序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇酒店管理服務培訓，期待它們能激發您的靈感。

篇1

酒店服務禮儀的培訓是酒店在發展中的重要內容之一，保證酒店培訓禮儀質量對于提升酒店在激烈市場中的競爭中有利戰略地位具有重要意義。但當前階段，酒店管理者忽視培訓禮儀的重要性，對這一方面認識程度不高，因此培訓效果與實際的需要形成較大差異。由此可見，在禮儀的培訓上還存在諸多問題。

一、酒店服務禮儀在培訓中存在的問題現狀

第一，酒店服務培訓觀念缺乏創新。站在企業經濟禮儀的角度上而言，服務培訓工作是為了更好的提升服務質量與水平，進而更好的實現企業的經濟效益。但部分的酒店經營管理者過于重視企業的經濟效益，導致對服務培訓工作不夠重視，一味的停留在較為落后的培訓觀念上，缺乏培訓工作的創新性，與時展脫節。

第二，酒店員工對參與到服務培訓工作的積極性不高。酒店員工缺少參與到培訓工作的積極性，對服務培訓的意識程度不高。酒店管理人員未能夠制定合理的激勵機制來調動員工參與到培訓工作的積極性，就使得員工對待培訓工作不認真，學習效果不佳，對酒店的服務工作質量與水平直接造成不利影響，阻礙酒店的發展。

第三，酒店企業對員工服務培訓投入的資金不充足。三分之一以上的酒店存在對服務培訓投入資金不到位現象，而相對于酒店服務而言，專業化的技能培訓是酒店人員必備的工作，服務培訓投入的資金直接會影響到服務培訓質量，員工培訓的效果不佳，就會使得酒店服務水平與質量難以保證。

第四，培訓方式不夠嚴謹。現階段，酒店服務培訓的形式多數都以老員工帶新員工，培訓的主要內容是各項工作的操作技能，這種培訓方式不能規避老員工在進行服務工作時的不足，又使得新員工過分依賴老員工，導致培訓缺少嚴謹性、計劃性、合理性。

二、改善酒店服務禮儀培訓工作的對策措施

（一）酒店管理人員要做好服務禮儀的榜樣作用

服務禮儀是酒店工作人員的必備素質之一，酒店企業若想實現高質量的禮儀服務，就應該建立起一批具有高級服務意識，具備良好綜合素質的榜樣工作人員，能夠充分的起到帶頭作用。除此之外，酒店的工作性質也為酒店的服務工作增大了一定程度上的難度性，也提高了對酒店管理人員的綜合素質要求。酒店企業要求酒店管理者在嚴格管理酒店服務禮儀的同時還要不斷提升自身的服務質量，酒店管理者應該起到為管理的下層員工樹立良好的榜樣作用，因此，酒店管理工作人員不僅要以身作則，還要做好自身的管理工作。相反，若酒店管理人員的實際行為與管理要求工作不相符，必然會使基層員工不信服，甚至產生抵觸情緒以及逆反心理，影響酒店管理工作的順利開展。酒店管理人員若想做好管理工作，就要做好自身的榜樣作用，提升自身服務禮儀質量與水平，用自身的儀容儀表等外在方面、周到的服務禮儀內容潛移默化的影響員工，帶動員工的管理服務工作。

（二）將酒店服務培訓禮儀理論與實際的服務工作有效結合

若想從實際方面提升酒店員工的服務質量，就要將強員工系統理論化的服務知識，用理論知識來規范員工的服務行為，提升員工的服務意識。并且引導員工在實際的服務工作中總結服務經驗技巧，不斷積累服務經驗，增強自身的服務禮儀知識以及提升自身的服務禮儀綜合素養。學會將理論知識與實際的操作實踐融匯貫通。

（三）營造文明酒店服務禮儀氛圍

酒店內部環境會對員工的服務情緒造成直接影響，進而決定著員工的服務質量與水平。酒店由多個部門組成，各個不同的部門在工作中是相互制約、相互促進的關系。在工作中，每位員工都以禮相待，促進酒店內部結構的融洽、和諧，進而形成一個良好的工作氛圍，有助于為酒店創造更大程度上的經濟效益與社會效益。例如：酒店可以通過會議的形式，對表現良好的員工進行鼓勵與表揚，促進酒店文明禮儀建設，營造一個良好的文明禮儀氛圍。

