序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇茶文化基礎(chǔ)知識(shí)，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

品質(zhì)的高度

在很大程度上，奢侈品的高價(jià)位與高品位取決它們的高品質(zhì)，比如LV包，不僅美觀，而且用上十多年甚至數(shù)十年都不容易壞。法國(guó)葡萄酒亦然。Dustinz是一個(gè)鐵桿葡萄酒迷，他說，在法國(guó)，酒莊有著很嚴(yán)格的等級(jí)制度。葡萄產(chǎn)地、釀酒用的葡萄品種、酒精濃度、葡萄汁糖分、酒的發(fā)酵方法、酒的儲(chǔ)藏等等都有幾近于嚴(yán)苛的規(guī)定。曾有一家酒莊，為了提早上市，將釀好的酒加入新酒中以提高酒精濃度，這一做法被曝光后，這家酒莊很快就受到法律的制裁，遭受的打擊也是致命的。“而在中國(guó)的茶葉生產(chǎn)中，這最多算是制造工序的不同，從未見過有茶企受罰，更不用說付諸法律了。”他說。綜觀中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，質(zhì)量問題的確是制約茶業(yè)發(fā)展的掣肘，而奢侈品必須是建立在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品高品質(zhì)基礎(chǔ)上的，若撇開茶葉質(zhì)量，一味地在表面上做奢侈品的文章，這無異于本末倒置。

此外，業(yè)界也有人認(rèn)為，不是說純手工制作的茶就算是奢侈品，必須以茶葉的安全衛(wèi)生質(zhì)量為基礎(chǔ)(這也是所有茶葉的根本所在)，在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)高新技術(shù)創(chuàng)新制茶技藝，從每一道制作工序的細(xì)節(jié)入手。從深度上挖掘茶葉的品質(zhì)，從品質(zhì)上保證它達(dá)到奢侈品的高度。王啟聯(lián)指出：“不僅要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，保證生態(tài)綠色、高品質(zhì)的產(chǎn)品，而且還要培育新的高端特色品種，如由茶樹的室外栽培轉(zhuǎn)向室內(nèi)培育，人工營(yíng)造最適合茶葉生長(zhǎng)的室內(nèi)環(huán)境，以保證每一片茶葉都做到精益求精。”。

品牌的打造

消費(fèi)者購買奢侈品多數(shù)都是沖著牌子去的，也許消費(fèi)者并不在于奢侈品本身成本是多少，但是奢侈品的品牌就是一個(gè)很好的向外界傳達(dá)高端、高品位形象的符號(hào)。“有新聞披露說，一個(gè)LV包就算用最好的皮料做，成本也不過千元，但售價(jià)為什么都要幾萬元?這就是品牌的價(jià)值所在。”Dustinz說。從這一角度思考，就很容易理解為什么會(huì)有那么多人愿意花數(shù)倍甚至數(shù)十倍于同類產(chǎn)品的價(jià)格去購買奢侈品，其緣由正是出于對(duì)奢侈品品牌的認(rèn)同。然而，當(dāng)前中國(guó)夠得上國(guó)際水平的茶葉品牌有幾多呢?上海錦坤文化傳播有限公司高級(jí)咨詢師認(rèn)為，從目前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來看，只有個(gè)別有一定品牌價(jià)值的茶葉品牌才具有一定的基礎(chǔ)，但這樣的企業(yè)還寥寥無幾，只是少部分企業(yè)根據(jù)自己的定位涉足奢侈品領(lǐng)域，如四川竹葉青茶業(yè)、八馬茶業(yè)等。

看來，萬流歸宗，癥結(jié)還是在于品牌。

“營(yíng)銷學(xué)中有句話是這樣說的：‘認(rèn)知大干事實(shí)’。”許孫鑫說，消費(fèi)者是塑造品牌的關(guān)鍵，茶企要塑造品牌，應(yīng)是建立在銷量基礎(chǔ)上的，只有銷量上去了才有消費(fèi)者，才會(huì)有更多的人關(guān)注，認(rèn)可度決定著品牌影響力大小。楊光輝也認(rèn)為，做銷量與做品牌是相輔相成的，而不是為了做品牌而做品牌，這也是當(dāng)前許多中國(guó)茶企打造品牌不得法的具體表現(xiàn)。“做響、做大、做強(qiáng)品牌，大家都在喊，當(dāng)然這也是茶企當(dāng)前面臨的最迫切的問題，但是不能只停留在喊口號(hào)上，要去如實(shí)地解決問題。做響，即提升品牌認(rèn)知度，能否做到品牌的家喻戶曉，能否做到婦孺皆知；做大做強(qiáng)，即品牌的忠誠(chéng)度，能否做到擁有多而廣的忠誠(chéng)消費(fèi)人群，能否讓他們的忠心堅(jiān)如磐石。為何‘蘋果’系列的產(chǎn)品一推出，就有那么多‘果迷’們半夜排隊(duì)爭(zhēng)相購買，就是品牌忠誠(chéng)度使然。”他說。因此，他建議，茶企打造奢侈品必須先深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，待在國(guó)內(nèi)站穩(wěn)腳跟后，再走向國(guó)際。“比如家電行業(yè)的海爾，前期也是先立足國(guó)內(nèi)，把國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率做到30％以上，然后再‘出國(guó)’，通過卡薩帝走高端路線，走‘曲線救國(guó)’的路線，而拔苗助長(zhǎng)、急于求成都是很難做大做強(qiáng)的。等做到高端品牌之后，哪怕不說是奢侈品。自然也是公眾心目中的奢侈品了。”

許峰勝對(duì)于中國(guó)茶企打造奢侈品品牌有別解，認(rèn)為茶企可以“借船出海”。他舉例說，源于臺(tái)灣的高級(jí)化妝品品牌“肯夢(mèng)(AVEDA)”，顧客到店，服務(wù)生就會(huì)奉上一杯“福康茶”，后來福康茶變成它們的產(chǎn)品，比自己的很多化妝品賣得還要好。“中國(guó)茶要成為奢侈品，可以嘗試做OEM，LV也可以找國(guó)內(nèi)茶企代工賣武夷巖茶啊!”他說。

文化的靈魂

前面我們?cè)岬絿?guó)際知名的奢侈品品牌背后都有著很深的歷史文化沉淀，而中國(guó)茶盡管有著更深厚的文化底蘊(yùn)，但卻是缺失深厚的品牌文化，因而如何將中國(guó)茶自身的悠久文化與茶企品牌文化對(duì)接起來才是關(guān)鍵。“中國(guó)茶企如果加以品牌包裝，就有希望成為奢侈品品牌。”許峰勝說。這里的包裝并不是產(chǎn)品的包裝，而是品牌的文化包裝。

