序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫(xiě)作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇比較有名的農(nóng)產(chǎn)品，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

1荔浦芋種植歷史與現(xiàn)狀

荔浦芋屬天南星科芋屬，屬魁芋中的檳榔芋，是芋中的佼佼者。荔浦芋在荔浦縣栽培歷史悠久，據(jù)文字記載始于清朝康熙四十八年，至今已有340多a的歷史，最先是由福建人帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關(guān)帝廟一帶，并向周邊輻射種植，后來(lái)在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，逐漸成為一個(gè)獨(dú)特的地方品種――荔浦芋。

荔浦芋球莖呈紡錘形，一般1～3 kg，橫切面呈灰白色，具明顯的紫色檳榔紋：肉質(zhì)細(xì)膩，具有香、酥、粉、糯、甜、軟、鮮的特殊風(fēng)味，品質(zhì)遠(yuǎn)勝于其他地方所產(chǎn)芋頭，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，于每年歲末向朝廷進(jìn)貢，深受皇親國(guó)戚們喜愛(ài)。據(jù)民國(guó)三年《荔浦志》記載：“舊志云：有大至十余斤者，今實(shí)無(wú)。但以城外關(guān)帝廟前所出者為佳。剖之，現(xiàn)檳榔紋，謂之檳榔芋?！?/p>

隨著社會(huì)的發(fā)展，荔浦芋越來(lái)越受到社會(huì)各界的重視，成為一個(gè)著名的品牌，2000年獲得國(guó)家工商總局批準(zhǔn)《荔浦芋產(chǎn)品證明商標(biāo)》注冊(cè)，成為廣西第一個(gè)獲準(zhǔn)注冊(cè)的證明商標(biāo)；2001年獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”；2005年，獲得國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)與農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記：2006年，廣西綠園公司生產(chǎn)的綠枝園荔浦芋被評(píng)為“廣西名牌產(chǎn)品”，2008年被評(píng)為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”；2014年中養(yǎng)食品公司生產(chǎn)的荔浦芋獲有機(jī)食品認(rèn)證；2015年獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品，同年愛(ài)明公司、葉氏公司、民歡合作社生產(chǎn)的荔浦芋已獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

作為地方獨(dú)特名優(yōu)產(chǎn)品，荔浦芋近年來(lái)受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門(mén)的重視。一是荔浦芋大型種植基地及荔浦芋種植合作社不同程度地得到政府部門(mén)下發(fā)的荔浦芋種植補(bǔ)貼。二是縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)政府成立荔浦芋生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)小組，由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)落實(shí)基地資金、生產(chǎn)物資、技術(shù)培訓(xùn)與生產(chǎn)指導(dǎo)等，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的各種問(wèn)題和困難。2014年廣族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳和廣西農(nóng)科院在荔浦縣共同建立廣西荔浦芋試驗(yàn)站，著重研究解決荔浦芋生產(chǎn)上遇到的各種技術(shù)難題。如今廣族自治區(qū)農(nóng)科院利用荔浦原產(chǎn)地的荔浦芋作母本經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯，培育出了桂芋1號(hào)、桂芋2號(hào)檳榔芋新品種。2015年荔浦芋試驗(yàn)站在荔浦芋各主要生產(chǎn)基地建立氣象觀察站，遠(yuǎn)程觀測(cè)荔浦芋田間氣候變化情況，為荔浦芋研究和生產(chǎn)提供科學(xué)數(shù)據(jù)和即時(shí)指導(dǎo)。目前，荔浦縣每年種植荔浦芋的面積3 335 hm2以上，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，其中東昌鎮(zhèn)、新坪鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、杜莫鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、龍懷鄉(xiāng)種植面積最大，667 m2產(chǎn)量2 000～3 000 kg，總產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)t，667 m2產(chǎn)值8000元以上，總產(chǎn)值達(dá)到4億多元，荔浦芋成為荔浦縣農(nóng)民增收的重要渠道，也是荔浦縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)亮點(diǎn)。

荔浦縣從事荔浦芋加工的企業(yè)很多，其中比較有名的大型龍頭企業(yè)有23家，加工的芋頭菜肴及食品種類(lèi)繁多，其中最有名的有荔浦芋扣肉、荔浦芋餅、荔浦香芋酥、芋頭粉、芋頭干、荔浦芋糕、脆皮芋角等食品。年加工荔浦芋3萬(wàn)多t，產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)各大城市大中連鎖商場(chǎng)、超市及食品批發(fā)市場(chǎng)，并出口美國(guó)、加拿大、日本和歐洲等。

2栽培要點(diǎn)

選地。荔浦芋生育期長(zhǎng)、耐濕耐肥、產(chǎn)量高，宜選土層深厚、肥沃疏松、排灌方便的黏質(zhì)壤土，能使芋頭肉質(zhì)結(jié)實(shí)充分、緊湊、細(xì)膩，尤其是石灰性土壤更好。荔浦芋忌連作，選擇至少3年內(nèi)未種過(guò)芋頭的水田種植為佳，與水稻、馬蹄輪作最適宜。

種植密度。荔浦芋株高、葉大，須合理密植。一般畦寬1.2 m，溝寬0.6 m，深0.25 m，株距0.4 m，采用雙行“丁”字形種植，每667m2栽1850株。

地膜覆蓋栽培。荔浦芋地膜覆蓋栽培可以提高地溫、保肥保濕、保持土壤疏松、減少大量除草人工。催芽移栽種植蓋膜后應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)田間巡視，發(fā)現(xiàn)芋芽頂起地膜，應(yīng)及時(shí)破膜，以免高溫灼傷芽頭。破膜口寬20 cm，并用泥土壓實(shí)。膜口周?chē)荒苈╋L(fēng)，否則晴天膜內(nèi)高溫會(huì)燒傷膜口漏洞處幼苗葉片，而陰雨天又起不到保溫作用。

