序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇家政公司經(jīng)營策略，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

曾經(jīng)喧囂的打車類應(yīng)用因政府的一紙公文開始沉寂。創(chuàng)業(yè)者們有的開始動搖，有的仍然在觀望等待政策松動，但反應(yīng)較快的嘟嘟叫車創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)卻迅速轉(zhuǎn)型做起了家政O2O。一時(shí)間，家政O2O成為了繼打車類應(yīng)用后，頗受公眾關(guān)注的創(chuàng)業(yè)話題。

不再通過家政中介找家政服務(wù)員，而是從互聯(lián)網(wǎng)上直接下單預(yù)約，為了實(shí)現(xiàn)這一功能，各路家政O2O企業(yè)各顯神通。有的創(chuàng)業(yè)者試圖改變整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，直接讓消費(fèi)者和鐘點(diǎn)工對接；還有的創(chuàng)業(yè)者試圖將線下家政公司整合，建立統(tǒng)一的線上下單入口。位于上海的云家政采取的便是第二種經(jīng)營策略。

帥小伙開上傳統(tǒng)家政店

當(dāng)云家政創(chuàng)始人薛帥結(jié)束海外工作并離開華為公司的時(shí)候，他的大多數(shù)朋友都覺得頗為可惜。但讓朋友們更為意外的是，放棄高薪職位后的薛帥，竟然在上海的康橋地區(qū)租下了一個(gè)門店，開上了傳統(tǒng)的家政中介公司。

但在薛帥的好友孫黎（現(xiàn)任云家政市場總監(jiān)）看來，薛帥開家政中介卻是早有“預(yù)謀”。薛帥此前在海外工作期間，曾得到十分滿意的家政服務(wù)。回到上海后，卻在找令人滿意的家政服務(wù)員的時(shí)候遇上了許多不順心的事情。綜合考慮后，薛帥決定自己辦一個(gè)家政中介公司。

在一年多的經(jīng)營時(shí)間里，薛帥覺得自己對家政行業(yè)有了更深入的理解。他感受到家政行業(yè)存在著管理混亂等弊端，并希望能夠做些事情改變行業(yè)弊端。

2009年，上海市家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會成立。協(xié)會會長陳錫珠提出，要著手建立兩個(gè)數(shù)據(jù)庫：一個(gè)是服務(wù)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)庫；另一個(gè)是建立家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的基本資料信息庫。一年后，《國務(wù)院辦公廳關(guān)于發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)的指導(dǎo)意見》提出要推進(jìn)信息服務(wù)平臺建設(shè)。

薛帥敏銳地發(fā)現(xiàn)了市場機(jī)遇，向上海市家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會提出共同來做“家政行業(yè)信息化”這件事情。這個(gè)提議最終得到了上海市家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會的支持，云家政應(yīng)運(yùn)而生。

信息化系統(tǒng)聚集線下家政

在薛帥看來，家政行業(yè)最大的問題在于管理混亂，從業(yè)人員停留在紙加筆的工作模式。這也意味著，家政公司管理效率低下。最為典型的案例是，家政公司用本子記錄上千個(gè)家政服務(wù)員，家政公司管理者真正熟悉的只有幾十個(gè)，一旦需求不在這幾十個(gè)人群中，管理者便需要翻閱所有紙質(zhì)資料，工作效率不言而喻。

一方面為了解決“手工作業(yè)”所暴露出來的弊端，另一方面為了實(shí)現(xiàn)家政行業(yè)信息化，薛帥決定開發(fā)一套家政公司管理系統(tǒng)，這個(gè)管理系統(tǒng)操作簡單，能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)錄入、模糊查詢等功能。

并不是所有家政公司都愿意裝上這套管理系統(tǒng)。為了把這套系統(tǒng)推廣給家政公司，云家政進(jìn)行了長達(dá)兩年的地面式推廣。幸運(yùn)的是，因?yàn)橛猩虾Ｊ屑彝シ?wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會背景，自上而下的推廣令云家政團(tuán)隊(duì)省了不少力氣。

現(xiàn)在看來，管理系統(tǒng)的確能夠有效提升家政公司管理效率。上海無塵珠家政公司的家政中介胡先生稱，接入云家政管理系統(tǒng)的一年時(shí)間里，由于管理效率提升，接單量提升了37%。

