序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇旅游管理從業方向，期待它們能激發您的靈感。

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1.旅游管理專業的人才培養目標定位模糊、不切實際

旅游管理專業教學普遍存在著重理論知識，輕能力培養的教學模式，使得所培養的學生缺乏從業所需要的技能和經驗。而旅游業是實踐性非常強的行業，從業者要想成為真正優秀的管理人才，必須從基層做起，熟悉基層的工作性質、工作內容與工作方法，否則一切管理只能是

空談。

2.教師隊伍建設水平有待進一步提高

旅游管理專業教師是影響旅游教育培訓質量的關鍵因素。目前，我國高水平的旅游專業教師資源緊缺，多數教師是由其他相關學科轉行而來的，對于系統的旅游專業理論和實踐教學技能的掌握相對缺乏，授課時無法將理論研究與旅游實踐緊密聯系。甚至很多學校的教師是直接從大學校門里走進來的，對旅游企業和旅游市場了解不夠充分，因此在授課時只能是紙上談兵，無法切合市場需要。

3.課程設置不合理，教學手段單一

一些高校的旅游管理專業教學仍然延續傳統的“以教師課堂教學和理論知識灌輸為中心”的“填鴨”式教學，而旅游管理是一門應用性極強的學科，這種過分強調理論知識的教學模式使得學生實踐動手能力較差，不能適應旅游企業對人才的需求。

4.學生實踐內容單一

旅游管理專業學生實習崗位多數在酒店，而在旅行社、景區等部門的實習機會則較少，這對于的旅游專業學生來說實習內容過于單一。學生的專業素質無法通過實習這一渠道得到提升。

5.旅游專業教材編寫滯后現象較為突出

旅游教材的編寫內容雷同，甚至抄襲現象明顯，理論性雖強，但實踐內容較少，缺乏創新。另一方面，經過實踐總結出來的經驗教材更是少之又少。

二、旅游專業人才培養模式改革對策研究

1.依據市場需求細化培養目標，對畢業生進行準確定位

要培養適合社會需要的旅游專業人才，明確培養目標至關重要。我國各高校培養目標基本為“復合型人才”，目的是培養既能做導游員，又能做管理人員，還能進行旅游市場營銷，更能從事服務接待工作的人才，但這一目標在實際操作中往往顧此失彼，致使培養出來的學生對專業知識認識不深，成為旅游專業畢業生就業壓力較大的一個重要原因。因此根據人才市場需求特點，對旅游專業畢業生從業方向進行細分，開發與市場需求對路的專業，可以使人才培養方向更加明確，學生就業渠道更為寬闊。可將旅游管理專業分為導游、市場營銷與旅游產品開發、運作管理、散客旅游營銷等方向，將酒店管理專業細化為烹飪管理、餐廳服務管理、酒店設施管理和客房管理等方向，使培養出的人才有明確的專業就業方向。

2.加強教師隊伍建設，提高教學質量

教師的教學質量直接關系到學生素質的高低，因此教師隊伍的建設對提高旅游管理專業學生競爭力起著至關重要的作用。旅游管理專業缺少的是專業知識過硬，同時具備一定實踐經驗的雙師型教師。所以首先要鼓勵現任教師繼續進修學習，鞏固和扎實其專業理論功底；其次還可以聘請有實踐經驗的企業家以專題講座、討論或報告等形式與本校教師交流，提高教師的理論與實踐相結合的能力。此外，還可聘請相關旅游企業中既有理論又有實踐經驗的管理者為兼職教師，以彌補學校教學的不足。

3.合理設置課程，提高實踐操作性

旅游管理專業是實踐性、應用性較強的專業。在旅游管理專業課程的設置中既要強調基礎知識和專業知識的扎實性，同時又要突出實踐操作技能培養的重要性。因此，未來在旅游管理專業課程設置上應考慮加強培養學生的實際操作能力，在實踐過程中使學生養成良好的從業態度。

4.增加學生實踐渠道，提高學生專業技能

目前，旅游管理專業學生實習渠道僅限于酒店，實習范圍過于狹窄。旅游院校通過以下渠道增加學生的實習機會：一是整合校內資源，設立包括模擬導游實訓室、旅游電子商務實訓室、模擬餐廳等在內的校內實訓基地，為學生創造訓練環境；二是院校應增加與旅行社、旅游景區等部門的聯系，開展校企結合的培養方法，這也是美國旅游專業教育最鮮明的辦學特色。

5.重視教材的開發

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【關鍵詞】旅游管理專業；求職；職業要求；實踐能力

旅游管理類專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，接受旅游經營管理方面的基本訓練，具有較強的實踐能力與溝通能力，善于處理旅游行業特點的相關問題和關系梳理工作，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游行業相關工作的從業者。