淋施多效唑。荔浦芋植株高大，葉面積大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，淋施多效唑可以有效控制地上部徒長(zhǎng)，促進(jìn)球莖膨大，顯著提高荔浦芋產(chǎn)量和品質(zhì)。荔浦芋株高50 cm左右（4～5葉），每667 m2琳施多效唑200 g（每1 g淋8～10株）。過(guò)早淋施芋苗生長(zhǎng)慢，難以形成足夠的光合葉面積：過(guò)遲施用，植株生長(zhǎng)過(guò)旺，難以控制地上部生長(zhǎng)。同時(shí)，需注意如果多效唑使用量過(guò)大，會(huì)影響后茬作物生長(zhǎng)。

切除子芋 當(dāng)荔浦芋開(kāi)始發(fā)生子芋時(shí)，為避免養(yǎng)分分散及減少養(yǎng)分消耗、促進(jìn)母芋膨大，子芋分株1葉1心時(shí)，用小刀或小鐵鏟小心割除分株生長(zhǎng)點(diǎn)，注意不要傷及母芋，需留種的子芋則不除分株。切除子芋措施宜晴天進(jìn)行，不能在露水未干和雨天實(shí)施。

管好水 荔浦芋是一種既怕澇又怕旱的作物，合理排灌是種好荔浦芋的重要措施之一。前期溝內(nèi)不能有積水，也不可缺水，保持土壤濕潤(rùn)即可。6～8月為生長(zhǎng)盛期，怕旱。農(nóng)諺說(shuō)：“六月六（農(nóng)歷），水浸芋頭屋”，經(jīng)常保持廂溝有10～15 cm的水層，有條件的最好日灌夜排。9月以后為荔浦芋生長(zhǎng)后期，荔浦芋處于淀粉積累及營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化期，田間過(guò)于潮濕，所生產(chǎn)的芋頭不僅品質(zhì)差，而且不耐貯藏和運(yùn)輸，此期廂溝內(nèi)保持濕潤(rùn)即可。

病蟲(chóng)害防治 荔浦芋植株表面光滑，不易附著藥液，因此噴藥時(shí)要加大噴藥壓力，使藥液成霧狀，均勻附著在葉背、葉面、葉柄上。此外應(yīng)選擇雨前雨后噴藥，農(nóng)諺“雨前噴一次，勝過(guò)雨后噴3次”。

3荔浦芋貯藏與加工

篇2

關(guān)鍵詞：吉林省；特色農(nóng)產(chǎn)品；營(yíng)銷(xiāo)策略

隨著我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的日益繁榮，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題受到了越來(lái)越多人的關(guān)注。而吉林省作為我國(guó)重要的商品糧基地，擁有良好的地理環(huán)境和特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，但是在特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模和營(yíng)銷(xiāo)上卻缺乏顯著優(yōu)勢(shì)，在品牌知名度和發(fā)展規(guī)模上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

一、吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的影響因素PEST分析

1.政策法律因素分析

政府的支持力度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展具有重要的直接關(guān)系。結(jié)合目前吉林省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的實(shí)際情況，吉林省政府為擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的占有率，出臺(tái)了相應(yīng)的規(guī)劃和支持措施，企業(yè)應(yīng)該以自身經(jīng)濟(jì)和資源作為發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)，與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合，提升吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。在政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下充分利用好我們的優(yōu)勢(shì)，合理利用生態(tài)資源，建立我們自己的品牌，提高自身特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，使經(jīng)濟(jì)效益得以提升。

2.經(jīng)濟(jì)因素分析

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)水平的不斷提高，消費(fèi)者開(kāi)始重視農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，特別是特色的農(nóng)產(chǎn)品，使各個(gè)企業(yè)也開(kāi)始重視了農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)與發(fā)展。生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者為了順利實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售不得不開(kāi)始進(jìn)行更有效方法來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新，從而推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的興起，進(jìn)一步推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而特色農(nóng)產(chǎn)品也作為一個(gè)逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可和接受的新概念，成為了新的市場(chǎng)領(lǐng)域。

3.社會(huì)因素分析

消費(fèi)者生活水平的不斷提高，經(jīng)濟(jì)能力已經(jīng)不再是唯一的追求目標(biāo)，自然環(huán)境對(duì)我們的優(yōu)質(zhì)生活非常重要?，F(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視農(nóng)產(chǎn)品的健康與環(huán)保，從而對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求增加。但是目前大多數(shù)人對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品的概念十分模糊，對(duì)其作用和價(jià)值缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，使得消費(fèi)者對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品這種新型的營(yíng)銷(xiāo)模式的熟悉，將成為企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的重要手段。

4.技術(shù)因素分析

企業(yè)管理技術(shù)的改進(jìn)使?fàn)I銷(xiāo)主體能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模的擴(kuò)張，使大區(qū)域內(nèi)各零售網(wǎng)點(diǎn)的運(yùn)輸及人員得到控制，從而使連鎖經(jīng)營(yíng)和綠色營(yíng)銷(xiāo)等新型經(jīng)營(yíng)方式迅速發(fā)展成為可能。然而農(nóng)產(chǎn)品科技含量的水平阻礙的農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與進(jìn)步，由于吉林省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流工藝相對(duì)比較單一，導(dǎo)致在市場(chǎng)上難以生存。科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品深加工等方面有了一定水平的提高。改進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售工藝，對(duì)于提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值具有重要作用。