進(jìn)軍歐洲奢侈品市場(chǎng)的“五虎將”之一的三和茶業(yè)，前不久剛剛從聯(lián)合國(guó)教科文組織總部(UNESCO)回來，它是作為“茶文化”交流大使為第九屆中歐論壇提供茶藝服務(wù)。“這次我們?cè)谡搲牟栊獣r(shí)間給與會(huì)人員泡茶，展示中國(guó)的功夫茶茶藝。有不少歐洲人對(duì)中國(guó)的認(rèn)識(shí)只是停留在中國(guó)功夫上，他們不太理解為什么喝茶還要用聞香杯。而我們到法國(guó)去開店，并不是為了要賣貴的茶，而是要把中國(guó)茶文化借中國(guó)茶介紹給法國(guó)人，就像他們把法國(guó)葡萄酒和葡萄酒文化介紹給我們一樣。”執(zhí)行董事許喬珊說。她認(rèn)為，三和與其它四家安溪鐵觀音品牌茶企在巴黎圣日耳曼區(qū)開店，是為了把中國(guó)茶文化帶入歐洲市場(chǎng)，而非純粹是為了賣茶。而圣日耳曼區(qū)高端人士比較集中，容易吸引他們的關(guān)注，更容易、更快地認(rèn)識(shí)和接受中國(guó)茶文化，進(jìn)而再認(rèn)識(shí)茶企品牌。此外，她本人也是奢侈品的消費(fèi)者之一。她說，她也常常會(huì)去逛LV、GUCCI等商店，進(jìn)店不一定要買東西，很多時(shí)候就是為了感受店堂裝飾、服務(wù)態(tài)度等企業(yè)文化和品牌文化等。“文化就是一種精神的東西、一種無形的東西，奢侈品就像是一件藝術(shù)品，在欣賞或是使用的時(shí)候。就會(huì)將很多感覺聯(lián)系在一起，這些是無法用言語可以表達(dá)的。”

篇2

一、量刑規(guī)范化與刑事抗訴工作目的性探究

目前通說認(rèn)為，量刑建議權(quán)是指檢察官在辦理公訴案件審查過程中，根據(jù)被告人的犯罪事實(shí)、犯罪性質(zhì)、犯罪情節(jié)、主觀惡性、社會(huì)危害程度等因素，代表檢察機(jī)關(guān)建議審判機(jī)關(guān)對(duì)被告人處以某一特定的刑種、刑期、附加刑及執(zhí)行方法的一種求刑權(quán)。它具有主動(dòng)性、相對(duì)的主觀性等特點(diǎn)，不具有最終結(jié)論性，是公訴權(quán)的內(nèi)在組成部分。而刑事抗訴則是指檢察機(jī)關(guān)依照我國(guó)《刑事訴訟法》的規(guī)定，要求審判機(jī)關(guān)對(duì)確有錯(cuò)誤的刑事判決或裁定予以重新審理的一種法律監(jiān)督活動(dòng)。

司法實(shí)踐中，檢察機(jī)關(guān)行使抗訴權(quán)是糾正法院量刑不當(dāng)、維護(hù)當(dāng)事人合法權(quán)益、保證法律統(tǒng)一正確實(shí)施的一種最為有效的法定手段。然而當(dāng)前實(shí)際狀況是刑事抗訴案件數(shù)量少，多數(shù)案件法院改判率低，抗訴效果欠佳。檢察機(jī)關(guān)使用量刑建議權(quán)，能夠幫助法官發(fā)現(xiàn)和認(rèn)定可能影響量刑的各種證據(jù)材料，如被告人的性格、年齡、前科、成長(zhǎng)經(jīng)歷、發(fā)案細(xì)節(jié)、犯罪后的態(tài)度和表現(xiàn)、被害人的情況以及國(guó)家或社會(huì)可能提供的最有利于實(shí)現(xiàn)刑罰目標(biāo)的條件等，在不同被告人和不同的刑事案件之間，基本保持量刑種類和量刑幅度的大體均衡，體現(xiàn)出“比較的正義”，為實(shí)現(xiàn)刑罰的最佳效果創(chuàng)造條件。

由此筆者認(rèn)為，量刑建議與抗訴制度同屬審判監(jiān)督手段，具有天然的矛盾性，即量刑建議采納率的高低，影響到檢察機(jī)關(guān)抗訴率的高低，但立法者對(duì)于兩者設(shè)計(jì)的目的是一致的，都是為了對(duì)法官的量刑形成監(jiān)督和制約，遏制“同案不同判”、“同罪不同罰”等審判不公現(xiàn)象。一個(gè)屬于判前監(jiān)督，一個(gè)屬于判后監(jiān)督，判前監(jiān)督得當(dāng)，自然不需要抗訴這種事后監(jiān)督的彌補(bǔ)；反之，抗訴工作開展的好，可以促使法官自覺規(guī)范量刑，二者的價(jià)值追求都是為實(shí)現(xiàn)真正意義上的司法公正。這就要求公訴人理直氣壯地根據(jù)案件的事實(shí)和適用的法律提出量刑建議，促使法院認(rèn)真對(duì)待和充分考慮檢察機(jī)關(guān)的建議，抑制法官濫用自由裁量權(quán)。如果法官對(duì)合法合理的量刑建議不予采納，檢察機(jī)關(guān)可以以量刑建議為標(biāo)尺，依法提出抗訴。但就目前而言，一些基層檢察機(jī)關(guān)因此提起抗訴，還有很多顧慮。

二、量刑建議實(shí)施以來對(duì)檢察機(jī)關(guān)刑事抗訴工作的影響

就目前量刑建議實(shí)踐情況來看，全國(guó)在“面”上推廣效果向好，“縱深”效果遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)。在某些地方，特別是基層檢察機(jī)關(guān)，實(shí)際效果堪憂，與制度設(shè)計(jì)初衷背道而馳，直接影響了抗訴工作的開展。

（一）量刑規(guī)范化對(duì)刑事抗訴工作的現(xiàn)實(shí)影響

目前各地檢察機(jī)關(guān)運(yùn)用量刑建議、法院采納量刑建議的情況比較復(fù)雜，難以作一概評(píng)價(jià)，各地媒體或檢察機(jī)關(guān)內(nèi)部文件中量刑建議的采納率動(dòng)輒90%以上、甚至達(dá)到100%，似乎只有這樣的數(shù)據(jù)才能體現(xiàn)檢察機(jī)關(guān)的工作實(shí)績(jī)，實(shí)則不然。1997年刑法中大量存在刑期幅度過大的問題，如果量刑建議僅僅是在法定的范圍內(nèi)縮小一點(diǎn)點(diǎn)幅度，那么建議的質(zhì)量是不理想的。而受量刑規(guī)范化的影響，各地檢察機(jī)關(guān)本來就不高的刑事抗訴案件數(shù)量及抗訴改判率，更呈現(xiàn)減少趨勢(shì)。以河北省為例，主要原因可以從兩方面分析：

