序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫(xiě)作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇茶文化魅力，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

天津是我國(guó)北方重要的經(jīng)濟(jì)文化都市，積淀了十分深厚的文化傳統(tǒng)底蘊(yùn)。茶博會(huì)落戶天津消息剛一，就得到了全國(guó)各地乃至海外企業(yè)的熱烈響應(yīng)，成為業(yè)界熱切關(guān)注的焦點(diǎn)。百?gòu)?qiáng)企業(yè)搶占先機(jī)，豐富展品驚艷亮相，文化傳播連掀熱潮，南北合作打造盛會(huì)，展現(xiàn)出無(wú)窮的商機(jī)，成為第津洽會(huì)的一大亮點(diǎn)，獲得巨大成功，并一躍而成我國(guó)北方地區(qū)規(guī)模最大的茶葉暨茶文化專業(yè)展會(huì)。

與上屆相同，今年的茶博會(huì)將繼續(xù)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，天津市商務(wù)委員會(huì)支持，天津市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、廣州益武國(guó)際展覽有限公司共同承辦，天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)、天津國(guó)際茶文化研究會(huì)和各地茶葉協(xié)會(huì)共同協(xié)辦，努力將茶博會(huì)打造成為茶行業(yè)精英聚首，相互交流、尋求商機(jī)、增進(jìn)友誼的一次盛會(huì)。

與上屆相比，本屆展會(huì)規(guī)模、檔次、展品均明顯提升。突出表現(xiàn)在：

一是展會(huì)規(guī)模更大。本屆展覽會(huì)面積將達(dá)1萬(wàn)平方米，較去年增長(zhǎng)20%；展位480個(gè)，較去年增加約1D0個(gè)。尤其是參展企業(yè)更注重企業(yè)形象，投入巨資裝飾展位，高大通透、美觀華美的特裝、精裝展位將占總面積的80%以上。

二是知名龍頭企業(yè)更多。例如云南大益集團(tuán)、黎明茶廠、云南雙江勐庫(kù)茶葉、福建武夷山正山茶業(yè)、益陽(yáng)茶廠、廣西金花茶業(yè)、福今茶業(yè)、浙江華頂茶業(yè)、聚寶龍上茗茶業(yè)、北方茶業(yè)巨頭張一元茶葉、湖南白沙溪茶廠、云南海灣茶業(yè)、福建世豐茶業(yè)、中國(guó)焱堯藏茶、中茶黑茶園、武夷星茶業(yè)、天津津門紫砂會(huì)館等全國(guó)知名企業(yè)均將登陸展會(huì)，一展風(fēng)采。

三是茶葉品種更加豐富。各類名茶、特色茶均將集中高調(diào)推出。如展出的紅茶之中就有金駿眉、政和功夫、英紅九號(hào)和斯里蘭卡紅茶等多個(gè)品種，此外還有云南普洱茶、湖南黑茶、廣西六堡茶、福建武夷巖茶、福建茉莉花茶、浙江綠茶等，……中國(guó)各大名茶全部收錄其中。

四是茶具展示更為多元。如景德鎮(zhèn)青花茶具、宜興的紫砂壺、德化白瓷茶具和臺(tái)灣的高檔陶瓷茶具等等，茶品更為豐富，選擇更多，定讓逛茶博會(huì)的廣大茶友、收藏家們不虛此行。

本屆茶博會(huì)還將再次推出紀(jì)念茶――由云南知名企業(yè)海灣茶業(yè)有限公司領(lǐng)頭人、著名茶人鄒炳良先生精心打造的原生態(tài)普洱茶。這款茶博會(huì)的唯一指定紀(jì)念茶特選云南古樹(shù)純料制成，味醇韻足，極具收藏價(jià)值。

篇2

關(guān)鍵詞：美學(xué)角度；生態(tài)茶園；文化

基金項(xiàng)目：國(guó)家科技支撐計(jì)劃資助項(xiàng)目（2007BAD58B04）；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目（CARS-23）；云南省生物資源創(chuàng)新辦科技資助項(xiàng)目（2007YNCXB-01-01）。