旅游管理類專業畢業生就業的行業類型主要包括13個不同方向，具體為：1.旅游行政管理部門；2.旅行社；3.旅游咨詢公司；4.旅游電子商務企業；5.旅游規劃策劃機構；6.旅游營銷策劃企業；7.旅游景區；8.主題公園；9.旅游休閑俱樂部；10.旅游度假村；11.旅游職業中學、旅游職業中專教學工作；12.旅游與休閑行業的自主創業；13.走向鄉村，參與開發鄉村旅游與休閑產業。從就業的行業類型能看到，旅游管理類專業就業面較寬，不同行業對于職業素養的要求也不同，這就決定了旅游管理類學生的職業素養教育和工作實踐能力必須能夠在求職過程中或者進入職業環境后迅速勝任相關工作崗位。

一、旅游管理類專業畢業生的職業要求

任何大學的專業價值都必須通過職業平臺得以體現，職業要求對于專業學習和即將進入工作崗位的畢業生來說，是考量學生人力資源價值和其專業知識價值的標尺。根據整個旅游管理類畢業生的就業行業我們將其職業要求大體分為以下幾個方面。

1.迅速熟悉工作環節信息和工作溝通渠道

旅游行業的工作類型非常豐富，從普通的導游到旅游景區策劃工作，從酒店餐飲客房服務工作到旅游產品的設計開發工作，都緊密的圍繞著旅游消費產業鏈條產生和運轉，這就要求旅游行業的從業者，尤其是旅游管理類專業的畢業生在進入工作崗位角色后能夠非常迅速的收集工作所需的相關信息，而且在不斷變換的崗位角色中能夠快速適應工作角色要求，能夠迅速建立旅游行業中多角色、多渠道、多種環境的溝通聯系工作，從而為工作內容的開展和工作關系的建立運行發揮主動積極作用。總的來說歸納為3點；一要迅速適應旅游行業的多種工作角色；二要積極收集掌握相關崗位工作的有用信息；三要能夠在旅游行業不同類型的工作中發揮主動性角色作用。

2.良好的口頭表達能力和積極社會溝通能力

旅游行業所有的工作類型都是圍繞旅游者和旅游事件展開的，這就要求旅游工作從業者必須擁有良好的口頭表達能力和積極的社會溝通能力。首先，通過自己良好的表達能力在旅游工作中積極開展旅游服務，提供相關旅游產品；其次，由于旅游行業的工作具有時間、空間、事件、環境、問題等因素的多變性和突發性，這就要求旅游行業的從業者能夠擁有積極的社會溝通能力和聯系能力，在旅游行業多種變化的因素中通過積極交涉、關系溝通、情況通報等方式理順工作關系，保障不同類型的旅游行業工作得以順利進行。

3.較強的突發事件關系協調能力與處理能力

由于旅游行業工作因素的多變性，在旅游服務和旅游產品開發工作中，突發問題的產生不可避免，這就要求旅游行業的從業者具備快速的問題反應能力，通過訓練有素的問題協調能力化被動為主動，從而積極決策問題，保障旅游者的合法權益，維護自身的工作責任。通常來說，旅游行業的工作要求從業者進入工作崗位后，遇到突發問題做好以下3點：一是要積極溝通信息，保護旅游者合法權益；二是迅速開展公關協調，將問題造成的影響降至最低；三是通過自身團隊或工作機制平臺進行善后關系公關維護工作，保護自身企事業品牌形象，實現多種關系價值利益的優化結合。

二、旅游管理類畢業生求職的主要特點

目前全國大概有300余所院校開設旅游管理的本科專業，假設每個本科院校旅游管理專業每年畢業50名畢業生，僅每年畢業的旅游管理本科畢業生超過1萬5千名，再加上一定數量的旅游管理專業碩士和博士以及數字相對本科畢業生更為龐大的專科、高職及中專畢業生，數量極為龐大，這說明兩個問題。第一，旅游管理專業的社會需求較大，大量的旅游管理類畢業生進入旅游行業后能找到適合自己的工作崗位；第二，旅游行業本身的多類型、多層次、多鏈條能夠適應從中專的導游酒店專業到旅游管理規劃的碩士、博士高層次學歷畢業生的職業層次，所以我們有必要從畢業生的角度從以下一個方面分析旅游管理類專業畢業生的求職特點。轉貼于

1.從行業一線服務崗位開始職業生涯塑造

目前的實際情況是：大多的旅游管理類的畢業生在開始求職時，都是尋找旅游行業的基層一線服務崗位工作，這個情況由多種原因造成，一是教學實踐相脫節，目前我國的旅游管理專業的教學工作和教學大綱要求，畢業生掌握的旅游專業相關知識需要在實踐一線崗位中進行相應的實習；二是旅游行業的行業特點要求，從事旅游規劃和旅游產品開發工作，必須對旅游相關產業鏈條的導游、服務咨詢及旅游銷售工作有一定程度的了解，這就需要畢業生進入旅游行業后對不同一線崗位工作都有相應的工作實踐，具備基本的行業素質。

