，項目經理以上負責人對所承包的工程負終身制，把工程質量的優劣作為對各級管理人員考核的重要內容，并與經濟利益掛鉤。

3，5從自身做起，遵紀守法，嚴格自律。工作中從小事做起，勤奮學習相關知識，掌握質量與經濟的辨證關系，努力做到按章辦事，按客觀規律辦事，自覺抵制腐敗和社會不良思想，接受領導及相關部門的監督檢查，配合相關部門對質量事故的分析調查和處理。

21世紀是質量的世紀。質量的優劣將成為一個國家和企業生存與發展的戰略問題，專家門預言，一場深刻的全面質量管理及質量管理小組活動的再教育將在各企業內展開。市場將成為企業以質量為核心的經營起點和歸宿。質量管理必然要在“檢驗把關型”和“過程控制型”的基礎上走向以市場為導向的“改進創新型”階段。這意味著企業要把質量的產生、形成到客觀實踐的全過程真正融入企業的經營戰略中，確立并實現全面優質的目標。

篇5

關鍵詞：校企合作 教學模式 實踐教學 訂單培養 實踐教學 產學交叉

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2016）10-0169-01

職業教育直接服務于社會經濟建設，承擔著為社會輸送高素質勞動者的職責。而目前職業教育的辦學質量與經濟建設和社會發展、企業用人要求還存在一定差距。如何使職業教育更好地滿足經濟建設和社會發展的需要，這就要求職業教育必須區別于普通教育，體現其“職業性”，必須盡快改革職業教育的人才培養模式。

當今我國的中等職業教育模式是很多的，經過多年的研究和實踐證明，校企合作模式為餐飲職業教育發展提供了一條捷徑。

一、中職學校酒店管理專業校企合作的幾種模式

1.“2+1”人才培養模式

這種人才培養模式是把學生的學習分為兩個階段：第一個階段為兩年時間，學校是教育的主體，企業積極參與，學生主要在校內學習基礎與專業知識，掌握基本技能和專項能力，并為綜合實踐與頂崗實習做好準備；第二個階段為一年時間，企業是教育的主體，學校積極配合，學生在經過一段時間的綜合之后，通過實習掌握相關的崗位技能，最終完成學習任務。

2.“訂單式”人才培養模式

“訂單式”人才培養模式是指用人單位（企業）與培養單位（學校）簽訂協議，充分發揮雙方教育資源優勢，共同制訂人才培養計劃并參與人才培養過程及管理，用人單位按照協議約定組織學生就業的教育方式。這種模式建立在校企雙方相互信任、緊密合作的基礎上，既為職業教育注入了很強的活力，同時也為校企合作搭建了平臺，找到了新途徑。

“訂單培養”的核心是企業全程參與學校的人才培養過程。如我校2013春餐旅班與渤海國際會議中心共同探索委托培養機制，由學校向企業提出計劃招生、共同培養、定向就業等合作方案，先簽協議，再招生。由學校老師和酒店高層經理共同主持面試，每一名進入委托班的學生，都要得到企業的認可。專業課程體系、實踐教學、考核方式等都圍繞“訂單培養”的要求進行，構建學校課程、企業課程、考證課程相互融通的崗培式課程體系。

3.“產學交叉”式人才培養模式

“產學交叉”模式是以學校為主導、企業定向培養為基礎，以學前見習、學中實踐、學后實習為教育時間軸，以多崗位、多工種輪調式訓練為實踐內容軸，實踐辦理員、訓練員全程陪同指導的一種新型實踐教學方式。

這種模式將基本理論與實踐聯合起來，真實場景演練式教學本領變得易于被接受，學生的學習積極性、主動性可以得到很大提升，凸顯餐飲企業所需的職業本領。

二、當今中職學校餐飲專業校企合作存在的問題

1.教學觀念落后，學生操作技能較差

酒店管理是一個實踐性、應用性很強的專業。然而，不少職業學校在制定課程體系的時候，仍然以傳統的教學方法為主，沒有面向崗位設計課程、面向崗位培養技能，這使得課堂教學知識與實踐內容存在脫節現象。在學校學習整個過程中前面幾個學期的僅靠課堂基本理論灌輸，缺乏感染和訓練，培育的人才與行業脫鉤。

2.企業與學校的目的存在較大的差異

從學校的角度希望酒店能給學生提供輪換的崗位從而更快的熟悉酒店的全部工作，而酒店接受學生們實習的目的非常簡單，就是有了高素質的廉價勞動力。校企合作的關鍵就是頂崗實習，使學生們更系統的了解飯店各崗位的運營管理，使學生們將課堂上所學專業知識和技能與酒店管理實踐結合起來。

3.雙師型教師的缺乏，實踐教學的薄弱

校企合作的人才培養模式，不僅對學生有要求，同時對教師也是一種考驗。比如我系酒店管理專業真正具備較高理論知識，又有豐富實踐經驗，能指導學生實訓的雙師素質教師就嚴重不足，能參與企業新技術、新產品開發的更少，而這是推進“校企合作”的關鍵。另外，教師理論教學有余而實驗經驗不足，教學方法上多采用灌輸式，難以培養學生創新能力，學生可持續發展空間小。

三、完善中職學校酒店管理專業校企合作的一些措施

1.進一步調整課程體系

課程管理與課程設計以市場需求為出發點，面向社會、企業、工作崗位群，與行業、企業共同合理定制課程設置，健全由企業一線的人員參加的學生實踐、課程改革、技術革新等，把人才培養模式改革的理念轉化為具體行動。

按照企業需求，改變原來固有的課程設置模式，設置基礎課程、專業課程。理論課程和實踐課程的比例應保持1：1，即半天理論，半天實踐課程，并使理論課程和實踐課程保持同步，實踐課程的操作內容達到與企業的生產作業接軌。在學習基礎課程和共同課程的基礎上，把專業課程細化，按照分類，實行單一模塊強化學習。在課程開設和教材編排上要認真分析專業崗位技能入手，以“一技之長”為本，以培養學生綜合職業能力為主線。

2.加強校企之間的聯系

校企合作離不開企業與學校的密切聯系。在校企合作中，企業和學校之間必須保持良好的聯系和溝通。學校不能將學生的管理完全的推給酒店，應派專業教師跟隨學生到實習單位，及時的發揮學校對學生的監督和約束作用，并能準確的了解學生的思想動態，從而有效的幫助學生。

3.兼職教師的培養、健全雙師型教師隊伍

校外兼職教師也是師資隊伍的重要組成部分。聘請兼職專業帶頭人和骨干教師，可以充分利用企業資源優化人才培養方案，實施課程教學改革，參與專業常規教學活動，開設專題培訓講座，提高教學的整體水平。學校引入企業兼職教師隊伍機制，可優化本專業教師的隊伍，充分發揮專、兼職教師的特長，打造“專兼組合”時尚型師資隊伍，為培養高技能型人才共同獻力。

總之，為了更好地適應社會，我們要充分的利用校企合作這個平臺，大幅度的提高學生的職業素質、職業能力和就業的適應能力，找出學生自身能力、學校培養要求與社會、企業要求的差距，進而完善職業教育的人才培養模式，提高教育教學質量，培養高素質技能型人才，為社會的經濟發展提供人才保證。

參考文獻

[1]徐志芳.創新“校企合作、工學交替”人才培養模式的探索和實踐.中等職業教育，2012（10）