序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇旅游管理專業(yè)內(nèi)容，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

［關(guān)鍵詞］旅游管理專業(yè)學(xué)生；體育教學(xué)；教學(xué)內(nèi)容

［中圖分類號］G642.421 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1005-3115（2012）08-0125-02

要設(shè)計(jì)好體育教學(xué)內(nèi)容，首先要明確體育教學(xué)內(nèi)容的概念，目前學(xué)術(shù)界對體育教學(xué)內(nèi)容概念的界定，具有代表性的有以下三種：第一，體育教學(xué)內(nèi)容是為了達(dá)到體育教學(xué)目標(biāo)而選用的體育知識和技能的體系。它是在體育教學(xué)實(shí)踐中教師教與學(xué)生學(xué)的實(shí)際材料……體育教學(xué)內(nèi)容通常集中體現(xiàn)在國家頒發(fā)的各級各類學(xué)校的體育教學(xué)大綱和體育教材中。①第二，體育教學(xué)內(nèi)容是那些以體育教育為目的，以身體練習(xí)、運(yùn)動(dòng)技能學(xué)習(xí)和教學(xué)比賽等為形式，通過組織加工后，可以在教學(xué)環(huán)境下進(jìn)行的內(nèi)容的總稱。②第三，在廣義的教材概念中，體育教學(xué)是指根據(jù)學(xué)科的目標(biāo)所選擇的有一定范圍和深度的知識技能體系。③

在設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)依據(jù)體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)提出的五個(gè)方面和三個(gè)目標(biāo)體系要求和教學(xué)要求，以增強(qiáng)身體能力為主線，滲透體育知識、技能與社會人文教育，構(gòu)建和設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容體系。這五個(gè)方面是運(yùn)動(dòng)參與、運(yùn)動(dòng)技能、身體健康、心理健康和社會適應(yīng)；三個(gè)目標(biāo)是課程目標(biāo)、領(lǐng)域目標(biāo)、水平目標(biāo)。同時(shí)也要兼顧到學(xué)生的身體素質(zhì)和年齡階段。選擇教學(xué)內(nèi)容要認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)中的領(lǐng)域目標(biāo)和水平目標(biāo)，結(jié)合自己所具備的教學(xué)條件，從各種身體練習(xí)中精選出能充分完成教學(xué)任務(wù)的練習(xí)內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容的選擇通常要符合以下要求：第一，負(fù)荷學(xué)生年齡、性別和身心發(fā)育特征；第二，體育練習(xí)形式活潑，能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣；第三，具有鮮明的健身性和知識性；第四，對增進(jìn)健康、發(fā)展體能有較強(qiáng)的效果；第五，動(dòng)作要簡單。④

體育教學(xué)內(nèi)容體系的結(jié)構(gòu)是指體育教學(xué)定的內(nèi)容之間的功能組合。這個(gè)結(jié)構(gòu)是學(xué)生掌握體育知識、技術(shù)、技能，培養(yǎng)品格，進(jìn)行體育方法訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)體育教學(xué)目標(biāo)的知識基礎(chǔ)。它必須既能滿足社會的需要，又能滿足作為教學(xué)主體的學(xué)生的需要。另外，體育教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成是建立在相關(guān)教學(xué)內(nèi)容共同作用、產(chǎn)生良好的綜合效應(yīng)的基礎(chǔ)之上的，因此，教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化組合是體育教學(xué)內(nèi)容體系構(gòu)建的關(guān)鍵。⑤社會需要是教育目標(biāo)首先要達(dá)到的最基本要求，從這個(gè)角度來說，設(shè)計(jì)出適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容的過程就是一個(gè)滿足社會需要的過程，因而，社會需要和學(xué)生主體需要具有同一性，這就要求教師在設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，首先要考慮到社會的需要，把握好體育教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)的基本特征。有人提出，設(shè)計(jì)職業(yè)實(shí)用性體育內(nèi)容時(shí)應(yīng)遵循以下原則：首先，所選內(nèi)容要有助于培養(yǎng)未來勞動(dòng)人才運(yùn)用實(shí)用性體育知識、技術(shù)的能力。其次，所選內(nèi)容要能夠達(dá)到特殊職業(yè)所需要的身體素質(zhì)要求。第三，所選動(dòng)作結(jié)構(gòu)要與掌握的職業(yè)技術(shù)、職業(yè)體能相符合。第四，所選動(dòng)作能針對性預(yù)防和糾正職業(yè)技術(shù)對人體的不利影響。⑥由此可見，在設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，學(xué)生的身體素質(zhì)要求和社會需求是首先要考慮的。

對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，體育教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)顯得尤為重要，因?yàn)楣ぷ鞯男再|(zhì)決定了他們要有更好的身體素質(zhì)和更多的體育知識。因而在設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，既要達(dá)到滿足學(xué)生身體素質(zhì)的要求，又能使他們掌握一定的體育方面的專業(yè)知識，達(dá)到社會與學(xué)生個(gè)體的雙向要求。針對旅游管理專業(yè)的學(xué)生設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，需要遵循以下原則：

一、提高學(xué)生對體育教學(xué)的積極性

體育教學(xué)是學(xué)生與教師相互互動(dòng)的過程，在這其中，學(xué)生的積極性、主動(dòng)性起到了至關(guān)重要作用，積極性、主動(dòng)性的發(fā)揮直接影響到教學(xué)效率和學(xué)生自身身體素質(zhì)的培養(yǎng)。主動(dòng)學(xué)習(xí)教育理念的出發(fā)點(diǎn)是充分相信學(xué)生、尊重學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使學(xué)生形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立、自信、積極、主動(dòng)的個(gè)性品質(zhì)和主動(dòng)獲取知識技能、吸收處理信息的能力。主動(dòng)學(xué)習(xí)體現(xiàn)在現(xiàn)代體育教育過程中，就是在體育教師的指導(dǎo)和幫助下，使學(xué)生主動(dòng)參與體育活動(dòng)，不斷地將客觀形式的外部影響內(nèi)化為主觀形式的認(rèn)識、情感、動(dòng)機(jī)、態(tài)度等，隨著這種內(nèi)部因素的變化和發(fā)展，使學(xué)生的主觀能動(dòng)性得到更大發(fā)揮，逐步脫離教師的指導(dǎo)和影響，形成獨(dú)立的自我鍛煉、自我修養(yǎng)和自我發(fā)展的過程。⑦

二、設(shè)計(jì)適合學(xué)生身心發(fā)展的體育教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)學(xué)生自然發(fā)展和社會發(fā)展的不同需求出發(fā)，設(shè)計(jì)不同的體育項(xiàng)目使學(xué)生達(dá)到全面發(fā)展的要求。針對學(xué)生自然發(fā)展的需求，適當(dāng)設(shè)計(jì)跑步、游泳、健美操等項(xiàng)目，提高學(xué)生的身體技能和協(xié)調(diào)能力。針對社會發(fā)展的需求，適當(dāng)設(shè)計(jì)能提高學(xué)生協(xié)作能力、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的體育項(xiàng)目，如足球、籃球，以及一系列的趣味娛樂性項(xiàng)目等，以此來培養(yǎng)學(xué)生遵守規(guī)則、公平競爭、不斷進(jìn)取的精神以及良好的情感、性格、人際關(guān)系以及團(tuán)結(jié)互助的品質(zhì)。

針對旅游管理學(xué)生將來所從事工作的特殊性，適當(dāng)設(shè)置一系列適應(yīng)將來工作需求的體育項(xiàng)目，如登山、短距離的徒步等增強(qiáng)身體耐力的體育項(xiàng)目，這樣在增強(qiáng)了學(xué)生身體素質(zhì)的同時(shí)，更使學(xué)生體會到將來工作的體能需求，增強(qiáng)他們加強(qiáng)體育鍛煉的意識。