二、吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題

1.品牌意識(shí)不強(qiáng)，缺乏品牌保護(hù)意識(shí)

特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體是農(nóng)民，由于大多數(shù)農(nóng)民所接受的教育比較少，導(dǎo)致自身素質(zhì)不是很高，往往沒(méi)有考慮到消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)現(xiàn)狀。許多特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者只重視農(nóng)產(chǎn)品本身而不重視農(nóng)產(chǎn)品的品牌，從而缺乏品牌形象，不能利用品牌進(jìn)行有效的拓展業(yè)務(wù)。我國(guó)一些比較有名的農(nóng)產(chǎn)品都是用產(chǎn)品本身的名稱(chēng)作為品牌來(lái)命名的，存在假冒現(xiàn)象的問(wèn)題非常嚴(yán)重也影響了市場(chǎng)的平衡。

2.宣傳力度不夠，缺乏品牌知名度

當(dāng)今，企業(yè)缺乏對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的宣傳，使一些產(chǎn)品得不到廣大群眾的認(rèn)可。農(nóng)產(chǎn)品的知名度不高，導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)可產(chǎn)品數(shù)量少，從而使農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中得不到發(fā)展。對(duì)于產(chǎn)品品牌的推廣不單單需要在一些網(wǎng)絡(luò)媒介上宣傳，還應(yīng)該組織一些產(chǎn)品交流會(huì)，吸引其他企業(yè)的管理者聚集到一起取長(zhǎng)補(bǔ)短。只有建立起我們自己的品牌才能使我們的產(chǎn)品走向世界，讓消費(fèi)者們從根本上認(rèn)同我們的產(chǎn)品，以外在的品牌力體現(xiàn)出我們產(chǎn)品內(nèi)在的品質(zhì)。

3.科技含量不高，品質(zhì)得不到保證

目前，吉林省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程過(guò)于單一，加工過(guò)程過(guò)于簡(jiǎn)單，生產(chǎn)出的產(chǎn)品缺乏吸引力，在市場(chǎng)中的影響力不足。同時(shí)，原料的品質(zhì)也極大的影響產(chǎn)品的生產(chǎn)，有效的利用原料，找到合適的生產(chǎn)加工方式是目前的當(dāng)務(wù)之急。通過(guò)科技發(fā)展來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)品，在科學(xué)技術(shù)的幫助下，大力發(fā)展吉林省農(nóng)產(chǎn)品，使其在國(guó)際中站穩(wěn)腳跟。由于吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、冷藏等環(huán)節(jié)，導(dǎo)致產(chǎn)品附加價(jià)值低，沒(méi)有良好的產(chǎn)品品牌，在進(jìn)入高級(jí)市場(chǎng)時(shí)受到非常大的限制，無(wú)法提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在一定程度上使吉林省農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得不到保障。

4.龍頭企業(yè)規(guī)模小，品牌推廣力度不夠

由于吉林省龍頭企業(yè)發(fā)展緩慢并且涉及的范圍比較小，不能對(duì)農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)起著較好的推動(dòng)作用。一些龍頭企業(yè)僅僅依靠自身的發(fā)展，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中存在很大的不足，特色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)以及品牌推廣力度等方面明顯不強(qiáng)，致使龍頭企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的利益不能緊密地聯(lián)系在一起。目前，吉林省特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量繁多，多數(shù)以小企業(yè)為主，家家戶(hù)戶(hù)都在生產(chǎn)，普遍規(guī)模很小。

三、吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)策及建議

1.加大品牌整合力度，創(chuàng)立知名品牌

加大產(chǎn)品品牌整合力度，創(chuàng)立產(chǎn)品的知名度是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重要因素。對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，對(duì)同類(lèi)品牌進(jìn)行整合并通過(guò)建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)合作社等方式，減少行業(yè)內(nèi)部的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)也使同行企業(yè)合作互惠互利。同時(shí)要規(guī)范使用統(tǒng)一的具有吉林省特色的主打品牌，統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品形象，打造優(yōu)勢(shì)品牌，從而提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌不夠重視，農(nóng)戶(hù)們?cè)谏a(chǎn)上仍然運(yùn)用傳統(tǒng)的思想。應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的廣泛傳播，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌能夠在很大程度上得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。使農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌有更深入的認(rèn)識(shí)，讓農(nóng)民更積極主動(dòng)的參與進(jìn)來(lái)，加大品牌的推廣。

2.加強(qiáng)品牌的宣傳力度，擴(kuò)大品牌的知名度

樹(shù)立吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度可以借助政府的力度和企業(yè)的影響力來(lái)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳。將特色農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活融入一起，讓人們感受到特色產(chǎn)品有其獨(dú)特的地方，從而提高其當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度與美譽(yù)度。增加網(wǎng)絡(luò)上的宣傳，通過(guò)微信、微博等一些熱門(mén)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來(lái)推廣，使人們更深入地了解我們的產(chǎn)品，直觀地把我們的產(chǎn)品信息傳遞給每一個(gè)人，逐漸建立起我們自己的品牌，同時(shí)我們也可以通過(guò)一些活動(dòng)來(lái)宣傳吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品。

3.加強(qiáng)科技創(chuàng)新，提升競(jìng)爭(zhēng)力

技術(shù)創(chuàng)新對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的迅猛發(fā)展起著推動(dòng)的作用，要想提高特色產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力就要不斷地進(jìn)行科技創(chuàng)新，特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提高也離不開(kāi)科技創(chuàng)新。因此，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求，在產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的生產(chǎn)效率上，應(yīng)大力培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的、技術(shù)水平高的農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)在人們對(duì)生活的追求不斷提高，開(kāi)始重視綠色、無(wú)污染的產(chǎn)品。對(duì)于人們的需求，要在科技上加大力度來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