中圖分類號(hào)：G127.44文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-01-55-1

1美的內(nèi)涵

著名的哲學(xué)家、美學(xué)家李澤厚認(rèn)為美包括三方面的內(nèi)容：審美對(duì)象、審美性質(zhì)以及美的根源。當(dāng)自然形式和人的身體、心靈發(fā)生相同結(jié)構(gòu)的反映，就會(huì)產(chǎn)生特定的審美感受；而特殊的形式結(jié)構(gòu)，由于相同結(jié)構(gòu)的感應(yīng)，進(jìn)而觸發(fā)人們內(nèi)心深處的知覺(jué)情感，就產(chǎn)生了審美素質(zhì)。同構(gòu)感應(yīng)具有社會(huì)歷史方面的內(nèi)容與性質(zhì)，進(jìn)而解決了美和審美之間的很多問(wèn)題。從美術(shù)理論角度看，美的根源源于“自然萬(wàn)物的人化”，也就是實(shí)踐；而美的本質(zhì)是人類或者個(gè)體通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐而建立起來(lái)的客觀活動(dòng)，人類在不斷地歷史活動(dòng)中創(chuàng)造了各種各樣的美。任何一種人類的物質(zhì)勞動(dòng)都囊括了某一種特定的人類精神領(lǐng)域、有意識(shí)的深度思維活動(dòng)，人類在進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)的過(guò)程中都伴隨著精神方面的思維活動(dòng)，而勞動(dòng)實(shí)踐是物質(zhì)活動(dòng)與精神思維活動(dòng)的統(tǒng)一體。

從美的客觀對(duì)象本身而言，人類從古至今的歷史實(shí)踐過(guò)程中創(chuàng)造了千萬(wàn)種美。用“自然的人化”理論解釋萬(wàn)千世界的美通常可以分為的狹義與廣義。從狹義的角度看，“自然的人化”就是人類利用勞動(dòng)、技術(shù)等各種活動(dòng)去改造自然界的事物。從廣義的角度而言指的是人類征服自然的歷史尺度，當(dāng)社會(huì)不停地發(fā)展，發(fā)展到一定時(shí)期，人類與自然界的關(guān)系就會(huì)發(fā)生根本的變化，美學(xué)家李澤厚認(rèn)為，自然界的各種事物都深深打上了人類活動(dòng)的痕跡，是人類實(shí)踐的結(jié)果，都帶有一定的社會(huì)屬性，但是這種看法否定了自然界事物原本具有的自然屬性，把自然界的各種事物都?xì)w進(jìn)社會(huì)事物，有些偏頗。

2云南生態(tài)茶園建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題

目前，由于普洱茶在市場(chǎng)上走俏，社會(huì)中的茶農(nóng)、茶企業(yè)為了追逐利潤(rùn)，滿足市場(chǎng)需求，開(kāi)始大面積種植茶樹(shù)，但是在種植茶樹(shù)的過(guò)程中，由于連片開(kāi)發(fā)、一座山連著一座山，一片田地連著一片田地，沒(méi)有把山地與山地之間的坡度區(qū)分開(kāi)來(lái)，從而致使原生態(tài)植被系統(tǒng)遭到破壞，一部分茶園進(jìn)而失去了天然森林的生態(tài)養(yǎng)護(hù)，且生態(tài)結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，其抵抗自然災(zāi)害的能力降低，引發(fā)生態(tài)失調(diào)。同時(shí)，一些茶園缺乏科學(xué)、合理的規(guī)劃，其資源配置不合理，使得很多森林中的原生態(tài)植物、生物遭到了一定程度的破壞，茶樹(shù)的生長(zhǎng)失去了充分的水源涵養(yǎng)以及完整的生物調(diào)節(jié)鏈。同時(shí)近幾年來(lái)，化肥、農(nóng)藥的過(guò)量使用，其中有些化學(xué)物質(zhì)的殘留物超標(biāo)，對(duì)云南茶葉的質(zhì)量以及市場(chǎng)銷售情況產(chǎn)生了嚴(yán)重的不良影響。所以，在這種形勢(shì)下，必須加強(qiáng)云南生態(tài)茶園的建設(shè)，積極進(jìn)行獨(dú)具一格的生態(tài)茶園文化建設(shè)，才能打開(kāi)一片新的建設(shè)天地。