三、實(shí)踐性與知識性相結(jié)合

實(shí)踐性和知識性相結(jié)合是由體育的本質(zhì)屬性所決定的。體育教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是通過身體活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的。通過實(shí)踐，要使身體的大肌肉群得到活動(dòng)，各內(nèi)臟器官系統(tǒng)得到鍛煉，同時(shí)又體驗(yàn)到體育的樂趣，受到品格的培養(yǎng)和體育方法的訓(xùn)練，這些都是以體育教學(xué)內(nèi)容為媒介來實(shí)現(xiàn)的。對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，由于將來所從事工作的性質(zhì)，強(qiáng)健的體魄是最基本的要求，這必須從大學(xué)階段就要好好培養(yǎng)。另外，在體育實(shí)踐中達(dá)到提高身體素質(zhì)要求的同時(shí)，體育知識的掌握也不可忽視，這也是體育教學(xué)的重要內(nèi)容之一，因而在設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要做到實(shí)踐性與知識性的相互結(jié)合。這些體育知識包括體育社會人文學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、體育美學(xué)、健康教育學(xué)等知識體系。知識性主要體現(xiàn)在為什么做、怎么做和為什么要這樣做，以及在遇到突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)急處理措施。這對于將來從事旅游行業(yè)的學(xué)生來說，尤為重要。因此，在對旅游管理專業(yè)的學(xué)生設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，實(shí)踐性與知識性的相互結(jié)合是必須要考慮的重要方面。

四、健身性與文化性相結(jié)合

健身性是體育不同于其他教學(xué)內(nèi)容的顯著特點(diǎn)，同時(shí)也是體育教學(xué)的本質(zhì)屬性和要求。但是這一點(diǎn)往往為大多數(shù)學(xué)生所忽視，將體育視為一般的教學(xué)內(nèi)容，只為完成學(xué)習(xí)任務(wù)，修夠?qū)W分，而不能將其視為增強(qiáng)自身體質(zhì)的一個(gè)重要途徑，在選修和學(xué)習(xí)的過程中不能正確對待。要轉(zhuǎn)變這種現(xiàn)象，就要適當(dāng)增加教學(xué)的趣味性，增強(qiáng)學(xué)生對體育教學(xué)的認(rèn)識。將體育的健身性與其文化性相結(jié)合就是一個(gè)很好的途徑。體育本身就是一種文化現(xiàn)象，體育教學(xué)內(nèi)容的文化性就是體育教學(xué)內(nèi)容要有利于提高學(xué)生對體育的認(rèn)識，促進(jìn)體育情結(jié)的培養(yǎng)，樹立體育的價(jià)值觀和體育理想，進(jìn)行良好的體育道德的熏陶。健身性與文化性相結(jié)合，就是體育教學(xué)內(nèi)容體系既具有良好的健身價(jià)值，又具有豐富的體育文化內(nèi)涵。⑧

五、體育教學(xué)內(nèi)容要具有多樣性和靈活性

體育本身即為多元文化的組合體，體育教學(xué)內(nèi)容更是豐富多彩，因而，在設(shè)計(jì)體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)既要兼顧體育技術(shù)和技能，又要兼顧體育人文學(xué)、體育方法、體育活動(dòng)、健康教育學(xué)等方面。將各種體育項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，應(yīng)根據(jù)社會的需要與學(xué)生需求、學(xué)生水平、教學(xué)條件等，編制偏重于非競技類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，使學(xué)生們既增強(qiáng)了體質(zhì)，又學(xué)到了知識，更提高了學(xué)習(xí)的積極性。另外，在搭配體育項(xiàng)目時(shí)，盡量做到靈活，既能增強(qiáng)學(xué)生的體能，又能增強(qiáng)學(xué)生的協(xié)調(diào)能力，甚至協(xié)作能力。使學(xué)生的身心得到全面發(fā)展，適應(yīng)將來社會的多方面需求。

綜上所述，體育教學(xué)內(nèi)容的選擇和確定不應(yīng)著眼于內(nèi)容本身的性質(zhì)、 特點(diǎn)、 應(yīng)用范圍等，而應(yīng)既要符合學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)要求，又要符合學(xué)生身體、文化等方面的不同要求；不應(yīng)強(qiáng)調(diào)單一內(nèi)容的價(jià)值功能，而應(yīng)從不同內(nèi)容所形成的結(jié)構(gòu)出發(fā)，設(shè)計(jì)出可以滿足學(xué)生身心健康的體育項(xiàng)目。尤其是對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，對身體和文化的要求更高，因此，體育項(xiàng)目的設(shè)計(jì)要以學(xué)生的需求為出發(fā)點(diǎn)，做到有針對性、有目標(biāo)性。對學(xué)校體育教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)的深入研究，有利于我們正確認(rèn)識、掌握合理的體育教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)，明確教學(xué)內(nèi)容的表面形式與教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)、功能的關(guān)系。建立以增進(jìn)學(xué)生身體健康為目標(biāo)，內(nèi)容豐富多彩的教學(xué)體系，以此拓寬課程內(nèi)容選擇的空間。學(xué)校體育教學(xué)只有形成以發(fā)展學(xué)生身心健康為目標(biāo)的教學(xué)內(nèi)容和靈活的教學(xué)方式，才能使體育教學(xué)內(nèi)容所發(fā)揮的功能與學(xué)校體育的目標(biāo)趨于一致，從而實(shí)現(xiàn)體育教學(xué)的真正目的。

［注 釋］

①李祥：《學(xué)校體育學(xué)》，高等教育出版社2002年版，第56頁。

②毛振明、毛振剛：《體育教學(xué)內(nèi)容改革與體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目》，北京體育大學(xué)出版社2002年版，第3頁。

③毛振明、趙立、潘紹偉：《學(xué)校體學(xué)》，高等教育出版社2001年版，第44～45頁。

④王保成：《學(xué)校體育教學(xué)內(nèi)容的層次與選擇》，《首都體育學(xué)院學(xué)報(bào)》，2004年第3期。

⑤鄧小勇、王建華：《體育教學(xué)內(nèi)容體系構(gòu)建的理性思考》，《體育與科學(xué)》，2004年第3期。

⑥徐志剛：《高校職業(yè)實(shí)用性體育教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建》，《體育學(xué)刊》，2008年第7期。

篇2

 

旅游管理專業(yè)是一門成長中的新學(xué)科,其所要培養(yǎng)的是一批理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)兼?zhèn)涞墓芾砣瞬拧５壳皣鴥?nèi)旅游人才市場卻存在市場需求與供給嚴(yán)重脫節(jié)的矛盾，一方面畢業(yè)生面臨分配困境，難以在人才需求市場中找準(zhǔn)自己的位置，而另一方面各旅游企業(yè)仍大聲疾呼人才匱乏。其原因從供給方(旅游高等院校)來看，主要在于我國旅游教育起步較晚，且多為其它學(xué)科如中文、地理、外語等轉(zhuǎn)軌而來;專業(yè)設(shè)置較為混雜，教學(xué)內(nèi)容、課程安排存有所依附專業(yè)學(xué)科的諸多痕跡,旅游特點(diǎn)不突出。同時(shí)，由于部分專業(yè)教師并非旅游專業(yè)出身且缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，課堂教學(xué)與旅游實(shí)際存在較大差距，從而造成畢業(yè)生“學(xué)非所用，用非所學(xué)”的現(xiàn)狀。1.1教學(xué)內(nèi)容重復(fù),重理論輕實(shí)踐，且相對滯后

 