其一，河北省高級(jí)法院制定的《人民法院量刑指導(dǎo)意見實(shí)施細(xì)則（試行）》束縛了一些檢察機(jī)關(guān)的抗訴工作。不可否認(rèn)，“省高法實(shí)施細(xì)則”為公訴人的量刑建議提供了依據(jù)，同時(shí)也在一定程度上約束了法官量刑的隨意性。但因其條文規(guī)定量刑幅度過大的瑕疵，給法官留出暗箱操作，辦理人情案、關(guān)系案的空間，合法卻不適當(dāng)量刑，讓公訴機(jī)關(guān)又找不出充足的抗訴理由。這就導(dǎo)致以前能抗訴的案件，現(xiàn)在檢察機(jī)關(guān)抗訴的幾率反而小了。這種現(xiàn)象存在兩種情況：一是法官采納了公訴人的量刑建議，但與檢察機(jī)關(guān)期望的量刑幅度存在差異。例如，目前各地的量刑建議一般是幅度刑，如建議判處甲有期徒刑三至五年，實(shí)際上公訴人內(nèi)心認(rèn)為甲應(yīng)當(dāng)判刑四年左右較為客觀公正，但他通常不會(huì)直接提出四年的建議，[1]而以四年為中心確定一個(gè)范圍，最后法官判處甲有期徒刑三年緩期四年。而同樣的案情，對(duì)另一案件的被告人乙，公訴人還是提出同樣的量刑建議，法官卻判處乙有期徒刑五年。這時(shí)檢察機(jī)關(guān)認(rèn)為法院對(duì)甲或乙其中一人量刑不當(dāng)，想提出抗訴，但比照“省高法實(shí)施細(xì)則”，法官量刑在規(guī)定幅度內(nèi)。況且法院也采納了公訴人提出的量刑建議，使其沒有理由再去抗訴。另一種情況是法官不采納合理的量刑建議。公訴人想提出抗訴時(shí)，法官總能為量刑結(jié)果找到理由。因?yàn)榧?xì)則規(guī)定的幅度太大，其中總則羅列了二十多種法定酌定減輕從輕、酌定從重處罰情節(jié)，法官據(jù)此計(jì)算出一個(gè)迥異但差別不明顯大的刑期也是可以理解的。這些情況只是量刑規(guī)范化“不規(guī)范”的冰山一角。

其二，傳統(tǒng)因素對(duì)抗訴工作的影響主要在于：一是法院系統(tǒng)內(nèi)部受業(yè)績(jī)考核指標(biāo)的影響，普遍存在案件報(bào)送請(qǐng)示情況。為避免改判風(fēng)險(xiǎn)，基層法院對(duì)擬判無罪案件或預(yù)計(jì)檢察機(jī)關(guān)會(huì)提出抗訴的案件，傾向于請(qǐng)示上級(jí)法院后再做出判決，這時(shí)檢察機(jī)關(guān)提出抗訴很難得到上級(jí)法院的支持。二是上下級(jí)檢察院之間對(duì)抗訴案件的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致基層檢察機(jī)關(guān)很可能得不到上級(jí)院的支持。而公訴部門的考核指標(biāo)與法院的判決結(jié)果緊密聯(lián)系，為了追求“無罪判決最少化”、“判決改變最少化”的目標(biāo)，在考核中取得好成績(jī)，一些檢察機(jī)關(guān)在與法院存在爭(zhēng)議時(shí)，首先考慮的是法院會(huì)不會(huì)改判，若認(rèn)為沒有改判的可能性或改判的可能性較小則不愿冒險(xiǎn)抗訴。這樣導(dǎo)致檢察機(jī)關(guān)一般把抗訴的重點(diǎn)放在量刑畸輕畸重的案件上，公訴人對(duì)判決書的審判決結(jié)果、輕訴訟過程，而對(duì)法院改變指控案件事實(shí)、性質(zhì)的，沒有細(xì)查深究原因。此種在法、檢系統(tǒng)長(zhǎng)期存在的問題，減少了抗訴案件的幾率。

（二）量刑規(guī)范化對(duì)抗訴工作影響的辯證分析

目前河北省量刑建議開展過程中，對(duì)抗訴工作影響較大的因素在于：量刑規(guī)范化的相關(guān)文件[2]本身規(guī)定過于寬泛，法官自由裁量權(quán)“合法化”增大，致使檢察機(jī)關(guān)抗訴時(shí)顧慮增多，抗訴成功率低，審判監(jiān)督工作陷入被動(dòng)。

第一，實(shí)施細(xì)則規(guī)定本身的問題。“省法院實(shí)施細(xì)則”在司法實(shí)踐中暴露出諸多問題，表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是細(xì)則列舉的二十六種法定和酌定量刑情節(jié)中調(diào)整基準(zhǔn)刑的幅度過寬。如大量存在可以減少或者增加基準(zhǔn)刑的10%、20%、30%、40%、50%、60%上下或區(qū)間的比例，因律師、公訴人與法官對(duì)量刑情節(jié)輕重認(rèn)識(shí)上的不同，其調(diào)整基準(zhǔn)刑的幅度就不同，這樣在規(guī)定的法定刑區(qū)間也會(huì)出現(xiàn)相差較大的刑期；二是十五種量刑罪名中確定基準(zhǔn)刑的幅度過大，同樣產(chǎn)生上述問題。三是對(duì)罰金刑的規(guī)定過于籠統(tǒng)、缺乏緩刑適用規(guī)定，造成實(shí)踐中法官判處罰金、適用緩刑隨意性大，給抗訴工作造成難題。四是細(xì)則部分內(nèi)容已經(jīng)陳舊。如《刑法修正案（八）》更改了累犯、盜竊等內(nèi)容，修改后的《刑事訴訟法》新增了未成年人、刑事和解等從輕量刑情節(jié)，河北省已將詐騙罪的立案標(biāo)準(zhǔn)提高為七千元、七萬元，在細(xì)則中都尚未體現(xiàn)。

第二，法官量刑過程的神秘化。目前河北省內(nèi)各地的刑事判決書中基本沒有對(duì)量刑情況的詳細(xì)說理，量化分析判決的質(zhì)量相對(duì)困難，公訴人在決定是否抗訴時(shí)分歧大。從筆者所在的唐山某區(qū)司法實(shí)踐來看，每年近三百起公訴案件，法院判決的宣告刑都是在法定刑的幅度內(nèi)，看似并未超出自由裁量范圍，檢察官在量刑建議未被采納時(shí)，也很難以判決“畸輕畸重”為理由進(jìn)行抗訴。檢察機(jī)關(guān)量刑建議權(quán)的行使要求程序公開，這樣在法庭調(diào)查和辯論階段，公訴人和辯護(hù)律師除了對(duì)犯罪事實(shí)進(jìn)行舉證質(zhì)證外，還要單獨(dú)就量刑事實(shí)，即是否具有法定的從輕、減輕的量刑情節(jié)進(jìn)行舉證和辯論。法官應(yīng)考慮檢察官、辯護(hù)律師提出的量刑建議和意見，必要時(shí)還要向社區(qū)、單位等方面了解情況，最后綜合各方面信息作出量刑判決并說明理由。這個(gè)過程使量刑活動(dòng)在法庭審理中予以公開，控辯雙方對(duì)量刑的辯論體現(xiàn)了訴訟活動(dòng)的民主性和公正性。如果判決書不能體現(xiàn)這一過程，辦案的檢察官很難從中直接找到確鑿的抗訴理由。

三、修訂量刑指導(dǎo)意見，發(fā)揮抗訴監(jiān)督功能的一些建議

量刑建議權(quán)與抗訴權(quán)一樣，目的都是為了增強(qiáng)審判監(jiān)督的可操作性，樹立檢察機(jī)關(guān)威信、實(shí)現(xiàn)司法公正。筆者認(rèn)為正處于探索階段的量刑規(guī)范，暫不宜列入檢察機(jī)關(guān)內(nèi)部考評(píng)指標(biāo)，自縛手腳，對(duì)于前文闡述的問題可從以下層面修訂完善。

（一）建立健全量刑規(guī)范化實(shí)施的“硬件與軟件”