（四）制定合理的獎懲制度

建立科學合理的酒店員工獎懲機制在極大程度上能夠促進酒店服務質量與水平的提升。以優質到位的服務受到客人表揚的，或者服務明顯進步的，解決客人在酒店中遇到問題且達到客人滿意的，酒店企業要給予精神上的鼓勵以及物質上的認同。在酒店舉行的會議上以季度或者以年為期限，評選出精英員工、最佳技術員工、優秀員工以及進步員工等，依據實際情況給予晉升。以此種方式能夠在一定程度上調動員工工作的積極性，進而提升酒店服務質量與水平，增強酒店在同行業領域的競爭地位。

三、結語

篇2

關鍵詞：服務質量差距模型；后勤服務質量管理；服務優先級

作者簡介：張中（1965-），男，回族，北京人，國網冀北電力有限公司管理培訓中心，高級講師。（北京 102401）

中圖分類號：F274 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）30-0177-02

培訓中心是電力企業的管理服務部門，其后勤服務管理具有一般企業的普遍性，但因其有非生產的特性，又顯現出獨有的特殊性。隨著國家電網“三集五大”體系的全面推進，電網的結構改革和深化發展要求培訓中心更要緊跟電網企業的發展步伐，并提供先進的管理理念和優質的服務。這就要求其后勤服務保障部門需具備先進的管理模式以應對培訓中心發展的需求，夯實培訓中心的基礎。服務差距模型（SQGM）為管理者提供了供需服務的管理框架，基于SQGM不僅有助于了解服務對象的滿意度，而且還能找出造成服務差距的根源，以彌補各差距所造成的服務不足。

一、服務質量差距模型分析

1985年美國學者Parasueaman、Zeithamall和Berry在《服務質量的概念模式及其對未來研究的意義》一文中首次提出服務質量差距模型，該模型可作為服務組織改進服務質量和營銷的基本框架，有助于分析服務質量問題產生的原因，并為管理者指明如何改進服務質量的方向（見圖1）。

該模型指出了服務質量的五大差距：一是質量認知差距，即組織管理者不能準確感知顧客的服務預期；二是服務管理者所制定的服務標準與顧客對服務的預期不一致而導致的差距；三是服務傳遞差距，即服務生產與傳遞過程沒有嚴格按照企業所制定的標準而進行服務產生的差距；四是服務溝通差距，服務宣傳做出的承諾與實際提供的服務不一致而產生的差距；五是感知服務質量差距，即顧客感受到的服務質量與其所預期的服務質量不一致所產生的差距。第五個差距與前四個差距密切相關，具有因果關系。

二、以服務質量差距模型為依據，探究企業后勤服務管理存在的問題及彌合措施

后勤服務質量管理是后勤服務管理的核心內容，提高后勤服務質量管理能力也是培訓中心可持續發展的堅實保障。而后勤服務質量是使用者（部門、員工）預期服務質量與實際感知質量之間的差距，其差值大小反應了服務質量好壞，它準確地指明了服務質量管理的方向。根據質量差距模型深入探究后勤服務管理中存在的問題及對策。

1.后勤服務管理者的認知與使用者（部門、員工）期望之間的差距

管理者沒有深刻理解服務和服務競爭者的特性。其表現為服務管理者對具體使用者質量期望的感覺不準確，不能做到正確認知使用者的真正需求，即存在著感覺失真，管理者不能站在使用者角度看服務。具體表現為以下幾個方面：一是對使用者的需求調研不夠，信息不準確，管理者憑經驗辦事。二是未對使用者做準確的需求分析。三是沒有實際勘察現場，只是通過間接地傳遞導致信息反饋失真，造成服務不準確。