2.性格、心態展現優于專業基礎知識掌握

在旅游行業的招聘過程中，旅游企事業單位對于畢業生綜合素質的考量目前比較偏重畢業生性格因素，心態情況的了解，對于專業基本知識的要求反而并不高，主要有2個原因，一是用人單位在旅游行業的不同類型和不同模式，相對于專業基礎知識更要求畢業生進入工作崗位后熟悉本崗位的工作流程和工作程序，專業基礎知識的要求不高；二是用人單位對畢業生進行心理測評和性格、心態測量從而選拔性格積極，心理素質相對穩定的從業者，這是基于旅游業作為綜合性產業的性質要求，要求從業者始終以樂觀積極的心態面對工作的整個流程和各種問題，提供良好的旅游服務。

3.動態崗位環境考驗畢業生社會生存能力

旅游行業的崗位動態性較強，無論是導游工作、旅游銷售工作還是景區規劃工作，都要求從業者能夠在較長的外出工作周期中去發揮主觀能動性面對工作中出現的各種實際問題，這就要求畢業生在求職的過程中能夠體現出相應的社會適應能力和生存能力。從兩個方面體現出畢業生較強的生存能力，一是能夠長時間從事不同區域，不同環境及不同類型的旅游服務工作，例如，導游工作外出時間長，周期密集，工作環境和工作內容不斷變化；二是遇到各類問題時，能夠沉著冷靜，變通思維，善于應對解決實際中的矛盾問題，理順整個旅游服務中的各類關系，既保證旅游服務的質量又能增加相關工作鏈條的經濟收益。

三、增強旅游管理類畢業生求職能力的幾點建議

增強旅游管理類畢業生求職的根本方法是增強旅游管理學科的社會實踐性教學，但是在畢業生就業的過程中，可以通過相應的訓練和實習增強畢業生在求職過程中的綜合素質，更為良好的展現學生積極的職業心態和穩健的職業作風，從而增強學生在就業過程中的求職能力。

1.加強旅游職業語言的情景訓練

旅游行業招聘的過程短則數個小時，長則最多幾周時間。動態性的工作環境和耐壓性的工作特點要求畢業生能夠在很短的面試時間里展示出自己的整體特點，突出性格特征，能夠在數周的現有工作崗位上承受旅游行業節奏快、頻率高、效率好的工作要求，這就要求畢業生在求職前需要進行相應的職業語言的情景訓練。通常情況下，不同場景的職業語言訓練能夠迅速幫助畢業生模擬不同工作崗位環境，通過語言的展示溝通熟悉旅游業招聘的語言習慣和工作作風，從而在面試中積極自信的面對語言交流考察；其次，職業語言的情景訓練還有助于畢業生模擬工作環境，旅游業相關工作崗位的最大特點就是語言溝通，通過語言環境的訓練本身就是對工作場景的訓練，能夠幫助畢業生在數周的實習過程中以沉著冷靜的心態面對各類實際問題。

2.豐富相關行業崗位的實踐經驗

旅游行業對于畢業生的實踐經驗要求較高，畢業生可以把握旅游行業工作的崗位特點和要求提前進入相應的工作環境和崗位進行實習實踐，如果臨近就業，沒有太多的時間進行工作周期較長的實踐時，可以采取崗位實踐培訓，即在沒有勞動報酬的前提下尋找多個不同旅游行業的工作崗位，例如，做三天導游實習，跟一個省內區域團；做三天旅游咨詢銷售，了解相關工作渠道；做三天旅游產品設計等等，在這個過程中，認真記錄每一個工作細節中的問題和體會，事后歸納總結心得，這對于求職中相關問題的應對可以起到良好的幫助作用。轉貼于

3.突顯應對突發問題的決策能力

如果能夠通過相關工作崗位的實踐和實習，體會突發問題從產生到結果的過程能夠提升自身的緊急應對能力，如果臨近求職，沒有相應的實踐經驗，最好的方式就是善于總結前人的工作經歷和心得，尋找相應的導游工作日志或工作心得，通過自身歸納和總結分類分析，模擬相應環境，增強自身的認知能力，在整個求職過程中，凸顯出自己對于突發事件應對的感受理解，可以幫助畢業生塑造良好的協調決策形象，增強就業過程中的競爭實力。

旅游管理類畢業生在求職過程中，應該通過較好的語言素質來積極展現自身的工作心態和協調溝通能力，通過沉著冷靜的工作執行力展示自身堅強的心理素質和問題應對能力，從而提升在就業過程中的競爭力，尋求更好的工作職業平臺和發展方向。

參考文獻

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[2]王振.高等院校旅游管理專業個性化人才培養方法探索[J].民風，2008(17).