4.培育龍頭企業(yè)，保證質(zhì)量

培育龍頭企業(yè)是特色產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心，是經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的有效環(huán)節(jié)，它激發(fā)了農(nóng)民的積極性，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更好促進(jìn)了農(nóng)民與市場(chǎng)關(guān)系的密切程度。在特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)拓新的市場(chǎng)和帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展中發(fā)揮著主要作用，從而推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。龍頭企業(yè)的興旺決定著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，使特色農(nóng)產(chǎn)品在營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展中不可缺少。政府及相關(guān)部門(mén)要加大力度培養(yǎng)龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著重要的作用，它的發(fā)展不僅能夠讓產(chǎn)品的質(zhì)量有個(gè)很好的保障，而且也能推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)與推廣。

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[2]王延明.吉林省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[3]陳明.長(zhǎng)白山特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].上海交通大學(xué)，2013.

[4]李富英，熊衛(wèi)衛(wèi).吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力的措施分析[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2013（10）

作者簡(jiǎn)介：

篇3

德國(guó)：熱香腸和牛肉卷

提起德國(guó)美食，不能不提德國(guó)香腸，德國(guó)人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類(lèi)風(fēng)行世界，比如以地名命名的“黑森林火腿”，它可以切得像紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿(mǎn)各式香腸，有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿，飄香四溢。冬季里來(lái)上這么一道熱氣騰騰的菜肴，身體立刻暖和起來(lái)。德國(guó)香腸的主要原料很豐富，有豬肉、牛肉、培根、牛奶和洋蔥末，甚至豬和牛的內(nèi)臟、舌頭等。另外，還要加入很多的鹽、胡椒及豆蔻等香料。吃法也多種多樣，如布魯特香腸可以生吃，法蘭克福香腸是水煮的代表，又如紐倫堡香腸、圖林根香腸則多是烤的。另外像口味較重、經(jīng)過(guò)風(fēng)干后專(zhuān)為搭配啤酒食用的啤酒香腸，咸而硬，十分勁道，搭配啤酒讓人大呼過(guò)癮。

除此以外，德國(guó)的面包也非常有特點(diǎn)，很有咬勁，只有牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。據(jù)說(shuō)德國(guó)人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。牛肉卷也是冬季的當(dāng)家菜，它是德國(guó)南方傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)菜，是將上選大塊的牛肉切成片和培根、洋蔥、酸黃瓜與香料一起夾進(jìn)面包，然后用大火煎過(guò)，再淋上紅酒汁，搭配紫高麗與馬鈴薯，是德國(guó)人冬季最?lèi)?ài)的美味之一。

捷克：洋水餃和燉牛肉

外國(guó)人也有水餃。比如捷克有一種很有名的菜肴，就是面皮包肉餡的洋水餃。不過(guò)它們可不是配咱們的老陳醋，而是配上東歐人特愛(ài)的酸白菜及蘸醬，相當(dāng)美味。捷克人本來(lái)就喜歡肉類(lèi)，飲食中水果蔬菜的分量占得很少，冬天里更要靠肉類(lèi)來(lái)保存體力。捷克最有名的美食之一就是燉牛肉，這種燉牛肉的方法據(jù)說(shuō)很復(fù)雜，將牛里脊在特殊醬汁中燉到軟爛，這一過(guò)程要按照時(shí)間添20多種不同的調(diào)味料，然后再慢慢燉，整個(gè)制作過(guò)程要大約4個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候再澆上酸奶油和藍(lán)莓醬，這道美味既補(bǔ)充體力、增加熱量，還富含多種營(yíng)養(yǎng)。

意大利：媽媽的味道

意大利的美食是兼具了自然與藝術(shù)的美食。意大利人烹調(diào)食物的熱情，從來(lái)都不亞于他們對(duì)于足球、服裝以及汽車(chē)的關(guān)注。他們把葡萄酒與面包、橄欖并列為餐桌上的三要素。意大利大多數(shù)的母親，會(huì)在周日做手搟的意大利面及調(diào)味醬，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“媽媽的味道”，是因?yàn)樗麄円宰约和ピ涸苑N的青菜、養(yǎng)的雞、捕獲的獵物，再加上母親的愛(ài)所烹煮出的人間美食。

意大利盛產(chǎn)奶酪，吃的菜品中幾乎都少不了它，冬天就更是顯出它的功能，補(bǔ)充熱量和能量。奶酪不僅可以擦成碎屑，作為意式面食、湯及其他菜肴的調(diào)味品，還能制成精美的甜食。據(jù)說(shuō)世界杯時(shí)意大利隊(duì)的隨行裝備中就有最地道的意大利奶酪。

新西蘭：鮮美羔羊肉

新西蘭人非常熱衷于他們的食物，溫和的氣候使這里擁有各式各樣富有變化的食品，多種水果和蔬菜都能在此生長(zhǎng)繁衍。而以農(nóng)產(chǎn)品為主的經(jīng)濟(jì)國(guó)度意味著盛產(chǎn)牛肉、羊肉、豬肉與雞肉等肉類(lèi)，除此之外，新西蘭的海鮮非常多：大鱒魚(yú)、蠔、牡蠣、扇貝、銀魚(yú)、小龍蝦和藍(lán)鱈魚(yú)，漁民現(xiàn)捉現(xiàn)做，天然美味。