筆者本著合法實(shí)用、大膽創(chuàng)新、層次推進(jìn)的原則，建議如下：

其一，由省一級(jí)審判機(jī)關(guān)、省一級(jí)檢察機(jī)關(guān)聯(lián)合制定《實(shí)施細(xì)則》。雖然目前全國(guó)各地量刑實(shí)施細(xì)則多由法院?jiǎn)为?dú)制定，但量刑規(guī)范化改革畢竟不是法院一家的事。中央支持推進(jìn)這項(xiàng)司法機(jī)制改革的目的是督促法官量刑公開透明、均衡公正，這樣一部直接關(guān)系到被告人量刑輕重裁判標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)則，僅由法院關(guān)起門來自己制定顯然是不科學(xué)的。檢察機(jī)關(guān)參與這樣重要文件的起草制定也是一種法律監(jiān)督職能的發(fā)揮。

實(shí)施細(xì)則的修訂可以“省法院量刑細(xì)則”2010年的版本為基礎(chǔ)，按照《刑法修正案（八）》、修改后的《刑事訴訟法》的規(guī)定，進(jìn)一步加以細(xì)化、規(guī)范。如累犯、刑事和解、盜竊、犯罪、河北省詐騙罪的立案標(biāo)準(zhǔn)等變化、在細(xì)則中都應(yīng)有所體現(xiàn)。同時(shí)，適時(shí)分批次增加緩刑、罰金刑的相關(guān)規(guī)定，以及信用卡詐騙、貪污、受賄、等常見犯罪的量刑幅度標(biāo)準(zhǔn)。新的量刑細(xì)則原則上禁止市一級(jí)以下（包括市一級(jí)）法、檢部門另行制定量刑實(shí)施細(xì)則，以保證量刑在全省范圍內(nèi)保持一定的均衡性。

其二，省級(jí)檢察機(jī)關(guān)和法院聯(lián)合成立非常設(shè)的量刑規(guī)范化改革領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。組成人員可由檢察機(jī)關(guān)公訴部門與法院刑事法官中德才兼?zhèn)涞娜藛T兼任，辦公機(jī)構(gòu)設(shè)在省一級(jí)檢察機(jī)關(guān)公訴部門，這樣設(shè)計(jì)是與審判監(jiān)督職能相符合的。該機(jī)構(gòu)的職責(zé)是依法統(tǒng)一解決全省量刑規(guī)范化實(shí)施中遇到的問題。具體工作包括：對(duì)各地量刑規(guī)范化執(zhí)行情況進(jìn)行定期調(diào)研，對(duì)比研究量刑建議與判決宣告刑，總結(jié)量刑特點(diǎn)和規(guī)律；對(duì)年度量刑實(shí)施細(xì)則情況向立法等部門專題報(bào)告；提請(qǐng)對(duì)量刑規(guī)范化文件的修改意見等。

其三，檢察機(jī)關(guān)與法院協(xié)商，探索推進(jìn)量刑建議說理寫入判決書。在筆者所在地區(qū)，法官對(duì)辯護(hù)律師關(guān)于定罪和量刑的觀點(diǎn)會(huì)作出評(píng)析，而對(duì)于檢察機(jī)關(guān)的量刑建議卻置之不理。量刑由法官單獨(dú)進(jìn)行，抗辯雙方被排除在量刑環(huán)節(jié)之外，無法了解量刑的過程。這種法官“秘密量刑”方式明顯與修改后的《刑事訴訟法》第一百九十三條量刑辯論程序的規(guī)定不符，亟待改進(jìn)。這項(xiàng)工作可以分兩步走：第一步是對(duì)于法官未采納檢察機(jī)關(guān)量刑建議的，檢察機(jī)關(guān)可以要求其出具書面的不采納量刑建議說理書。如實(shí)踐證明效果較好，則可以要求法官在未采納檢察機(jī)關(guān)量刑建議時(shí)一律出具說理書，隨判決書一起送達(dá)檢察機(jī)關(guān)。檢察機(jī)關(guān)如認(rèn)為說理不充分或裁判不公的，可以提起抗訴。第二步是對(duì)于檢察機(jī)關(guān)在“省法院量刑細(xì)則”十五種罪名幅度內(nèi)書面提出的量刑建議，判決書要對(duì)量刑建議進(jìn)行評(píng)判，闡述采納、不采納、部分采納或部分不采納的事實(shí)理由和法律依據(jù)。檢察機(jī)關(guān)據(jù)此判斷法官判決是否屬于“畸輕畸重”，確定是否采用抗訴等手段履行審判監(jiān)督職能。

（二）建立量刑建議與抗訴工作之間的銜接機(jī)制

在量刑建議不被采納時(shí)，檢察機(jī)關(guān)在何種條件下應(yīng)當(dāng)行使刑事抗訴權(quán)，這就需要將量刑建議制度和抗訴制度相結(jié)合，制定出符合司法實(shí)踐要求的抗訴標(biāo)準(zhǔn)。本著積極、穩(wěn)步推進(jìn)的原則，筆者粗淺設(shè)想是：由省一級(jí)檢察機(jī)關(guān)制定抗訴標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容包括總則與常用分則罪名。同時(shí)分批選取典型并具有指導(dǎo)意義的成功抗訴案例，在以案說法中細(xì)化抗訴要素，作為下一級(jí)檢察機(jī)關(guān)開展抗訴工作中的參考。抗訴標(biāo)準(zhǔn)抄送同一級(jí)審判機(jī)關(guān)，給刑事法官以事前“預(yù)警”。因?qū)嶋H辦案中涉及的犯罪遠(yuǎn)多于量刑建議規(guī)定的十五種罪名，抗訴標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)“適當(dāng)擴(kuò)大”罪名的范圍，如增加貪污、受賄、等常見、量刑爭(zhēng)議較大而“省法院量刑細(xì)則”又沒有規(guī)定的罪名。這樣一方面可以規(guī)范提起抗訴的條件，及時(shí)糾正裁判不公；另一方面可以促使法官慎重量刑，因?yàn)榉ㄔ簽榫S護(hù)其判決的權(quán)威，自身也在追求判決的均衡性，如果法官比對(duì)檢察機(jī)關(guān)制定的抗訴標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)覺這樣判刑檢察機(jī)關(guān)很可能要抗訴，那么在量刑時(shí)會(huì)更加審慎。當(dāng)然，抗訴標(biāo)準(zhǔn)只是當(dāng)前量刑規(guī)范化不夠規(guī)范的權(quán)宜之舉，檢察機(jī)關(guān)“抗訴標(biāo)準(zhǔn)”的遠(yuǎn)期目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是我國(guó)《刑事訴訟法》第一百八十一條規(guī)定的判決、裁定“確有錯(cuò)誤”中抗訴的標(biāo)準(zhǔn)，即公訴檢察官依照法定程序提出的量刑建議，法官無理由不采納的，檢察機(jī)關(guān)即可以提出抗訴。

