序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇食品公司的市場分析，期待它們能激發您的靈感。

篇1

被告：上海亞細亞皮具實業有限公司。

1996年2月14日，被告上海亞細亞皮具實業有限公司（簡稱亞細亞）簽發了一張收款人系上海亞泰皮件廠、票面金額為20萬元、匯票到期日為1996年5月30日的商業承兌匯票（號碼為ZXZV6468553），同時該匯票經被告亞細亞承兌，到期日無條件支付票款。上海亞泰皮件廠收到匯票后，于同年3月8日背書后交付原告上海皮革公司德惠皮革制品廠（簡稱皮革廠），原告皮革廠遂在背書人一欄中填寫了自己的名稱。同年5月30日原告皮革廠因出借錢款又將匯票背書轉讓給借款方上海希倫賽勒赫和奎因皮革化工品技術服務寄售站（簡稱寄售站）。同日，該寄售站持該匯票至銀行提示付款。次日，因被告亞細亞帳戶內存款不足銀行拒付款而退票。為此，該寄售站將匯票退回原告皮革廠，原告皮革廠與該寄售站之間已不存在債權債務關系。為此，原告皮革廠遂向法院提起訴訟。

原告皮革廠訴稱：請求法院判令被告償付票據金額20萬元，承擔利息及訴訟費。

被告亞細亞辯稱：原告皮革廠取得匯票后已背書轉讓他人，且本案系爭匯票的前后手之間均無直接債權債務關系。為此，原告皮革廠不具備持票人資格，無票據權利，要求駁回原告皮革廠之訴。

法院經審理認為：被告亞細亞于1996年2月14日簽發的商業承兌匯票，記載完備、真實，并經其蓋章承兌，屬合法有效，被告亞細亞理應承擔票據的付款義務，并在票據不獲付款時承擔票據的清償責任，且不得以與持票人的前手之間無直接債權債務關系為由對抗持票人。原告皮革廠與其后手之間已不存在債權債務關系，其依法向被告亞細亞行使追索權，合理合法，應予支持。根據《中華人民共和國票據法》第26條、第61條之規定，于1996年11月13日作出判決：被告亞細亞應償付原告皮革廠票載金額20萬元及利息（利率按中國人民銀行同期貸款利率，自1996年5月30日起計算至本判決生效之日止）。

本案是一起票據追索糾紛。就本案而言，主要涉及到票據的追索權、票據的無因性、票據承兌的法律效力等。

一、票據的追索權

追索權是指，在匯票到期前未獲承兌或到期未獲付款或有其他法定的影響匯票信用的情形出現時，持票人在行使或者保全其票據上的權利的行為后，可以向匯票的背書人、出票人或者其他債務人請求償還匯票金額及其他法定金額的權利。

追索權的行使，須同時具備票據法所規定的實質要件和形式要件。實質要件包括：（一）背書連續。背書的連續是持票人行使票據權利的必要條件。（二）須有行使追索權的原因事實存在。即行使到期后追索權必須有匯票被拒絕付款的事實。形式要件是指必須作成拒絕證書以證明其不獲付款或不獲承兌的事實，如承兌人或付款人出具的拒絕證明或退票理由書。本案原告即背書人的后手上海希倫賽勒赫和奎因皮革化工品技術服務寄售站持匯票不獲付款，后因與原告不存在債權債務關系，將匯票退回原告。這樣，原告就成為該匯票的合法持有者。原告以匯票背書的連續證明其票據權利的存在，并有上海城市信用社退票通知，故原告可以向出票人（被告）行使追索權。

二、票據的無因性

票據乃無因證券。所謂無因，是指票據如果具備票據法上的要件，票據權利就成立。至于票據行為賴以發生的原因，在所不問，即持票人享有權利只以持有票據為必要，對于持票人取得票據原因、票據權利發生的原因均在所不問，因而持有票據的人行使權利時無須證明其取得票據的原因。但是如果原因關系與票據關系存在于直接當事人之間時，債務人可以用原因關系對抗票據關系。

本案被告辯稱，本案系爭匯票的前后手之間均無直接債權債務關系，為此原告不具備持票人資格，不享有票據權利，是違背票據的無因性的。

三、票據承兌的法律效力

篇2

水果營銷策劃書(一)