彌合辦法：提高服務管理者對服務和服務競爭特性的認知程度，加大學習質量管理知識力度，精熟管理操作流程。對使用部門或員工做充分地調研，不能憑經驗辦事。如工程維修管理者在實施服務前必須實地考察，設備設施都要準確的判斷其實際生存狀態，弄懂使用者到底需要解決什么問題。招標詢價前，讓使用者主動提需求，保持培訓中心選用職工代表監督員聽審制度，效仿新聞會的聽證員，增加其透明度。以此需求為基礎制定詢價書后再行招標，才能制定精準的施工維修方案；采購管理者首先依托資產員的資產信息（全面準確）制定月、年采購計劃，要求各業務部門定期匯報采購方案，比較核實使用者需求的真實性，最后制定準確的采購計劃上交給計劃管理者，再上交給公司。如此才能順利地完成一次計劃采購流程，這樣既達到了公司倡導的物資集約化的目的，也滿足了使用部門的真實需求。這一流程的完成需要采購主管、資產主管、各部門資產員和中心計劃主管的有機配合，才能準確完成服務。可以杜絕各部門虛報或重復報的舊有習慣，從而避免資源浪費和使用者的攀比與不滿情緒。

2.后勤服務管理者對服務質量的認知與后勤管理部門制訂的服務標準不統一的差距

即使后勤服務管理部門準確理解了使用者的需求，服務管理人員對使用者需求的理解同管理部門制定的標準之間往往也存在著差異。導致這一差異的原因是多方面的，如：資源限制、短期行為、市場情況發生變化、管理人員能力限制等；管理人員對服務質量的重視程度、企業目標調整、服務流程標準化程度、服務可行性的認識程度等。

彌合辦法：加強后勤管理者培訓，尤其是標準化管理流程的學習和認識。如設備維修主管要在現有設備情況下，依托資產管理員提供的資產全壽命信息，充分了解設備的使用年限來判斷其維修次數和資產壽命。在有維修價值的基礎上，掌握市場行情，對其維修費用做出準確預算以期資金節支，避免隨意維修的短期行為。沒有維修價值的設備應及早向資產管理主管提供信息，以判斷資產殘值是否報廢，來提高中心資產的利用率和資產健康系數，滿足使用者的使用功能和效率。因培訓中心具有培訓授課的特殊性，則培訓是培訓中心的核心業務。對辦公用電氣設備和電子教具設備的管理應設置維護維修優先級，保障在授課狀態下都能使其正常工作運轉；工程維修主管要盯準企業發展方向，積極調研企業和各部門的功能走向，適時作出工程改建和維修改造的具體計劃，并作出可行性報告向主管領導匯報前瞻性的計劃。

3.后勤服務過程中基層服務管理員的行為不符合質量標準，造成服務質量與實際提供的服務之間的差異

造成差異的原因：一是不同的基層管理員為使用者提供滿意服務的愿望是不同的；二是同一管理員由于長期從事一種重復性的服務而感覺枯燥導致懈怠；三是部分管理員沒有能力按標準來為使用者提供服務。

彌合方法：強化學習企業文化和服務標準，加強管理員的職業道德教育和修養。加強培訓中心特色“家文化”的灌輸。要求部門的資產管理員要定期對其所轄資產進行查看并記錄，建立資產狀態記錄薄（臺賬）。不能準確掌握設備狀況而出現突發事件是最大的服務失敗。因此，必須加強重點設備的管理，出現問題及時報到維修主管以防差錯，增強資產狀況信息反饋的及時性和超前性。加大績效考核力度，制定有效的獎懲機制，提高管理者的積極性。管理部門應及時調整不合格管理員。否則，管理缺口會越來越大。

4.傳遞溝通承諾與實際提供的服務不一致

后勤服務管理部門與使用部門溝通的計劃與執行不符，后勤服務管理部門在宣傳服務過程中承諾過度。如：對計劃不縝密，只限于網上；對承諾不慎重，只限于經驗陳述。由此對后勤管理部門的形象造成負面影響，讓使用部門無法全面正確理解后勤管理的重要性和保障作用。

彌合方法：慎承諾，重兌現。后勤管理部門及管理者要加強與使用部門的溝通。各部室要相互協作，計劃調整應及時通知使用部門，以使之做好相應的調整，同時要加強全程實施效果管理和信息反饋，及時調整方案，以滿足用戶要求。時間變化更要及時告知，加大服務過程的透明度，且在施工過程中要與使用者進行充分交流，真正傾聽用戶的真實需求。采購主管制定計劃化后，應該反饋給使用部門，使之清晰本次采購的內容，讓使用者明白其所報資產設備不一定被采納，因為還要核實真實性和緊迫性，并要求使用者回執確認，有異議者可向中心領導反映。這樣既可增加采購的透明度，又可使使用者滿意。增強其親和度，也是“科學發展觀以人為本”和“三集五大”的宗旨。