（三）探索共同培訓(xùn)刑事司法人員新模式，培育法律職業(yè)共同體

為繼續(xù)推進(jìn)量刑規(guī)范化建設(shè)與抗訴工作的完善，需要我們做好人才的培訓(xùn)。具體建議為：一是檢察機(jī)關(guān)內(nèi)部要加強(qiáng)對(duì)公訴人才的重點(diǎn)培養(yǎng)，糾正“抗訴傷和氣、勝訴傷感情、敗訴丟面子”的錯(cuò)誤思想，建立公訴人依法量刑的內(nèi)外部監(jiān)督機(jī)制，使公訴人提出的量刑建議逐步由較大幅度刑轉(zhuǎn)變?yōu)檩^小幅度刑，不斷提高量刑建議的質(zhì)量。法院裁判后，辦案檢察官應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)是否采納量刑建議以及量刑理由進(jìn)行細(xì)致審查，定期對(duì)轄區(qū)法院判決中集中存在的問題進(jìn)行分析研判，著力在量刑情節(jié)等方面尋找抗點(diǎn)，增加抗訴的針對(duì)性，以抗訴促使法官對(duì)被告人審慎、公正判刑。二是開展對(duì)公訴檢察人員、刑事審判人員共同的量刑工作培訓(xùn)，視效果逐步吸納部分律師參加培訓(xùn)。這樣可以破除現(xiàn)有各系統(tǒng)內(nèi)分割在職教育培訓(xùn)的弊端，便于量刑規(guī)范化工作的開展。

四、結(jié) 語

目前刑事審判領(lǐng)域存在“隱性”的量刑不公，在這些案件中，檢察機(jī)關(guān)提出抗訴或者抗訴改判的數(shù)量只占很小比例，人民群眾對(duì)審判不公的意見很大，已經(jīng)影響到社會(huì)的和諧安定。中央司法體制改革文件中明確支持檢察機(jī)關(guān)參與量刑規(guī)范化改革，而且修改后的《刑事訴訟法》也新增了量刑辯論程序，完善了抗訴制度，表明中央對(duì)檢察機(jī)關(guān)開展審判監(jiān)督寄予厚望。量刑建議權(quán)使用得當(dāng)，可以為重構(gòu)抗訴機(jī)制提供良好契機(jī)，確立檢察機(jī)關(guān)威信；如流于形式，甚至自己放棄，勢(shì)必對(duì)抗訴制度造成負(fù)面影響，亦是對(duì)司法不公、法律監(jiān)督職責(zé)的不作為。因此，檢察機(jī)關(guān)應(yīng)該更加主動(dòng)、積極的參與量刑規(guī)范化改革。

檢察機(jī)關(guān)參與量刑規(guī)范化改革與抗訴的終極性目標(biāo)都是為了確保刑事審判的公正性，階段性目標(biāo)是構(gòu)建統(tǒng)一的執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，作為檢察機(jī)關(guān)審查法官量刑是否適當(dāng)，是否據(jù)此行使抗訴權(quán)的重要依據(jù)。量刑建議與抗訴權(quán)的運(yùn)用是否有效，不能迷信表面的采納率和抗訴率，只有實(shí)現(xiàn)公正的刑罰，才能確保檢察機(jī)關(guān)審判監(jiān)督的效果，真正達(dá)到刑法懲罰犯罪、尊重和保障人權(quán)的目標(biāo)。

注釋：

篇3

關(guān)鍵詞：學(xué)前教育；茶文化；傳承與弘揚(yáng)

說起茶文化，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在幾千年前的古代中國(guó)，茶就已經(jīng)成為了人們生活中必備的飲品，并且雅俗共賞，無論官宦人家還是市井小民，都有飲茶的習(xí)慣。同時(shí)，茶具有獨(dú)特的回甘味道，在烹茶過程中又有諸多的講究，手法精細(xì)，這與古代中國(guó)的儒、釋、道精神具有異曲同工之處，所以茶在古代中國(guó)，絕不僅僅是一種純粹的飲料，其中也賦予了相應(yīng)的內(nèi)涵，所以茶文化已就此誕生，并流傳至今。中國(guó)的茶，最早起源于官宦，在唐宋時(shí)期進(jìn)入頂峰，但是由于近代中國(guó)的戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，茶文化逐漸凋零，在當(dāng)代，由于生活節(jié)奏的加快，快餐文化的興起，茶文化已經(jīng)逐漸淡出人們的視野，甚至被人們淡忘。想要在這樣的一個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代重塑茶道，弘揚(yáng)和發(fā)展茶文化，我們首先要做的就是進(jìn)行廣泛的宣傳，而最好的辦法就是從根本入手，將茶文化植入到孩子們的學(xué)前教育中去，我們知道，孩子們培養(yǎng)興趣的最佳時(shí)期就是學(xué)齡前的這一時(shí)段，如果我們能夠相應(yīng)的將茶文化引入到孩子們的學(xué)前教育，那么對(duì)于茶文化的發(fā)展是具有跨時(shí)代的意義的，同時(shí)也對(duì)我們國(guó)家茶文化的傳承和弘揚(yáng)有著其他方式不可比擬的重要作用。

1茶文化概述

1.1茶文化的內(nèi)涵

茶文化起源于古代中國(guó)的上三代，也就是夏商周時(shí)期，茶葉就己經(jīng)出現(xiàn)在中華大地上，在茶葉逐漸發(fā)展和弘揚(yáng)的過程中，因其獨(dú)特的屬性被賦予了深刻的內(nèi)涵。總的來說，體現(xiàn)在一下三個(gè)方面：首先，是追求中庸的儒家精神。茶文化，最講究淡薄的心性，在整個(gè)烹茶的過程中都需要張弛有度，盡可能的放緩速度，享受整個(gè)茶事的過程，飲茶時(shí)也要淺酌慢飲，體會(huì)茶中所飄散的清香，品味茶葉的苦澀以及苦澀之后的回甘，讓飲茶成為精神上的享受，提升人的心性。其次，茶文化的內(nèi)涵還體現(xiàn)在講求道法自然的道家精神，所謂道法自然，就是在種茶的過程中，茶農(nóng)充分的順應(yīng)自然，講究茶樹種植的溫度、氣候、土壤、水質(zhì)，采茶也要選擇相應(yīng)的季節(jié)，炒茶也需要定制的器具以及火候的掌控，泡茶的水也講究以鐘乳石之水為上水，山洞溪水為中水，井水為下水，按照特定的方式方法才能保證茶的品質(zhì)不受破壞，追求順應(yīng)自然，從而體現(xiàn)道法自然的文化內(nèi)涵。第三，茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)在頓悟內(nèi)省的佛家精神，佛家精神講究禪意，崇尚修行與內(nèi)省，所以茶就成為了僧人最好的飲品，進(jìn)而被賦予了佛教文化的內(nèi)涵。

1.2茶文化的功能

通過上文對(duì)于茶文化的內(nèi)涵的分析，茶文化的功能也就十分的清晰了。茶文化不僅是茶本身的文化，而是千百年來先人不斷賦予的文化內(nèi)涵，其本身就是中國(guó)傳統(tǒng)文化的載體，通過茶文化的傳承和弘揚(yáng)，我們中華兒女能夠?qū)χ袊?guó)的傳統(tǒng)文化有著更加深刻的認(rèn)識(shí)，規(guī)范我們的行為習(xí)慣，提升個(gè)人的綜合素養(yǎng)，從而增強(qiáng)民族榮譽(yù)感，盡早實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，塑造我們的中國(guó)夢(mèng)。

2茶文化對(duì)學(xué)前教育的積極影響

2.1精神的培養(yǎng)與繼承

茶文化對(duì)于學(xué)前教育的積極影響在于精神的培養(yǎng)與繼承。所謂茶文化的精神，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，首先是“和”，這里所說的“和”指的就是和平、和氣，說的簡(jiǎn)單一些就是人們?cè)诮煌倪^程中對(duì)于禮數(shù)的把握，要對(duì)人謙和，為人謙遜嚴(yán)謹(jǐn)，注重禮儀。在學(xué)前教育中，如果我們的孩子能夠?qū)W習(xí)或了解茶文化，那么在未來的人生發(fā)展中，就能夠更加的注重禮儀，處事心態(tài)平和，為孩子們的意志品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)，在弘揚(yáng)茶文化的同時(shí)做到精神的培養(yǎng)與繼承。