新西蘭盛產(chǎn)綿羊，羔羊肉味道鮮美，以烤羔羊肉或羔羊排最有名，肉嫩且鮮美，完全沒(méi)有羊膻味，配料有點(diǎn)辣，香味撲鼻。一到冬天，新西蘭人的晚餐總會(huì)以烤羊扒和牛扒為主。據(jù)說(shuō)新西蘭的羊和牛總數(shù)比人口還多，牛肉和羊肉的質(zhì)量也是在世界上名列前茅的。這里的牛羊肉，肉質(zhì)緊實(shí)但不難嚼、且細(xì)膩。羔羊肉因?yàn)槲兜垒^清淡，十分受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。羊肉還常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯?xiàng)l，風(fēng)味獨(dú)特。

瑞典：風(fēng)味肉丸

瑞典名菜肴有許多種，比較有名的有瑞典肉丸子。這是他們?cè)诙咀畛Ｊ秤玫氖澄锪?。瑞典肉丸大概是海盜時(shí)代就有的古老食品，本來(lái)在歐洲不過(guò)是稍有薄名；后來(lái)在“邦德先生”的“007系列電影”里，它被演繹成著名的瑞典肉丸，用以對(duì)付敵人的惡狗，但凡惡狗吃到瑞典肉丸，就會(huì)一聲不吭，瑞典肉丸從此聲名大噪。它的做法是先將面包用牛奶泡軟，洋蔥去皮洗凈，切成碎末，加黃油炒好待用，將牛肉剁成泥，放入盆里，加炒好的洋蔥、雞蛋、面包、鹽、辣椒面、豆蔻面用力攪勻，直到成為糊狀為止。再擠成丸子，下鍋炸成金黃色，撈出放在鍋里加適量牛肉湯、酸奶油調(diào)好口味，用文火煨熟，再配上土豆泥或其他素菜。特點(diǎn)是口味香濃，酥脆。

瑞士：芝士火鍋

瑞士有著素裹銀裝的阿爾卑斯山，風(fēng)景如畫(huà)的日內(nèi)瓦湖，還有聞名遐邇的鐘表業(yè)和首屈一指的制藥業(yè)，當(dāng)然，不能少了久負(fù)盛名的瑞士美食。芝士之于瑞士大餐就如醬料之于中式菜肴，雖然品種口味千變?nèi)f化，可是只要筵席上少了幾款，就會(huì)讓賓客食之無(wú)味。

瑞士極富盛名的傳統(tǒng)菜式芝士火鍋就是由芝士加上白葡萄酒特制而成的。制作時(shí)使用陶質(zhì)平底淺邊盆，用白葡萄酒將兩種擦成碎末的硬干酪在火上煮化成糊狀，加水淀粉和“飯后櫻桃酒”繼續(xù)煮，最后放進(jìn)一些新磨的胡椒面和豆蔻。上桌時(shí)把盆架在一個(gè)酒精燈上，配上切成四五厘米長(zhǎng)方的硬面包塊。吃時(shí)客人用長(zhǎng)叉子叉起面包塊蘸著趁熱吃。瑞士芝士火鍋的由來(lái)還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)馬可?波羅從中國(guó)返回意大利的途中，有一天在阿爾卑斯山附近迷失了方向，凍僵在路上，被一位住在附近小鎮(zhèn)上的農(nóng)夫救回家。醒來(lái)后，馬可?波羅非常想吃一頓他在中國(guó)所見(jiàn)到的熱氣騰騰的火鍋，就向農(nóng)夫描繪了中國(guó)火鍋的樣子。好心的農(nóng)夫答應(yīng)了他，但是他家里卻只有一瓶白酒、一塊奶酪和幾片面包，聰明的馬可?波羅在失望之余，發(fā)明了他的瑞士芝士火鍋。

韓國(guó)人：參雞湯和醬湯泡飯

篇4

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)物流；信息化；物流保值

中圖分類(lèi)號(hào)：F035．2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673－291X（2008）01－0064－02

一、國(guó)外農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展趨勢(shì)

國(guó)外農(nóng)業(yè)信息化大致經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段：20世紀(jì)五六十年代，主要是利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)計(jì)算；70年代工作重心是農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)處理和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)；80年代、特別是90年代初以來(lái)，研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)向知識(shí)的處理、自動(dòng)控制的開(kāi)發(fā)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)因具有可及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、全面地搜集所需信息的特點(diǎn)，因此，信息網(wǎng)絡(luò)正在迅速向發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)村延伸。目前，世界上最大的農(nóng)業(yè)中心網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)于1975年創(chuàng)建的AGNET聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)，可提供200多個(gè)不同用途的農(nóng)業(yè)軟件。其他如美國(guó)的Agcomputing Inforlinc、AGRISTAR、GRIN，英國(guó)的AGRINET，日本的CAPTAIN，澳大利亞的CISC，荷蘭的EPIPRE，加拿大的Giass Rots Informart等都是較有名的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)。這些網(wǎng)絡(luò)服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，已取得巨大成效。

二、中國(guó)農(nóng)業(yè)物流信息化服務(wù)

農(nóng)業(yè)物流的流體――農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)產(chǎn)品的生化特性有別于一般物流的流體，所以農(nóng)業(yè)物流系統(tǒng)及儲(chǔ)運(yùn)條件、技術(shù)手段、流通加工和包裝方式都具有獨(dú)立性，而農(nóng)業(yè)物流的設(shè)施、設(shè)備和運(yùn)輸工具也具有專(zhuān)屬性，加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性，以及生產(chǎn)的季節(jié)性與常年性消費(fèi)需求之間的對(duì)立，造成了農(nóng)產(chǎn)品供需的時(shí)空矛盾，解決這個(gè)矛盾的基本途徑就是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流。隨著《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2003―2007年）》的實(shí)施，以及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)投資和產(chǎn)品貿(mào)易繼續(xù)保持高速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流作為協(xié)同發(fā)展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也將步入快車(chē)道，農(nóng)產(chǎn)品物流將越來(lái)越成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部、中國(guó)人民銀行和國(guó)家工商總局曾聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)的若干意見(jiàn)》，對(duì)“十五”和今后一段時(shí)期我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)工作進(jìn)行全面部署?！兑庖?jiàn)》提出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)的目標(biāo)之一就是：加快農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸?shù)任锪髟O(shè)施建設(shè)，建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系。