5.使用者的感知與期望的服務不一致

為了縮小兩者的終極差異必須首先彌合前四個差異，因為第五個差異受到前四個差異的影響，具有數學上的函數關系和事物邏輯的因果關系。

三、結論

應用服務質量差距模型于電力企業培訓中心后勤服務管理實踐，需堅持以服務對象的需求為導向。通過不斷對服務對象的感知回饋，及時發現潛在的服務質量差距。分析產生差距的原因并制定或修正服務標準，以最終達到服務和需求的零距離，彌合服務差距，真正提高后勤服務的高質量。

參考文獻：

[1]劉麗文.影響服務質量的幾種差異分析[J].中國軟科學，2000，

（11）.

[2]王嘯岱，李莉.基于服務質量差距模型提升社區衛生服務質量的研究[J].中國衛生經濟，2010，29（12）.

[3]魏麗坤.Kana模型和服務質量差距的比較研究[J].世界標準化與質量管理，2006，（9）.

篇3

一、低碳旅游與景區酒店管理服務之間的關系

低碳旅游首次出現是二十世紀的九十年代，全球變暖是其提出的大背景。在有關氣候變化的聯合國報告中，可以看出海平面和氣溫的升高導致冰川、積雪大面積融化，氣候變暖成為無可爭議的事實。我國國務院因此提出減少二氧化碳的排放，并制定了考核、監測、統計辦法。現如今，旅游成為拉動經濟的產業，而且“無煙工業”是旅游業的一個別稱。此外，加上人們生活質量不斷提高，旅游的人數不斷增加，但是在旅游這一過程中，能源消耗和環境污染卻在不自覺間產生了。所以，為了減少旅游給生態造成的壓力，低碳旅游應運而生，并且迅速得到推廣。首次提出這一理念的是哥本哈根，具體時間是2009年，很快得到世界的廣泛認同。這一年，世界經濟的論壇報告也提到低碳旅游，自此，這一概念就開始被人們關注并認可，這就預示著未來的旅游行業要朝著環境保護和能源節約方向推進。所謂的低碳旅游，直白的說就是選擇一種出游方式能夠降低對“碳”的排放，減輕給環境造成的壓力。在旅游過程中，酒店是必要的設施之一，酒店的等級與軟件和硬件配置成正比例關系，酒店的最終服務水平就是在這里體現出來。隨著低碳旅游的推廣，酒店管理服務也要向低碳發展的道路改進。

二、景區酒店管理服務存在的問題

（一）服務水平不高

我國酒店行業一直受到服務水平不足的限制，多年來，酒店整體上水平難以提高很大程度上原因都在于此。酒店的員工在工作中積極性不高，而且普遍的整體素質不高，不但理論上不夠優秀，甚至基本禮節、禮貌都做不到，大部分沒有經過專業培訓，業務水平還處于較低階段，在服務顧客的過程中，其效率和速度都受到影響。

（二）服務效率低

在我國的酒店管理行業，由于技術、手段等的落后，以及管理者對提高質量的意識相對來說比較弱，導致酒店管理的效率很低。客戶需要得不到及時滿足、客戶需求的個性化和多樣化與酒店制定的陳舊制度不相符、管理制度不夠完善和科學等，都是管理效率地下的具體表現。此外，在執行制度的進程中，控制和監管力度也不夠，管理效率直接影響了服務效率。

（三）各部門之間的服務缺乏協調性

我國的酒店服務業，部門經理做關心的的問題是怎樣才能將部門業績做到最好，對部門之間如何相互合作才能使得酒店的整體工作達到最佳效果卻置之不理。這種不協調、不合作的內部戰爭中，顧客是直接和最終受害者，結果就是酒店失去了這些客戶，引起酒店的客源流失，嚴重影響到酒店發展，最終使得員工切身利益受到波及。

三、低碳旅游中改進景區酒店管理服務的措施

（一）對酒店的質量標準加以明確

低碳旅游這一概念一經提出，相應的，有關低碳的標準也被不斷提出和實施。在這種背景下，景區酒店也需要實施積極的措施加以管理，提出服務的標準，這些標準最基本要求就是符合低碳目標。酒店服務這一產品是無形和有形產品的有機結合，因此，制定的質量標準也要兼顧有形、無形產品兩者的要求[2]。