課程作為培養(yǎng)學(xué)生能力的最直接的手段，其內(nèi)容的合理性與否是直接影響教學(xué)效果的重要因素。而當(dāng)前旅游教學(xué)內(nèi)容上卻存在許多不盡如人意之處。筆者曾對某校在讀的旅游專業(yè)學(xué)生(含00、01、02三個(gè)年級)《課堂教學(xué)質(zhì)量評價(jià)表》進(jìn)行了多門課程多角度的統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明教學(xué)內(nèi)容確實(shí)存在問題。主要有兩點(diǎn):一是教學(xué)內(nèi)容重復(fù)比較明顯。有的知識在交叉并行或在相關(guān)課程中要么都講要么都不講,有的知識在縱深課程中沒有反映出

 

層次，拉開距離。二是教學(xué)上重理論輕實(shí)踐的問題較為哭出。理論性課程設(shè)置比重較大，加之專業(yè)教師多m理論，且缺少進(jìn)修學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉及與國內(nèi)外同行交流的機(jī)會，教學(xué)從“書本”到“書本”,對當(dāng)今國內(nèi)外旅游管理的新方法、新問題、新趨勢心中無數(shù)戊知之不多，以至教學(xué)時(shí)不能夠結(jié)合實(shí)踐，乃至滯污于實(shí)踐;雖然有專業(yè)實(shí)習(xí)的安排，但因內(nèi)容單調(diào)且時(shí)間過于集中,與理論教學(xué)不能同步協(xié)調(diào)。1.2課程設(shè)置死板，與人才培養(yǎng)脫節(jié)

 

許多資料表明，在高校課程設(shè)置方面，發(fā)達(dá)國家的共同特點(diǎn)是高等教育在專業(yè)(課程)設(shè)置方面向?qū)?徑、厚基礎(chǔ)方向發(fā)展,課程設(shè)置受到社會產(chǎn)業(yè)結(jié)勻和就業(yè)結(jié)構(gòu)的直接制約，要求髙等教育培養(yǎng)的人中在專業(yè)上要有較大的適應(yīng)性，具有進(jìn)行綜合思考約能力和解決復(fù)雜問題的能力。而目前我國不少高等院校旅游教育都存在課程設(shè)置死板，課程設(shè)置與人才培養(yǎng)脫節(jié)的問題。在課程設(shè)置時(shí)主要從本院系的教學(xué)人員、教學(xué)設(shè)備和經(jīng)濟(jì)利益方面考慮，誠程的功利性和不按學(xué)科專業(yè)要求設(shè)課的情況較為顯見，課程設(shè)置沒有形成有機(jī)的整體,顯得零散而不系統(tǒng),與旅游產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)難以對路。

 

筆者在部分旅游專業(yè)畢業(yè)生中作了一項(xiàng)問卷調(diào)查，關(guān)于旅游管理專業(yè)應(yīng)加強(qiáng)哪些方面教學(xué)的選擇中，53%的人優(yōu)先選擇計(jì)算機(jī)應(yīng)用、專業(yè)技能、社會公關(guān)、企業(yè)管理實(shí)務(wù)等應(yīng)用性強(qiáng)的課程，而選擇專業(yè)理論的僅占17%。由此可從一個(gè)側(cè)面看出我們現(xiàn)行的課程設(shè)置與人才培養(yǎng)的目標(biāo)有一定的偏差，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高。再如大多數(shù)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置都將高等數(shù)學(xué)作為基礎(chǔ)課安排，且課時(shí)過多;而根據(jù)調(diào)查，多數(shù)學(xué)生反映高數(shù)課的教學(xué)效果不佳，且對以后的專業(yè)學(xué)習(xí)尤其是就業(yè)實(shí)踐用處不大。而對于旅游管理專業(yè)十分重要的母語基礎(chǔ)課和歷史文化課程卻很少開設(shè)或比重很小。正是由于課程設(shè)置死板教條，與需求脫節(jié)，往往導(dǎo)致學(xué)生不僅基本理論素質(zhì)不高，知識結(jié)構(gòu)不合理，而且文化視野窄，底蘊(yùn)不足，綜合適應(yīng)能力較差。

 

2教學(xué)內(nèi)容與課程改革的宗旨

 

從上述闡析中，我們可得出結(jié)論:改革勢在必行，而改革必須有一個(gè)明確的宗旨。高等院校的旅游專業(yè)是為旅游業(yè)培養(yǎng)專門人才的，教學(xué)內(nèi)容與課程設(shè)置必須與市場需求相一致，因此改革的宗旨必須與人才培養(yǎng)的目標(biāo)相一致。筆者對合肥地區(qū)幾家旅行社和賓館酒店進(jìn)行過關(guān)于畢業(yè)生能力要求的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示重要性依次為：人際交往能力、服務(wù)技能技巧、具體問題處理能力、專業(yè)理論知識。可見用人單位對人才的需求更偏向應(yīng)用型。大多數(shù)企業(yè)管理層反映當(dāng)前高校畢業(yè)生比一般員工具有較好的吸納新知識的能力和創(chuàng)造性，但集中存在的問題是“眼高手低”,在校學(xué)習(xí)的理論知識與企業(yè)的實(shí)際不相吻合，難以進(jìn)入角色。因此加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力就是我們教學(xué)工作的指導(dǎo)思想。有識之士提出“淡化專業(yè)，拓寬口徑、因材施教，分流培養(yǎng)”的思路,很值得借鑒。既要考慮到專業(yè)特點(diǎn)，又要注重綜合性與跨學(xué)科性，使培養(yǎng)出來的學(xué)生在有了扎實(shí)基礎(chǔ)的前提下，努力拓寬專業(yè)口徑，擴(kuò)大知識面，這樣才能增加學(xué)生從事旅游業(yè)的適應(yīng)能力。

 

由于旅游管理的綜合性、職業(yè)性的專業(yè)性質(zhì)，培養(yǎng)“職業(yè)型實(shí)踐者”是目前高等院校旅游人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)。作為一個(gè)旅游管理人員，不僅必須掌握來自實(shí)踐的具體管理理論，而且應(yīng)當(dāng)掌握外語和相應(yīng)的專業(yè)交流技能以及適應(yīng)職業(yè)需要的表達(dá)能力、應(yīng)變能力、組織管理能力等。

 

教學(xué)內(nèi)容與課程設(shè)置的改革是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要落腳點(diǎn)，而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)也是教學(xué)內(nèi)容與課程設(shè)置改革的目的或最終歸宿。

 

明確了培養(yǎng)目標(biāo)也就明確了改革的宗旨。改革，就必須更新教學(xué)內(nèi)容，打破學(xué)科間的壁壘，加強(qiáng)旅游課程與相關(guān)課程在邏輯和結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系與綜合，精選經(jīng)典教學(xué)內(nèi)容，不斷充實(shí)反映科技與社會進(jìn)步與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新成果，注重教給學(xué)生科學(xué)的思維方法和勇于探索的創(chuàng)新精神，為培養(yǎng)他們的綜合適應(yīng)能力奠定基礎(chǔ)。因此，應(yīng)當(dāng)從“厚、寬、新、實(shí)”上著眼。

 

所謂“厚”就是要加強(qiáng)基礎(chǔ)課教學(xué)，特別是加強(qiáng)那些對于專業(yè)人才培養(yǎng)來說是永久性基礎(chǔ)性的課程。因?yàn)閷W(xué)生基礎(chǔ)知識越扎實(shí)，底蘊(yùn)越厚，在未來工作中表現(xiàn)出的后勁就越足，宏觀意識就越強(qiáng);越能透過紛繁的事務(wù)，立足于一定的高度，增強(qiáng)工作的預(yù)見性，越能適應(yīng)變化的新形勢。

 

