發(fā)布時(shí)間:2023-09-21 17:34:48
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù),我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇農(nóng)產(chǎn)品選品方案,期待它們能激發(fā)您的靈感。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)國家和省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議精神,認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,全面實(shí)施《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),圍繞農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))生產(chǎn)環(huán)節(jié),加強(qiáng)宣傳發(fā)動,提高種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)人員的食品安全意識,促進(jìn)誠信道德建設(shè),樹立食品安全“人人難逃其責(zé)、人人難逃其害”的觀念,堅(jiān)持標(biāo)本兼治,逐步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制,全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。
二、活動主題
加強(qiáng)源頭監(jiān)管,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三、活動時(shí)間
年6月23日至12月31日。
四、活動安排
(一)農(nóng)技站、植保果樹站要開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量知識“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)基地”的活動,通過舉辦培訓(xùn)班,農(nóng)技人員現(xiàn)場指導(dǎo),邀請青農(nóng)大、市農(nóng)科院等領(lǐng)導(dǎo)和專家會診,開展測土配方施肥等形式,使種植戶增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和自律誠信道德觀念,加強(qiáng)對種植戶的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理。同時(shí),要搞好與移動公司的合作,有效開展送安全農(nóng)資下鄉(xiāng)活動。要組織社區(qū)居民、社會監(jiān)督員等走訪農(nóng)業(yè)種植基地(園區(qū)),參觀我區(qū)在在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面所取得的成就,重點(diǎn)向市民推介農(nóng)業(yè)可追溯系統(tǒng)的建設(shè)以及宣傳二維碼追溯使用查詢知識。要以宣傳推介省著名商標(biāo)和6個市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn),通過組織參加第五屆中國國際有機(jī)食品博覽會、中國綠色食品博覽會和國際農(nóng)產(chǎn)品交易會等展會,利用在報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、電視電臺等多種媒體,大力宣傳推介名特優(yōu)、“三品一標(biāo)”等品牌農(nóng)產(chǎn)品
(二)執(zhí)法大隊(duì)要把涉及農(nóng)藥管理、經(jīng)銷、使用的知識“進(jìn)經(jīng)銷店、進(jìn)基地、進(jìn)農(nóng)戶”落實(shí)到位,讓種植戶清楚禁用的23種農(nóng)藥、限用的19種農(nóng)藥,懂得如何科學(xué)選購、使用農(nóng)藥和農(nóng)藥安全知識,從源頭上進(jìn)行控制、預(yù)防和治本。要以開展“省農(nóng)藥四培育活動”為契機(jī),結(jié)合開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管對象分級管理辦法的出臺,樹立一批農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)先進(jìn)典型,倡導(dǎo)誠信經(jīng)營,加強(qiáng)行業(yè)自律,促進(jìn)農(nóng)資行業(yè)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展。
(三)檢測站要進(jìn)基地、進(jìn)農(nóng)戶,加大抽檢頻次和密度,同時(shí)宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。
(四)各街道、局有關(guān)部門要以《省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》頒布實(shí)施為契機(jī),編印宣傳單和小冊子等進(jìn)行免費(fèi)發(fā)放,深入基地、企業(yè)和田間地頭開展《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)的普及宣傳。
五、工作措施