（二）加強對員工的管理和培訓

首先，在酒店員工的選擇上提高選拔機制。人力資源部門需要根據酒店具體的需要和實際狀況，對人員安置和崗位分布進行調查，制定科學、合理的編制和崗位，依據各個崗位工作需求選擇不同招聘和選拔方式，引進專業型和經驗型的人才。其次，還要建立合理、有效的激勵辦法。對員工進行考核是任何一個崗位都不可或缺的，在酒店管理行業，信息知識、溝通能力、外語水平等都是工作人員必須的，要實行考證、考核細節等獎懲措施加強對員工的考核。

（三）提高部門協調性構建酒店低碳文化

建設酒店低碳文化是一個漫長的過程，整個酒店的發展需要各部門之間協調合作，這也是酒店吸引人才的渠道。提高部門協調性需要加強部門內部的溝通能力，使人不陷入互相隔絕的狀態，保證配合的默契性。此外，實行輪換崗位制度。酒店管理是勞動密集型的產業，有許多崗位勞動量非常大，而且工作的重復性較大，長期做同一工作容易反應遲鈍、過度疲勞，崗位的輪換可以使員工技能得到提升。

（四）加強酒店員工對服務意識的重視

服務質量涉及到的范圍很廣，主要指的是酒店可以給顧客的服務在一定標準之上，讓顧客對酒店的滿意程度得到提升。所以，顧客與酒店員工之間關系密切，“顧客就是上帝”的理念需要酒店的每一位員工充分認識到，使“賓至如歸”的感受讓顧客時刻體會到。

篇4

關鍵詞：低碳經濟；酒店管理；管理模式革新

世界上各個國家均正呼吁產業實現低碳發展，我國也是如此，且不止在生產類行業中，一些服務類行業也基本創建了以低碳經濟為主的管理模式。本文以低碳經濟為主，對酒店管理的革新模式進行研究。

一、簡要論述低碳酒店的基本特征

低碳酒店屬于一種偏宏觀性的詞匯，將其分解后可以分為幾個主要的低消耗形式。即能源消耗降低、產業污染量降低以及廢物排放量降低。酒店以流動為主，每個客戶入住酒店后都會消耗一定的自然資源。傳統酒店會采用傳統的處理方式，即收集后送往專業處理區進行處理。表面上看并無直接錯誤，但酒店所采用的傳統型處理方式，明顯不能將資源高度利用。低碳酒店的成型需要兩點，其一是酒店管理團隊必須具有真實和堅定的低碳活動觀念。其二酒店內部需要具有一定的技術水平。當滿足上述兩點后，低碳酒店可以在更加適合酒店運行的狀態中，成立最為方便和低能耗的垃圾處理渠道。酒店內部可以通過對現代化技術的引用，直接降低電能、水能的消耗量，客戶產出的生活垃圾也能得到很好的二次利用。并且在地區范圍內，處在同一地區中的各個低碳酒店可以成立合作關系，繼而在共享同一組低碳技術的同時，再度減少對資源的消耗量。這便是低碳酒店的主要作用。

二、簡要論述中國酒店管理模式的現存問題

（一）服務水平持續下降

酒店管理實際上屬于完全性的服務行業，酒店需要以客戶的個人需求為主給予服務。但當前國內部分酒店明顯忽略了自身的服務性質，不僅僅是提供給客戶的服務活動質量較低。一些服務人員常會偷工減料，在整理客房或提供服務時態度較差，不認真收集和分類垃圾。這些現象都不利于酒店開展低碳經濟事業。

（二）服務人員數量較少

因待遇問題，服務行業的高質量從業者較少，且多數的高質量酒店管理人員的就業意向都在一些大型酒店中。而一些規模中等的酒店中，其內部的高質量管理人員數量極少，多數的員工都屬于非專業出身，且服務意識以也并不堅定。于是在近期內，我國內部經常發生酒店管理服務被投訴等現象，嚴重地區甚至會出現酒店內部人員偷竊等惡性犯罪事件。但多數出現這類現象的酒店也并不會提升人才聘用的門檻，甚至部分酒店還會出現管理者為家屬開后門等現象，再度降低了酒店服務的整體質量。