所謂“寬”就是要拓寬知識范圍,使學(xué)生形成較廣博的知識基礎(chǔ)和寬闊的文化視野，以增強(qiáng)多方面需求的適應(yīng)性。

 

所謂“新”就是要使課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容能充分反映現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)、政治和科學(xué)文化的發(fā)展?fàn)顩r，具有強(qiáng)烈的時(shí)代感，接近或達(dá)到國內(nèi)國際新水平，以提高學(xué)生獲取新知識、發(fā)現(xiàn)新知識生長點(diǎn)的能力。

 

所謂“實(shí)”即強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。只有加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)內(nèi)容，才能真正使學(xué)生學(xué)有所得、學(xué)有所悟、學(xué)以致用，有效地鍛煉和形成學(xué)生從事實(shí)際旅游管理的意識和能力。

 

3教學(xué)內(nèi)容和課程改革的措施

 

首先,本著“寬口徑，厚基礎(chǔ)”的思路和要求，在課程計(jì)劃和教學(xué)實(shí)施上，要加強(qiáng)諸如中文、英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用以及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)等通用性或?qū)I(yè)性基礎(chǔ)課的教學(xué);注重從旅游專業(yè)的邊緣性或相關(guān)性學(xué)科中吸取知識成分，盡可能擴(kuò)增課程種類;并多途徑地吸收和消化國內(nèi)外旅游研究的最新成果和旅游業(yè)發(fā)展的最新信息。

 

其次，針對教學(xué)內(nèi)容重復(fù)的問題，一方面，可采取集中備課的方式，或利用信息和通訊技術(shù)，以網(wǎng)絡(luò)為平臺，加強(qiáng)教學(xué)交流，合理切分教學(xué)內(nèi)容;另一方面，應(yīng)當(dāng)制訂科學(xué)的教學(xué)大綱，以規(guī)范教學(xué)內(nèi)容。

 

再次，針對課程設(shè)置重理論輕實(shí)踐的傾向，可從兩方面人手:一是課程設(shè)置本身注意強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和操作技能的學(xué)習(xí)，實(shí)踐課既要利用校內(nèi)模擬設(shè)施結(jié)合理論教學(xué)同步進(jìn)行，又要與旅游企業(yè)建立協(xié)作關(guān)系，組織學(xué)生利用假期或集中安排時(shí)間去企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。二是教學(xué)方法的改革，對于基礎(chǔ)課或部分理論性相對較強(qiáng)的專業(yè)課，課堂講授宜采用啟發(fā)式，并盡可能利用現(xiàn)代化多媒體的教學(xué)手段使教學(xué)過程形象生動(dòng);而實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)課宜采用案例分析法、管理演習(xí)法、模擬訓(xùn)練法、實(shí)地觀摩法等方式組織教學(xué)，以便于提高學(xué)生未來的職業(yè)適應(yīng)性。

 

第四，加強(qiáng)校外實(shí)踐基地建設(shè)，以有效地解決課程設(shè)置相對滯后的問題。“校企結(jié)合”、“產(chǎn)學(xué)研一體化”已有很多成功的實(shí)例，事實(shí)說明校企結(jié)合能使旅游專業(yè)教學(xué)具有旺盛的生命力，不僅有利于專業(yè)教育走向規(guī)范化,使學(xué)生培養(yǎng)與企業(yè)需求相一致，而且還可保證旅游高等教育吸引生源和畢業(yè)分配的渠道暢通。

 

另外，教師是教學(xué)工作的主體,教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的高低、知識更新的程度，直接影響到教學(xué)內(nèi)容和課程改革的成敗和進(jìn)度。在師資方面也應(yīng)走校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的路子，讓專業(yè)教師到企業(yè)去實(shí)踐或兼職，在教師中推行任職資格的“雙職稱制”;同時(shí)U聘用一批企業(yè)家、政府官員做兼職教師，建立起一支專職與兼職相結(jié)合的旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍，以適應(yīng)教學(xué)內(nèi)容和課程改革的需要高等教育的改革趨勢之一是縮減必修課程，增加選修課程。因此采用必修、選修等恰當(dāng)?shù)男问揭虿氖┙獭⒎至髋囵B(yǎng)，讓在學(xué)者既可必有所學(xué)，又可各取所防止“有人吃不了，有人吃不飽”。

篇3

【關(guān)鍵詞】校企合作 旅游管理 創(chuàng)新

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的意義

旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性非常強(qiáng)，它要求學(xué)生的實(shí)際操作能力以及處理突發(fā)事件的能力都要很強(qiáng)，所以實(shí)踐教學(xué)對旅游管理專業(yè)來說具有非常重要的意義。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的重要途徑，對提升學(xué)生職業(yè)技能，促進(jìn)綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，具體表現(xiàn)在：首先，使學(xué)生提升專業(yè)技能，使學(xué)生的專業(yè)知識掌握得更加牢固，實(shí)際操作能力更強(qiáng)；其次，全面促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展，有利于學(xué)生道德素養(yǎng)的提高，使學(xué)生朝著健康的方向發(fā)展；再次，實(shí)踐教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)新能力，提高解決實(shí)際問題的能力。

總之，通過實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生可以獲得更高的實(shí)際操作能力，不至于走上工作崗位之后遇到問題就手足無措。而且，通過實(shí)踐教學(xué)，有助于學(xué)生把理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作能力，形成良好的勞動(dòng)第一的思想品質(zhì)，為順利走上社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、校企合作對旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)有促進(jìn)作用

（一）校企合作能夠客觀提高教師隊(duì)伍素質(zhì)

要想培養(yǎng)理論知識和實(shí)際操作能力都很強(qiáng)的學(xué)生，教師素質(zhì)是關(guān)鍵。而我國旅游管理專業(yè)的教師往往理論知識優(yōu)越，而實(shí)際操作能力不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于現(xiàn)實(shí)的客觀需要。通過校企合作，教師可以到旅游企業(yè)去參觀學(xué)習(xí)，及時(shí)了解旅游企業(yè)所需要的人才類型，有利于增強(qiáng)教師的實(shí)踐能力。學(xué)校也可以請旅游企業(yè)中的優(yōu)秀管理人才為學(xué)生講課，可以優(yōu)化教師隊(duì)伍。

（二）校企合作使實(shí)踐教學(xué)更有針對性

校企合作能夠使旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向更加明確。通過校企合作，學(xué)校可以多多聽取旅游企業(yè)的意見，便于了解真實(shí)的市場需求信息，有效克服教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需要不適應(yīng)，人才需要與市場需求相脫節(jié)的現(xiàn)象，有利于課堂教學(xué)創(chuàng)新。

三、校企合作在實(shí)踐教學(xué)中的模式以及弊端

當(dāng)前，校企合作為基礎(chǔ)的實(shí)踐教學(xué)模式是學(xué)校從旅游管理專業(yè)出發(fā)，與很多旅游企業(yè)簽訂合同，建立合作關(guān)系。這種模式能夠?yàn)槁糜喂芾砣瞬糯罱ㄒ粋€(gè)走向社會的平臺，使他們有機(jī)會充分施展自己的能力，同時(shí)，旅游企業(yè)也可以通過校企合作及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些有能力的學(xué)生，為將來招聘員工打基礎(chǔ)。可是，這種校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式的合作層次比較低，并且二者之間的合作缺乏長期性與系統(tǒng)性。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)參加的實(shí)踐活動(dòng)一般都很簡單、單調(diào)，沒有更深入了解企業(yè)中的核心崗位的機(jī)會。學(xué)校缺乏充足的可供學(xué)生參加實(shí)踐的資金，因而對學(xué)生缺乏必要的實(shí)踐指導(dǎo)和管理。學(xué)校為了迎合旅游企業(yè)，不得不改變原來預(yù)定的合理的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃，而旅游企業(yè)為了保證自己能夠正常經(jīng)營，一般只把一些技術(shù)含量低、可有可無的崗位提供給學(xué)生。因此，這樣的教學(xué)實(shí)踐模式所取得的實(shí)踐效果并不理想，學(xué)生并沒有得到真正意義上的鍛煉。種種弊端和不足對學(xué)生產(chǎn)生了很消極的影響，不少學(xué)生甚至放棄從事旅游管理工作的想法，不僅沒有達(dá)到預(yù)定的實(shí)踐目的，相反，它在一定程度上還起了反作用。