一、分級銷售

二、區域銷售

北方生產的水果除滿足本地消費以外，還有大約一半的份額參與國內與國際果品市場流通。當前國內市場存在一個嚴重的南果北運和北果南運的大趨勢，北方的蘋果、梨、桃在南方市場是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運動在運輸線上，火車、汽車、飛機、輪船運輸環節的競爭也是果品市場競爭的關鍵部分。在北方市場內部。果品價格的差價主要是城鄉價格的差異，在南北方市場價格的差價，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長江為分界線的，但是在中國與東盟達成農產品零關稅并實施以后，我國北方水果的南方市場無形中擴伸到地球赤道附近，北方果品的市場容量在理論上擴大了許多。認清國內果品市場的大流通割據對于審時度勢地開拓與占領市場有很大的裨益。

三、時差銷售

時差銷售有兩個含義：一是發展成熟時間果品上市空擋的水果，一是運用科技手段人為錯開水果上市時間。作為前者，需要深入調查當前果品生產的布局情況，不僅要看一個省內早中晚時期成熟水果的搭配比例，還要看一個區域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢。對山東的地理氣候來說，就桃子來說，我們認為現在早中熟品種過多，而中晚熟品種相對較少。作為后者，主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段，錯開大批量水果成熟上市時間，獲得更好的經濟效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預計今后將大幅度增加。

四、超市聯營銷售

現代市場的發展趨勢已經逐步從市場批發到超市連鎖經營發展，特別是在一些大中城市，超市經營逐步占據市場零售的大比重。隨著市場競爭的加劇和市場競爭的逐步規范，果品商參與果品生產與果農參與果品終端市場經營將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是，國內市場逐步嚴格農產品(食品)質量準入制度以后，果品市場對果品的質量標準將越來越嚴格，果品商對采購的果品質量的將越來越重視。果品商與果農之間建立利益共同體，互相參與生產與經營過程，將取得雙方雙贏的局面。

五、品牌銷售

市場競爭的最終結局是在某一行業經過激烈競爭之后存在為數不多的幾個大型航母企業和為數眾多的小型特色企業。在果品市場的競爭中，品牌的作用將更加顯現和突出。一個好的品牌，代表著信譽，代表著質量，代表著形象。以品牌的無形輻射力量開拓和占據果品市場，以不斷的科技進步來提升果品質量，以不斷文化延伸開拓更多的市場，這些都是品牌的重大作用。

六、專賣連鎖銷售

當規模、質量、銷售網絡形成一體，果業品牌深入市場深入消費者心中的時候，水果專賣經營將成為不可阻擋的發展趨勢。從源頭上聯接前家萬戶的果農，從流通環節上聯接產地與市場，從終端市場上反饋給果農。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產就不是簡單的農業領域的農產品生產與流通，而是市場經濟領域的各類資源的組織搭配與分工問題。

水果營銷策劃書(二)

海源營銷策劃通過對水果罐頭的全方位市場調研，找到制約水果罐頭企業發展的核心問題，找出解決營銷問題的方法，得到專業顧問給予的建議，從而確定改善問題的方向，審核企業的經營理念是否符合中國食品行業發展的科學規律。

水果罐頭市場分析主要分行業狀況分析，消費者分析，銷售渠道分析和競爭對手分析等十八個版塊。

一、水果罐頭行業狀況分析

(1)行業的市場現狀;

(2)該類產品的市場容量;

(3)行業市場格局;

(4)行業的市場前景;

(5)發展趨勢分析等。

二、水果罐頭消費者分析

(1)認為該類產品最好的品牌，原因;

(2)購買最多的品牌，原因;

(3)是否知道本公司品牌;

(4)本公司的品牌形象如何;

(5)為本公司的整體品牌形象評分;

(6)品牌形象市場分析

三、水果罐頭消費需求分析

(1)購買該類產品的主要品牌;

(2)選擇購買該品牌的主要原因;

(3)購買該類產品最主要能滿足您的哪些需求;

(4)購買該類產品關鍵因素;

(5)是否購買過本品牌;

(6)選擇購買本品牌的主要原因;

(7)為什么不購買本品牌;

(8)為什么選擇這個品牌，而不是其它品牌;

(9)喜歡購買什么樣的該類產品;

(10)現有的產品有哪些不足;

(11)您心中理想的產品是什么樣的;

(12)希望廠家推出什么樣的產品;

(13)購買該類產品主要受哪些因素的影響;

(14)購買該類產品的決策過程是如何形成的。

四、水果罐頭消費習慣分析

(1)食用該類產品有多長時間了;

(2)吃該類產品主要目的是什么。

(3)每天食用該類產品的時間;

(4)您食用該類產品最多的場合;

(5)食用該類產品的方式;

(6)每月該類產品的消費量;

(7)每月該類產品的花費;

(8)購買該類產品的地點、方式;

(9)購買該類產品的頻次;

(10)每次購買該類產品的數量;

(11)食用該類產品最多的季節;

(12)家里主要是誰負責購買該類產品;

五、水果罐頭消費者的個人特征分析

(1)性別?