(一)提高認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。局黨委對開展年農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))質(zhì)量安全宣傳活動高度重視,確定由區(qū)農(nóng)(畜)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行組織和協(xié)調(diào)工作。各街道要提高對此項(xiàng)工作的認(rèn)識,健全組織體系,做好組織實(shí)施工作。要從實(shí)踐“三個代表”重要思想的高度,高度重視和認(rèn)真做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作,要貫徹以人為本的思想,把立法為民、執(zhí)法為民的精神融入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳活動之中。
>> 農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) 特色農(nóng)產(chǎn)品體面生存的空間 基于物聯(lián)網(wǎng)的RFID農(nóng)產(chǎn)品溯源標(biāo)簽的優(yōu)化與實(shí)現(xiàn) 基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的追蹤與溯源系統(tǒng)研究 農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)在新疆的應(yīng)用現(xiàn)狀分析 二維碼在農(nóng)產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) 基于RFID的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源系統(tǒng)應(yīng)用研究 礦物元素指紋圖譜技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地溯源中的應(yīng)用 有機(jī)RFID標(biāo)簽在農(nóng)產(chǎn)品食品溯源中的應(yīng)用 劉平和他的農(nóng)產(chǎn)品全程溯源平臺 淺談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 農(nóng)產(chǎn)品安全溯源物聯(lián)網(wǎng)體系分析 農(nóng)產(chǎn)品的春天農(nóng)產(chǎn)品的春天 瘋狂的農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)產(chǎn)品的營銷 中國農(nóng)產(chǎn)品對沙特阿拉伯的出口及發(fā)展空間探析 區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流需求空間流向特征分析 農(nóng)產(chǎn)品電商模式有巨大空間 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)研究現(xiàn)狀綜述 常見問題解答 當(dāng)前所在位置:中國 > 藝術(shù) > 農(nóng)產(chǎn)品溯源的想象空間 農(nóng)產(chǎn)品溯源的想象空間 雜志之家、寫作服務(wù)和雜志訂閱支持對公帳戶付款!安全又可靠! document.write("作者: 馬莉")
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“我們正在往產(chǎn)品上貼溯源碼。”來自吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市的范威告訴《t望東方周刊》,由他擔(dān)任銷售總監(jiān)的吉林眾鑫綠色米業(yè)集團(tuán)有限公司,由延邊市政府牽線,加入了阿里巴巴集團(tuán)的滿天星“點(diǎn)亮中國”溯源計(jì)劃。
已經(jīng)有十多年大米種植經(jīng)驗(yàn)的他們,目前訂單面積超過5000公頃。盡管這次只是試點(diǎn),他們依然拿出了10萬斤平崗大米,“2萬袋5斤裝的糧食,都貼上了溯源碼。”范威說。
而這些貼了溯源碼的大米,不止在淘寶銷售,還通過各地的銷往全國。
一方面是工業(yè)品山寨貨層出不窮,農(nóng)產(chǎn)品食品安全事件頻發(fā);另一方面是電商和大數(shù)據(jù)的快速發(fā)展,令傳統(tǒng)的銷售模式和渠道正在經(jīng)歷深刻變革。產(chǎn)品溯源應(yīng)運(yùn)而生。
溯源技術(shù)在升級改進(jìn)。對于農(nóng)產(chǎn)品來說,地方政府和企業(yè)希望通過它提高產(chǎn)品附加值,打通當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品的電商渠道,甚至,帶動當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展。而對當(dāng)?shù)氐碾娚唐髽I(yè)和農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)來說,這個由互聯(lián)網(wǎng)巨頭和政府牽手的項(xiàng)目,也在倒逼他們改變。
五方聯(lián)動
若要提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和附加值,排在口感之前的,一定是安全,比如農(nóng)藥殘留量、添加劑,甚至各種可能的激素。