一方面是自上而下的推廣，另一方面是提升家政公司管理效率，越來越多的家政公司開始愿意加入到云家政系統(tǒng)中來。根據(jù)云家政提供的數(shù)據(jù)，目前全上海已經(jīng)有460家家政企業(yè)使用這套家政公司管理系統(tǒng)，實(shí)名制錄入家政服務(wù)員近4萬名，系統(tǒng)上服務(wù)的雇主有2萬多名。

面向消費(fèi)者提供家政O2O服務(wù)

當(dāng)平臺上擁有一定數(shù)量的家政企業(yè)和家政服務(wù)員后，薛帥覺得，云家政平臺到了面向消費(fèi)者的時(shí)候了。

如果說過去的云家政更多注重服務(wù)家政公司后臺管理功能，那么未來，云家政將開始發(fā)力于服務(wù)好消費(fèi)者。2013年6月，云家政推出清潔服務(wù)O2O類APP——宅速潔，消費(fèi)者可以通過手機(jī)應(yīng)用“選購”清潔鐘點(diǎn)工服務(wù)；2013年8月，云家政網(wǎng)站改版，增加了消費(fèi)者按需購買服務(wù)、點(diǎn)評、安心指數(shù)查詢等功能。消費(fèi)者登錄云家政網(wǎng)站，可以選擇服務(wù)種類、服務(wù)區(qū)域、服務(wù)時(shí)間，網(wǎng)站引導(dǎo)消費(fèi)者確認(rèn)服務(wù)需求，并支持在線支付。除此之外，消費(fèi)者還能點(diǎn)評家政服務(wù)員，查詢家政服務(wù)員健康證、身份證、資格證等信息。

至此，云家政進(jìn)一步完善了面向消費(fèi)者的布局，形成同時(shí)具備家政公司管理功能和家庭生活服務(wù)發(fā)包功能的大平臺。

也就是說，家政公司可以通過管理系統(tǒng)后臺管理旗下家政服務(wù)員和訂單，消費(fèi)者則通過云家政網(wǎng)站購買家政服務(wù)，家政服務(wù)員則作為“商品”在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行展示。當(dāng)云家政網(wǎng)站接到消費(fèi)者訂單后，將訂單流轉(zhuǎn)給家政服務(wù)員所屬的家政公司。如果一個(gè)家政服務(wù)員同時(shí)在多個(gè)家政公司登記過，云家政則會將訂單流轉(zhuǎn)給最新更新信息的公司。在整個(gè)過程中，家政服務(wù)員并不直接供應(yīng)信息。

孫黎表示，上述模式避免了“因手機(jī)造成的家政服務(wù)員端應(yīng)用的普及問題、政策因素、中介公司未來是否會阻撓”等潛在問題，消費(fèi)者生成的點(diǎn)評則有助于提升用戶黏性。

進(jìn)行商業(yè)化探索

商業(yè)化運(yùn)作也在薛帥的規(guī)劃當(dāng)中。由于家政公司管理系統(tǒng)受到家政公司的歡迎，云家政打起了向家政公司收取年費(fèi)的主意。“每年360元的年費(fèi)，這個(gè)價(jià)格其實(shí)并非主要賺錢渠道。”孫黎表示。

如果有足夠量的消費(fèi)者從云家政網(wǎng)站下訂單，云家政從中介費(fèi)用中抽取分成將成為最好的盈利模式。此外，在云家政的規(guī)劃中，還將提供保險(xiǎn)、培訓(xùn)等增值服務(wù)，從中抽取一定的傭金獲取利潤。

篇2

似乎這個(gè)問題我們應(yīng)該做個(gè)分析，在我們的企業(yè)用民族精神代替企業(yè)精神時(shí)，民族大旗成為每一個(gè)企業(yè)沖擊市場的銳器，但市場實(shí)踐卻無情地告訴我們，英雄主義的這種表現(xiàn)是無效的，為企業(yè)的成長不能提供任何幫助，這種英雄主義僅僅是每個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營者表現(xiàn)自我的精神平臺。