[3]李紅英，和亞珺等.高等院校旅游管理專業個性化人才培養方法探索[J].中國電子商務，2010(5).

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關鍵詞：職業技能鑒定；展覽講解員；旅游管理

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）14-0238-02

一、《展覽講解員》職業技能鑒定方案制定的背景

中國旅游業的發展起步于改革開放時期，即20世紀70年代末80年代初，旅游教育幾乎與旅游發展同步并行[1]。經過近30年的發展，中國旅游業從起步，到發展，再到細化和分化，旅游專業也隨之呈現出細分化和專門化的趨勢。如2008年公布的《江蘇省五年制高等職業教育專業目錄》（試行）中即顯示旅游管理類專業包括了旅游管理、涉外旅游、導游、旅行社經營管理、景區開發與管理、酒店管理、會展策劃與管理七個專業[2]。這些專業雖然名稱不同、人才培養目標不同、課程體系不同、學生就業面向不同，但由于同屬旅游管理類，同根同源，彼此在諸多方面又關系緊密，相互滲透、彼此融合。

考慮到專業設置既要做到專業化，又要保證學生盡可能廣闊的就業面，在目前江蘇省的五年制高職院校中，除少數旅游專科院校能夠開設較為細分的專業外，大部分院校的旅游管理類專業僅開設其中一兩個專業，更常見的做法是在旅游管理專業下開設專業方向，如蘇州旅游與財經高等職業技術學校開設了旅游管理、涉外旅游和酒店管理專業，其中的旅游管理專業下設景區方向和會展方向；涉外旅游專業下設旅行社方向和旅游電子商務方向。旅游管理和涉外旅游兩個專業在平臺課的基礎上，又設置了相應的方向課，實現了方向設置與市場需求、學生特點與就業面向、平臺教育與方向教育的有機融合。

在這樣的背景下，如何開發一個既有鮮明旅游管理專業特點，又能兼顧旅游管理類細分專業需求的技能鑒定方案，成為了一個值得探索的問題。受蘇州市勞動和社會保障局委托，蘇州旅游與財經高等職業技術學校旅游管理專業所制定的《展覽講解員》職業技能鑒定方案便是一次積極的嘗試。

二、職業技能鑒定制定的依據

早在2006年，教育部就下發了《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》，文件中明確提出了高職教育要構建專業認證體系，開展職業技能鑒定工作，推行“雙證書”制度，強化學生職業能力的培養[3]。職業技能鑒定是一項基于職業技能水平的考核活動，屬于標準參照型考試。它是由考試考核機構對勞動者從事某種職業所應掌握的技術理論知識和實際操作能力做出客觀的測量和評價。職業技能鑒定是國家職業資格證書制度的重要組成部分。

展覽講解員屬于旅游及公共游覽場所服務人員，具體是指對展覽內容進行講解、宣傳的人員。其主要工作內容包括：接待；講解；講解詞編寫；業務指導與宣教活動組織。其對應崗位主要為博物館講解員、展覽館講解員、景區講解員等。該工種分為五個級別，即五級（初級）、四級（中級）、三級（高級）等。在江蘇聯合職業技術學院五年制旅游管理指導性人才培養方案中要求畢業生應具備三級（高級）職業技能認定。

蘇州旅游與財經高等職業技術學校所處的蘇州市，僅有講解員初級工鑒定方案，是由旅游局組織認定的，主要針對景點講解。該講解員工種沒有職業技能鑒定國家標準，屬地方性工種，且僅有初級工鑒定方案，沒有中、高考試方案。

而《展覽講解員》職業技能鑒定是按照職業技能鑒定國家標準的要求，結合蘇州地方旅游業發展特點，滿足旅游市場需要以及學生獲取技能鑒定證書的實際需要，而開發的具有實用性和推廣性的題庫和考試方案。

三、《展覽講解員》職業技能鑒定方案的特點

1.以職業技能鑒定國家標準為基礎。職業技能鑒定國家標準是職業教育培訓課程開發的依據。它描述了該職業崗位從業人員所需具備的能力，也反映了企業和用人單位的用人要求。職業技能鑒定方案以《展覽講解員》職業技能鑒定國家標準為基礎，以中國勞動社會保障出版社出版、中國就業培訓技術指導中心組織編寫的四本教材（《展覽講解員》基礎知識、初級、中級、高級）為主要參考資料，進行職業技能鑒定方案的制定，并在此基礎之上進行題庫開發。根據方案，運用試題庫，按照國家職業標準規定的時間和方式，組織對鑒定對象的職業能力進行測試。