阿里巴巴集團(tuán)推出滿天星“點(diǎn)亮中國”計(jì)劃,希望通過地方政府,共同為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的安全性背書。
與縣域合作,需要多方聯(lián)動。以遼寧省盤錦市大洼縣為例,需要進(jìn)行五方聯(lián)動:大洼縣政府牽頭,整合質(zhì)監(jiān)局、旅游局、畜牧局、電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會等各方資源;阿里巴巴提供平臺、流量、資源和電商相關(guān)的培訓(xùn);杭州甲骨文科技有限公司提供技術(shù)支持;遼寧金社裕農(nóng)電子商務(wù)有限公司整合整個運(yùn)營、包裝推廣、線上銷售過程;當(dāng)?shù)乇贿x出的龍頭企業(yè)提供特色農(nóng)產(chǎn)品。
“阿里巴巴+地方政府+技術(shù)方+運(yùn)營方+當(dāng)?shù)仄髽I(yè)”,這正是滿天星計(jì)劃和縣域合作特色產(chǎn)品的基本模式。
在一個開放的生態(tài)中,縣域和相關(guān)公司直接對接,阿里巴巴只需要在后方整合,更多的工作還是引導(dǎo)消費(fèi)者用手機(jī)掃碼。在實(shí)際操作中,阿里巴巴會根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣扑]相關(guān)的技術(shù)運(yùn)營商。而一些縣域的合作,是由已經(jīng)和阿里巴巴有合作或接觸的運(yùn)營公司促成的。
目前滿天星合作的縣域有16家,預(yù)計(jì)2015年底有50~100個縣域簽約合作。
“2015年3月我們?nèi)チ税⒗锇桶停蠹覍r(nóng)產(chǎn)品溯源非常有共識。”大洼縣電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會主任劉洋說。之后,阿里巴巴派人去大洼縣實(shí)地考察后,覺得當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)基礎(chǔ)環(huán)境不錯,質(zhì)檢部門也可以對接,也建立了產(chǎn)地方案和生產(chǎn)記錄,可以做溯源跟蹤體系,很適合做農(nóng)產(chǎn)品溯源的首家縣域。這便是阿里巴巴做農(nóng)產(chǎn)品溯源的開端。
安全幾何
確認(rèn)合作后的首要工作便是選品,各縣會根據(jù)自己的地方特色,以及質(zhì)檢部門歷年的檢測數(shù)據(jù),選擇適合的品種。
“首先從50多款產(chǎn)品中,通過電商物流測試,將顧客體驗(yàn)感較差,不適合做網(wǎng)絡(luò)銷售的產(chǎn)品篩除,之后審核農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),選擇當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的產(chǎn)品作為試點(diǎn)。因?yàn)樗麄儗Ξa(chǎn)品的監(jiān)管和溯源有相應(yīng)的跟進(jìn)制度,一旦出現(xiàn)問題是可以解決的。”劉洋說。
而延吉市,則通過服務(wù)商北京新農(nóng)商學(xué)院為延吉市和阿里巴巴牽線搭橋。“北京新農(nóng)商學(xué)院對我們的產(chǎn)品進(jìn)行市場化的篩選,政府再根據(jù)他們的名單,聯(lián)合質(zhì)監(jiān)局 ,比對數(shù)據(jù),進(jìn)行二次篩選。”延吉市商務(wù)局局長助理王兵告訴《t望東方周刊》。
阿里巴巴給縣域方面的建議通常是:選擇10個單品即可,太多的品類,會缺乏引導(dǎo)性,讓消費(fèi)者過于盲目。
延吉此次選出了包括平崗大米、明太魚、金剛山泡菜、朝鮮族冷面、生態(tài)黑木耳等10款代表朝鮮族特色的產(chǎn)品。
對于范威來說,他們從2004年開始以訂單農(nóng)業(yè)的形態(tài)經(jīng)營,對于將近20個村的2000多戶種植戶,他們一直在調(diào)整流程和規(guī)范。從肥料的存放到農(nóng)藥的控制,都建立了自己的標(biāo)準(zhǔn)體系,“到了施肥的時(shí)候,會有專人去指導(dǎo)農(nóng)戶。”
在2015年6月已經(jīng)進(jìn)入二期合作的大洼,早已突破了最早的10個選品,當(dāng)?shù)馗嗟霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了淘寶網(wǎng)“特色中國”頻道,設(shè)立了“大洼館”。
在一期的時(shí)候,大家需要整理平時(shí)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),討論哪些信息是消費(fèi)者想要知道的。
大洼館光合蟹業(yè)體驗(yàn)店除了最早的文蛤,醉蟹、河蟹、海參等海產(chǎn)也陸續(xù)上線。通過手機(jī)掃碼,消費(fèi)者需要看到產(chǎn)品的生長基地、養(yǎng)殖加工過程、產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值和生產(chǎn)商等信息。
該店店長才源告訴《t望東方周刊》:“河蟹裝盒時(shí)是鮮活的,比較難把控,其他產(chǎn)品不存在網(wǎng)絡(luò)銷售的問題。” 吉林省延吉市某大米基地
大洼館到了二期,引入了第三方檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)――萊茵檢測認(rèn)證服務(wù)(中國)有限公司(以下簡稱萊茵)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門之外,再次對所售農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測和認(rèn)證。