21世紀(jì)是信息經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，是中國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的世紀(jì)，而信息化逐步成為推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α＾r(nóng)業(yè)物流信息體系中既包括農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息，也包括農(nóng)業(yè)物流的資源信息，而現(xiàn)在農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)物流信息體系所能提供的信息品種和質(zhì)量都不能滿(mǎn)足需要，缺乏有效的信息導(dǎo)向，農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品物流的流向帶有盲目性，流程不合理，這是導(dǎo)致在途損失嚴(yán)重，影響流體保值增值的重要原因。

隨著網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的發(fā)展和普及，把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，不但能及時(shí)解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)問(wèn)題，而且能降低農(nóng)業(yè)信息的獲取成本。基于INTERNET，處于不同地域的生產(chǎn)者可以使用農(nóng)業(yè)專(zhuān)家決策支持模型進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析，可以瀏覽WEB多媒體文檔，還可以隨意連接其他農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站。它通過(guò)信息和知識(shí)及時(shí)、準(zhǔn)確、有效地獲取、處理、傳播和應(yīng)用，把農(nóng)業(yè)物流信息及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)到農(nóng)民手中，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)信息化，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造、升級(jí)，大幅度提高了農(nóng)業(yè)物流效率、管理和經(jīng)營(yíng)決策水平。

因此發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流信息系統(tǒng)具有六大戰(zhàn)略意義：提升農(nóng)業(yè)聚集效應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)化配置，保障農(nóng)民利益，提高農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力。

三、物流信息化服務(wù)系統(tǒng)

1．我國(guó)目前農(nóng)業(yè)物流信息化系統(tǒng)的不足

在國(guó)內(nèi)從信息收集方面，充分利用互聯(lián)網(wǎng)上的海量信息，應(yīng)用與開(kāi)發(fā)搜索引擎技術(shù)、自動(dòng)編輯系統(tǒng)、自動(dòng)撮合系統(tǒng)。比如，北京農(nóng)軟科技有限公司開(kāi)發(fā)的自動(dòng)編輯系統(tǒng)、自動(dòng)撮合系統(tǒng)。中國(guó)農(nóng)網(wǎng)的所有欄目均具備模糊查詢(xún)功能，方便用戶(hù)對(duì)信息的搜集。從信息的傳輸、方面，基于互聯(lián)網(wǎng)的傳輸不受時(shí)間空間限制，全球資源共享的特點(diǎn)，可以更好的實(shí)現(xiàn)對(duì)自己需求的信息傳播。

目前的物流信息系統(tǒng)主要采用的是兩層或三層客戶(hù)機(jī)／服務(wù)器（C／S）模式和瀏覽器／服務(wù)器（B／S）模式。在兩層C／S模式下，客戶(hù)端需要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程與服務(wù)器交換數(shù)據(jù)。這樣，網(wǎng)絡(luò)上可能會(huì)有大量數(shù)據(jù)傳輸而造成網(wǎng)絡(luò)瓶頸；另一方面，這種模式的維護(hù)費(fèi)用很高，而且這種模式造成了信息系統(tǒng)的重復(fù)開(kāi)發(fā)?，F(xiàn)代物流趨于全球化，加上近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，使企業(yè)開(kāi)放產(chǎn)品的查詢(xún)信息給所有的潛在客戶(hù)，所以服務(wù)器的負(fù)擔(dān)也就越來(lái)越重。三層C／S模式由客戶(hù)平臺(tái)、中間層和數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器組成。在這種模式中，中間層將客戶(hù)與數(shù)據(jù)庫(kù)隔開(kāi)，減輕了網(wǎng)絡(luò)的壓力。但是三層模式會(huì)給應(yīng)用系統(tǒng)帶來(lái)性能管理方面的問(wèn)題，而且很難確定性能故障發(fā)生在哪一個(gè)特定的服務(wù)器或網(wǎng)絡(luò)連接上。B／S模式中，用戶(hù)界面完全通過(guò)瀏覽器實(shí)現(xiàn)，一部分事務(wù)邏輯在前端實(shí)現(xiàn)，但主要的事務(wù)邏輯還是在服務(wù)器端實(shí)現(xiàn)。B／S的主要缺陷有兩點(diǎn)：第一，企業(yè)是個(gè)有序?qū)嶓w，而Internet面向的是一個(gè)無(wú)序的集合，B／S必須適應(yīng)長(zhǎng)期C／S下的有序需求方式；第二，企業(yè)中已經(jīng)積累了一些基于Internet技術(shù)上的應(yīng)用，與這些應(yīng)用連接，是B／S的一項(xiàng)極其重要而煩瑣的任務(wù)。

除此之外，我國(guó)農(nóng)業(yè)物流信息系統(tǒng)還存在信息市場(chǎng)發(fā)育的基本條件落后，信息傳遞速度慢，交互性差，信息內(nèi)容單調(diào)，信息產(chǎn)品和技術(shù)的實(shí)用性差，信息咨詢(xún)服務(wù)滯后等不足。