2.初、中、高級鑒定方案一脈相承。《展覽講解員》職業技能鑒定方案和題庫根據不同級別展覽講解員所要求的知識和技能進行了分類，分為三級（高級）、四級（中級）和五級（初級），并把教材中的知識點進行了具體化和典型化處理，以此來測量鑒定對象是否具備展覽講解職業能力。等級之間進行了梯度化處理，在結構上保持一致，在難度上逐級遞增，在體系上一脈相承。同時，該方案還強調了展覽講解知識和能力的發展性。例如，中級方案中考核一般講解詞的編寫，高級方案中則考核針對不同對象講解詞的編寫；高級方案中還增加了高級講解員對初、中級講解員進行業務指導的相關內容。

3.以蘇州地方旅游資源和行業需求為特色。《展覽講解員》職業技能鑒定方案一方面要建立在職業技能鑒定國家標準的基礎上，另一方面，也可以結合地方產業資源特點和行業需求進行制定。蘇州旅游資源豐富，旅游景點和博物館眾多，且資源品位較高。《展覽講解員》職業技能鑒定方案中不僅涵蓋了展覽接待、講解、講解詞編寫等通用知識和技能，還結合了蘇州旅游資源和行業需求情況，加入了蘇州地方旅游知識，如蘇州園林、民俗、工藝美術、評彈、昆曲、古城、建筑等多個知識模塊。這樣，通過《展覽講解員》職業技能鑒定方案，獲取職業資格的人員將更加能夠勝任地方產業發展和工作崗位的需要。

4.以專業方向化、融合化為抓手。以蘇州旅游與財經高等職業技術學校的旅游管理專業為例來看，該專業分為景區方向和會展方向，景區和會展這兩個方向存在差異性的同時，也有一定的交集。如景區中的活動策劃與會展中節事活動策劃類似；景區、會展都與旅行社有著緊密的聯系等。因此，可以理解為，旅游管理專業雖然明確了不同的方向，但方向間也呈現出相互融合的特點。在這樣一個旅游管理專業的特點之下，開發出來的職業技能鑒定方案應以不同專業方向的交集處為切入點，再融合各方向特點。《展覽講解員》職業技能鑒定方案正式以專業方向化、融合化為抓手，找準了會展講解與景區講解的融合點，抓住“講解”所需具備的一般接待、講解、講解詞編寫等知識和技能，在此基礎上，再融合會展講解和景區講解各自的特點，做到兼容并蓄。

5.以實用性、廣泛適用性為生存之道。《展覽講解員》職業技能鑒定方案的實用性體現在它融合了一般展覽講解知識和技能，與地方景區講解知識和技能，這也決定了它的適用性，不僅局限于博物館、展覽、展示中心，還囊括了更加廣泛的市場――景區。這是職業教育的要求，也是旅游管理專業方向化之后再融合的要求。從鑒定對象的角度來看，不論其是會展行業的從業者，還是景區行業的從業主，都可以通過《展覽講解員》職業技能鑒定獲取相關的知識和技能，以及從事講解員崗位的資質；從培訓和教育機構的角度來看，一個職業技能鑒定方案，可以適用于培訓和培養展覽講解員和景區講解員，甚至其他相關崗位的從業人員。這樣一個具有實用性和廣泛適用性的職業技能鑒定方案也將是一個符合行業要求，在企業中有口碑的高含金量、強說服力的技能鑒定方案。

6.命題兼顧綜合能力與發展能力。《展覽講解員》職業技能鑒定方案中題庫中的應知、應會的題目大致可以分成兩類，即綜合能力相關題目和發展能力相關題目。綜合能力表現在講解員基本的接待、講解、講解詞編寫等通用知識，它是從事講解員最基本的知識和能力，也綜合了博物館常識、禮儀知識、語言知識等多方面知識，充分考慮了考查綜合能力的需要。而發展能力則表現在對考核對象知識面廣度和深度的要求上，如鑒定方案中融入了蘇州地方博物館、景區的相關知識，但又不僅僅停留在這些知識的表面，更強調尋根溯源，要求考核對象知其然，并知其所以然，以便在工作崗位上能夠有更長遠的發展能力。兼顧綜合能力和發展能力反映出，《展覽講解員》職業技能鑒定方案不僅是鑒定考核對象是否能夠成為展覽講解員，更在于培養其成為一個優秀的展覽講解員。

四、總結

職業教育的專業方向化是產業細化、市場分化的產物，方向間的融合也是職業教育不能割裂學科、專業內各種關聯和交融的必然要求。職業技能鑒定方案應充分考慮到職業教育專業方向化與融合化的這一特點和趨勢，這樣才能從做到從實際出發，植根于行業，著眼于發展，培養出既精又專的綜合型職業人才。

《展覽講解員》職業技能鑒定方案是在旅游管理類專業方向化和融合化的背景下，既注重考核對象講解基本能力的培養和訓練，也兼顧到不同方向學生具體知識和能力的需要，是一個既適用于會展方向，又適用于景區方向，甚至還能適用于其他旅游管理類其他相關專業、相關方向的需要，是一個具有實用性和廣泛適用性的職業技能鑒定方案。

參考文獻：

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[3]教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見（教高[2006]16號）[Z].2006-11-16.