當(dāng)我們這個(gè)城市再次出現(xiàn)家政公司時(shí)，一時(shí)的媒體炒做使得這個(gè)小公司經(jīng)營者忘乎所以，制訂了每年擴(kuò)張10家連鎖店計(jì)劃，3年過去了，至今這家企業(yè)還是在獨(dú)立寒秋。因?yàn)榧艺I(yè)務(wù)并沒有我們企業(yè)獲得更高的市場占有率，是那種英雄主義不起作用還是別的什么原因，其實(shí)，家政市場可以算得上一個(gè)寄生市場，所以，也可以讓我們很多下崗職工在那里找到自己的生存之地。這是不是一種最好的選擇那？

聯(lián)華快客的擴(kuò)張速度可以算得上在國內(nèi)連鎖經(jīng)營的典型代表。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，七千多家面積不等的特許便利店，讓快客在國內(nèi)南北兩地大出風(fēng)頭，似乎有快客獨(dú)霸零售終端的霸主之氣。作為聯(lián)華，完全寄生在零售市場上，作為巨大的寄生組織，聯(lián)華掌握了自身的發(fā)展規(guī)律。我相信如果英雄主義這種觀念不感染聯(lián)華的話，聯(lián)華會活的很好而且很久。

科利華股份有限公司（簡稱：ST龍科，股票代碼：600799）4月29日了其2002年年報(bào)。數(shù)字顯示，其2002年主營業(yè)務(wù)收入一共才7708萬元，而凈利潤虧損卻高達(dá)1.15億元，同比暴跌達(dá)613％，虧損額高出了全年的主營業(yè)務(wù)收入。

作為科利華公司的董事長，宋朝弟和《學(xué)習(xí)的革命》通過英雄主義式的表演蜚聲國內(nèi)。科利華作為一家以教育軟件為主業(yè)的企業(yè)，也因此在被譽(yù)為商業(yè)英雄的宋朝弟的帶領(lǐng)下，一舉成為國內(nèi)教育軟件行業(yè)的龍頭企業(yè)。

在“買科利華軟件，考大學(xué)送獎(jiǎng)學(xué)金”以及“落榜賠款”的幾次英雄式的表演中卻“意外”地?cái)∠玛囍螅评A一度因?yàn)樯嫦印捌墼p”和“虛假宣傳”而被部分人起訴。

“科利華的英雄神話”開始破滅了。對于科利華的業(yè)績下滑以及在股市上的不順利，宋朝弟曾豪言要通過增加融資7個(gè)億來拯救日薄西山的科利華。一向雄心萬丈的宋朝弟也終于回天乏術(shù)，只能眼看著科利華走向巨額虧損的命運(yùn)。

對于業(yè)績?yōu)楹稳绱讼禄评A表示，主要是因?yàn)橹鳡I業(yè)務(wù)的軟件產(chǎn)品的銷量大量減少所至，至于凈利潤的暴跌，一方面是受到主營業(yè)務(wù)下滑影響，以及處理上一年度遺留的不良資產(chǎn)的緣故。同時(shí)，科利華在報(bào)告期內(nèi)對曉軍軟件公司的投資出現(xiàn)了損失也是造成凈利潤暴跌的一個(gè)直接原因。

科利華走過一條膨脹發(fā)展，后從高峰迅速跌落到谷底的經(jīng)歷。1999年到2000年是科利華最為輝煌的時(shí)期，到2001年，科利華就已經(jīng)開始呈現(xiàn)出下滑的趨勢。分析科利華2000年、2001年和2002年三年的財(cái)務(wù)報(bào)告，我們不難看出科利華近三年來經(jīng)營業(yè)績是直線下滑。2000年，科利華創(chuàng)造了3.44億元的主營業(yè)務(wù)收入，凈利潤也達(dá)到了2675萬元。2001年，科利華的主營業(yè)務(wù)收入開始迅速下滑，從2000年的3.44億元猛跌到1.89億元，跌幅高達(dá)45％。凈利潤2240萬元。2002年，主營業(yè)務(wù)7708萬元，凈利潤虧損1.15億元。