四、校企合作下的實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式

（一）建立校外實(shí)踐教學(xué)基地

學(xué)校可以選擇一些旅游企業(yè)作為自己的教學(xué)實(shí)踐基地，既可以提高教學(xué)水平，也可以使學(xué)生深化理論知識，增強(qiáng)動(dòng)手操作能力。需要注意的是，選擇實(shí)踐基地的時(shí)候，學(xué)校要制定合理的實(shí)踐計(jì)劃，旅游企業(yè)所提供的實(shí)踐崗位應(yīng)該與學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)，學(xué)校要加大實(shí)踐教育經(jīng)費(fèi)的投入，對學(xué)生的實(shí)踐工作應(yīng)該給予必要的指導(dǎo)。另外，爭取把學(xué)生實(shí)踐管理工作做到位，既要爭取旅游企業(yè)的管理人員的指導(dǎo)，又要旅游企業(yè)對學(xué)生的實(shí)踐表現(xiàn)做客觀評價(jià)。

（二）加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐過程中的管理

學(xué)校一定要在學(xué)生參加實(shí)踐的活動(dòng)中做好管理工作，從工作大局出發(fā)，抓好細(xì)微之處。學(xué)校應(yīng)該為學(xué)生設(shè)置專門的輔導(dǎo)老師，可以在學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)之前就為學(xué)生制定出實(shí)踐計(jì)劃以及具體額要求，這樣，學(xué)生會有明確的實(shí)踐目標(biāo)，做事情時(shí)會主次分明，有利于提高實(shí)踐效果。輔導(dǎo)教師還要及時(shí)與學(xué)生進(jìn)行溝通，了解學(xué)生的內(nèi)心想法，認(rèn)清學(xué)生的實(shí)踐情況，以便更好地為學(xué)生服務(wù)。

（三）提高旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)

學(xué)校不僅要大力提高旅游專業(yè)教師的理論知識，更要下大力氣提高這些教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校要為教師多創(chuàng)造一些參加進(jìn)修、培訓(xùn)的機(jī)會，可以安排教師多向出色經(jīng)營的旅游企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的相關(guān)內(nèi)容，包括服務(wù)方面的、管理方面的內(nèi)容。只有這樣，教師才能在系統(tǒng)掌握理論知識的基礎(chǔ)上不斷提高自己的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更好地適應(yīng)行業(yè)內(nèi)部日新月異的變化。學(xué)校還可以聘請旅游企業(yè)的管理人才為學(xué)生授課，使學(xué)生有機(jī)會接觸最先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理方法，這樣，旅游管理專業(yè)的學(xué)術(shù)內(nèi)容才會常常更新，不保持落后狀態(tài)。此外，學(xué)校還要大力加強(qiáng)教師的師德與職業(yè)道德建設(shè)，這樣，教師才會以身作則，幫助學(xué)生抵制行業(yè)內(nèi)的不良風(fēng)氣。

（四）舉辦專題講座

學(xué)校為了使旅游管理專業(yè)的學(xué)生多見識一下外界的市面，多了解行業(yè)內(nèi)部的最新動(dòng)態(tài)，一定要盡力為學(xué)生邀請一些旅游企業(yè)中的知名人士、學(xué)術(shù)界的學(xué)者以及旅游管理部門的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來學(xué)校為學(xué)生講解旅游界的最新動(dòng)態(tài)。只有多舉辦這樣的講座，學(xué)生才會更好的與他們進(jìn)行交流，以更認(rèn)真地態(tài)度投入到實(shí)踐中去。

參考文獻(xiàn)

[1]王喜華.高職旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)模式研究與實(shí)踐[J].教育與職業(yè)， 2012(06):154-156.

[2]陳平，陳菲.校企合作構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系的探索[J].職業(yè)技術(shù)教育， 2010(08):71-74.

篇4

隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游企業(yè)如旅行社、星級酒店等需要大量的高素質(zhì)的專業(yè)人才，高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游行業(yè)輸送從事旅游管理的專門高級人才。這不僅浪費(fèi)了畢業(yè)生在大學(xué)四年所學(xué)的專業(yè)知識，也造成了高校教育資源的浪費(fèi)，無形中增加了旅游企業(yè)的培訓(xùn)成本。

一、造成這種現(xiàn)象主要有以下幾點(diǎn)原因：

（一）旅游專業(yè)缺乏核心競爭力

目前，旅游管理學(xué)科的地位與傳統(tǒng)學(xué)科相比是相對較低的。這是由于高校對旅游學(xué)科的性質(zhì)上來講，普遍定位是交叉性學(xué)科， 主要涉及歷史、地理、人文、建筑、民俗、經(jīng)濟(jì)、政治、管理等學(xué)科研究的領(lǐng)域。

（二）在人才培養(yǎng)模式中設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但是對實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容等方面不夠明確。

在大多數(shù)旅游管理專業(yè)教的學(xué)計(jì)劃中，只是確定了專業(yè)方向中所包含的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和學(xué)時(shí)、學(xué)分。但是對于實(shí)踐內(nèi)容，究竟每項(xiàng)實(shí)習(xí)的目的是什么，能夠培養(yǎng)學(xué)生的那些技能和意識，達(dá)到什么樣的效果都不明確；實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)是否可以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，也缺乏深人研究。致使很多在校學(xué)生在實(shí)習(xí)之前對于實(shí)踐的內(nèi)容、目標(biāo)和形式等都缺乏細(xì)致的了解，更不了解本專業(yè)的實(shí)習(xí)目的和行業(yè)所人才的基本要求。

二、綜上所述，影響旅游管理專業(yè)的就業(yè)因素是多方面的。因此，要改善和提高旅游管理專業(yè)的就業(yè)狀況，建議教育主管部門、旅游高等院校、旅游企業(yè)等相關(guān)主體出發(fā)，結(jié)合實(shí)際情況，做出相應(yīng)的調(diào)整。

（一）提高旅游管理專業(yè)學(xué)科地位，增強(qiáng)專業(yè)核心競爭力。

鑒于旅游學(xué)科特點(diǎn)和研究范圍，很多專家學(xué)者都呼吁提升旅游專業(yè)的學(xué)科地位。吳必虎教授認(rèn)為“只有大力加強(qiáng)公共管理的研究與教學(xué)水平，旅游管理才有可能成為一級學(xué)科”。為了構(gòu)建有中國特色的旅游學(xué)科體系和促進(jìn)中國旅游研究與教育發(fā)展，吳必虎認(rèn)為必須“一是加強(qiáng)工商管理和公共管理兩個(gè)領(lǐng)域的溝通。舉辦學(xué)術(shù)論壇， 為兩個(gè)領(lǐng)域的溝通提供一個(gè)平臺， 對于彼此增進(jìn)了解、消除障礙起到了一定作用；二是提升公共管理在旅游學(xué)科中的地位， 改革旅游學(xué)科的教材體系， 增加公共管理方面的內(nèi)容，開設(shè)旅游公共管理的基本課程以及政府信息管理、旅游地特許經(jīng)營、目的地營銷等專門課程”。

（二）改革課程體系，注重技能培養(yǎng)