（三）酒店并未具有低碳環保意識

環保這一概念在國內并非屬于新概念類別，而之所以我們國內酒店行業并未盡數完成低碳改良模式，與國內酒店的更新意識存在很大的關聯性。酒店處在競爭領域中，各個酒店都要依靠營業額堅定自身的行業發展實力。而以低碳經濟為核心思維建立新型管理模式需要酒店投入大量的資金資源。故多數酒店便會直接忽略發展環保事業的必要性，直接將酒店內可用的資源投放到其他事務中，堅持擴大酒店經營規模，繼而加重酒店內資源消耗量。

三、試論基于低碳經濟的酒店管理模式革新路徑

（一）酒店需提升服務能力

首先，酒店必須要再度堅定自身的服務地位，明確自身產業發展的主要特征。即客戶的被服務體會能決定下一階段的營業額，如若酒店提供管理服務質量較差，酒店的行業內口碑也必然會下降。因此酒店必須要重申堅定服務定位，才能令整個服務結構能夠更加專業化。其次，酒店需要不間斷搜集客戶的實際意見，詢問客戶對當前服務內容的實際體會。只有不斷收集有效信息，才能令酒店能夠以更加符合客戶需求的正面方向不斷發展。

（二）酒店需提升服務團隊的整體質量

在人才聘任方面，酒店內部應該將“專業”作為聘任的第一要求。同時酒店方面也要加強對人才聘任過程的監督，盡可能避免親屬人員單獨聘任等現象。當選擇好新晉人才后，酒店需要以低碳經濟作為概念核心，統一對老員工和新員工進行觀念和能力方面的培訓。對新員工進行培訓的目的為令其熟悉低碳經濟酒店管理模式，加強新員工的低碳環保維護性工作能力。而對老員工進行再度培訓的目標則在于再度強調低碳酒店的重要性。這樣一來，酒店內服務人員的整體質量便能夠隨之提升，且必然具有切實的低碳環保觀念，能夠更好地配合酒店的低碳事業工作開展。

（三）適當借鑒行業內發展經驗

上文中講到發展低碳經濟需要酒店建設一些科技素材。如若酒店并未具有相對完善的建設意識和能力，那么就會造成無意義的資源輸出，反而不利于環保事業的發展。故針對此，各個酒店在發展低碳經濟前，應該先對行業內已經構建低碳管理模式的酒店進行調查。在于對方的建設經驗中加以借鑒。例如引入污水處理系統，減少酒店的廢水資源排放量。以及引入燈光智能管理系統，直接減少酒店的電力資源消耗量。

小結

文章以低碳經濟為主，對酒店管理模式的革新路徑進行了深入研究。當我國通過低碳事業減少資源消耗量時，國內的生態環境便必然能夠得到一定的緩解，繼而令國內各個產業能夠在更科學的層面中繼續創新發展，人民也能夠在更加健康的狀態中生存。希望酒店管理人員能夠對低碳事業和國家發展有更深層次的認知，并真正擔負起維護生態環境的責任。

參考文獻：

篇5

現階段，人們已經將旅游作為一種新型的文化活動。而隨著人們生活水平的提高、生活理念的革新，各種新型的旅游方式在人們生活中出現了。這種變化使得我國的旅游產業開始朝著多樣化方向進行發展，對于促進旅游產業的健康、持續發展，提高旅游產品的附加值具有重要意義。因此，我們需要對于旅游發展的新趨勢、旅游新趨勢下酒店管理創新的方法、意義問題進行分析，使得我國眾多的酒店進行全面轉型，提高服務的品質，最終獲得良好的經濟效益和社會效益。

一、旅游發展的新趨勢

我國旅游產業在發展中已經呈現出一些新型的趨勢。具體來講，第一，自駕游越來越多。我們旅游產業中的一些服務不規范使得一些游客選擇自駕游的方式出行，具有非常大的自由性，避免了在旅行社類型的旅游方式中受到眾多框架和規定的限制。第二，生態旅游。我國有眾多的名山、河流、湖泊等，各地也建立起眾多的生態旅游景區。因此，各種各樣的生態旅游活動在近些年中開始興起。第三，創意旅游。以某一個創意為重點，領會到自然風光、歷史文化等方式的創意旅游在未來會有巨大的發展空間。