(2)年齡?

(3)職業?

(4)文化程度?

(5)家庭收入?

(6)人口?

(7)興趣愛好等。

六、水果罐頭品牌定位分析

(1)消費者認為本公司是什么樣的食品公司;

(2)哪種品牌定位更好;

(3)本品牌現在是國際品牌，全國品牌還是國內區域品牌;

(4)未來的品牌如何定位;

(5)品牌定位對公司發展的影響。

七、水果罐頭產品口味市場分析

(1)您最喜歡吃哪種口味的該類產品。

(2)您認為哪個品牌(種類)的產品口味最好。

(3)您認為本品牌的口味如何。

(4)您認為本品牌哪個產品的口味最好。

(5)口味對您購買該類產品有哪些影響。

八、水果罐頭產品包裝分析

(1)您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產品?

(2)您認為哪個品牌的產品包裝最好?

(3)您認為本品牌的包裝如何?

(4)該類產品質量好主要表現在哪幾個方面;

(5)包裝對您購買該類產品有哪些影響;

(6)本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優點與不足;

(7)您認為本公司推出什么樣新包裝的產品會受消費者的歡迎。

九、水果罐頭價格市場分析

(1)您一般是購買哪個價位的該類產品?

(2)您認為目前該類產品的價格是否合適?

(3)對于各種容量包裝的該類產品心理價位分別是多少?

(4)您認為本公司產品的定價是否合適?

(5)價格對您購買該類產品有哪些影響?

十、水果罐頭銷售渠道分析

(1)購買該類產品的主要地點;

(2)購買該類產品的主要方式;

(3)產品擺放位置對購買的影響;

(4)賣場促銷對您購買該類產品有哪些影響;

(5)您認為怎樣的賣場布置和促銷活動的效果會最好;

(6)您認為該品牌應怎樣做賣場布置和促銷。

十一、水果罐頭廣告分析

(1)哪個該類產品品牌的廣告做的最好，原因;

(2)您能記住哪些該類產品的廣告：

廣告語廣告畫面人物音樂等;

(3)您認為本公司的廣告做的如何;

(4)您能記住幾條本公司產品廣告;

(5)廣告對您購買該類產品有哪些影響;

(6)您看電視的時間、頻道;

(7)您最喜歡看的電視節目;

(8)您最喜歡看的報紙、欄目。

十二、水果罐頭促銷、公關分析

(1)能記住哪個該類品牌的促銷活動(內容)，您的評價;

(2)能記住哪個該類品牌的公關活動(內容)，您的評價;

(3)您能記住哪些本產品的促銷、公關活動;

(4)您認為本品牌應該怎樣做促銷、公關活動，效果才會好。

十三、水果罐頭經銷商市場分析

(1)給該類產品品牌排名;

(2)為本公司的整體品牌形象評分;

(3)經銷商認為本公司是一個什么樣的公司;

(4)本公司哪種品牌定位更好;

(5)現在的本公司是國際品牌、全國品牌還是區域品牌;

(6)未來的本品牌如何定位;

(7)品牌定位對本公司發展的影響。

(8)品牌市場分析

十四、水果罐頭品牌態勢市場分析

(1)本品牌在行業中的位置;

(2)本品牌發展過程與趨勢;

(3)本品牌今后的發展方向。

十五、水果罐頭銷售市場分析

(1)銷售該類產品的品牌企業;

(2)銷售排在前三位的該類產品品牌，

(3)主要品牌的優劣勢比較;

(4)主要該類品牌銷售政策優劣勢比較;

(5)主要該類品牌營銷策略優劣勢比較;

(6)影響該類產品銷售的主要因素;

(7)增加該類產品銷售量的方式有哪些;

(8)該類產品、市場的發展趨勢;

(9)本品牌營銷策略優劣勢;

(10)影響本產品銷售的主要因素;

(11)增加本產品銷售量的方式有哪些。

十六、水果罐頭企業內部的情況分析

(1)公司標識

(2)企業文化

(3)營銷理念

(4)管理水平

(5)員工素質

(6)技術水準

(7)產品質量

(8)售后服務

(9)發展前景等;

十七、水果罐頭競爭對手市場分析

(1)品牌定位;

(2)產品類別;

(3)產品定位;

(4)目標市場;

(5)各類產品的價格;

(6)產品賣點;