[4]史術高，甘昌意.論改進職業技能鑒定省級題庫建設的措施和方法[J].職業，2008，（34）：62-63.

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關鍵詞： 高職院校 旅游管理專業 學生管理工作 作業要求

同志在黨的十七大報告中明確指出，實現未來經濟發展目標，關鍵要在加快轉變經濟發展方式，完善社會主義市場經濟體制方面取得重大進展。旅游產業具有資源能耗低、環境污染小、吸納就業人員多的特點，隨著經濟的發展，將在較長的時間內保持較快的增長。

要促進旅游產業的健康、有序發展，離不開大量的旅游從業人才。高職作為旅游一線從業人才的主要培養基地，策應大旅游發展戰略，源源不斷地培養大量的業務技能水平強、綜合素質高的旅游專業人才顯得尤為重要。

一、旅游管理專業學生管理工作的重要性

旅游管理專業學生未來的就業方向集中在酒店、旅行社、旅游局等旅游相關的第三產業。這些行業具有第三產業的共性：無形性、生產與消費的不可分離性、不可貯存性、質量測評的復雜性等，因此，與消費者直接發生聯系的從業人員的技術水平、個人修養等因素對于服務質量的穩定和提高具有決定性意義，成為決定服務企業經營成敗的關鍵。同時，旅游業比其他服務業更強調人文性、文化性、社會性，因此，對旅游從業人員的素質要求，除專業知識、能力外，還特別強調人文素質、文化素質、科學素質、品德素質和心理素質，特別強調職業道德、心理素質、人際協調溝通能力、團結協作能力、親和力、應變能力、創新能力、服務意識等素質的綜合性。這就要求對旅游管理專業學生的培養既要重視智力因素，更要重視非智力因素；既要重視專業技能水平的提高，更要注重綜合素質的全面發展，實現科學教育與人文教育的統一與融合。這些素質和能力的提高，一方面要通過教學實現，另一方面要通過學生管理加以補充完善。因此，旅游管理專業學生的有效管理對實現人才培養目標具有重要的意義。

旅游管理專業的學生管理工作必須了解專業學生培養目標、專業學生特點，了解學生未來工作行為方式，以提高學生的職業素質和實際工作能力核心，從而實現學生管理工作與教學工作的相互促進、相互交融，共同完成人才培養目標任務。

二、旅游業對從業人員的要求

旅游產業飛速發展，對從業人才的需求越來越迫切，一方面體現在人才需求數量越來越多，另一方面體現在對旅游從業人才的質量要求越來越高。要培養出企業稱心、消費者滿意的旅游從業人員，高職院校首先要了解該行業對從業人員的要求有哪些。

1.具備良好的職業道德。旅游從業人員職業道德，就是適應旅游業的要求而必然產生的道德規范，是旅游從業人員在履行本職工作中所應遵循的行為規范和準則的總和。例如，旅游從業人員直接面對消費者，如果出去帶團將帶大額的現金獨自開展工作，公司對其過程監督困難，為此，有些旅行社在招人時還特地要求是本地人，以使公司權益更有保障，這就限制了招聘人員的范圍。基于此，用人單位特別強調旅游從業人員具備誠實守信、愛崗敬業、服務意識強烈等職業道德。

2.具備過硬的專業技能水平。高職旅游管理專業的培養目標是旅游相關行業一線的從業者，對技術技能的要求非常高。從業人員必須熟悉工作流程、掌握服務對象的特點和服務方式、具備豐富的專業知識。例如，國際旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界第四大客源輸出國和第一大旅游目的地接待國，中國在國內游、出境游和入境游等方面都是非常樂觀的，這就對旅游從業人員的數量要求越來越多，質量水準也要求越來越高。但就目前而言，文化底蘊厚實、服務水平高的旅游從業人員相對缺少。

3.具備良好的綜合素質。旅游本身是注重生活品質的人們的一種生活方式，旅游追求的是一種有價值的體驗：放松身心，開闊眼界，增長見聞，豐富人生，這要求與游客直接發生聯系的旅游從業人員不僅要了解專業技能知識，而且要想顧客之所想，急顧客之所急，為顧客提供貼心服務、人文關懷，讓游客玩得開心、舒心、安心、放心。同時旅游涉及“吃住行游購娛”等多方面，具有工作繁瑣、關系復雜、勞動強度大等特點，需要旅游從業人員具備良好的溝通協調能力、應變能力和挫折承受力等多方面的綜合素質。