2.2行為的規(guī)范與約束

茶文化對(duì)于學(xué)前教育的積極影響在于行為上的規(guī)范和約束。中國(guó)的茶文化講究凡事有度，點(diǎn)到即止，體現(xiàn)在做人上就是凡事留有余地，絕不咄咄逼人。同時(shí)，茶文化還講究“清韻”，在人生中應(yīng)該光明磊落，清高正直。由于計(jì)劃生育的大力推行，多數(shù)的中國(guó)家庭都只有一個(gè)孩子，這就不可避免的讓孩子受到了太多的溺愛，性格過于的偏激執(zhí)拗，處事毛躁任性，將茶文化植入到學(xué)前教育中，就能夠更好的約束孩子們的行為，處事有度，做事磊落，知道約束自我，從而更好的提升個(gè)人綜合素養(yǎng)。

2.3知識(shí)的學(xué)習(xí)與豐富

茶文化對(duì)于學(xué)前教育的積極影響在于知識(shí)的學(xué)習(xí)和豐富。茶文化作為中華文明的璀璨篇章，其知識(shí)包羅萬象，例如茶樹的種植和采摘，這就蘊(yùn)含著地理與氣候知識(shí)，茶葉的品鑒也同樣包含著對(duì)于審美的選擇。由于茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中華傳統(tǒng)文化大多和茶文化都有一定的關(guān)聯(lián)，所以將茶文化引入到孩子們的學(xué)前教育，就能夠從更本上豐富孩子們的知識(shí)面，加強(qiáng)孩子們對(duì)于傳統(tǒng)文化的了解，提升個(gè)人素養(yǎng)。

3學(xué)前教育傳承與弘揚(yáng)茶文化的策略

3.1以游戲?yàn)橹黧w，激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)

想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們首先要做的就是在教學(xué)中一游戲?yàn)榻虒W(xué)主體，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性。因?yàn)橄矚g游戲是孩子們的天性，在教學(xué)中以游戲?yàn)榻虒W(xué)手段首先就從根本上滿足了孩子們的基本需求。以游戲?yàn)榻虒W(xué)手段，能夠集中孩子們學(xué)習(xí)的注意力，充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)孩子們的想象力。例如，如果教師想要孩子們普及一些基礎(chǔ)的茶葉知識(shí)，就可以利用組織游戲的方法來進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的開展，安排一個(gè)《老鷹抓小雞》的游戲，由教師做老鷹，孩子們做小雞，并告知孩子們一些茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，如果老鷹抓到了小雞，那么就只有準(zhǔn)確的說出茶葉基礎(chǔ)知識(shí)才能夠被釋放，重新回到游戲，通過這樣的教學(xué)方式，孩子們對(duì)于知識(shí)的學(xué)習(xí)首先就更加具有興趣，而游戲的開展又充分的促進(jìn)了教學(xué)活動(dòng)的展開，孩子們對(duì)于知識(shí)的理解更加明晰，在學(xué)到知識(shí)的同時(shí)也進(jìn)行了游戲，不讓教學(xué)活動(dòng)顯得乏味枯燥。同時(shí)，我們?cè)诮虒W(xué)中還可以引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，通過分組答題的形式學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，小孩子們的好勝心強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的引入在極大的程度上能夠刺激孩子們的學(xué)習(xí)思維，讓孩子們的頭腦迅速轉(zhuǎn)動(dòng)，從真正意義上加強(qiáng)孩子們的學(xué)習(xí)興趣，獲得更好的教學(xué)成果，有助于茶文化的傳承和弘揚(yáng)。

3.2以動(dòng)畫為輔助，培養(yǎng)兒童學(xué)習(xí)興趣

想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們就要做到以動(dòng)畫為教學(xué)的輔助手段，培養(yǎng)孩子們學(xué)習(xí)的興趣。動(dòng)畫片本身具有豐富的畫面感，并且十分具有教育意義，通過多年的教學(xué)，我們能夠發(fā)現(xiàn)，孩子們?cè)谟^看動(dòng)畫片的時(shí)候，他們的學(xué)習(xí)精力是最為集中的，并且對(duì)于動(dòng)畫情節(jié)有著更好的記憶力和還原度，這是因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)的過程中，多項(xiàng)感覺器官的組合應(yīng)用能夠收到更好的教學(xué)效果，這是符合基本教育規(guī)律的。所以，想要在學(xué)前教育中進(jìn)行中國(guó)茶文化的傳承和弘揚(yáng)，我們就應(yīng)該在教學(xué)的實(shí)際過程中以動(dòng)畫為輔助教學(xué)手段，利用多媒體教學(xué)設(shè)備，開發(fā)一部關(guān)于中國(guó)茶文化的動(dòng)畫片，從而使孩子們對(duì)于中國(guó)的茶文化有著更好的了解，學(xué)習(xí)起來也事半功倍。

3.3以實(shí)踐為基礎(chǔ)，展現(xiàn)幼兒學(xué)習(xí)成果

想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們就要堅(jiān)持以實(shí)踐為基礎(chǔ)，從而展示幼兒的學(xué)習(xí)成果。實(shí)踐，是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能夠更好的考察孩子們對(duì)于茶文化知識(shí)的掌握程度，讓孩子們真正的學(xué)到知識(shí)。我們的教學(xué)實(shí)踐可以從兩方面入手，第一是茶道實(shí)踐，在學(xué)習(xí)之后，讓孩子們模擬烹茶的過程其中包括茶具的選擇、泡茶水的選擇、以及泡茶的方法和步驟，但是要注意的是由于孩子們還太小，所以教學(xué)的成果不必太過奢求，主要讓孩子們體會(huì)的是烹茶時(shí)的過程，并且要時(shí)刻的注意安全問題，做好安全監(jiān)管。另一方面，就是茶理實(shí)踐，茶理的實(shí)踐，其實(shí)更具挑戰(zhàn)，這不是對(duì)于烹茶過程的考察，而是更多的看孩子們的心境，因?yàn)閭€(gè)人理解能力、學(xué)習(xí)能力的不同，所以我們不要設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，隨行就好，觀察孩子們?cè)谏钪械淖兓攀强疾觳枥韺?shí)踐的最好方法，最終，通過這種教學(xué)成果的展示，得以在學(xué)前教育中弘揚(yáng)和傳承茶文化。