(7)銷售區域;

(8)市場進入策略;

(9)廣告策略;

(10)促銷、公關策略;

(11)銷售政策;

(12)銷售狀況;

(13)企業的發展動態等。

十八、水果罐頭產品品牌的SWOT分析

(1)與競爭品牌相比，本品牌的優勢分析;

(2)與競爭品牌相比，本品牌的劣勢分析;

(3)本品牌的市場機會分析;

(4)本品牌的市場威脅分析。

海源營銷策劃服務模式：

一、企劃托管

海源食品營銷策劃團隊領銜，針對相對成熟，需要品牌管理及戰略提升的企業，依據企業的具體情況，提供品牌企劃+營銷企劃托管服務，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業強力打造品牌營銷策劃戰略服務。

二、項目托管

針對企業某個階段或具體項目的企劃營銷服務需求，由海源食品營銷設計團隊和企業品牌營銷策劃團隊領銜，提供品牌企劃+營銷企劃托管服務，囊括新品上市、展會營銷、活動推廣等，幫助企業迅速實現業績倍增。

三、顧問式服務

海源食品營銷策劃團隊領銜，針對企業需要品牌管理及戰略提升的企業，依據企業的具體情況，針對企業需求，選擇服務項目;我們在提供執行方案的同時，針對每一項服務做出指導或培訓;服務形式：針對企業需求制定方案，提供數次后續指導和培訓;(根據企業情況協商)為你的企業提供專業視角，為企業的利益提供專業的意見和解決方案以及增值服務。

四、保姆式服務

篇3

記者：我們了解到貴公司引進了美國、丹麥、法國、日本、巴西、新西蘭、挪威等一流的食品原料為各大食品企業所用，請您介紹一下這些原料的應用領域。

唐立新：正如您所說，我們誠一公司經過十年的努力引進了丹麥科漢森益生菌、美國馬泰克DHA、日本常磐瑪咖粉、以色列樂康瑞德番茄紅素、法國IDI樂肽、巴西中花瓜拉納提取物、新西蘭初乳堿性蛋白等原料，這些都是國外知名廠家，世界各大食品公司廣泛應用的食品原料，如科漢森益生菌現美國輝瑞公司以膳食補充劑的形式推廣銷售，在美國反應非常好，當然常規的奶粉、發酵乳及乳酸菌飲料應用還是最為廣泛的，在國內營養保健品也是非常重要的應用形式。再比如我們今年引進的瑪咖產品，因為其口感微甜、水溶性好、功效明確所以在飲料行業、保健品如口服液以及保健酒行業都受到了歡迎，很多產品很快即將上市，口味、功效等都是一流水平，從試銷情況來看受到消費者極大的好評，我們也很期待其上市的表現?？傮w來說，我們所引進國外的原料主要是以天然、營養、健康為核心，主要應用于營養保健品企業，現在大眾食品功能化是一種趨勢，我們的原料在乳制品、飲料等行業近年來的應用也越來越廣泛。

記者：今年的乳品年會上貴公司都展出了哪些產品？

唐立新：今年的展會上我們重點展示了樂肽、DHA、CBP（初乳堿性蛋白）等產品，這些產品對于乳品行業的創新有重要意義，同時也利于提升當前的國民健康。樂肽產品是牛奶中來源的緩解壓力及改善睡眠的天然產品，大家都清楚牛奶有一定的舒壓安睡的作用，所以在添加這樣天然牛奶來源的樂肽產品，開發出舒壓、安睡的乳制品，在當前市場還是有很大需求的。當然像添加藻油DHA的兒童奶市場很常見，如蒙牛的未來星等，而其中CBP是當前比較先進的補鈣產品，有聚鈣鎖鈣的作用，結合牛奶食用是非常合適的，對于我們個人的日常鈣質吸收也非常重要。

記者：乳酸菌乳飲料、添加有藻油、益生元等的兒童奶、高鈣奶、睡眠奶等產品漸漸被消費者所認可，有人說功能化乳品有著很好的發展前景，對此您怎么看？

唐立新：乳品是我們日常生活的重要組成部分，首先企業提供安全優質的乳品是最為重要的，從國內外的發展趨勢來看，功能化乳品是將來的發展方向，這些國內企業也已經充分認識，這也符合我國在“十二五”規劃中，針對食品工業制定了“優質化、營養化、功能化”的發展目標。