安排教學(xué)內(nèi)容時(shí)，打破傳統(tǒng)的學(xué)科界限，使課程內(nèi)容服務(wù)于所要解決的職業(yè)領(lǐng)域的問題，要跟得上行業(yè)發(fā)展要求。在課程模式上，加強(qiáng)實(shí)踐性特色，適時(shí)加大實(shí)踐性教學(xué)比例。第一，在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，制定較為獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃。明確規(guī)定實(shí)習(xí)目標(biāo)、實(shí)習(xí)方式、實(shí)習(xí)要求和實(shí)習(xí)效果等。第二，在每學(xué)期的課程設(shè)置上，隨課程增加一些實(shí)習(xí)，讓學(xué)生每學(xué)期到可以接觸到本專業(yè)不同領(lǐng)域方向的教學(xué)實(shí)習(xí)。此外，在教材的選擇上，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。避免選擇內(nèi)容陳舊的教材，要時(shí)刻關(guān)注旅游管理專業(yè)教材建設(shè)的新動(dòng)態(tài)、新成果，選擇與行業(yè)發(fā)展及需求相配套的新教材、好教材。

（三）加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)工作，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀。

“大學(xué)生就業(yè)觀教育應(yīng)該貫穿于大學(xué)整個(gè)過程，分階段、有針對性地加強(qiáng)對大學(xué)生的就業(yè)觀教育。”大一新生側(cè)重于進(jìn)行就業(yè)意識和旅游行業(yè)認(rèn)知方面的培養(yǎng)，引導(dǎo)他們了解行業(yè)內(nèi)部相關(guān)知識，盡早樹立正確的就業(yè)觀念。二、三年級，促進(jìn)其專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的全面形成與提高，增強(qiáng)就業(yè)能力，進(jìn)行專業(yè)課程的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，系統(tǒng)加強(qiáng)專業(yè)的實(shí)踐性特色，如導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅行社管理和酒店管理崗位實(shí)習(xí)等。四年級則是通過4年系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)來樹立正確的擇業(yè)觀。要放得下本科生的架子，認(rèn)同與本行業(yè)相關(guān)的服務(wù)行業(yè)，摒棄眼高手低的心態(tài)，虛心的從基層服務(wù)做起。

（四）加強(qiáng)對教師的行業(yè)意識培訓(xùn)

對沒有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的教師要制定系統(tǒng)接觸行業(yè)計(jì)劃，使教師能夠了解業(yè)內(nèi)發(fā)展規(guī)律和動(dòng)態(tài)，不斷充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，向?qū)W生傳授有價(jià)值的專業(yè)知識。對有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的教師，要求不斷更新知識和提高行業(yè)技能，及時(shí)了解國內(nèi)外旅游和旅游教育發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)

篇5

智慧旅游，也被稱為智能旅游，就是利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動(dòng)感知旅游資源、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游活動(dòng)、旅游者等方面信息，及時(shí)，讓人們及時(shí)了解這些信息，及時(shí)安排和調(diào)整工作與旅游計(jì)劃，從而達(dá)到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷三個(gè)層面[1]。

但是，在旅游業(yè)智慧旅游新趨勢的發(fā)展下，部分高校所培養(yǎng)出來的應(yīng)屆畢業(yè)生所具備的技術(shù)能力和競爭力依然和傳統(tǒng)模式下培養(yǎng)出來的學(xué)生一樣，無法跟上旅游業(yè)開放變化時(shí)期的步伐。究其原因，某些高校旅游管理專業(yè)課程體系滯后于旅游新趨勢的發(fā)展，所應(yīng)用的課程體系及課程設(shè)置并沒有隨著旅游業(yè)的快速變化而進(jìn)行相對應(yīng)調(diào)整。因此在互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端等新技術(shù)的快速發(fā)展及2014年中國推動(dòng)“智慧旅游”發(fā)展契機(jī)下，如何改革高職院校課程體系，設(shè)置與現(xiàn)階段旅游發(fā)展相適應(yīng)的課程內(nèi)容；如何依托學(xué)校優(yōu)勢資源，構(gòu)建各高校旅游管理專業(yè)特色課程體系，是本文要重點(diǎn)探討的課題。

一、旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題分析

課程體系是在一定的教育價(jià)值理念指導(dǎo)下，將課程的各個(gè)構(gòu)成要素加以排列組合，使各個(gè)課程要素在動(dòng)態(tài)過程中統(tǒng)一指向課程體系目標(biāo)或?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的系統(tǒng)。廣義的課程體系一般包括三個(gè)層次：一指宏觀的專業(yè)設(shè)置，涉及高等教育的學(xué)科及專業(yè)；二指中觀的課程體系，涉及某專業(yè)內(nèi)部課程體系問題；三是指微觀的教材體系，是某專業(yè)內(nèi)某具體課程的教學(xué)內(nèi)容方面。筆者研究的主要是中觀的課程體系，主要針對桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行研究。筆者通過大量文獻(xiàn)資料的查找，發(fā)現(xiàn)無論是本科院校或是高職院校的高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置普遍存在以下四個(gè)問題[2]。

（一）課程設(shè)置不適應(yīng)時(shí)代要求。

旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能課程的特點(diǎn)之一是實(shí)踐性強(qiáng)，這就規(guī)定了其課程計(jì)劃與其他專業(yè)是有所區(qū)別的，對于旅游專業(yè)來說，除了利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備配合教師的講解，再配備以計(jì)算機(jī)為核心的多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等對教學(xué)過程外，還要順應(yīng)時(shí)展，結(jié)合旅游業(yè)新的發(fā)展趨勢合理設(shè)置課程。在現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中，絕大多數(shù)是傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，缺乏對智慧旅游要求下的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與旅游相結(jié)合等的課程。

（二）課程內(nèi)容重復(fù)。

旅游管理專業(yè)課程體系呈現(xiàn)的“大而全、小而全”的特點(diǎn)，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)重復(fù)。第一，在基礎(chǔ)理論課程方面呈現(xiàn)出“大而全”的特點(diǎn)。這些理論課程涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)、市場營銷等方面的課程，而在旅游學(xué)類中又涉及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、旅游文化學(xué)等內(nèi)容。第二，在專業(yè)課內(nèi)部呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)，由于分化出酒店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)（點(diǎn)）管理三個(gè)方向，其專業(yè)方向之間的課程設(shè)置則呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)。如酒店類課程涉及飯店經(jīng)營管理、飯店市場營銷等內(nèi)容；在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷等方面內(nèi)容；在景區(qū)（點(diǎn)）管理方向同樣出現(xiàn)類似的課程內(nèi)容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。第三，課程內(nèi)容重復(fù)還體現(xiàn)在專業(yè)內(nèi)部知識之間的重復(fù)及不同層次、同一課程之間的重復(fù)，例如旅游策劃學(xué)是大學(xué)本科三年級時(shí)開設(shè)的科目，而專升本的學(xué)生在專科期間已經(jīng)學(xué)過這門課程，使某些學(xué)生認(rèn)為升入本科后并沒有學(xué)到許多新知識，本科期間學(xué)過的旅游基礎(chǔ)知識，研究生階段也開設(shè)旅游基礎(chǔ)知識，造成巨大的重復(fù)及時(shí)間和資源上的浪費(fèi)。