姜庭根是大洼館館長,來自負(fù)責(zé)此次合作中運(yùn)營部分的遼寧金社裕農(nóng)電子商務(wù)有限公司(以下簡稱金社裕農(nóng))。他告訴本刊記者:“在大洼縣成為全國首家試點(diǎn)縣的消息傳出后,萊茵主動和我們聯(lián)系。”
萊茵除了對試點(diǎn)產(chǎn)品抽檢和背書,也會對標(biāo)準(zhǔn)提出一定的建議。
線上銷售的盤錦大米,來自多家企業(yè),他們除了要符合國家、當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn),也要不斷優(yōu)化自己的監(jiān)管流程和標(biāo)準(zhǔn)體系。
在安全把控上,每一批次產(chǎn)品的施肥量、農(nóng)藥殘留都要有記錄和責(zé)任人。除此之外,金社裕農(nóng)正在和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)手,展開24小時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控。“未來消費(fèi)者可以在網(wǎng)頁看到田間地頭和生產(chǎn)間的實(shí)時(shí)狀況。”姜庭根說。
電商巨頭的倒逼
在滿天星計(jì)劃中,延邊芝麻開門電子商務(wù)管理有限公司是這次合作的出資方和運(yùn)營方,其總經(jīng)理尹基泉同時(shí)也是延邊州電子商務(wù)協(xié)會會長。
他告訴《t望東方周刊》,延邊當(dāng)?shù)氐碾娚探?jīng)營水平不高。“最早一批電商經(jīng)營者是在網(wǎng)上賣韓國、日本的商品。但貨物從口岸城市進(jìn)入延邊,再銷往全國,時(shí)間成本和物流成本并不劃算。”于是這批電商經(jīng)營者轉(zhuǎn)戰(zhàn)深圳、廣州等貨源地創(chuàng)業(yè)。
目前延邊100多家網(wǎng)上店鋪,總體上“不出延邊,比較閉塞”。
從2014年開始,延邊建立電子商務(wù)園區(qū),雖然本地電商企業(yè)陸續(xù)入駐,但依然缺乏氛圍和活力。參加阿里巴巴、京東、一號店等電商平臺的活動,成為他們提高自身水平的方式之一。
當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開始學(xué)習(xí)生產(chǎn)更適合互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品,比如將大米做成5斤裝,或?qū)?00克裝的木耳換成200克裝。
網(wǎng)店要重新裝修,文案策劃要跟上,客服也要有標(biāo)準(zhǔn)化的流程。更重要的,是對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的倒逼。
杭州甲骨文科技有限公司副總裁岳曉蘭告訴《t望東方周刊》,現(xiàn)在需要的是從消費(fèi)者的出發(fā)點(diǎn)去倒逼之前包括生產(chǎn)在內(nèi)的環(huán)節(jié)。“農(nóng)產(chǎn)品要從地塊的土壤和水質(zhì)等信息就開始系統(tǒng)錄入,種子、農(nóng)藥、化肥的品牌、數(shù)量、操作人都要錄入,農(nóng)作物成熟后,要進(jìn)行檢測,合格地采摘,在倉庫中再次驗(yàn)貨,合格的才會賦予身份證。”
這一系列檢測,需要企業(yè)或合作社以更高效的方式去監(jiān)管農(nóng)戶,用更好的收購價(jià)格來鼓勵農(nóng)戶對自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。第三方檢測機(jī)構(gòu)的引入是創(chuàng)新,但其權(quán)威性仍待市場考量。
除此之外,大洼縣還引入了第三方保險(xiǎn)理賠機(jī)構(gòu),下一步將對出現(xiàn)問題的產(chǎn)品進(jìn)行賠付。
增長的銷量和放大的構(gòu)想
2015年4月20日大洼館開館當(dāng)天,獲得了120萬元的銷量,也有線下客戶通過電話直接跟銷售企業(yè)對接訂貨。劉洋說,網(wǎng)絡(luò)銷售的利潤點(diǎn)高了很多,而整體銷量比觸網(wǎng)之前多了30%。
才源告訴記者,他所在的盤錦光合水產(chǎn)有限公司之前的銷售額在2000萬元左右,但在部分線下客戶由于各種原因流失以后,電商帶來的消費(fèi)者,能夠讓公司的銷售額繼續(xù)穩(wěn)定在2000萬元。但顯然,省去店租、人工等費(fèi)用后,線上銷售的利潤點(diǎn)要高于線下。
不同于其他縣域,大洼縣的合作模式是:金社裕農(nóng)跟當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)貨,而剩下的包裝、銷售,甚至定價(jià)都是由他們控制。
不到100萬元的投入,換來成倍的銷售額,金社裕農(nóng)決定讓館內(nèi)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品更加多元化。
姜庭根透露,他們會在9月上線生鮮蔬果,比如當(dāng)?shù)氐钠咸选_@在以前是不可想象的事情,因?yàn)槠咸言陂L時(shí)間的物流下非常難保鮮。而今,溯源碼可以讓他們通過實(shí)時(shí)監(jiān)控掃碼的大數(shù)據(jù),了解產(chǎn)品被消費(fèi)的時(shí)間點(diǎn)、地理坐標(biāo),從而大致推測出哪個區(qū)域需要補(bǔ)貨。更重要的是,他們對于消費(fèi)者可以有一個大致的描摹,了解其年齡區(qū)間、性別占比、區(qū)域劃分等信息。