2．農(nóng)業(yè)物流信息化系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)方向

開(kāi)發(fā)基于對(duì)等網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)業(yè)物流應(yīng)用軟件，使物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)中的結(jié)點(diǎn)所具備的功能模塊：

信息及：用戶(hù)通過(guò)信息平臺(tái)將自己的需求信息到物流增值服務(wù)網(wǎng)絡(luò)上。為了保證有效信息的可用性，用戶(hù)在信息的同時(shí)，要系統(tǒng)選擇一些結(jié)點(diǎn)作為自己的，將信息復(fù)制到這些結(jié)點(diǎn)上。為了防止過(guò)期的信息占用存儲(chǔ)空間，需要一種機(jī)制，對(duì)存儲(chǔ)空間中的信息進(jìn)行控制。

信息搜索：由于信息分布在網(wǎng)絡(luò)上不同結(jié)點(diǎn)，系統(tǒng)提供一種高效的搜索機(jī)制向用戶(hù)提供全面的搜索結(jié)果。

信息過(guò)濾及優(yōu)化：隨著網(wǎng)絡(luò)上信息量的迅速增加，系統(tǒng)根據(jù)用戶(hù)的信息需求對(duì)動(dòng)態(tài)信息流進(jìn)行過(guò)濾，僅把滿(mǎn)足用戶(hù)需求的文檔傳送給用戶(hù)，以運(yùn)籌學(xué)中優(yōu)化物流系統(tǒng)的模型為理論依據(jù)，可以提高信息的利用效率。

信息安全：為了保證信息的可靠、有效以及整個(gè)物流網(wǎng)絡(luò)的安全高效，需要對(duì)信息者的身份進(jìn)行認(rèn)證，防止散布虛假信息、有害信息等。各模塊相互合作，使系統(tǒng)的操作性、安全性、效率性有機(jī)結(jié)合，達(dá)到一個(gè)比較好的效果。

篇5

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)物流；信息化；物流保值

一、國(guó)外農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展趨勢(shì)

國(guó)外農(nóng)業(yè)信息化大致經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段：20世紀(jì)五六十年代，主要是利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)計(jì)算；70年代工作重心是農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)處理和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)；80年代、特別是90年代初以來(lái)，研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)向知識(shí)的處理、自動(dòng)控制的開(kāi)發(fā)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)因具有可及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、全面地搜集所需信息的特點(diǎn)，因此，信息網(wǎng)絡(luò)正在迅速向發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)村延伸。目前，世界上最大的農(nóng)業(yè)中心網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)于1975年創(chuàng)建的AGNET聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)，可提供200多個(gè)不同用途的農(nóng)業(yè)軟件。其他如美國(guó)的AgcomputingInforlinc、AGRISTAR、GRIN，英國(guó)的AGRINET，日本的CAPTAIN，澳大利亞的CISC，荷蘭的EPIPRE，加拿大的GiassRotsInformart等都是較有名的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)。這些網(wǎng)絡(luò)服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，已取得巨大成效。

二、中國(guó)農(nóng)業(yè)物流信息化服務(wù)

農(nóng)業(yè)物流的流體——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)產(chǎn)品的生化特性有別于一般物流的流體，所以農(nóng)業(yè)物流系統(tǒng)及儲(chǔ)運(yùn)條件、技術(shù)手段、流通加工和包裝方式都具有獨(dú)立性，而農(nóng)業(yè)物流的設(shè)施、設(shè)備和運(yùn)輸工具也具有專(zhuān)屬性，加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性，以及生產(chǎn)的季節(jié)性與常年性消費(fèi)需求之間的對(duì)立，造成了農(nóng)產(chǎn)品供需的時(shí)空矛盾，解決這個(gè)矛盾的基本途徑就是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流。隨著《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2003—2007年）》的實(shí)施，以及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)投資和產(chǎn)品貿(mào)易繼續(xù)保持高速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流作為協(xié)同發(fā)展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也將步入快車(chē)道，農(nóng)產(chǎn)品物流將越來(lái)越成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部、中國(guó)人民銀行和國(guó)家工商總局曾聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)的若干意見(jiàn)》，對(duì)“十五”和今后一段時(shí)期我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)工作進(jìn)行全面部署。《意見(jiàn)》提出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)的目標(biāo)之一就是：加快農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸?shù)任锪髟O(shè)施建設(shè)，建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系。

21世紀(jì)是信息經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，是中國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的世紀(jì)，而信息化逐步成為推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α＾r(nóng)業(yè)物流信息體系中既包括農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息，也包括農(nóng)業(yè)物流的資源信息，而現(xiàn)在農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)物流信息體系所能提供的信息品種和質(zhì)量都不能滿(mǎn)足需要，缺乏有效的信息導(dǎo)向，農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品物流的流向帶有盲目性，流程不合理，這是導(dǎo)致在途損失嚴(yán)重，影響流體保值增值的重要原因。

隨著網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的發(fā)展和普及，把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，不但能及時(shí)解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)問(wèn)題，而且能降低農(nóng)業(yè)信息的獲取成本?；贗NTERNET，處于不同地域的生產(chǎn)者可以使用農(nóng)業(yè)專(zhuān)家決策支持模型進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析，可以瀏覽WEB多媒體文檔，還可以隨意連接其他農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站。它通過(guò)信息和知識(shí)及時(shí)、準(zhǔn)確、有效地獲取、處理、傳播和應(yīng)用，把農(nóng)業(yè)物流信息及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)到農(nóng)民手中，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)信息化，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造、升級(jí)，大幅度提高了農(nóng)業(yè)物流效率、管理和經(jīng)營(yíng)決策水平。