3.4以父母家庭為保障，提高幼兒學(xué)習(xí)可能性

想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們就要在教學(xué)的實(shí)際過程中以父母家庭為教學(xué)的保障，提高幼兒學(xué)習(xí)的可能性。家庭，學(xué)校，同齡伙伴，大眾媒體，這些是影響著孩子們成長(zhǎng)的四個(gè)最重要的因素，之所以將家庭排在第一位，是因?yàn)榧彝ナ敲總€(gè)人學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的第一所學(xué)校，父母和家庭對(duì)于孩子的影響是最直接的，這是孩子們成長(zhǎng)的最重要的環(huán)節(jié)，如果茶文化的傳承和弘揚(yáng)能夠得到家長(zhǎng)和孩子們家庭的支持，那么開展起來勢(shì)必事半功倍，所以我們也要在教學(xué)的實(shí)際過程中要求家長(zhǎng)也行動(dòng)起來，在家中帶領(lǐng)孩子們喝茶、泡茶，利用這種實(shí)踐的方式激發(fā)孩子們對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的興趣，讓孩子們進(jìn)一步了解茶的品行以及不同的烹茶方法，并且給孩子以講故事的方法傳播茶道知識(shí)，讓孩子們理解茶文化所具備的文化內(nèi)涵。第二，在孩子成長(zhǎng)過程，總會(huì)有犯錯(cuò)、低迷的時(shí)候，家長(zhǎng)在糾正和教育的過程中也可以利用茶文化告誡孩子們要溫潤(rùn)和有禮貌，看到茶葉在杯中的起起伏伏，讓孩子們能夠重拾信心，通過這樣的言傳身教，讓孩子們從心理接受茶文化，同時(shí)也樂于學(xué)習(xí)茶文化。只有這樣的家校一體的教學(xué)模式，才能從真正意義上將茶文化蘊(yùn)藏于孩子們的學(xué)前教育之中，從而將茶文化更好的傳承和弘揚(yáng)下去。

4結(jié)論

中國(guó)的茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化最為璀璨絢爛的篇章，但是在快節(jié)奏的當(dāng)代社會(huì)卻逐漸的被人們遺忘，作為中華兒女，我們有義務(wù)將這樣的文化瑰寶傳承下去，并弘揚(yáng)開來，將中國(guó)的茶文化引入到孩子們的學(xué)前教育之中，并堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子們成為傳承和弘揚(yáng)茶文化的先鋒，使中國(guó)的文化屹立于世界民族文化之林，早日實(shí)現(xiàn)祖國(guó)的偉大復(fù)興，塑造我們的中國(guó)夢(mèng)。

參考文獻(xiàn)

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篇4

關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)引言英語教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語的魅力，針對(duì)不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛，因此在英語教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。

1大學(xué)英語與英國(guó)茶文化的關(guān)系概述

中國(guó)有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國(guó)家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場(chǎng)景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識(shí)，又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó)，英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國(guó)生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國(guó)友人進(jìn)行交談，在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語知識(shí)，加強(qiáng)英語知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識(shí)的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí)，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績(jī)較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國(guó)本土的茶文化思想，完成英語知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對(duì)性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

結(jié)束語

英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國(guó)茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語綜合能力。

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篇5

[關(guān)鍵詞]高職高專 旅游類專業(yè) 茶藝基礎(chǔ) 課程建設(shè)與改革

[作者簡(jiǎn)介]陳靜（1976- ），女，四川宜賓人，重慶第二師范學(xué)院教務(wù)處，副教授，碩士，主要從事飯店服務(wù)與管理方面的教學(xué)與研究。（重慶 400067）

[中圖分類號(hào)]g642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]a [文章編號(hào)]1004-3985（2013）21-0144-02

“茶藝基礎(chǔ)”課程是高職旅游類專業(yè)的專業(yè)必修課程，是學(xué)生必須掌握的職業(yè)能力課程。根據(jù)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，該課程旨在通過理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，使學(xué)生能夠?qū)Σ杓安栉幕幕A(chǔ)知識(shí)有一個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)，全面掌握各類茶的沖泡及服務(wù)知識(shí)、技能，掌握“茶藝師”職業(yè)崗位的相關(guān)知識(shí)，達(dá)到“茶藝師”職業(yè)崗位的任職要求。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、主動(dòng)熱情、認(rèn)真周到、團(tuán)結(jié)協(xié)作的服務(wù)精神，為學(xué)生就業(yè)及職業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

該課程著眼于突出專業(yè)特色，力求從理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合上，突出基本原理、基礎(chǔ)知識(shí)在實(shí)際工作中的運(yùn)用，注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，著力加強(qiáng)對(duì)學(xué)生在實(shí)際工作中需具備的基本技能、職業(yè)能力進(jìn)行訓(xùn)練與培養(yǎng)。

一、課程設(shè)計(jì)

高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)其課程提出了很高的要求，“校企合作”既是實(shí)現(xiàn)高職課程設(shè)計(jì)的重要途徑，又是指導(dǎo)高職課程設(shè)計(jì)的教育理念。該課程的設(shè)計(jì)思想是理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)緊密結(jié)合，以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以本職業(yè)的活動(dòng)為內(nèi)容，力求與工作崗位的實(shí)際需要相結(jié)合，按茶藝館工作要求，實(shí)現(xiàn)課程的設(shè)計(jì)（如圖所示）。

1.以“茶藝師”職業(yè)崗位任職要求設(shè)計(jì)課程。該課程根據(jù)“茶藝師”職業(yè)崗位的任職要求，進(jìn)行職業(yè)崗位職責(zé)—工作任務(wù)—工作過程分析，結(jié)合“茶藝師”職業(yè)技能鑒定要求來組織教學(xué)內(nèi)容。

2.理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)無縫銜接設(shè)計(jì)課程。“茶藝基礎(chǔ)”課程自身的特色決定了其理論與實(shí)踐必須緊密結(jié)合，無縫銜接。各類茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)是茶葉沖泡的基礎(chǔ)，同時(shí)，茶葉的沖泡必須依據(jù)各類茶葉的特性而定，這就使得有關(guān)茶葉的理論知識(shí)和茶葉的沖泡技能必須緊密結(jié)合，才有利于更好地掌握相關(guān)知識(shí)和技能。因此，在課程設(shè)計(jì)時(shí)，該課程在內(nèi)容結(jié)構(gòu)上一改其他崗位能力課程理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)分開進(jìn)行的做法，將整個(gè)課程的理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)踐技能教學(xué)有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)無縫銜接。

3.將國(guó)家職業(yè)技能鑒定納入課程設(shè)計(jì)。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家對(duì)相關(guān)職業(yè)的基本要求，職業(yè)崗位能力課程的教學(xué)必須結(jié)合相應(yīng)職業(yè)崗位的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，在課程設(shè)計(jì)中，將國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入其中。

二、課程教學(xué)內(nèi)容的選取

1.依據(jù)“理論知識(shí)必需夠用、實(shí)踐教學(xué)實(shí)際實(shí)用”選取教學(xué)內(nèi)容。課程教學(xué)內(nèi)容選取上，應(yīng)突出應(yīng)用性和實(shí)用性。從課程教學(xué)內(nèi)容的選取、整合、遴選至分解，從教學(xué)之初的課前教育、教學(xué)過程中的思想滲透到教學(xué)完成后的實(shí)踐反饋，體現(xiàn)“理論必需夠用”“實(shí)踐實(shí)際實(shí)用”的原則，著力打造并不斷深化學(xué)生職業(yè)技能素養(yǎng)培養(yǎng)。

2.根據(jù)“茶藝師”職業(yè)崗位要求補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。“茶藝基礎(chǔ)”課程是一門職業(yè)能力課程，教學(xué)內(nèi)容必須符合職業(yè)崗位的工作要求。因此教學(xué)內(nèi)容的選取上，以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以本職業(yè)的活動(dòng)為內(nèi)容，按茶藝館工作內(nèi)容選取教學(xué)內(nèi)容，為實(shí)現(xiàn)學(xué)校服務(wù)與社會(huì)服務(wù)相適應(yīng)提供基礎(chǔ)保證。