（三）理論課程比例大于實(shí)踐課程比例，實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高。

由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)階段我國旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的大部分學(xué)生不能一畢業(yè)就立即投身于旅游行業(yè)，主要原因是學(xué)生缺少實(shí)踐能力，本科院校的旅游管理專業(yè)幾乎把課程的重點(diǎn)放在理論學(xué)習(xí)上，從而忽略實(shí)踐技能的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)內(nèi)導(dǎo)游部分、酒店管理部分、旅行社部分的實(shí)踐課相對較少，而某些高職院校由于其整體學(xué)習(xí)時(shí)段較之本科少一年，這種情況直接會導(dǎo)致專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐學(xué)習(xí)都不深入，甚至一部分高職院校由于自身實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件有限、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)不足，校外實(shí)訓(xùn)基地開拓較少，使得學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會、實(shí)踐質(zhì)量大大減少和降低，這些原因就成了學(xué)生實(shí)際操作能力不強(qiáng)，在從業(yè)過程中部分學(xué)生從零起點(diǎn)開始，導(dǎo)致本專業(yè)學(xué)生與其他非本專業(yè)的就業(yè)人員一樣，并沒有凸顯出旅游管理專業(yè)學(xué)生該有的專業(yè)優(yōu)勢。

（四）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性。

現(xiàn)階段我國大部分綜合性大學(xué)的旅游院系或者旅游管理專業(yè)處在歷史學(xué)院（系）、管理學(xué)院（系）、地理學(xué)院（系）、外語學(xué)院（系）等，其課程的安排明顯帶有本學(xué)院（系）的特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)所開設(shè)的課程并不能體現(xiàn)旅游學(xué)科的特點(diǎn)。某些學(xué)校盲目地開設(shè)旅游課程，隨意地拼湊旅游課程使學(xué)生學(xué)習(xí)旅游課程沒有系統(tǒng)性，導(dǎo)致旅游課程開設(shè)混亂，缺乏系統(tǒng)性和針對性，旅游管理專業(yè)開設(shè)的課程方面過于注重理論上的學(xué)習(xí)和實(shí)踐方面的培養(yǎng)，忽視學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育（演講能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力等）和人文課程（人際關(guān)系、溝通技巧和職業(yè)道德等課程）。

二、智慧旅游對旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的影響

隨著旅游者的增加和對旅游體驗(yàn)的深入需求，旅游者對信息服務(wù)的需求在逐漸增加，尤其旅游是在開放性的，不同空間之間的流動(dòng)，旅游過程具有很大的不確定性和不可預(yù)見性，實(shí)時(shí)實(shí)地隨時(shí)隨地地獲取信息是提高旅游體驗(yàn)質(zhì)量的重要方式，也昭示智慧旅游建設(shè)的強(qiáng)大市場需求智慧化是社會繼工業(yè)化、電氣化、信息化之后的又一次突破，“智慧旅游”已經(jīng)成為旅游業(yè)的一次深刻變革[3]。

智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷的三個(gè)層面。2014年，18個(gè)城市入選首批“國家智慧旅游試點(diǎn)城市”，這18個(gè)城市分別是：北京、武漢、福州、大連、廈門、洛陽、蘇州、成都、南京、黃山、溫州、煙臺、無錫、常州、南通、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、武夷山。

同時(shí)，各旅游電商網(wǎng)站也大力發(fā)展智慧旅游，以攜程智慧旅游為例。攜程智慧旅游是依托攜程旅行網(wǎng)2.5億用戶，擴(kuò)展到合作機(jī)構(gòu)旅游愛好者，基于大數(shù)據(jù)分析，以市場化導(dǎo)向、互聯(lián)網(wǎng)思維構(gòu)建的，以目的地及景區(qū)營銷一體化為核心的智能解決體系和一站式服務(wù)體系。攜程智慧旅游充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、高性能信息處理、智能數(shù)據(jù)挖掘等，提供系列軟硬件、數(shù)據(jù)接口、APP、微信平臺產(chǎn)品。從目的地及景區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)管理、游客體驗(yàn)、市場營銷推廣三個(gè)維度出發(fā)，以旅游產(chǎn)業(yè)鏈的角度將線上銷售、線下服務(wù)完美互補(bǔ)、交融。通過大數(shù)據(jù)挖掘?qū)崿F(xiàn)對目的地及景區(qū)的實(shí)力呈現(xiàn)；通過目的地APP增強(qiáng)與游客互動(dòng)、增強(qiáng)游客對目的地的認(rèn)知；通過微信平臺加強(qiáng)整體化的目的地品牌建設(shè)，搭建移動(dòng)營銷平臺；系統(tǒng)化地幫助旅游目的地實(shí)現(xiàn)智慧管理、智慧營銷、智慧服務(wù)，全面實(shí)現(xiàn)智慧景區(qū)建設(shè)[4]。

通過以上攜程智慧旅游的定位、功能與服務(wù)分析，從另一個(gè)側(cè)面可以了解到對如今高校旅游管理專業(yè)的人才素質(zhì)要求和能力要求產(chǎn)生一些新變化和新要求。智慧旅游的發(fā)展對現(xiàn)當(dāng)代的旅游人才的素質(zhì)要求也在不斷變化，傳統(tǒng)的旅游高素質(zhì)人才高素質(zhì)包括旅游從業(yè)人員應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)、健康的體魄、較強(qiáng)的公關(guān)素質(zhì)和淵博的知識要求、較強(qiáng)的溝通能力、應(yīng)變能力等基礎(chǔ)上，一些具備電商專業(yè)、市場營銷專業(yè)甚至寫作、視覺設(shè)計(jì)、攝影攝像專業(yè)學(xué)習(xí)背景的學(xué)生競爭力更強(qiáng)，更受企業(yè)歡迎。因此，要跟上旅游發(fā)展新趨勢，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)所需的旅游管理專業(yè)人才，必定要跟上時(shí)代步伐，對現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行改革。

三、桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系簡介

桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)于2011年開始招生，下屬學(xué)院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系。截至2015年共招收4屆旅游管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)生在校人數(shù)共計(jì)200人左右，在我院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系中，相較于市場營銷、會計(jì)、報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)等其他專業(yè)而言，屬于專業(yè)實(shí)力較小、學(xué)生人數(shù)較少的專業(yè)。下面通過對旅游管理專業(yè)的課程比例結(jié)構(gòu)和教學(xué)計(jì)劃安排的簡單介紹，分析我院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題。

（一）課程設(shè)計(jì)理念滯后。

從上述課程設(shè)計(jì)所反映出來的設(shè)計(jì)理念看，受傳統(tǒng)課程設(shè)計(jì)觀的影響。該校的課程體系屬于典型的“本科壓縮型”的課程結(jié)構(gòu)，課程結(jié)構(gòu)采用傳統(tǒng)的疊加法進(jìn)行組合，形成公共課+基礎(chǔ)課+專業(yè)課+選修課這種設(shè)計(jì)課程體系，只不過采用的課程類別名稱有所區(qū)別。

（二）課程設(shè)計(jì)缺乏系統(tǒng)和深度。

從各個(gè)模塊的具體構(gòu)成看，我院旅游管理專業(yè)課程缺乏更進(jìn)一步的劃分，致使設(shè)計(jì)深度不足。例如，專業(yè)能力課程包和專業(yè)拓展課程包中沒有進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，導(dǎo)致將飯店、旅行社、旅游景區(qū)、酒店管理、導(dǎo)游等課程混在一起。如：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游電子商務(wù)、旅游策劃等，由此看出諸如此類課程在每學(xué)期只學(xué)習(xí)一門，各方向的課程不僅缺乏深度，沒有針對性，而且導(dǎo)致學(xué)生課程學(xué)得多，什么都知道一點(diǎn)，但是什么又不會的特點(diǎn)，不利于學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