因此發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流信息系統(tǒng)具有六大戰(zhàn)略意義：提升農(nóng)業(yè)聚集效應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)化配置，保障農(nóng)民利益，提高農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力。

三、物流信息化服務(wù)系統(tǒng)

1．我國(guó)目前農(nóng)業(yè)物流信息化系統(tǒng)的不足

在國(guó)內(nèi)從信息收集方面，充分利用互聯(lián)網(wǎng)上的海量信息，應(yīng)用與開(kāi)發(fā)搜索引擎技術(shù)、自動(dòng)編輯系統(tǒng)、自動(dòng)撮合系統(tǒng)。比如，北京農(nóng)軟科技有限公司開(kāi)發(fā)的自動(dòng)編輯系統(tǒng)、自動(dòng)撮合系統(tǒng)。中國(guó)農(nóng)網(wǎng)的所有欄目均具備模糊查詢(xún)功能，方便用戶(hù)對(duì)信息的搜集。從信息的傳輸、方面，基于互聯(lián)網(wǎng)的傳輸不受時(shí)間空間限制，全球資源共享的特點(diǎn)，可以更好的實(shí)現(xiàn)對(duì)自己需求的信息傳播。

目前的物流信息系統(tǒng)主要采用的是兩層或三層客戶(hù)機(jī)／服務(wù)器（C／S）模式和瀏覽器／服務(wù)器（B／S）模式。在兩層C／S模式下，客戶(hù)端需要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程與服務(wù)器交換數(shù)據(jù)。這樣，網(wǎng)絡(luò)上可能會(huì)有大量數(shù)據(jù)傳輸而造成網(wǎng)絡(luò)瓶頸；另一方面，這種模式的維護(hù)費(fèi)用很高，而且這種模式造成了信息系統(tǒng)的重復(fù)開(kāi)發(fā)?，F(xiàn)代物流趨于全球化，加上近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，使企業(yè)開(kāi)放產(chǎn)品的查詢(xún)信息給所有的潛在客戶(hù)，所以服務(wù)器的負(fù)擔(dān)也就越來(lái)越重。三層C／S模式由客戶(hù)平臺(tái)、中間層和數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器組成。在這種模式中，中間層將客戶(hù)與數(shù)據(jù)庫(kù)隔開(kāi)，減輕了網(wǎng)絡(luò)的壓力。但是三層模式會(huì)給應(yīng)用系統(tǒng)帶來(lái)性能管理方面的問(wèn)題，而且很難確定性能故障發(fā)生在哪一個(gè)特定的服務(wù)器或網(wǎng)絡(luò)連接上。B／S模式中，用戶(hù)界面完全通過(guò)瀏覽器實(shí)現(xiàn)，一部分事務(wù)邏輯在前端實(shí)現(xiàn)，但主要的事務(wù)邏輯還是在服務(wù)器端實(shí)現(xiàn)。B／S的主要缺陷有兩點(diǎn)：第一，企業(yè)是個(gè)有序?qū)嶓w，而Internet面向的是一個(gè)無(wú)序的集合，B／S必須適應(yīng)長(zhǎng)期C／S下的有序需求方式；第二，企業(yè)中已經(jīng)積累了一些基于Internet技術(shù)上的應(yīng)用，與這些應(yīng)用連接，是B／S的一項(xiàng)極其重要而煩瑣的任務(wù)。

除此之外，我國(guó)農(nóng)業(yè)物流信息系統(tǒng)還存在信息市場(chǎng)發(fā)育的基本條件落后，信息傳遞速度慢，交互性差，信息內(nèi)容單調(diào)，信息產(chǎn)品和技術(shù)的實(shí)用性差，信息咨詢(xún)服務(wù)滯后等不足。

2．農(nóng)業(yè)物流信息化系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)方向

開(kāi)發(fā)基于對(duì)等網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)業(yè)物流應(yīng)用軟件，使物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)中的結(jié)點(diǎn)所具備的功能模塊：

信息及：用戶(hù)通過(guò)信息平臺(tái)將自己的需求信息到物流增值服務(wù)網(wǎng)絡(luò)上。為了保證有效信息的可用性，用戶(hù)在信息的同時(shí)，要系統(tǒng)選擇一些結(jié)點(diǎn)作為自己的，將信息復(fù)制到這些結(jié)點(diǎn)上。為了防止過(guò)期的信息占用存儲(chǔ)空間，需要一種機(jī)制，對(duì)存儲(chǔ)空間中的信息進(jìn)行控制。

信息搜索：由于信息分布在網(wǎng)絡(luò)上不同結(jié)點(diǎn)，系統(tǒng)提供一種高效的搜索機(jī)制向用戶(hù)提供全面的搜索結(jié)果。

信息過(guò)濾及優(yōu)化：隨著網(wǎng)絡(luò)上信息量的迅速增加，系統(tǒng)根據(jù)用戶(hù)的信息需求對(duì)動(dòng)態(tài)信息流進(jìn)行過(guò)濾，僅把滿(mǎn)足用戶(hù)需求的文檔傳送給用戶(hù)，以運(yùn)籌學(xué)中優(yōu)化物流系統(tǒng)的模型為理論依據(jù)，可以提高信息的利用效率。

信息安全：為了保證信息的可靠、有效以及整個(gè)物流網(wǎng)絡(luò)的安全高效，需要對(duì)信息者的身份進(jìn)行認(rèn)證，防止散布虛假信息、有害信息等。各模塊相互合作，使系統(tǒng)的操作性、安全性、效率性有機(jī)結(jié)合，達(dá)到一個(gè)比較好的效果。