記者：現在很多企業將不是食品添加劑的東西加入到食品添加劑的行業，這樣就影響到食品添加劑的形象問題，那么貴公司在企業產品質量把關方面，是怎么把控產品的質量安全的？

唐立新：食品行業是民生行業，也是良心行業，中國食品安全問題確實很多，但是我國食品企業數量之多也是世界其他國家無法比擬的，這就給監管帶來了難度，所以食品企業的良心精神是非常重要的。誠一在這方面納入了企業的文化體系，我們之所以叫誠一，是誠信天下、一諾千金的意思，所以我們引進原料方面執行“一”的理念，質量是一、品牌是一、效果是一，所以我們選取的原料都是世界知名品牌，第一或者唯一的，對于產品安全、質量也是排在企業第一的位置。

記者：我們了解到世界各地的天然健康的食品添加劑的東西，通過貴公司媒介進入中國市場，這樣您對國外的食品添加劑和國內添加劑的行業會比較熟悉，您覺得現在中國的食品添加劑在行業、技術方面，跟國外相比存在哪些差異？有比國外更好的東西嗎？

唐立新：我們都是引進國外最好的原料來為中國的企業服務，當然國外有些產品確實比我國的有優勢，比如我們引進的瑪咖粉在口味、溶解性、功效上是我們國內暫時還無法達到，這主要是因為技術設備和研發投入上我們和國外的一些企業還有些差距，尤其在產品的穩定性、功效驗證及臨床實驗研究上我們還有待提高，當然我國食品添加劑行業也在飛速發展，國內的有些企業在設備引進、生產、研發上也投入了巨大的人力和物力，相信未來我們會做出比國外更優質的產品，這還需要不斷的努力。

記者：我們知道貴公司的創新腳步從未停止過，請您為我們介紹一下貴公司的創新理念。

唐立新：可以說創新是我們公司10年來生存和發展的基礎，從我們的業務模式上看，我們不單單是引進國外的優質原料為我國所用，主要是對于原料的解讀、應用以及產品功效和賣點的提升優化，對此我們在國內最先提出全案服務的理念，從銷售服務、需找消費者需求、終端產品研發、市場賣點宣傳等我們都設立了獨立的部門，除了提供優質產品外，提供增值服務，以消費者利益為核心，陪同我們客戶共同成長是我們不斷的追求。

記者：現各行各業都有一個價格戰的問題，食品添加劑行業也存在這個問題，請問誠一是怎么看待這個問題的，或者說貴公司如何去抵抗價格戰的影響？

唐立新：價格問題不是今天，也不是明天，是將會一直存在的問題，比如買一件衣服可能從幾十元、幾百元到幾千元都有，買一臺空調各種品牌、價格也都有，這是為什么呢？主要是產品、服務存在差異化。我們基本不參加價格戰，基于我們產品的品質、品牌，同時還有我們給客戶提供的增值服務，我們是幫助客戶開發有差異化的產品、產品的定位清晰、品質有保障，當然成本也在消費者接受的范圍內，想想還會存在價格戰問題么？一味的追求低價格的結果只能是開發出低質量的產品，這是我們不愿意看到的。

篇4

“借梯上樓、借雞生蛋，實行多元化發展，這是冠達集團一步步發展壯大的秘訣。如今我們已成為全國最大的方便面調料膜專業生產企業之一，擁有河南省最大的膠帶生產線。”冠達企業集團董事長薛火生道出了企業崛起的奧秘。

依托當地資源 邁出堅實第一步

1994年，薛火生領頭承包了村里一個即將倒閉的膠帶生產企業。為了使這個已經虧損了20多萬元的工廠起死回生，他們四處籌措資金，把過去欠工人的工資補發下去，讓機器重新轉起來。

“窮則思變，置之死地而后生?！北е@樣的信念，薛火生等人通過市場分析認識到，企業要想發展壯大，目前最大的一個問題就是生產設備太落后，手工作坊不可能生產出高質量的產品，也不可能帶來高附加值的效益，甚至連員工的溫飽問題都不可能解決好。

“要想干好就必須干大，干大就必須干強，要徹底擺脫小農意識，改變小富即安、安于現狀的思維模式。”薛火生決定，要擴大工廠的生產規模，要增添機器設備——可是買設備的資金從哪來？當時工廠的員工少、效益差，更沒有社會地位，向國家貸款無門可進，只有靠自己想辦法。經過反復論證，薛火生認識到要解決資金的“老大難”，必須先解決企業的體制問題。只有從根本上解決了體制問題，才能徹底扭轉這個局面，為此薛火生決定將企業改制成為有限責任公司，面向社會上的有識之士募取股金。