（三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課安排不合理。

從筆者的教學(xué)過程看，該專業(yè)主要將實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)集中在實(shí)習(xí)階段完成，而平時(shí)實(shí)訓(xùn)課程較少，專業(yè)實(shí)訓(xùn)主要有認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、模擬旅行社實(shí)訓(xùn)，且實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時(shí)較低，都為24個(gè)課時(shí)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，由于實(shí)訓(xùn)室條件的限制，實(shí)訓(xùn)教學(xué)一般在理論課堂完成，甚至流于形式。再者，該專業(yè)把在學(xué)校應(yīng)該完成的技能課或?qū)嵱?xùn)課課程在最后一年頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)中，一并安排在實(shí)習(xí)單位進(jìn)行，致使學(xué)生在上崗前沒有得到更多的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)，造成本專業(yè)實(shí)習(xí)生到了實(shí)習(xí)單位一切得從頭學(xué)的情況。造成這種狀況的原因主要是我校實(shí)訓(xùn)條件極度缺乏及“雙師型”教師較少所致。目前我院旅游專業(yè)校內(nèi)只有一個(gè)導(dǎo)游兼形體實(shí)訓(xùn)室，校外建立兩個(gè)實(shí)訓(xùn)基地分別是廣西北海園林園藝博覽園及北海曼哈頓酒店、北海銀灘1號國際會議酒店，實(shí)訓(xùn)條件極其艱苦和匱乏。

（四）實(shí)習(xí)層次低，內(nèi)容單調(diào)。

我院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)崗位主要是在飯店實(shí)習(xí)，在崗位安排上主要集中于基層操作崗位，實(shí)習(xí)內(nèi)容基本上都是最基本的操作，缺乏一般性管理崗位的實(shí)習(xí)。這種實(shí)習(xí)基本上屬于低層次的經(jīng)或簡單技能積累，忽視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

四、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建

結(jié)合桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，筆者將研究在智慧旅游逐步發(fā)展的時(shí)代，針對具體情況，即桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)如何依托學(xué)院電子信息類、計(jì)算機(jī)類、藝術(shù)類等優(yōu)勢專業(yè)的師資及實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備對課程體系設(shè)置進(jìn)行改革和創(chuàng)新，對旅游管理專業(yè)的特色課程體系提出一些構(gòu)想。

（一）特色構(gòu)建之總體思路。

在智慧旅游大發(fā)展時(shí)代的背景下，結(jié)合我院優(yōu)秀傳統(tǒng)學(xué)科的師資及設(shè)施設(shè)備雄厚的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，將我院旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向進(jìn)一步細(xì)化。課程設(shè)置方向兼具傳統(tǒng)的導(dǎo)游方向和新型的智慧旅游方向，放棄之前所包含的旅行社經(jīng)營管理方向、景區(qū)管理方向，從而有針對性、系統(tǒng)性地向?qū)I(yè)化、方向化方向轉(zhuǎn)變。而知識與能力結(jié)構(gòu)方面的培養(yǎng)則由傳統(tǒng)的能力結(jié)構(gòu)如實(shí)際操作能力、人際溝通能力和協(xié)調(diào)能力轉(zhuǎn)向“人際溝通與語言表達(dá)能力、創(chuàng)意寫作能力、攝影能力、‘智慧旅游能力’”，其中智慧旅游能力包括旅游電商互聯(lián)網(wǎng)所需的網(wǎng)頁制作、文字與圖片編輯和等核心能力。

（二）基于智慧旅游視角的旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建。

1.理論教學(xué)體系特色構(gòu)建。

構(gòu)建桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特色課程體系的構(gòu)建理論教學(xué)部分主要分為四大模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課與專業(yè)選修課。

（1）公共基礎(chǔ)課屬于學(xué)校公共通識課教育，主要包括計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、大學(xué)英語、思想道德修養(yǎng)和毛概等基礎(chǔ)課程。

（2）專業(yè)基礎(chǔ)課的內(nèi)容主要有三大方向：①經(jīng)濟(jì)管理類課程，如管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)等；②旅游學(xué)科知識類，如旅游學(xué)概論、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)等；③酒店管理類課程，如現(xiàn)代酒店管理、餐飲服務(wù)與管理等。

以上專業(yè)基礎(chǔ)課摒棄了傳統(tǒng)上多所高校課程重復(fù)及大而全及針對性不強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我院學(xué)科特點(diǎn)和資源優(yōu)勢，集中力量打造經(jīng)管類―旅游類―酒店管理類的知識體系，讓學(xué)生有更多時(shí)間和力量針對這三大方向有針對性地進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。

（3）專業(yè)技能課中，同樣針對現(xiàn)在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置廣泛全面的劣勢，在智慧旅游時(shí)代的引領(lǐng)下，著力打造兩大技能方向?qū)?yīng)三大能力素質(zhì)。①第一大技能為――導(dǎo)游專業(yè)方向技能，主要面向傳統(tǒng)的導(dǎo)游職業(yè)。導(dǎo)游專業(yè)方向所對應(yīng)的課程數(shù)量較多，目的是著重訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游專業(yè)方向?qū)I(yè)技能及導(dǎo)游人才所必須訓(xùn)練的禮儀技能、語言表達(dá)及溝通技能和導(dǎo)游詞創(chuàng)作技能，主要對應(yīng)課程有：導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、演講與口才、禮儀與溝通、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等。②第二大技能為――旅游電子商務(wù)技能，主要面向如今智慧旅游時(shí)代要求下旅游人才所具備的新型技能，如：旅游類電子商務(wù)網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)余制作、計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)、文字或圖片編輯、網(wǎng)絡(luò)營銷等。

（4）專業(yè)選修課中所選擇的課程統(tǒng)一面向的專業(yè)技能是攝影和計(jì)算機(jī)圖片編輯和處理的技能，主要服務(wù)于專業(yè)技能課程中的導(dǎo)游技能課程包和旅游電子商務(wù)類課程包，目的是進(jìn)一步加深這兩種技能的拓展和學(xué)習(xí)。一方面，我們結(jié)合現(xiàn)有的學(xué)院計(jì)算機(jī)系和藝術(shù)設(shè)計(jì)系的教師和實(shí)驗(yàn)室資源可以深入地對其進(jìn)行研究、授課和學(xué)習(xí)。另一方面，此類課程實(shí)踐性強(qiáng)、對學(xué)生的動(dòng)手能力要求高，學(xué)生學(xué)習(xí)起來會覺得非常具有挑戰(zhàn)性及濃厚的興趣，同時(shí)能真正使學(xué)生學(xué)到兩門專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的技能，從而學(xué)以致用，進(jìn)入相對應(yīng)的工作崗位后快速適應(yīng)和上手。

2.實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建。

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建主要分為三大模塊，分析如下：

（1）理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。該部分的理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)主要對應(yīng)理論課程體系中的理論課程，主要目的是進(jìn)一步鞏固理論課程的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練和提高的實(shí)踐能力導(dǎo)游技能、旅游電子商務(wù)技能、攝影技能、圖片處理技能、語言表達(dá)技能等，其相應(yīng)課程有：旅行社經(jīng)營實(shí)訓(xùn)、旅游景區(qū)服務(wù)實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游、計(jì)算機(jī)圖像處理實(shí)訓(xùn)、攝影實(shí)訓(xùn)、禮儀與溝通實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作實(shí)訓(xùn)等。

（2）拓展項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。此部分主要包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂管理與服務(wù)等，主要學(xué)習(xí)和訓(xùn)練理論體系中酒店管理理論課程中的各實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，以便進(jìn)一步深化和提高酒店管理模塊的素質(zhì)和能力，所開設(shè)的相應(yīng)課程為：前廳與客房服務(wù)、酒水知識與服務(wù)、中西餐宴會擺臺、康樂服務(wù)與管理、化妝基礎(chǔ)、插花藝術(shù)等。

（3）綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目模塊，包括學(xué)生的企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和核心技能強(qiáng)化，主要對整個(gè)三年的學(xué)習(xí)前、中、后進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)和學(xué)習(xí)。