不過,阿里巴巴滿天星項(xiàng)目農(nóng)業(yè)溯源執(zhí)行張建波說,不會開放后臺的裸數(shù)據(jù)給品牌方或者企業(yè),企業(yè)可以知道每一個消費(fèi)者的大致描摹,但不會知道具體信息。
讓碼不再被仿冒
商品有碼,但消費(fèi)者依然擔(dān)心真?zhèn)巍?/p>
從上世紀(jì)90年代后期的物理防偽、到數(shù)字防偽(數(shù)字編碼,電話、短信、網(wǎng)站查詢),再到單品單碼,防偽技術(shù)一直在升級,也一直在被仿冒。
而視覺碼的應(yīng)用,更是讓二維碼不再是簡單的黑白色,甚至是可以沒有點(diǎn)陣的。
2015年1月20日,阿里巴巴完成對以色列二維碼技術(shù)創(chuàng)業(yè)公司“視覺碼”的戰(zhàn)略投資,前者將廣泛使用“視覺碼”的專利和技術(shù),后者也接入整個阿里巴巴生態(tài)系統(tǒng),進(jìn)行更多反假貨、商家用戶管理和O2O解決方案領(lǐng)域的合作。
岳曉蘭說,在和阿里滿天星平臺上的企業(yè)和政府的合作中,他們更推崇暗碼,因?yàn)槊鞔a很容易被復(fù)制。
“在碼制上,現(xiàn)在應(yīng)用更多的視覺碼,比普通的QR碼更難以仿冒。”岳曉蘭告訴本刊記者,標(biāo)識碼本身也可以增加防偽技術(shù),比如可以使用人民幣開窗安全線技術(shù),而安全線是可以定制的。此外,在物理防偽技術(shù)上,安全線水印證券紙是國家印鈔局專控紙張,防偽門檻高,誰采買的都會有登記。
對于加入阿里巴巴滿天星計(jì)劃的產(chǎn)品來說,它的掃碼引擎是基于手機(jī)淘寶或手機(jī)天貓,而中國質(zhì)量萬里行溯源平臺的掃碼引擎是開放的,掃碼的軟件比如微信等都可以掃碼。
但對阿里來說,他們對掃碼后吊起頁面的過程加密,吊起的不再是普通的H5頁面,不容易被“釣魚”(網(wǎng)站造假)。
近年來,中國種業(yè)行業(yè)不斷地考察西方種業(yè)強(qiáng)國,從技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)管理、法律法規(guī)等方面全方位進(jìn)行了學(xué)習(xí)。日本、德國、法國、美國、加拿大5個發(fā)達(dá)國家農(nóng)作物品種管理方式的確有值得借鑒之處。日本是由農(nóng)林省組織農(nóng)業(yè)資財(cái)審議會開展主要作物新品種的審定、命名和登記工作,并須呈報(bào)農(nóng)林大臣認(rèn)可;德國是由育種者向聯(lián)邦品種局提出申請,經(jīng)品種局試驗(yàn)、鑒定、登記,列入國家品種目錄后,才準(zhǔn)繁殖生產(chǎn)推廣;法國是由農(nóng)業(yè)部對農(nóng)作物新品種登記注冊,獲得證書后才允許上市銷售;美國是通過農(nóng)業(yè)部下屬機(jī)構(gòu)所辦的刊物將農(nóng)作物品種名稱公之于眾;加拿大是通過專門的行業(yè)協(xié)會組織區(qū)域試驗(yàn)并由專業(yè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)品種審查及結(jié)果工作。就以上農(nóng)作物種業(yè)發(fā)達(dá)國家而言,國家人均耕地面積的多少決定政府參與主要農(nóng)作物品種管理程度,日、德、法、加、美5個國家人均耕地分別為003、015、028、053、134hm2(中國人均耕地為008hm2)。耕地越珍貴的國家其政府越重視品種管理工作,即國家人均耕地越少,政府對農(nóng)作物品種管理參與越多,農(nóng)作物品種市場準(zhǔn)入的管理越嚴(yán)格,目的是在有限耕地上盡量增加農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,減少農(nóng)業(yè)損失,保障農(nóng)產(chǎn)品供給。在農(nóng)作物品種管理上,有少數(shù)人只汲取某個國家的品種管理制度和經(jīng)驗(yàn),錯誤地認(rèn)為中國應(yīng)盡快放棄當(dāng)前的主要農(nóng)作物品種審定制度,全盤照搬西方。中國主要農(nóng)作物品種審定制度是以專門法律確定的品種管理制度,為農(nóng)作物品種種植安全和糧食安全發(fā)揮了巨大作用。當(dāng)前,雖然應(yīng)該借鑒國際種業(yè)強(qiáng)國品種管理的大趨勢,但從人多地少的基本國情和種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā),應(yīng)堅(jiān)定主要農(nóng)作物品種審定制度自信,充分聽取各方意見,進(jìn)一步完善制度,使之更符合國情。
2加強(qiáng)品種安全管理
品種管理的根本宗旨是保證農(nóng)作物品種的種性安全,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。廣義的品種管理包括三項(xiàng)內(nèi)容,即植物新品種保護(hù)、轉(zhuǎn)基因生物安全管理、農(nóng)作物品種試驗(yàn)和審定(登記)。品種管理的根本宗旨是保證農(nóng)作物品種的種性安全,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。農(nóng)作物品種安全管理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全保障眾多關(guān)口中最前沿的一關(guān),也是最基礎(chǔ)最重要的一關(guān)。