由于思路正確、方法得當，在較短的時間，薛火生就籌措了幾十萬元，增添了生產設備。在解決了資金問題的基礎上，薛火生又為公司確立下發展目標：與大企業合作，與著名品牌客戶合作。薛火生是這么想的：“作為一個剛創業的鄉鎮小企業，要想站在高起點，就必須向大企業學習，學習他們的管理模式及營銷策略?！?/p>

“包裝行業是為他人作嫁衣的行業，必須借名牌創名牌?！庇谑?，公司喊出了“與世界接軌，同巨人同行”的口號?！熬奕恕痹谀睦?？薛火生放眼望去，首先看到的就是在當地剛剛投資建廠的“華龍”和“白象”。這是兩家在方便面行業頗有名氣的品牌商，也是薛火生當時能夠觸及的為數不多的優質客源。因此，冠達集團通過努力，與“華龍”和“白象”建立了業務往來，為其加工膠帶產品，為此也邁出了向方便面行業進軍的第一步。

抓住有利時機 擴展升值空間

1998年是方便面行業快速發展的一年。得益于良好的服務和產品質量，冠達集團與“華龍”、“白象”的合作漸深，客戶有意向將方便面調料包的生產訂單也交給冠達集團。經過考察論證，冠達集團又與各方便面生產企業進行了充分的交流，引進了方便面調料膜項目，又先后與“統一”、“亞特蘭”等企業建立了合作關系，打下了良好的合作基礎。經過四、五年的努力，冠達集團成為全國最大的方便面調料膜生產供應商，實現年銷售額1億元，占全國方便面調料膜市場需求總量的70%以上。

隨著與各大方便面生產企業的深入合作，2003年，冠達集團引進塑料復合彩印項目。經過3年時間的經營，冠達集團先后引進4條薄膜彩印生產線，年產值達到了兩億元，處于省內行業領先地位。

薛火生深知，一個企業如果產品單一，在歷史變遷、戰略調整及機制轉變的過程中，總會有意想不到的風險需要面對。2008年是國際和國內經濟形勢發生重大變化的一年，在國際金融危機的沖擊下，我國方便面行業的發展發生了根本的變化。面對方便面市場的滑坡，冠達集團積極應對，致力于拓展其他行業的客戶，擴展升值空間。在休閑食品行業，拓展了“米老頭”；在冷飲行業，拓展了“達利園”、“天冰”、“三全”；在肉制品行業，拓展了“雙匯”、“眾品”、“億騰”；在速凍食品行業，拓展了“思念”。至此，冠達集團在客戶結構上跳出了單一的方便面行業，形成了在眾多領域齊頭并進的良好局面。

冠達集團對內“兢兢業業抓管理，點點滴滴降成本”，始終秉承“有朋遠至，無論買賣皆賓客；無虛奉迎，笑談贏虧都有緣”的經營理念，每接洽一個客戶便能得到客戶的認可和信賴。薛火生要求公司員工為客戶著想，盡量將客戶所用產品配套齊全，為此冠達集團又引進了瓦楞紙板生產線，拓展瓦楞紙箱領域，當年投產、當年贏利。在此基礎上，冠達集團還整合產業鏈的上下游，先后引進5臺PE薄膜生產設備、2臺鍍鋁機，成為省內最大的鍍鋁膜生產商。

2008年，孟州市一家國營大型面粉廠由于管理不善，虧損3000多萬元，出現了經營困難。應孟州市委、市政府的要求，薛火生帶領一班人接管了這家年產10萬噸面粉的企業。經過3年的管理和改造，冠達集團實現了跨行業發展，一舉成為焦作市產業化龍頭企業，形成了以塑料彩印、紙箱、鍍鋁、吹膜、面粉為主，實現年產值5億多元的多元化集團企業。

打破思維模式 向不同領域進軍

近幾年，金融危機導致國家銀根緊縮，市場需求疲軟，企業的生產和融資一度受到影響，薛火生也感覺到光靠食品經濟很難實現企業的持續高速發展，為此決定投資新的領域。

在這一思路的指引下，冠達集團在金融領域先后入股了孟州市農村商業銀行、孟州市中小企業擔保公司，并在鄭州成立了向榮投資有限公司，參與了人民日報社河南分社網絡傳媒大廈房地產開發項目、葛洲壩集團在河南省投資的高速公路項目等，成立了河南冠通置業有限公司，介入了房地產領域，收益良好，為集團公司的后續發展打下了良好的基礎。