似乎沒有人認(rèn)為科利華的失敗是必然的，因?yàn)椋恳粋€(gè)中國企業(yè)都在走同樣的道路；每一個(gè)中國企業(yè)都做過市場炒做。市場策劃是中國企業(yè)最擅長的營銷技巧，也是中國企業(yè)最崇拜的企業(yè)營銷理念。策劃大師滿天飛的時(shí)候，策劃曾經(jīng)走紅過中國。雖然現(xiàn)在策劃大師是被每一個(gè)從事策劃的人士所拒絕承認(rèn)的頭銜，但策劃尤其是英雄主義式的策劃思想早已經(jīng)成為了中國企業(yè)的DNA，一種存在嚴(yán)重缺陷的遺傳基因。

英雄主義表現(xiàn)了我們企業(yè)經(jīng)營者的狹隘思想，或者我們可以從另一個(gè)角度來思考，嚴(yán)重缺陷的管理體制限制了我們的企業(yè)經(jīng)營管理。就像上述所講的班雅那樣。班雅明知自己管理的錯(cuò)誤和嚴(yán)重缺陷，但是，為了求得更快的成為行業(yè)老大，不惜以犧牲企業(yè)前途為代價(jià)。結(jié)果是可悲的。可能作為經(jīng)營者從創(chuàng)建這家企業(yè)身上撈到了驚人的財(cái)富，這對于經(jīng)營者來講是無所謂的。因?yàn)椋?jīng)營企業(yè)就是為了賺錢。而企業(yè)自身能否成為百年企業(yè)是無足輕重的。這是中國企業(yè)的悲哀。這也是中國企業(yè)侏儒的深層原因。

篇3

這個(gè)聞香找到財(cái)路的人就是重慶女子羅曼麗。2001年，重慶南濱路商業(yè)街建成并正式對外招商時(shí)，有過幾次開店經(jīng)驗(yàn)的羅曼麗意識到，南濱路一定能夠紅火起來，所以她決定在這里投資一個(gè)店鋪。

經(jīng)營什么呢?羅曼麗聽說國外有“香水吧”。羅曼麗是一個(gè)懂得浪漫和享受生活的人，她對時(shí)下流行的香水品牌也十分了解。她想開一個(gè)“香水吧”既前衛(wèi)又新鮮，市場前景一定不會差。

2002年初，羅曼麗便以年租金10余萬元的價(jià)格，在南濱路租下了一處100余平方米的門面，率先開出了全國的首家“香水吧”。

新概念的店鋪經(jīng)營通常不會一蹴而就，開店經(jīng)驗(yàn)豐富的羅曼麗想到了這點(diǎn)，決定利用更多的方法，讓自己的的“香水吧”迅速打開市場。

首先，既然開的是“香水吧”，在室內(nèi)布置上就要盡量做到溫暖祥和，她在店內(nèi)擺滿了各種各樣的香水樣品，整個(gè)室內(nèi)洋溢誘人的香味。諳熟香水使用之道的羅曼麗，既要做到讓“香水吧”內(nèi)清新淡雅，還要讓顧客不會因?yàn)橄銡膺^于重而使產(chǎn)生厭煩的情緒、甚至生理上的不適反應(yīng)，因此在香精和香水原料的選擇上，她十分注重品質(zhì)。羅曼麗給顧客提供百余種香精和香水原料，并且可以調(diào)配出上萬種香氣。顧客既可以選擇聞香精和香水原料，也可以選擇店里已調(diào)配好的成品香水，還可以自行調(diào)配。只需把選好的香水噴灑在試紙上，再把試紙放在高腳酒杯中，就可以痛痛快快地過把香水癮了。羅曼麗在讓“香水吧”體現(xiàn)品味的同時(shí)，也很注重時(shí)尚元素的運(yùn)用。在這里不但可以品味和欣賞到各種香水，還有動人的音樂，吧里的最低消費(fèi)是10元。除此，還準(zhǔn)備了清茶、咖啡，果汁和紅酒等消費(fèi)品。由于實(shí)行的是通宵營業(yè)，“香水吧”還備有水果點(diǎn)心。意想不到的是，“香水吧”開張營業(yè)的第一天，就進(jìn)賬5000多元。

當(dāng)然，吸引年輕人并使得他們能夠持續(xù)消費(fèi)才是關(guān)鍵。羅曼麗注意到來“香水吧”消費(fèi)的年輕人，有一部分并不懂得自己適合什么樣的香水。因此羅曼麗發(fā)揮“技術(shù)”特長，熱情地給她們指導(dǎo)，什么性格的人適合什么樣的香水，什么場合應(yīng)該噴什么香水。而她充當(dāng)?shù)倪@個(gè)“香水顧問”角色也培養(yǎng)了不少年輕人對香水的喜愛，給店鋪贏得了不少固定客源。