通過品種管理為生物安全把關(guān),防止侵權(quán)假劣及不適應(yīng)、不優(yōu)異、不突出的農(nóng)作物品種進(jìn)入種子市場,可避免因種性問題給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成損失,從而保證基本農(nóng)產(chǎn)品的安全穩(wěn)定供給。品種管理工作者應(yīng)立足高遠(yuǎn),從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大局出發(fā),牢固樹立以安全為中心的觀念,并充分認(rèn)識到,只有保證了農(nóng)作物品種的種性安全,才會有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的安全,才會有農(nóng)產(chǎn)品供給的基本穩(wěn)定,才會有農(nóng)村和社會的和諧[3]。湖南省新制定的《湖南省水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)》完全體現(xiàn)了這一思路,為保障水稻品種安全,一共設(shè)立了“九項(xiàng)”安全和基礎(chǔ)指標(biāo),項(xiàng)項(xiàng)都是一票否決,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全把好關(guān)。
3加強(qiáng)品種試驗(yàn)管理
農(nóng)作物品種試驗(yàn)是一項(xiàng)耗時(shí)長、程序繁、影響因素多的技術(shù)工作。加強(qiáng)品種試驗(yàn)管理,在加強(qiáng)農(nóng)作物品種綜合試驗(yàn)站建設(shè)、更新設(shè)施設(shè)備的基礎(chǔ)上,要進(jìn)一步完善試驗(yàn)管理辦法,統(tǒng)一田間試驗(yàn)記載項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一抗性鑒定和品質(zhì)分析的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程,統(tǒng)一試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析方法,以形成與生產(chǎn)實(shí)際接軌的、較全面的、較實(shí)用的品種試驗(yàn)管理體系。人是做好工作的根本,沒有合格的人就不可能做好品種試驗(yàn)管理工作。要加強(qiáng)試驗(yàn)人員培訓(xùn),提高試驗(yàn)人員素質(zhì),增加試驗(yàn)人員待遇,穩(wěn)定品種試驗(yàn)隊(duì)伍[4]。搞好品種區(qū)試,要求承試人員和品種試驗(yàn)管理人員不但具有較好的業(yè)務(wù)素質(zhì),較高的職業(yè)道德水平,較強(qiáng)的組織管理能力,而且還要有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,一絲不茍的工作精神,任勞任怨、甘于奉獻(xiàn)的良好心態(tài)。應(yīng)多聽取育種者、企業(yè)以及農(nóng)民的意見,特別是應(yīng)處處將種子使用者農(nóng)民的利益放在首位,應(yīng)按照農(nóng)民的用種習(xí)慣和操作程序來設(shè)置試驗(yàn)方案,確選品種。當(dāng)前,農(nóng)民需要高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲性強(qiáng)、抗倒、耐高溫、耐低溫、耐旱、耐澇、適宜輕簡栽培和機(jī)械收獲的農(nóng)作物新品種,應(yīng)重點(diǎn)將這些項(xiàng)目納入試驗(yàn)和檢測范圍,確定檢測指標(biāo),達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的決不能流入市場。嚴(yán)格執(zhí)行品種試驗(yàn)密碼編號管理制度,保證品種試驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性,加大專家田間測評品種和指導(dǎo)品種試驗(yàn)的力度,充分發(fā)揮專家和試驗(yàn)人員在提高品種試驗(yàn)質(zhì)量中的作用,增強(qiáng)專家和試驗(yàn)人員的責(zé)任意識。應(yīng)嚴(yán)格貫徹育種與試驗(yàn)回避制度。在安排試驗(yàn)時(shí),做到品種選育者及其單位不承擔(dān)品種試驗(yàn)任務(wù)。嚴(yán)厲處罰違規(guī)行為,應(yīng)建立相應(yīng)機(jī)制,嚴(yán)厲打擊試驗(yàn)中的投機(jī)取巧惡行,樹立行業(yè)正氣,重點(diǎn)處罰侵犯知識產(chǎn)權(quán)行為。進(jìn)一步提高品種真實(shí)性檢測手段,完善真實(shí)性檢測程序和方法,廣泛利用SSR、SNP等成熟的生物技術(shù)手段為品種管理服務(wù)。
4完善品種退出機(jī)制
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收為目標(biāo),按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)總體要求,以挖掘良種潛力,提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)、改善米質(zhì)、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力為主攻方向,以品種展示為切入點(diǎn),篩選適應(yīng)縣域生態(tài)環(huán)境、種植習(xí)慣、市場前景看好的主導(dǎo)品種,以主導(dǎo)良種推介為突破口,大力宣傳主導(dǎo)品種,開展技術(shù)培訓(xùn),培育良種示范戶,使主導(dǎo)品種、主推技術(shù)和主體培訓(xùn)協(xié)調(diào)推進(jìn),良種良法配套推廣。