3加強(qiáng)云南茶園文化建設(shè)的對(duì)策

一是從自然美學(xué)角度出發(fā)，充分利用云南四季如春的地理環(huán)境，云南山好、水好、空氣好、自然應(yīng)該出好茶。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行人工復(fù)合茶園，推行立體種植，把自然界的多種物種進(jìn)行有機(jī)組合。可采用茶樹(shù)與林木、果樹(shù)相間的種植方式，既具有色彩美感，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。茶樹(shù)具有喜歡溫濕、散漫光照、酸度適宜的特點(diǎn)，而果樹(shù)和林木種植大部分都是喜愛(ài)陽(yáng)光的喬木、半喬木樹(shù)種，這種種植方式對(duì)于改善茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，提高茶葉質(zhì)量。

二是可以采用茶樹(shù)和綠肥間作的種植模式，通常會(huì)選用綠肥較多的豆類科目植物，并適當(dāng)?shù)貕呵嗷貓@，綠肥與茶樹(shù)間作套種能夠充分利用太陽(yáng)光照資源，有效改善土壤費(fèi)力。可以選用紫云英、大葉豬屎豆等綠肥植物。同時(shí)也可以采用樹(shù)林、茶樹(shù)、草被三者相間的三層種植模式，這種模式能使自然界光能資源、土壤營(yíng)養(yǎng)層等得到不同程度的利用，進(jìn)而提高了對(duì)自然資源的利用效率，讓茶樹(shù)土壤上下層的動(dòng)態(tài)因子進(jìn)行互動(dòng)調(diào)節(jié)，保持土壤肥力均勻。然而，利用這種模式要注意互生互利、避免出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)、相克的情況。

三是云南生態(tài)茶園要想進(jìn)一步得到快速發(fā)展，在注重科學(xué)施肥、改善土壤物理性質(zhì)的同時(shí)、依據(jù)人類勞動(dòng)、技術(shù)創(chuàng)造美的理論，需要進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)研究工作，如合理規(guī)劃茶園種植模式，選擇培育優(yōu)良品種，加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治工作等，把茶葉的生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)和綠色生態(tài)茶園建設(shè)相互結(jié)合，建成標(biāo)準(zhǔn)較高的茶葉生態(tài)體系。與此同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)中職人員的種植技術(shù)以及美學(xué)知識(shí)的培訓(xùn)工作，不斷地提高他們的種植技能，提高他們對(duì)生態(tài)茶園的認(rèn)識(shí)。此外，充分利用民間以及官方的傳播媒體，廣泛廣播種植茶樹(shù)的知識(shí)，讓廣大茶農(nóng)變成新時(shí)代的知識(shí)型茶農(nóng)，學(xué)習(xí)完先進(jìn)的種植技術(shù)以后，推廣應(yīng)用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，進(jìn)而有效促進(jìn)生態(tài)茶園的建設(shè)。

4結(jié)語(yǔ)

篇3

研習(xí)茶藝，一路艱辛

童啟慶現(xiàn)場(chǎng)要為我們表演一套“九曲紅梅”茶藝，就在她從幕后整裝出現(xiàn)在我們面前時(shí)，真有一種驚艷的感覺(jué)。很難想象一位74歲的老太太濃妝淡抹，低眉淺笑。尤其是那抹鮮艷的口紅，那般正紅也許是年輕人都不敢嘗試的顏色，但是我們覺(jué)得剛好很自然地映襯上茶席邊的那株紅梅。

在童啟慶如水般流暢的茶藝表演背后，也經(jīng)歷過(guò)一段艱難的時(shí)期。她告訴我們，最初她愛(ài)上茶藝茶道，開(kāi)始創(chuàng)作一些套路在舞臺(tái)上表演，雖然收獲了不少認(rèn)同的掌聲。更多人對(duì)此表示不解，作為一名教授，她應(yīng)該時(shí)刻站在講臺(tái)上。而不是在舞臺(tái)上做著花里胡哨的表演。講到這里，童啟慶并沒(méi)有表現(xiàn)出憂郁的情緒，反而很自豪地說(shuō)：“其實(shí)，他們不了解，國(guó)外的很多茶藝師年齡都比較大，因?yàn)榻€是老的辣嘛!”