其次，在“香水吧”奠定了一定的基礎(chǔ)后，開始實(shí)施自己下一步的經(jīng)營策略。為了擴(kuò)大“香水吧”的影響，羅曼麗打出“免費(fèi)聞香”的口號，先把顧客吸引到店里用香水“開開胃”，然后再推銷酒水餐食，讓顧客在香氣撲鼻中大快朵頤。就這樣，來“香水吧”的客人更多了。

羅曼麗的苦心經(jīng)營終于嬴來了滾滾財(cái)源。“香水吧”生意好時(shí)，一個(gè)月的收入能突破近10萬元。但是羅曼麗意識到，她的市場應(yīng)該更大，可是該如何開發(fā)和擴(kuò)大自己的市場呢?羅曼麗想到了追趕時(shí)尚潮流的大學(xué)生，為此她又印了幾千份宣傳單，拿到各大高校去散發(fā)。她規(guī)定，凡是高校學(xué)生到“香水吧”消費(fèi)，憑高校學(xué)生證可以享受8折優(yōu)惠；每逢周末，“香水吧”則對他們實(shí)行10元的消費(fèi)制，這些措施很快就贏得了大學(xué)生們的歡迎。大學(xué)生的到來提升了“香水吧”的檔次和人氣，這些大學(xué)生多了后，羅曼麗就從四川美術(shù)學(xué)院請來了一位教授，專門對“香水吧”重新進(jìn)行了精心包裝。走進(jìn)“香水吧”，你不僅能從吧內(nèi)的壁畫、吊燈和吧桌等物品的布置上，感受到一股濃郁的文化氛圍，也陡然會升出一種久違的溫暖。

生意的火爆使得羅曼麗不斷擴(kuò)大規(guī)模，并轉(zhuǎn)租了“香水吧”旁邊的一個(gè)門面，開辟一個(gè)集香吧、茶吧于一體，可以聊天、交友、聞香，吃西餐的“聞香吧”。由于“香水吧”緊鄰長江，又居高臨下，因此，這里成為了重慶人聊天的極佳場所。羅曼麗把“香水吧”改為了觀景式“聞香吧”后，客人立即翻了倍。

不僅如此，“聞香吧”還根據(jù)顧客第一道消費(fèi)提出了二道消費(fèi)的“菜單”，標(biāo)明聞過什么味的香水應(yīng)該食用什么樣的飯菜更有益健康，靠這一招，該店進(jìn)賬頗豐。在那里，你可以聽到服務(wù)員這樣向顧客推薦：“這款香氣中混有鋸木屑和野草的味道，我建議您接下來點(diǎn)一份意式牛排。”

羅曼麗的成功說明，人要想致富，就要去創(chuàng)新，只有不斷求新求變，你才有出路。當(dāng)然，如果你能開動腦筋，利用智慧去開發(fā)市場，那么，你離發(fā)財(cái)就不遠(yuǎn)了。

黃憶芳吃定美麗

高　洋

黃憶芳的“美容餐館”與羅曼麗將時(shí)尚氣息與餐飲結(jié)合有著異曲同工之妙，但是與羅曼麗靠香水開辟另類休閑相比，黃憶芳的“美容餐館”顯得更加另類，在市場的開拓上需要花費(fèi)的功夫也更大。

2000年9月，黃憶芳來到了廣州，在一家家政公司的介紹下進(jìn)入一個(gè)白領(lǐng)家庭當(dāng)保姆。一次在與其他小保姆聊天時(shí)，黃憶芳得知飲食可以美容，想到自己的女主人天天那么注重美容，化妝品買了不少，但效果卻很一般，于是她馬上討回了一份美容菜單，準(zhǔn)備給女主人試試。其實(shí)美容菜單中需要的食品都很普通，白荷花、番茄、黃瓜。胡蘿卜、豬蹄等，雖然價(jià)格低廉，但蘊(yùn)含的美容價(jià)值卻很高。如果搭配合理，經(jīng)常食用，是完全可以達(dá)到美容效果的。按配方，有餐飲經(jīng)驗(yàn)的黃憶芳做出了色香味俱全的美容大餐。兩個(gè)月后，楊女士明顯發(fā)現(xiàn)她的膚色有了改變。自采用食品美容法以來，她臉上出現(xiàn)了光澤，有了紅潤，并且經(jīng)常“光顧”額頭上的青春痘也沒了。當(dāng)知道黃憶芳一直給在自己做美容食品時(shí)，女主人十分高興，給黃憶芳的工資馬上翻了一倍。