4.具備一定的學習潛力。一方面，旅游從業人員需求缺口大，尤其是旅游相關產業的中高層管理人才及熟練掌握出境旅游的人才奇缺。另一方面，部分旅游管理專業學生畢業后卻從事非旅游產業相關工作，導致供需錯位。因為他們的一個重要考量是認為從事旅游業是吃青春飯，當隨著年齡的增長、家庭責任的增大，從事旅游一線工作有些力不從心。基于此，為了扭轉這一現象，避免人才培養資源的浪費，旅游從業者應具備一定的再學習能力，一方面應對旅游業發展對人員越來越高的要求，另一方面促使自己轉型升級，實現在該行業的長期發展。

三、策應行業要求開展學生管理工作

隨著高職教育改革的深入，社會對學生綜合能力的要求越來越高。學生管理工作必須與時俱進，根據行業對人才的具體要求，結合專業培養方式開展學生工作，更好地實現人才培養的目標，實現學生步入社會的零適應期。

1.加強職業道德教育。針對旅游一線從業者更多地直接面向顧客，獨立地開展工作，公司現場監督約束少，對服務質量影響大的特點，要求旅游管理專業學生具備誠實守信、關愛他人、熱情主動等優良的職業道德。第一，加強入學教育和軍訓教育，弘揚傳統美德，強化大學生的紀律意識和吃苦耐勞素質，同時加強日常行為規范的養成教育，深化組織紀律觀念和法律觀念；第二，結合法制宣傳日、感恩節、學雷鋒活動月等特殊時間開展主題教育活動，引導當代大學生樹立遵紀守法、誠實守信、心存感恩、團結協作的良好道德風尚；第三，通過角色扮演，模擬旅游從業者的工作環境，使學生了解行業對人才的具體職業道德要求，并將之融入日常的具體行為中。

2.圍繞綜合素質的提高開展相應的活動。旅游行業從業人員尤其強調應變能力、自控能力、責任心、親和力、人際溝通協調能力和良好的文化修養。當代高職生大都是“90后”，自我意識強，傳統的說教往往難以奏效，為此，教育管理需要通過活動得以實現，達到寓教于樂，潤物無聲的效果，例如，演講比賽可以鼓舞士氣，合唱比賽可以振奮精神，體育比賽可以激發競爭精神，技能競賽可以培育創新精神，校園義務講解可以增強愛校熱情，志愿服務可以承擔社會責任，時政討論可以開闊視野胸襟。舉辦系列競技活動可以提高學生以后的服務水平和能力，提升學生的職業素養，培養學生的服務意識和社會活動能力。

3.配備相關的專業老師擔任此專業的輔導員或班主任。聘請相關專業老師擔任班主任有幾大優勢：了解專業培養目標和課程設置，給學生更多的專業指導；與學生的接觸時間更多，更了解學生的個性特點，利于開展差別化思想政治教育工作；活動開展能更好地結合旅游管理專業的特點、結合用人單位的要求。為此，應盡可能配備專業老師擔任此專業的輔導員和班主任。

4.模擬旅游企業環境，實現旅游管理專業學生從學校到社會的無縫對接。通過實踐環節或情景模擬環節、心理引導強化等方面培養學生的自我控制、協調溝通、自我調節、自我適應和應變能力；經常性聘請職業旅游人士開展專題講座，讓學生更全面地了解旅游行業對人才的特殊要求和處理典型問題的方式方法；利用周末或節假日組織學生到景區開展見習活動，增強對未來供職行業的感性認識和期望，提高學習的積極性和針對性。

5.加強實習期間的管理，幫助學生認清就業的具體形勢，引導他們樹立正確的擇業觀念，塑造良好的職業形象，助學生實習就業一臂之力。在學生實習的過程中，通過QQ、微博、E-mail、院系網站等現代交流手段經常性幫助學生總結實習過程中的問題和疑惑，幫助他們一一解答，使他們的實習道路更加順暢；加強他們的心理輔導，合理疏導他們在工作中碰到的壓力和委屈，使他們以良好的心態面對顧客，面對錯綜復雜的人際關系和職業道路上可能遇到的種種困難；為需要繼續參加國導考試和升學考試的同學在學校復習提供便利，同時安排專業老師給他們指導性意見，幫助他們更好地復習，提高學習能力。

參考文獻：

［1］陳欽.旅游管理專業學生管理工作的創新思考［J］.湖北廣播電視大學學報，2012，12.

［2］賴斌，楊麗娟.旅游管理專業學生的情商教育［J］.中國市場，2006，44.

［3］丁昱.旅游管理專業學生職業素質培養途徑探討［J］.高等工程教育研究，2010，S1.