也對(duì)，如果沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)歲月的積淀和生活的磨礪，也不能完整而優(yōu)美地詮釋著博大精深的中華茶文化。茶藝表演的創(chuàng)作沒(méi)有得到太多的幫助和支持，童啟慶用自己的科研經(jīng)費(fèi)購(gòu)買表演道具，自己慢慢摸索著，然后又毫無(wú)保留地把這些表演免費(fèi)傳授給學(xué)生。她說(shuō)了一句話讓我們都深有感觸：“做人啊。該使勁的時(shí)候就應(yīng)該使勁。”這是深刻而有力的人生哲理，這位老太太用自己的一生在實(shí)踐著。

用茶藝表演來(lái)詮釋茶文化

童啟慶編著過(guò)《習(xí)茶》、《生活茶藝》、《影像中國(guó)茶道》等著作，她對(duì)茶文化有自己的一番見(jiàn)解。“茶文化有廣義和狹義之分，廣義的茶文化很好理解，包括茶的自然科學(xué)方面，理論學(xué)科有制茶、種植栽培等；狹義的茶文化則偏重茶對(duì)精神社會(huì)的影響。”

看著我們一臉疑問(wèn)，童啟慶巧妙地用一個(gè)例子為我們解釋了狹義的茶文化。“茶藝表演的過(guò)程把深?yuàn)W難懂的科學(xué)知識(shí)用最淺顯輕松的方式表現(xiàn)出來(lái)，這就是一種狹義的茶文化。”回味著剛才童老師的茶藝表演，每個(gè)動(dòng)作每個(gè)細(xì)節(jié)都有精心的設(shè)計(jì)，特別是她把濾出的茶湯重新倒回紫砂壺里再分到茶杯中，這一番反復(fù)還有說(shuō)法。因?yàn)楣湃伺莶铔](méi)有用到茶海。茶湯直接倒在杯中，能讓第一道的茶香留在杯底。在茶藝表演過(guò)程中，要把茶湯均勻地分到每盞茶杯中，在沒(méi)有茶海測(cè)量茶湯多少的情況下，就需要進(jìn)行兩次分茶。

童啟慶說(shuō)，茶文化在廣義與狹義上的結(jié)合，便要求一個(gè)人既是茶文化研究的專家，又能泡一手的好茶。童啟慶老師從茶葉的種植栽培到愛(ài)上茶藝表演，她的這一生或許也是茶文化在廣義和狹義上的結(jié)合。

在日本人面前表演茶藝

童啟慶到過(guò)日本，聽(tīng)人說(shuō)：日本有茶道，中國(guó)沒(méi)有茶道。她不服氣，中國(guó)一直是有茶道的，只是沒(méi)有得到完整的傳承。過(guò)去，日本的婦女都在家里學(xué)習(xí)茶藝，招待客人；在中國(guó)，到了現(xiàn)代社會(huì)，不論男女都不能像古人一樣寫(xiě)詩(shī)作畫(huà)喝酒，逍遙自在地生活，要保證有生活的來(lái)源就必須外出工作。，日本的茶道是代代相傳，沒(méi)有中斷，并形成流派：在中國(guó)，子女并非要繼承父輩的事業(yè)，也許茶道的傳遞過(guò)了三兩代人就中斷了。

童啟慶原本到日本去是要和當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行茶葉自然科學(xué)的交流，對(duì)方對(duì)童老師的茶藝表演到日本交流早有耳聞，便提議讓童老師在會(huì)議上表演茶藝，童老師也不推辭，大方接受對(duì)方的邀請(qǐng)。這一次的表演特別出色，受到在場(chǎng)嘉賓的一致好評(píng)，也為中華茶藝茶道狠狠掙了一回面子。童啟慶老師很自豪地說(shuō)：“這幾年，日本反過(guò)來(lái)向我們學(xué)習(xí)茶藝表演。”

按照童啟慶的理解，茶道不是單一的藝術(shù)，而是綜合的藝術(shù)，通過(guò)插花、器皿、音樂(lè)、背景等元素的藝術(shù)搭配。把一套茶藝中所傳遞出的主題內(nèi)容和思想感情表達(dá)出來(lái)。她說(shuō)，茶館是最好的傳播茶文化的窗口，因?yàn)椴栉幕诿耖g扎根才有生命力。