在多元化發展的實踐中，冠達集團始終將目光鎖定在如何拉長產業鏈條上。2006年，憑借與“白象”的良好合作，冠達集團成立了“掌柜”方便面食品公司；2007年底，冠達集團投資1億元成立了孟州金紫陽方便面公司……幾年間，冠達集團先后投入2億多元，形成了以冠達彩印有限責任公司為龍頭，以兩大方便面企業為雙翼的孟州冠達食品園區，并投資5000萬元建設糧食儲備庫，形成年處理小麥粉10萬噸的加工能力，所產面粉直接供應園區內的食品企業。

篇5

【關鍵詞】日本保健食品 云南道地中藥材 啟示

一、中國保健食品市場發展前景

中國自古以來就十分重視養生保健，中醫素有“藥食同源”之說，表明醫藥與飲食屬同一個起源。經過長期的生活實踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進食；哪些有害，不宜進食。通過講究飲食，使某些疾病得到醫治，而逐漸形成了藥膳食療學。藥膳既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養價值，又可防病治病、強身健體、延年益壽。可以說藥膳就是中國古代的一種特殊的保健食品。

中國現代保健食品發展起步較晚，80年代才成立了中國保健食品協會，逐漸有企業開始生產保健食品，到90年代初已經形成蓬勃發展的趨勢，涌現了一大批知名保健食品企業如太陽神、娃哈哈、巨人、三株等。但是由于市場管理機制不健全、商品質量問題頻現、企業存在虛假宣傳等現象使消費者對保健食品失去信任導致了保健食品市場出現了第一次大規模“滑鐵盧”，一大批保健食品企業宣告破產。而自1996年國家出臺一系列保健食品行業制度規定后，保健食品行業又進入了新的一輪高速發展期，到2000年，企業數量和產值都達到了歷史最高點。但是隨著由于“核酸風波”使得專家和認證機構的權威性受到媒體及社會的懷疑，保健食品行業再次遭受信用危機。珍奧核酸膠囊等六種保健食品因為涉嫌夸大宣傳受到衛生部的通報，與此同時中國加入WTO以后，世界保健食品行業巨頭紛紛進入中國市場，迅速占領了保健食品市場的大部分份額，中國保健食品企業又一次受到了巨大威脅。

2005年7月1日正式實施的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中對保健食品進行了嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。現如今的中國的保健食品市場主要有三類保健產品：第一類為初級保健食品，主要包括各類強化食品及滋補產品，如蟲草、燕窩、蜂產品、螺旋藻等；第二類產品為生理調節功能保健食品，具有一定的科學實驗基礎，如腦白金、太太口服液、黃金酒等；第三類產品為功效成分明確，臨床效果肯定的保健食品，如輔酶Q10、大豆異黃酮、DHA等。

近年來，隨著環境污染，工作壓力，食品安全等問題和不健康的飲食習慣已經使很多疾病呈現低齡化趨勢；中國人口老齡化程度的不斷加深，老年人口的不斷增多；以及國家對于健康產業發展的政策支持和導向?，F如今越來越多的人開始注重健康保養，并且愿意在健康管理上進行資金投入，健康產業進入到飛速發展時期，保健食品作為健康產業中最重要的內容之一，再一次受到人們強烈的關注，保健食品市場也會不斷發展壯大，成為社會經濟的重要組成部分。

二、日本保健食品市場分析

日本的保健食品最早興起于上世紀60年代，以百貨公司的健康食品經銷部門及相關公司為中心，成立了全國健康食品協會總會，市面上開始流行保健食品。到1971年厚生省頒發了《對保健食品的指導與取締的通知》，成為了最早日本政府關于保健食品的規定?？梢哉f幾十年來日本的保健食品市場一直是走上向趨勢。即使在日本經濟泡沫破裂時期，保健食品市場依然沒有受到多大影響，成為日本經濟低迷時少數的幾個繼續發展的產業之一。近十年來日本保健食品市場每年約以10%左右的增長率上升。保健食品已經普及深入于日本人民的日常生活之中。日本也成為了世界第二大天然健康產品市場，其研發和市場趨勢代表著世界健康產品發展的潮流。

在日本的保健食品市場中，產品大多指增進健康、補充營養，保持健康的顆粒狀、粉末狀或膠囊狀等近似于藥品的食品，其中銷路較好的是富含維生素、礦物質的多種維生素類食品。而自日本厚生省提出“改善疾病對策”以來，在大眾媒體宣傳指導下，保健食品的銷售就轉向以防痛、改善血流、改善視力等為主。其中日本癌學會聲稱具有防癌功能的蜂膠、藍藻、大蒜、靈芝、食用菌、石榴提取物等原料制成的新型保健食品成為市場新寵，倍受工作繁忙、生活壓力大的日本消費者喜歡。