篇5

關鍵詞 中職教學 旅游管理專業 教學模式

中圖分類號：F590-4；G712 文獻標識碼：A

不少中職院校開設了旅游管理專業，然而目前中職旅游管理專業畢業生的規格與社會需求脫節。市場對人才的需求龐大，畢業生卻不能達到用人單位的務實標準，造成就業不難，但就業后流動性大、穩定性差的局面，最終不利于人才的鍛造和培養。因此，如何培養一批實踐能力強的高素質人才，是旅游管理專業建設中急需解決的問題。

1中職旅游專業教育的現狀及存在問題

（1）學生對本專業缺乏自豪感和歸屬感。目前各中職院校旅游管理專業的人才培養目標大多只是導游人員。然而，中職生導游證的及格率仍屬偏低，造成不少學生對考證望而生畏，難以形成專業自豪感和歸屬感。

解決方法是首先要培養學生對本專業的信心和成就感。因此，要讓學生了解旅游行業和導游職業的發展前景，明確專業方向，規劃職業生涯的藍圖，潛移默化地樹立學生對本專業的歸屬感和自豪感。由此，才能建立學生專業和嚴謹的服務意識。例如，旅游管理專業的就業渠道非常多樣化，包括旅行社、旅游景區、博物館、星級酒店、豪華郵輪和高爾夫會所、會展中心、休閑娛樂，購物中心等等。我們可以根據不同的就業方向設置不同的目標定位，并進一步開發相關課程，使人才培養既具全面性，又有針對性。

（2）傳統的教學模式與行業的實踐活動脫節。首先，旅游管理專業是新時代誕生的管理類專業，一直被作為“輔”課程來設置。很多旅游專業教師還在沿用講授法為主的傳統教育模式，不僅課堂氣氛沉悶、教育效果較差，甚至使學生學無所用。

其次，旅游管理專業是實踐性和應用性很強的專業，而大部分中職學校卻忽略了學生實踐技能的培訓。對于旅游人才市場的需求方，例如旅行社等旅游企業而言，旅游管理專業的畢業生就是可以勝任團隊任務的員工。所以，他們要求畢業生應聘之后馬上就能獨當一面地完成工作。這意味著旅游管理類學生在校期間就要掌握實踐技能。現今，旅游管理專業的課程中都普遍設置了全國導游、導游業務和旅游法律法規等理論課程。然而，極少中職學校在旅游管理專業類課程中開設口語技能、現場講解、模擬帶團等實踐課程。無形中，使學生失去了實踐鍛煉的機會，從而也扼殺了學生的從業能力。

再次，不少中職學校對旅游管理專業的教具投入有限。多年來，旅游專業教師只能憑借黑板和粉筆完成專業教授工作，可以說是巧婦難為無米之炊。但是旅游專業知識是動態的、具體的、多元化的，我們在教學中需要結合圖文聲像等多媒體工具才能展現更好的教學效果。

（3）旅游管理專業的教學中，缺乏實踐型的師資。講解和團隊服務是旅游從業人員最重要的基本技能。因此，旅游管理類專業需要一支具有豐富行業實踐經驗的教師隊伍，他們是教學質量的根本保證。但實際上，至今大部分旅游管理專業教師自大學畢業后就直接進入教育行業，沒有長時間在旅游行業從業，極度缺乏行業經驗和實踐能力。他們擅長理論教學，卻缺乏帶教能力。因此，加強旅游專業教師隊伍建設，是提高旅游管理專業教學水平的核心。

2實踐型課堂的教學模式和教學策略

中職旅游管理專業教學不僅要使學生掌握旅游理論知識，關鍵是要使學生具備實踐技能及專業服務意識。因此，旅游專業的教學模式要以興趣為導向，加強實踐操作，從根本上加強學生的專業素養。

2.1培養專業自豪感，從根本上加強學生的專業素養和服務意識

中職學生多為文化科目成績欠佳的“次等生”，他們普遍有自卑心理，對就業和前景抱悲觀態度，甚至有些學生認為旅游行業就是低人一等的服務業，從而產生厭學情緒。這都不利于良好的職業心理，專業素養和服務意識的建立。

（1）旅游專業教師在課堂教學中可以強調現代旅游企業對人才的迫切需求，并開設行業發展和職業規劃的主題講座，加強學生對本專業的信心和敬業精神。

（2）進行行業教育，培養學生對本專業的自豪感和歸屬感。

在教學中，教師可以多展開見習活動。例如，帶學生參觀高端的星級酒店或會所；播放旅游景區的宣傳視頻，營造專業氛圍。又例如，學校可以邀請旅游行業的骨干精英或高級管理人員、資深人士來校為學生做前景分析及專業講座，進而提升他們對本專業的興趣和自豪感。因此，課堂教學應該始終堅持以行業為導向，目標明確而具體，并且具有行業針對性。

2.2加強專業課程的實踐操作環節

由于旅游行業是一個獨立性強的行業，要求從業者具備過硬的心理素質和高度結合的腦體力。本專業畢業生就業時容易出現眼高手低、心理落差大，進而產生不適應感。因此導游行業出現穩定性較差，流動率較高的現象。

在旅游管理專業的教學中，教師選好理論知識與實踐培訓的最佳結合點。