3.基于“茶藝師”國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)拓展教學(xué)內(nèi)容。通過本課程的學(xué)習(xí)，不僅要學(xué)習(xí)茶、茶文化相關(guān)知識(shí)，掌握茶藝服務(wù)的基本技能，還要能有效地完成相關(guān)崗位的工作任務(wù)，同時(shí)，還要能取得國(guó)家職業(yè)資格證書。因此，在教學(xué)內(nèi)容的選取上，力求與國(guó)家職業(yè)技能鑒定相結(jié)合，與職業(yè)資格證書考試接軌。

4.基于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展提升教學(xué)內(nèi)容。為了學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容通過一些知識(shí)拓展、提升的方式，增加學(xué)生所學(xué)知識(shí)、技能的廣度與深度，為學(xué)生后續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

三、課程教學(xué)內(nèi)容的組織

“茶藝基礎(chǔ)”課程結(jié)合教學(xué)理念和教學(xué)設(shè)計(jì)，依據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)規(guī)律，循用了“模

化整合項(xiàng)目遴選任務(wù)分解”的內(nèi)容建設(shè)思路，將課程通過有效整合，擬為“3大課程模塊+3大工作任務(wù)+9個(gè)工作項(xiàng)目”的課程內(nèi)容體系（如表所示）。課程內(nèi)容組織與建設(shè)應(yīng)充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性，為培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.“理論和實(shí)訓(xùn)”一體化，構(gòu)建課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。“茶藝基礎(chǔ)”涉及許多有關(guān)茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)和茶文化的相關(guān)知識(shí)，但又是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，教學(xué)中既要注重理論知識(shí)的傳授，也要注重操作技能的訓(xùn)練。由于“茶藝基礎(chǔ)”課程自身的特色，決定了其理論知識(shí)與操作技能關(guān)系十分密切，兩者需要有機(jī)融合。該課程在內(nèi)容結(jié)構(gòu)上一改其他崗位能力課程理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容分開的做法，將整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的理論知識(shí)與實(shí)踐技能有機(jī)融合。例如，在講述各類茶的基本知識(shí)時(shí)，將各類茶葉的識(shí)別技能訓(xùn)練同時(shí)進(jìn)行，與理論知識(shí)講授融合；在各類茶的基礎(chǔ)理論知識(shí)講述后，根據(jù)茶葉的特點(diǎn)，立刻進(jìn)行該類茶葉沖泡知識(shí)的講授，并同時(shí)進(jìn)行操作技能的訓(xùn)練；在茶葉推薦與推銷理論知識(shí)講述后，立刻進(jìn)行茶葉推銷的技能訓(xùn)練等等。注重理論的具體運(yùn)用，將理論知識(shí)融合到實(shí)踐教學(xué)中，形成“理論—實(shí)訓(xùn)”統(tǒng)一的內(nèi)容結(jié)構(gòu)。

2.以工作任務(wù)為導(dǎo)向，構(gòu)建課程內(nèi)容體系。該課程在課程內(nèi)容的構(gòu)建上，以“茶藝師”職業(yè)崗位的工作職責(zé)和主要工作任務(wù)為載體，力求與工作崗位的實(shí)際需要相結(jié)合，以工作任務(wù)為導(dǎo)向，通過對(duì)工作任務(wù)的分析，總結(jié)“茶藝師”職業(yè)崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，構(gòu)建課程教學(xué)體系，為實(shí)現(xiàn)學(xué)校服務(wù)與社會(huì)服務(wù)相適應(yīng)提供基礎(chǔ)保證。課程按照“茶藝師”職業(yè)崗位工作任務(wù)所需要的知識(shí)、技能和能力，按三大模塊組織教學(xué)內(nèi)容，一是茶及茶文化基礎(chǔ)知識(shí)，二是各類茶及沖泡的基礎(chǔ)知識(shí)，三是茶藝服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，全面涉及茶藝師需要掌握的有關(guān)茶的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能、茶藝服務(wù)與產(chǎn)品銷售的基礎(chǔ)知識(shí)與技能，涵蓋了目前市場(chǎng)上主要消費(fèi)茶類的沖泡品飲方法以及名品茶的茶藝表演。

3.理論夠用與學(xué)生可持續(xù)發(fā)展并重，優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容。該課程在課程內(nèi)容組織上，遵循高職教育基本要求，體現(xiàn)“理論夠用”的原則，克服理論偏多、偏深的弊端，注重理論知識(shí)的運(yùn)用性。例如，在各類茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)講授中，只針對(duì)茶藝師職業(yè)崗位工作中常涉及的各類茶最基礎(chǔ)的知識(shí)進(jìn)行講授，而偏深的諸如各類茶葉的物理學(xué)特性則刪掉。同時(shí)，為了學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，通過提供知識(shí)內(nèi)容供學(xué)生自學(xué)等方式進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

4.緊密結(jié)合國(guó)家職業(yè)技能鑒定要求，完善課程教學(xué)內(nèi)容。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家對(duì)相關(guān)職業(yè)的基本要求。本課程在教學(xué)內(nèi)容的組織中，力求與國(guó)家職業(yè)技能鑒定相結(jié)合，與職業(yè)資格證書考試接軌，緊密結(jié)合國(guó)家職業(yè)技能鑒定要求，完善教學(xué)內(nèi)容，以更好地滿足高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。

四、課程教學(xué)設(shè)計(jì)

1.課程教學(xué)注重“教、學(xué)、做結(jié)合”，實(shí)現(xiàn)“理論和實(shí)踐”一體化。課程所有教學(xué)均在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，將理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)技能訓(xùn)練融為一體，做到理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)完全融合，讓學(xué)生教中學(xué)，學(xué)中做，教、學(xué)、做一體化。

2.實(shí)踐教學(xué)分層次，構(gòu)建“三段漸進(jìn)”教學(xué)模式。課程在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采取分層次的“三段漸進(jìn)”模式，即將實(shí)踐教學(xué)分三個(gè)階段逐漸推進(jìn)，促進(jìn)學(xué)生操作技能和實(shí)踐能力的提升。第一階段，在課堂內(nèi)對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，讓學(xué)生初步掌握職業(yè)崗位所需要的操作技能；第二階段，在第一階段的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生利用課后時(shí)間，進(jìn)行操作技能強(qiáng)化；第三階段，通過校外實(shí)踐或企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等，工學(xué)交替，在實(shí)際崗位工作中，將知識(shí)技能進(jìn)行實(shí)踐運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)從課堂到崗位的轉(zhuǎn)換，形成操作技能，完成職業(yè)能力的培養(yǎng)。

3.多渠道、多方式并存，建立“三結(jié)合”的課程考核評(píng)價(jià)體系。課程在考核方式上采取多渠道、多形式，建立“過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”“理論考核與實(shí)訓(xùn)考核相結(jié)合”“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”的 “三結(jié)合”課程考核評(píng)價(jià)體系，全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

五、結(jié)束語

“茶藝基礎(chǔ)”課程以茶藝服務(wù)的工作任務(wù)為依據(jù)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)過程注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和鍛煉，注重操作技能環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)了實(shí)踐性要求。學(xué)生在課程的理論及實(shí)踐技能學(xué)習(xí)過程中學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)共處、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)新，提升了學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。

[參考文獻(xiàn)]