黃憶芳沒想到經(jīng)常食用的普通食品經(jīng)過合理的膳食搭配，居然是一種自然美容法。她突然想到，我何不以美容的名義，開間美容餐館呢?

經(jīng)過一番調(diào)查，黃憶芳決定將美容餐館開在天河區(qū)，因?yàn)檫@里高級寫字樓多，加之廣州最大的白領(lǐng)公寓也建在這個(gè)區(qū)，有著強(qiáng)大的消費(fèi)群。她在天河區(qū)的南山路以每月4000元的價(jià)格租下一個(gè)正準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓的飯館，這間飯館面積約有40平方米，環(huán)境幽雅清靜。

租好店面以后，黃憶芳將店面精心裝修了一番，主題的渲染以時(shí)尚氣息與健康美麗相結(jié)合，意在突出別具一格的效果。這樣，就可以盡量與大眾化的餐館區(qū)別開來。取一個(gè)什么樣的店名，黃憶芳還頗費(fèi)了一番心思，最后，聽取在一家廣告公司做形象策劃的表弟的建議，她將餐館取名為“天天美麗吧”。店面裝修好以后，她在店面門前的玻璃上貼上各類美容食品的彩色圖片，這樣不僅可以吸引過往行人的目光，還會引起他們的好奇心。

吸引客源是首要大事，她決定從寫字樓里的未婚白領(lǐng)女性入手。她知道，要想讓美容餐館受到歡迎，就必須擴(kuò)大消費(fèi)群體。于是她找人設(shè)計(jì)了一張介紹“天天美麗吧”經(jīng)營性質(zhì)的精美名片。名片印好以后，黃憶芳想到了送報(bào)員，如果讓送報(bào)員將名片帶進(jìn)寫字樓，那樣她的宣傳效果就達(dá)到了。她馬上付諸行動，和送報(bào)員取得聯(lián)系，向送報(bào)員支付一定的報(bào)酬，如愿將名片發(fā)往各大寫字樓。這一招很快就收到了良好的宣傳效果，名片發(fā)出去以后，前來美容餐館的人越來越多，短短4個(gè)月，黃憶芳就賺了2萬多元。

美容餐館與普通餐飲業(yè)不同，所提供的食品要有好的美容效果，所以黃憶芳將全部精力放在了美容食品的調(diào)配上。她知道，人的膚質(zhì)各異，所需要的美容食品也存在區(qū)別，這是經(jīng)營美容餐館最基本的常識。要想使美容餐館發(fā)展成一個(gè)品牌，就必須擁有這方面的專業(yè)知識。為了充實(shí)自己，黃憶芳閱讀了大量關(guān)于食品美容的書籍，更多地掌握各類食品對人體保健美容的作用及用法與用量等等。除此之外，她還上門請教了中山大學(xué)的有關(guān)專家，獲得了食品美容方面不少寶貴知識。

通過摸索經(jīng)營，黃憶芳總結(jié)一套獨(dú)特的食品美容法。自然界許多黑白紅綠的普通食品都有美容作用。黑色食品主要有黑芝麻，它有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、烏發(fā)等功效，它含高蛋白、高脂肪、高鈣等營養(yǎng)元素；白色食品主要有白荷花，豆腐等，白荷花可以美容健膚；經(jīng)常食用豆腐可使皮膚白嫩光滑；紅色食品主要有番茄等，番茄含人體所需的多種微量元素，經(jīng)常食用可使皮膚潔凈，有光澤；綠色食品有黃瓜等，常食用綠色食品，可美白肌膚，有保濕、降壓、除粉刺等功效。黃憶芳將這些食品分成四大類，將各種食品的美容功效詳細(xì)地羅列出來，整理成一個(gè)美容菜譜，供顧客對癥下“藥”，各取所需。