二、項(xiàng)目規(guī)劃和主要目標(biāo)
(一)規(guī)劃
水稻新品種展示和試驗(yàn)對比的地點(diǎn),選擇在交通方便的城廂鎮(zhèn)樟樹村龍小線公路旁邊,該地塅地塊平整,土地肥沃,光照充足,排灌方便。挑選耕作水平較高,管理經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶進(jìn)行田間操作,展示水稻良種20個。
(二)目標(biāo)任務(wù)
通過品種展示和良種推介,評比確定我縣主導(dǎo)品種,確保我縣良種覆蓋率穩(wěn)定在98%以上,品種年更換率達(dá)20%以上,主導(dǎo)品種推廣面積達(dá)80%以上,水稻單產(chǎn)、總產(chǎn)、米質(zhì)、效益明顯提高。
三、新品種展示布局
(一)展示地點(diǎn)和規(guī)模
我縣展示地點(diǎn)選擇在城廂鎮(zhèn)樟樹村,展示早稻面積53畝,晚稻面積53畝,每品種展示小區(qū)面積2畝。該地段位于龍小線省道公路旁,交通便利,土壤肥沃,排灌便利,農(nóng)戶種糧積極性高、耕作水平中上,樂于接受新事物。同時(shí)在城廂鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、南逕鎮(zhèn)、大吉山鎮(zhèn)、龍?jiān)磯捂?zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小區(qū)對比和大田展示區(qū)。
(二)展示品種
四、新品種展示項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容
(一)展示內(nèi)容
1.小區(qū)對比
選擇1-2塊肥力均勻面積2畝左右的田塊,按展示品種數(shù)量劃分若干均等小區(qū),小區(qū)面積0.1-0.2畝,一個品種一個小區(qū)按熟期分早熟、遲熟兩個區(qū),區(qū)內(nèi)品種同一熟期隨機(jī)排列,田塊四周設(shè)保護(hù)行為5行,保護(hù)行品種與相對應(yīng)展示品種要做到一致。
2.大田展示
一個品種1-2塊田,面積2畝左右,按當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)栽培進(jìn)行農(nóng)事操作,可選擇拋播、機(jī)插、移栽等方式。推廣測土配方施肥和病蟲害綠色防控技術(shù)。
(二)舉辦現(xiàn)場觀摩會,篩選主導(dǎo)品種。在水稻收割前7天左右,組織基層農(nóng)技人員、種糧大戶、科技示范戶現(xiàn)場考察各品種的農(nóng)藝性狀、抗性、產(chǎn)量等情況。
(三)召開良種推介會,建立主導(dǎo)品種制度,明年春耕時(shí)期,組織召開水稻新品種推介會。同時(shí)通過縣有線電視臺、手機(jī)短信、科技下鄉(xiāng)等途徑主導(dǎo)品種。
五、工作措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立全南縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻新品種展示項(xiàng)目實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由分管副縣長任組長,縣農(nóng)業(yè)和糧食局局任副組長,縣種子管理站、農(nóng)技站、植保站、土肥站負(fù)責(zé)人為成員。同時(shí)成立項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)小組,成員由縣種子站、農(nóng)技站、植保站、土肥站、城廂鎮(zhèn)農(nóng)技推廣綜合服務(wù)站有關(guān)技術(shù)人員組成,負(fù)責(zé)制定展示計(jì)劃和實(shí)施方案,指導(dǎo)田間肥水管理、防病治蟲等工作。
(二)加強(qiáng)管理,使各項(xiàng)措施落到實(shí)處。從項(xiàng)目的選址、品種的選擇、配套技術(shù)的實(shí)施全過程要有專人負(fù)責(zé),并按項(xiàng)目實(shí)施要求抓好各環(huán)節(jié)的落實(shí),確保項(xiàng)目任務(wù)順利完成。
關(guān)鍵詞 有機(jī)稻米;集成技術(shù);產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
中圖分類號 S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)16-0284-02
發(fā)展資源節(jié)約型和生態(tài)環(huán)境友好型的水稻有機(jī)生產(chǎn),以完善的農(nóng)產(chǎn)品安全機(jī)制應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘,以較高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平確保消費(fèi)安全和農(nóng)民增收。近些年來,按照水稻有機(jī)栽培的特定要求,深入開展一系列試驗(yàn)研究和示范應(yīng)用,成功開發(fā)出以機(jī)插稻無紡布全程覆蓋、稻鴨共作(一稻兩鴨)、生物有機(jī)肥、頻振式殺蟲燈等核心技術(shù),通過技術(shù)集成的應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化開發(fā),取得社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)三效益的同步提升,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合競爭力的提高。