鑒于醫療費用的上漲和人民預防疾病意識的增強，日本政府大力推廣“無病預防”政策。2001年的《醫療制度改革大綱》指出了包含疾病預防的推進和法理的環境整治的必要性；而且2002年的《生物工程戰略大綱》里與醫療、醫藥品、微生物、生物加工相并列的功能性食品、生物農業在重點投資的對比上有所提高。因此日本企業在保健食品研發技術上十分先進，原材料深加工和有效成分的提取大大提高了保健食品的保健效果和食用口感，并且食用方便，不需要費時燉煮，只需加水沖食或開袋即食。這也使日本保健產品在國際上也受到了認可，尤其是受到了我國人民的青睞。據統計，日本醫藥保健用品已經成為中國游客購物排行之首。

三、云南道地中藥類保健食品現狀

云南省有悠久的種植中藥材的歷史。例如：三七野生變家種已有200多年，發展為馳名中外的重要中藥；100多年前引種栽培的當歸，已經發展成為云南的道地藥材。三七、天麻、石斛等中藥材在全省種植面積已經達到10.86萬公頃，中藥材種植基地已初具規模。這些藥品有的是云南獨有技術，有的是云南獨有的道地原料，都是云南名副其實的“云藥”。天麻被廣泛應用于藥、食、保健等諸多方面。天麻不但是一種藥材，又是理想的保健食品，國內外許多學者經過各種實驗研究發現，其主要活性成分為天麻素，具有抗癲癇、鎮痛、鎮靜催眠、延緩衰老等作用，同時對于治療頭痛眩暈、改善心血管和微循環系統也有著顯著的作用；三七具有止血散瘀、消腫止痛之功效，熟品具有補血、和血之功效。被譽為血癥良藥、傷科要藥。已被國家列為貴重藥材，《中華人民共和國藥典》和《中國醫藥大辭典》等書籍中都對三七作了充分肯定性的記載，由于三七的有效活性物質高于大多數人參，因此又被現代中藥學家稱為“參中之王”。同時三七在對心腦血管系統疾病的預防與治療方面也有重要功效，可以有效降低高血壓、高血脂和高血糖，改善心肌微循環，提高機體免疫功能；石斛是我國傳統的名貴中藥材，最早記載見于《神農百草經》。石斛的活性成分主要是石斛堿和多糖、雙芐酚類等物質。石斛以莖入藥，將鐵皮石斛的嫩莖扭成螺旋或彈簧狀，曬干，商品名稱為楓斗?，F代醫學研究表明石斛對心腦血管疾病、多種癌癥等疾病有很好的療效，同時石斛還有清咽利噪、養肝明目、活血化瘀等保健功效。

四、啟示

如何將云南優質的道地中藥類保健食品進行包裝推廣，銷售至全國乃至全世界，或許日本保健食品的發展能夠給云南保健食品企業一些啟示。

首先，加強產品研發，提高深加工程度。通過產品深加工，提高產品有效成分含量，改善口感，使食用更加便捷。目前我國的保健食品企業更在乎產品的推廣，所以用于新產品研發的費用并不是投入的重點，根據統計數據顯示，我國保健食品企業平均用于研發的費用占其銷售額僅有1%，是日本保健食品公司研發費用的0.53%；但保健食品行業的廣告費高達銷售額的30%以上甚至更多，且虛假宣傳現象嚴重。

其次，整頓云南道地中藥類保健產品市場，對質量和價格進行監管。對各大旅游景點所售賣的中藥類保健產品市場進行監管，對價格虛高，強買強賣，夸大效果宣傳的違法違規現象進行整頓，保證市場的公平公正。

最后，注重企業品牌打造，提高知名度和美譽度。品牌和產品宣傳不是一味的進行效果的夸張宣傳，而是應該注重企業口碑的打造，樹立企業品牌，先讓消費者產生信任感，才能在市場上立足。以虛假宣傳誘導消費、以強勢廣告贏得市場、以禮品定位牟取暴利、以短期行為毀壞消費者信心，中國保健食品市場上周而復始地重演著這一幕，縱觀中國保健食品市場，一個個曾經“光彩照人”的“精品”大都壽命不長，不久便銷聲匿跡。一味的夸大效果，只能使消費者對保健食品的信心屢受重創，最終讓企業失去整個市場。

參考文獻：

[1]肥後春男.日本保健品市場最新狀況與發展前景[A].營養與健康促進論壇[C]，2006.

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