二、旅游新趨勢下酒店管理創新的方法

（一）強化服務設施

在旅游新趨勢下，為了更好提高酒店的效益和價值，眾多的酒店需要進行管理模式的創新、提供更好的服務、擴大自身服務的水準。其中，一個重要的方面是進行服務設施的強化。具體來講，第一，眾多的酒店需要進行傳統旅游方式和現代旅游方式的結合，進行多樣化的酒店服務，充分的堅持本地區服務特色，發揮出地方文化的優勢。比如：我們以東北地區的一些城市來講，它們的酒店管理中開展打造滿族特色酒店服務模式，充分的突出滿族文化特色。第二，我國眾多的酒店需要充分加強自身基礎設施建設工作，投入大量的成本、開展更好的服務，充分的對于周邊資源有效利用，最終提升客戶的滿意度。

（二）服務內容多樣化

對于我們的酒店來講，需要進行管理模式的創新，開展多樣化服務，最終使得酒店的服務質量和水平獲得提高。具體來講，第一，依據客戶的需求進行特色服務產品的開拓、充分的對于本地區的文化優勢進行整合、發揮出本地區酒店的優勢，將眾多的信息數據進行共享、大家群策群力、開展高端的服務。比如：我們以東北地區的酒店為例子進行具體的說明。它們在進行酒店服務中可以在晚上聘請專業的演員開展二人轉的表演活動、使得顧客一邊品嘗著東北的大碗茶、磕著瓜子、一邊欣賞著濃厚的二人轉表演，提高酒店服務的品質。第二，酒店需要進行服務的文化。比如：塑造良好的服務理念、展示出絕佳的服務水平，使得酒店的入住客人在享受到絕佳餐飲、住宿方面服務的同時，可以從酒店員工這種文明、周到、細致、溫馨、舒適的酒店服務中有一種回家的感覺，最終提高酒店的服務水平、實現酒店良好的效益和價值。

（三）注重服務內容聯動

酒店需要在創新管理中注重服務內容的聯動，使得酒店的綜合服務能力獲得提高。具體來講，第一，建立起餐飲、住宿、出行、娛樂等方面一體化的酒店服務體系，為廣大的酒店顧客提供更加舒適、快捷、方便的服務。比如：酒店需要與餐飲企業、旅行社、汽車租賃公司、快遞公司等進行充分合作、形成酒店服務的聯動機制，想顧客之所想、急顧客之所急，全面提高酒店服務的綜合性水平。第二，開展全方位管理模式。比如：酒店需要在管理中學習國外酒店管理的經驗、充分結合自身實際狀況，依照現代酒店管理服務理念進行創新，進行立體性的酒店管理服務。

（四）注重服務細節

酒店需要在管理創新中，提供服務中注重服務細節。具體來講，第一，酒店需要定期對于員工進行管理服務培訓工作，提高他們的服務水平和質量，最終使得酒店管理服務的效益獲得實現。比如：在日常的服務中注重應用禮貌用語、注重在服務中應用標準化、規范化的動作、身體形態，需要充分的抓住顧客的心理進行特色的服務內容，幫助顧客解決他們在飲食、住宿、娛樂中等方面遇到的困難和問題。第二，需要充分的展示出酒店自身服務的特點、打造特色服務文化內容，提升酒店在行業中的影響力、擴大在市場中的競爭力，最終獲得良好效益和價值。

三、旅游新趨勢下酒店管理創新的意義

旅游新趨勢下酒店開展管理創新具有重要的意義。首先，從酒店自身來講，通過創新性的管理全面提高酒店服務的質量和水平，使得酒店入住客人享受到高端、大氣、具有民族或者是地域特色的文化服務，使得酒店的效益和價值獲得提高。其次，從旅游產業的發展來講，酒店開展管理創新有利于特色的旅游方式相配套，提升整個旅游產業的水平，為廣大的游客提供絕佳的服務，使得我國的旅游產業朝著健康、持續的方向進行發展。最后，從社會的角度來講，酒店開展管理創新為社會中其它領域提供了良好的借鑒，有利于促進其它產業的創新，為促進我國經濟的發展和社會的進步貢獻出一份力量。

四、結語