1 集成技術(shù)
1.1 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)布局
一是遴選品種。近年來,在引試國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)稻米品種19個(日本品種:夢筑、越光、日光、陽光、乳玉、柔小町;當(dāng)?shù)仄贩N:武育粳3號、常優(yōu)1號、2239、武粳15、9998-3、武育粳18、8130-6、軟玉、寧粳3號、太湖糯、武香粳14、鎮(zhèn)糯2號、南粳5055)的基礎(chǔ)上,開展適應(yīng)性試驗(yàn),初步篩選出米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量穩(wěn)且適合有機(jī)栽培的優(yōu)良品種日光、武香粳14、寧粳3號、南粳5055等。綠肥品種的遴選,通過種植蠶(豌)豆、紫云英、黑麥草等綠肥,明確了綠肥品種以紫云英為宜[1]。二是合理輪作。有機(jī)稻米生產(chǎn)以稻—肥輪作方式為佳,既促進(jìn)用地與養(yǎng)地的相對平衡,確保基礎(chǔ)地力的常種不衰,又確保生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境安全和稻米產(chǎn)品安全。
1.2 優(yōu)化群體質(zhì)量栽培
一是因種適期播栽,當(dāng)?shù)匾话阍?月15日左右播種,6月10日前機(jī)插結(jié)束。二是規(guī)范操作,從源頭抓起,機(jī)插培育壯秧,床土培肥選用生物有機(jī)肥;精量播種,機(jī)插育秧以落谷2.5粒/cm2為宜;種子處理劑應(yīng)用日本研制的植物提取液1號浸種處理(10 000倍液)、1%石灰水以及新型血液包衣劑,以有效控制水稻惡苗病等種傳病的發(fā)生;采用無紡布全程覆蓋育秧,防蟲控病作用顯著,有效阻隔灰飛虱入侵,避免秧田期水稻條紋葉枯病的發(fā)生。三是調(diào)優(yōu)群體,機(jī)插秧株行距11.7~12.0 cm×30.0 cm,機(jī)插24萬~27萬穴/hm2,基本苗90萬~120萬株/hm2,確保有效穗270萬~315萬穗/hm2。
1.3 優(yōu)化稻作施肥技術(shù)
一是施有機(jī)肥,有機(jī)栽培采用全程施用生物有機(jī)肥,促進(jìn)土壤有益生物有效活動,改善土壤理化性狀,禁用化學(xué)肥料,減少富營養(yǎng)化。二是合理運(yùn)籌。施用生物有機(jī)肥2 400 kg/hm2,其中基肥施1 200 kg/hm2,追肥于擱田期和拔節(jié)期分別施600 kg/hm2;冬種綠肥的田塊,在綠肥生長至盛花期時(shí)在全量壓青基礎(chǔ)上,施用生物有機(jī)肥1 800 kg/hm2,其中基肥施1 200 kg/hm2,追肥于擱田后拔節(jié)時(shí)施600 kg/hm2。三是科學(xué)施用。基肥在大田耱平沉實(shí)機(jī)插前建立薄水層后勻施,追肥采用濕潤施肥法[2]。
1.4 優(yōu)化植保綜防技術(shù)
水稻有機(jī)栽培在不施任何化學(xué)農(nóng)藥的前提下,病蟲草害的防除采用以下措施:一是農(nóng)業(yè)防治,機(jī)插育秧秧田期用無紡布全程覆蓋,控制水稻條紋葉枯病。二是物理防治,本田期采用頻振式殺燈誘捕,有效減輕蟲害[3]。三是生物防治,本田期采用稻鴨共作(“一稻兩鴨”),有效控制雜草發(fā)生,減輕紋枯病和稻飛虱等病蟲的發(fā)生危害。四是藥物防治,對紋枯病、稻飛虱等選用生物農(nóng)藥(苦參堿、井岡霉素、苦辣素、Bt等)防治。
1.5 優(yōu)化清潔灌溉技術(shù)
科學(xué)水漿管理是培植高產(chǎn)群體、減輕病害、確保活熟、提高稻米品質(zhì)的重要措施。有機(jī)栽培的水分管理:一是選用清潔水源,單灌單排,嚴(yán)禁控制周邊常規(guī)稻區(qū)水源的竄流。二是適時(shí)適度擱田,做到“時(shí)到不等苗,苗到不等時(shí)”,即夠苗時(shí)適期脫水露田,并采用前輕后重?cái)R田方式,促進(jìn)壯稈和根系下扎,提高根系活力,增強(qiáng)抗倒伏能力。三是后期濕潤灌溉,收獲前1周斷水干田,確保飽水綻谷,活熟清秀。
1.6 優(yōu)化采收加工技術(shù)
全面實(shí)行全程機(jī)械化收脫及加工技術(shù),技術(shù)路線:適期收脫—單打單收—低溫烘干—全套先進(jìn)機(jī)械精加工(色選、真空包裝),從稻谷收脫到大米精加工形成不落地。
2 主要措施
2.1 搭建工作班子,組織保障到位
健全組織體系:一是組建領(lǐng)導(dǎo)班子,成立由金壇市江南春米業(yè)有限公司、市農(nóng)林局主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組。二是組建技術(shù)班子,組建由市農(nóng)林局分管局長與業(yè)務(wù)站負(fù)責(zé)人組成技術(shù)班子,并聘請日本專家作技術(shù)顧問,制訂技術(shù)方案,組織農(nóng)林局系統(tǒng)技術(shù)骨干負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。三是組建實(shí)施小組,轄區(qū)所在鎮(zhèn)、村成立實(shí)施小組,全市形成行政、技術(shù)、農(nóng)資服務(wù)功能齊全、市鎮(zhèn)村一體化的工作網(wǎng)絡(luò),確保工作有序開展。