篇4

總經(jīng)理溫子小姐人如其名,溫文而雅,美麗清秀,如一杯好茶般帶給人清新脫俗,遠(yuǎn)離世囂的感覺(jué)。

溫子是廣東客家人,所謂客家,就是客地而居,有太陽(yáng)的地方就有客家人,他們靠自身的勤奮和族群的團(tuán)結(jié)來(lái)開(kāi)創(chuàng)事業(yè)。

溫子說(shuō)自己很小的時(shí)候就開(kāi)始喝茶。大人也沒(méi)有刻意去教,是如吃飯、睡覺(jué)般很自然的一件事,仿佛已經(jīng)融入到血液中。每天的第一件事就是把水燒上,以前用燒炭的爐子,還有一把羽毛扇子,雖然沒(méi)有現(xiàn)在的電磁爐那么先進(jìn),卻覺(jué)得還是那時(shí)候的茶好喝,特別是那時(shí)候的水,沒(méi)有被污染,很甜。

溫子在日本留學(xué)的時(shí)候就想著要去學(xué)習(xí)茶道,當(dāng)時(shí)覺(jué)得不好意思,因?yàn)椴璧雷钤缡瞧鹪从谥袊?guó),后來(lái)才傳到日本。日本對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和傳承都做得很好。學(xué)習(xí)茶道的地方進(jìn)門就是一個(gè)小小的門框,不管來(lái)者身份高低,都要脫去鞋子,彎著身子進(jìn)入,這里人人平等。茶道教會(huì)溫子的不僅是怎樣泡好一杯茶,更重要的是學(xué)會(huì)如何做人。

日本何以能夠一如既往地將傳統(tǒng)的茶道保持到現(xiàn)在,除了他們對(duì)茶的尊重,還有做茶人一代一代的堅(jiān)持。

談到“仙茶美”三個(gè)字的由來(lái),溫子笑說(shuō)是因夢(mèng)而得。人快樂(lè)得像仙人一樣,一個(gè)人到了很高的境界,極致就是“仙”。“茶”則是一種緣分,以茶緣去結(jié)物識(shí)人,就會(huì)有收獲;茶既生活化,又很藝術(shù)化,以茶這種大眾都能接受的媒介去實(shí)現(xiàn)自己的事業(yè)。公司員工95%都是青春年少的女孩子,但美不僅是外在的,美是善,以一種善良的心態(tài)去做事情,自然而然地就會(huì)有好的結(jié)果,這才是“美”。

“仙茶美”主要致力于茶文化的傳播,茶首先自身是純凈的,才能帶給人們健康。每一款茶都經(jīng)過(guò)精心的挑選,如特供人民大會(huì)堂的瀾滄江原生普洱茶、安溪有機(jī)鐵觀音,“仙茶美”都是找到當(dāng)?shù)刈罴儍舻漠a(chǎn)茶基地,把最好的產(chǎn)品推廣給茶友。

篇5

在錢老師家的小院里，有一棵美麗的茶花樹(shù)很值得觀賞。

朵朵花兒千姿百態(tài)、形態(tài)萬(wàn)千，有的完全綻放了露出了白色的花蕊，花蕊的頭上是有一點(diǎn)點(diǎn)黃黃的，好像是一個(gè)愛(ài)漂亮的小姑娘染黃了自己的頭發(fā)；下面就全部是白色的了，整體的看似乎有點(diǎn)兒像綠豆芽，小巧玲瓏的非常可愛(ài)。還有的沒(méi)有全部綻放只露出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的花蕊。還有的含苞欲放，還是小小的花骨朵兒，摸上去毛茸茸的很舒服，還略微帶癢。完全綻放的花瓣和還是花骨朵兒的花瓣是完全不一樣的。完全綻放的花瓣外面一層是最大的，是玫紅色的，摸上去軟軟的滑滑的。里面的花瓣顏色漸漸變淡，也漸漸變小。在最里邊的花瓣上面呈粉紅色，下面有些是淡黃色，還有些是乳白色。

茶花的葉子正面是深綠色的，旁邊還帶一些鋸齒，但摸上去一點(diǎn)兒都不疼。正面的葉脈不太明顯，則反面顯得比較明顯。葉子正、反兩面摸上去都很光滑。

我喜歡這美麗的茶花。

四年級(jí):周益